ủ xanh là ph−ơng pháp lý t−ởng dự trữ cỏ để cho bò ăn trong thời vụ đông xuân. Nguyên liệu ủ xanh có thể là các loại cỏ trồng nh− cỏ voi, ngô cả cây ở giai đoạn chín sáp, hay cây ngô sau khi thu bắp non. So với phơi khô, ủ t−ơi có sự tổn thất chất dinh d−ỡng thấp hơn, tỷ lệ tiêu hoá caọ Thức ăn ủ chua có thể dùng thay cho cỏ xanh ở mức 15-20kg/con/ngàỵ Loại thức ăn ủ xanh có phẩm chất tốt có thể cho ăn tới 30- 35kg/con/ngàỵ Chỉ cho bò sữa ăn sau khi vắt sữa để tránh cho sữa có mùi cỏ ủ.
ẹ Phụ phẩm chế biến
- Bã bia, bã r−ợu
Bã r−ợu, bia là các loại thức ăn nhiều n−ớc, hàm l−ợng protein trong vật chất khô cao, giàu xơ dễ tiêu và vitamin. Bã bia có tác dụng kích thích tiết sữa rất tốt. Do vậy các nhà chăn nuôi bò sữa rất thích dùng các loại thức ăn nàỵ Trong thực tế khi cung cấp thiếu hụt hoặc gián đoạn loại thức ăn này dẫn đến giảm thấp năng suất sữạ Th−ờng ng−ời ta trộn bã bia, bã r−ợu với thức ăn tinh và cho ăn vào thời gian vắt sữạ Tuy nhiên, không nên cho bò sữa ăn quá 15 kg bã bia/ngàỵ
- Rỉ mật
Rỉ mật có thể dùng để bổ sung năng l−ợng và tăng tính ngon miệng cho các khẩu phần có nhiều thức ăn xơ thô chất l−ợng thấp. Tuy nhiên, rỉ mật đ−ợc lên men rất nhanh trong dạ cỏ nên chỉ cho mỗi con ăn 1-2 kg/ngày và cho ăn rải đều để tránh gây rối loạn tiêu hoá.
- B∙, vỏ và đọt dứa:
Các phụ phẩm d−a có thể dùng làm thức ăn thô cho bò sữa thay cỏ. Tuy nhiên, không sử dụng để thay thế hoàn toàn cỏ mà chỉ cho mỗi con ăn 10-15 kg mỗi ngày và chia làm nhiều bữa vì cho bò ăn nhiều bị rát l−ỡị
f. Củ, quả
Các loại củ, quả dùng cho bò sữa ở n−ớc ta bao gồm sắn củ, khoai lang, củ cải, bí đỏ, cà rốt. Các loại củ quả nói chung chứa l−ợng n−ớc cao, các thành phần protein, mỡ, khoáng và xơ thấp. Trong chất khô của củ, quả chứa nhiều đ−ờng và tinh bột dễ lên men trong dạ cỏ. Trong củ quả cũng chứa nhiều vitamin C. Các loại củ quả có màu vàng nh− cà rốt, bí đỏ chứa nhiều carotene (tiền thân của vitamin A).
Khi cho ăn quá nhiều củ quả, vi sinh vật sẽ lên men đ−ờng và tinh bột nhanh trong dạ cỏ và có thể gây nên ngộ độc. Do vậy mức độ cho ăn củ quả phụ
thuộc vào sự cân bằng dinh d−ỡng trong khẩu phần và khi cho ăn nên thận trọng, không nên cho ăn nhiều cùng lúc.