2. Kết quả xác định các chỉ số hóa-lý của sản phẩm
3.8. Tính sơ bộ chi phí nguyên, vật liệu để tách tinh dầu trong điều kiện thí nghiệm
lá Quất với nhiều phương pháp khác và đánh giá hiệu suất thu được để có sự đánh giá chính xác hơn về thành phần cũng như đặc tính của nó.
3.8. Tính sơ bộ chi phí nguyên, vật liệu để tách tinh dầu trong điều kiện thínghiệm nghiệm
Kết quả tính chi phí nguyên, vật liệu để tách tinh dầu từ quả quất trong điều
kiện thí nghiệm được thể hiện ở bảng 3.7.
Bảng 3.7. Chi phí nguyên, vật liệu để tách tinh dầu từ 10 kg vỏ Quất
STT Nguyên vật liệu Lượng sử dụng Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) 1 Quả Quất 48kg 12.000 576.000
2 NaCl công nghiệp 1kg 75.000 75.000
3 Na2SO4 công nghiệp 0,5kg 75.000 37.500
4 Điện 2kWh 1.500 3.000
5 Nước cất 0,3m3 3.000 900
6 Nước máy 2m3 1.500 3.000
7 Công lao động 3 ngày 50.000 150.000
8 Lọ sẫm màu10ml 32 chiếc 2.000 64.000
9 Chi phí khác (vận chuyển, tiếp thị…)
1.500.000
Lượng tinh dầu chiết từ 10kg vỏ quả Quất là 3,14ml. Như vậy, chi phí sản xuất 10ml tinh dầu quả Quất ước tính là:
(2.409.400/314)*10 =76732 VNĐ.
Kết quả tính chi phí nguyên, vật liệu để tách tinh dầu từ lá quất trong điều kiện thí nghiệm được thể hiện ở bảng 3.8.
Bảng 3.8. Chi phí nguyên vật liệu để tách tinh dầu từ 10 kg lá Quất
STT Nguyên vật liệu Lượng sử dụng Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) 1 Lá Quất 10kg 15.000 150.000 2 Na2SO4 công nghiệp 0,5kg 75.000 37.500 3 Điện 2kWh 1.500 3.000 4 Nước cất 0,6m3 3.000 1.800 5 Nước máy 2m3 1.500 3.000
6 Công lao động 3 ngày 50.000 150.000
7 Lọ sẫm màu10ml 8 chiếc 2.000 16.000
8 Chi phí khác (vận chuyển, tiếp thị…)
1.500.000
Tổng cộng 1.861.300
Lượng tinh dầu chiết từ 10kg lá Quất là 71ml. Như vậy, chi phí sản xuất 10ml tinh dầu quả Quất ước tính là:
(1.861.300/71)*10 =262.155 VNĐ
So với giá bán các loại tinh dầu khác trên thị trường hiện nay thì giá thành sản xuất với sản phẩm tinh dầu quả là chấp nhận được. Tuy nhiên, sản phẩm tinh dầu lá Quất có giá thành tương đối cao do đề tài được tiến hành vào thời điểm khan hiếm nguồn nguyên liệu nên giá mua nguyên phẩm khá cao.Trên thực tế, để đi vào sản xuất quy mô lớn ta sẽ thực hiện phương án khép kín nên sẽ giải quyết các vấn đề tồn tại như trên. Đồng thời, có thể tái sử dụng nước chưng chứa NaCl, thu hồi Na2SO4 và nước máy làm mát ống sinh hàn nên sẽ tiết kiệm được lượng nước dùng. Ngoài ra, có thể tận dụng phần nước ngưng để vận dụng trong công nghệ sản xuất nước hoa, sữa tắm… do còn một số lượng tương đối các cấu tử tinh dầu hòa tan nên sẽ mang đến hương thơm dễ chịu đặc trưng cho sản phẩm sau này, nhờ đó góp phần làm giảm giá thành sản phẩm.