( n v tính: ha) Di n tích tr ng tr t T nh 2007 T tr ng (%) 2008 T tr ng (%) % 2008/2007 Bình Ph c 9.851 20,56 10.176 20,89 103,30 Gia Lai 3.780 7,89 3.892 7,99 102,96 k Nông 6.160 12,86 6.261 12,85 101,64 ng Nai 7.219 15,07 7.712 15,83 106,83 Bà R a - V ng Tàu 7.395 15,44 7.518 15,43 101,66 k L k 4.417 9,22 4.346 8,92 98,39 6 t nh tr ng đi m 38.822 81,04 39.905 81,92 102,79 Các t nh khác 9.084 18,96 8.810 18,08 96,98 C n c 47.906 100,00 48.715 100,00 101,69
Nghiên c u s li u b ng 2.8 cho th y s n xu t h tiêu Vi t Nam t p trung ch y u t i 6 t nh tr ng đi m (Bình Ph c, ng Nai, Bà R a – V ng Tàu, Gia Lai, k Nông và k L k), chi m 81,92% t ng di n tích tr ng tiêu c n c. Các t nh còn l i bao g m Ngh An, Qu ng Bình, Qu ng Tr , Th a Thiên Hu , Qu ng Nam, Qu ng Ngãi, Bình nh, Phú Yên, Kon Tum, Lâm ng, TP. HCM, Ninh Thu n, Bình D ng, Bình Thu n, Tây Ninh, Kiên Giang có t ng di n tích tr ng tiêu n m 2008 là 8.810 ha, ch chi m 18,08% di n tích tr ng tiêu c n c.
2.2.1.1 S n xu t h tiêu
Theo s li u th ng kê c a Hi p h i H tiêu Vi t Nam (VPA) thì di n tích tr ng h tiêu Vi t Nam niên v 2008 vào kho ng 48.715 ha, trong đó di n tích cho thu ho ch vào kho ng 43.700 ha. S n xu t h tiêu nhìn chung v n còn nh l , manh mún. Quy mô di n tích tr ng tiêu bình quân nông h ph n l n trong kho ng 0,2 – 0,7 ha. C th , di n tích bình quân k L k là 0,7 ha/h , Bình Ph c 0,6 ha/h , Bà R a V ng Tàu và Phú Qu c 0,4ha/h , Qu ng Tr 0,2 ha/h . (8) Vì v y, s n l ng h tiêu s n xu t t ng h có s l ng nh , không đ ng đ u v gi ng, m u mã, ch t l ng, d n đ n giá thành cao và gi m kh n ng c nh tranh. Hi u qu s n xu t h tiêu c ng ch a th t b n v ng: môi tr ng s n xu t đang b đe d a b i tính t phát trong s n xu t, ph ng th c s n xu t c a nhi u h nông dân v n còn l c h u, ch y u v n áp d ng các t p quán canh tác c . Các tr ng i chính làm gi m s n l ng, ch t l ng c ng kh n ng c nh tranh c a h tiêu Vi t Nam c th nh sau:
• Nông dân ph n nhi u ch a bi t cách phòng ng a sâu b nh do trình đ hi u bi t và áp d ng ki n th c nông h c v cây tiêu kém l i không đ c đào t o bài b n v cách th c s n xu t, thu ho ch và b o qu n sau thu ho ch. c bi t, h ch a có s đ u t thích đáng trong vi c c i ti n k thu t canh tác. Ngoài ra, vi c phát tri n di n tích tr ng tiêu m t cách t phát làm t ng nguy c thi u n c t i do ch y u s d ng n c ng m.
(8)
Phòng nghiên c u cây đi u và h tiêu (2008), Th c tr ng s n xu t và th ng m i h Vi t Nam, Vi n Khoa h c k thu t nông nghi p Mi n Nam, TPHCM [23]
• Tính phù h p c a đ t b gi m m nh do y u t d ch b nh: trên cây tiêu có nhi u lo i sâu b nh h i nguy hi m có th h y di t c v n tiêu nh : r p sáp h i r
Ipseudococcus citr; b nh vàng lá ch t ch m do tuy n trùng Meloidogyne incognita
k t h p v i n m Fusarium solani; b nh vàng lá ch t nhanh do n m Phytophthora capsici, b nh th i r ; b nh đ m lá, r ng đ t… Theo đi u tra kh o sát c a Th c s Nguy n Th Minh Châu thì hi n t ng này khá ph bi n, đ c bi t là đ i v i đ t đ bazan v i t l di n tích tr ng tiêu b d ch b nh k trên trung bình là 10% qua các n m, riêng t i Bình Ph c t l này lên đ n trên 20%. Do đó khi cây tiêu b ch t do d ch b nh thì ph i chuy n sang tr ng cây ng n ngày khác và th ng m t kho ng 2 - 3 n m sau đó m i có th tr ng tiêu. Ng i nông dân còn s d ng nhi u phân và thu c hóa h c làm ng đ c cây tiêu, d nhi m b nh.
