Để đáp ứng được quy định về nhãn hiệu thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ của Châu Âu về việc sản phẩm không sử dụng chất hóa học tổng hợp hạn chế tối đa sử dụng phân bón, hóa học và thuốc bảo vệ thực vật tăng cường sử dụng phân vi sinh nhằm tạo ra các sản phẩm đạt VSATTP và bảo vệ môi trường. Từ năm 2011, công ty đã áp dụng những quy trình sản xuất chè theo hình thức nông nghiệp hữu cơ không sử dụng các chất phụ gia và chất bảo quản, mỗi sản phẩm khi ra đời đều được đăng ký chất lượng với Sở y tế Hà Nội. Sau khi nguyên liệu đã được thu mua và tuyển chọn kỹ càng sẽ được đưa vào các dây chuyền sản xuất để tiến hành chế biến. Sau khi chế biến, tiến hành phân loại để loại bỏ những cá thể không đạt các tiêu chuẩn theo quy định môi trường và VSATTP. Tuy nhiên vẫn xảy ra t́nh trạng sản phẩm vi phạm quy định về nhãn nhiệu của Châu Âu như lượng phân bón trong quá trình trồng chè gây hại môi trường, hàm lượng thuốc BVTV trong chè cao quá mức quy định nên nhiều đối tác kiện công ty do chất lượng sản phẩm không đúng với nhãn hiệu của sản phẩm. Nguyên nhân của vấn đề này là do trong quy trình sản xuất chế biến chè, có những khâu nhân viên làm chưa đúng với quy định đề ra. Do người trồng chè làm sai, nhầm lẫn các công đoạn của quy trình; vẫn có những cá
nhân thì lười nhác việc do họ chỉ làm tốt và đúng khi có giám sát viên bên cạnh, còn không thì rất qua loa hoặc do thói quen của một số người dân là “cứ bón nhiều Ure là tốt, phun nhiều thuốc sâu khi xuất hiện sâu là tốt”… nên dẫn đến những sai lêch về hàm luợng phân bón vá thuốc BVTV khi trồng chè. Rất khó để thay đổi thói quen, suy nghĩ, lối sống và hành động của nhân viên vì số lượng nhân viên trồng trọt, chế biến và sản xuất nhiều, lượng chè thì lớn trong khi giám sát viên kiểm tra, kiểm soát việc thực hiện quy trình thì ít. Đây là một vấn đề mà công ty cần phải có kế hoạch giải quyết trong lâu dài.