• Khó kh n v v n: m c dù s n xu t h tiêu v n đang có hi u qu kinh t m c đ khá cao, l i nhu n bình quân/1ha đ t 74,4 tri u đ ng (mùa v 2007 – 2008) nh ng v i giá đ t đang m c cao (200 tri u đ n 300 tri u đ ng/ha nh ng vùng có thu n l i v n c t i), c ng v i chi phí đ u t tr ng m i cao (trung bình kho ng 170 tri u đ ng/ha) đã h n ch kh n ng tích t đ t tr ng h tiêu các h nông dân. Trong khi đó trên 30% s h tr ng tiêu ph i huy đ ng v n bên ngoài và v i tình hình lãi su t vay c a các ngân hàng th ng m i t ng m nh s đ y nông dân vào tình th khó kh n và có th m t kh n ng ch m bón làm cho v n tiêu b suy ki t, cho n ng su t r t th p và nh h ng đ n ch t l ng.
• Lao đ ng nông nghi p đang gi m: vi c tr ng và ch m sóc cây h tiêu hi n g n nh không s d ng đ c máy móc mà ch y u d a vào s c lao đ ng nên khi lao đ ng trong nông nghi p di chuy n sang l nh v c công nghi p và d ch v đã gây khó kh n v lao đ ng, nh t là các trang tr i l n. H u h t các h nông dân đang ph i thuê trung bình kho ng 44% t ng l ng lao đ ng c n thi t đ canh tác cây h tiêu và 35% s h đang g p khó kh n v lao đ ng. (9)
(9)
Nguy n Th Minh Châu (2008), Tác đ ng c a m t s y u t chính đ n thu nh p c a h s n xu t h tiêu Vi t Nam tr ng h p đi n hình vùng ông Nam B , Lu n v n th c s tr ng i h c Kinh t TPHCM [2]
Hi n t i, 30% di n tích tr ng tiêu c a Vi t Nam đ u là nh ng cây tiêu trên 10 n m, tiêu h t đ c thu ho ch lo i cây này không đ t ch t l ng xu t kh u. Ngoài ra, kho ng 50% di n tích tr ng tiêu đ c tr ng trên nh ng vùng đ t tr ng không có vành đai ch n gió. Ng i nông dân v n s d ng phân vô c đ bón cho tiêu, đi u này đã d n đ n tình tr ng đ t ngày cang b xói mòn và không còn nhi u d ng ch t cho cây. V i vi c tr ng tiêu m t cách t phát và ch m sóc cho cây không theo ph ng pháp khoa h c nh hi n nay, nhi u v n tiêu đang b thoái hoá d n và s n l ng c ng nh ch t l ng ngày càng suy gi m. ây s là m i lo v nguyên li u cho ngành tiêu Vi t Nam trong nh ng n m t i.(10)
V n ng su t và s n l ng,n m 2007th i ti t th t th ng (mùa khô n ng h n kéo dài làm nhi u vùng tiêu thi u n c t i; mùa m a bão l n gây ng p úng trên di n r ng đúng vào th i đi m tiêu tr bông k t trái làm tiêu nhi m b nh ch t nhanh - ch t ch m; c n bão s 9 đ b vào mi n ông Nam B làm nhi u làm tr tiêu b ng cây vông v n đã ch t khô làm c tr tiêu s p theo) và sâu b nh đã làm ch t tr ng m t s di n tích kho ng 1.000 ha. H qu là n ng su t, s n l ng h u h t các t nh tr ng tiêu đ u gi m. N m 2008, s n xu t n đ nh và t ng tr ng (t ng 5,8% so v i 2007) đ t 80.111 t n. N ng su t thu ho ch bình quân 6 t nh tr ng đi m đ t kho ng 23 t /ha t ng 1,32 t /ha so v i n m 2007 (s li u chi ti t t i b ng 2.9). M t s vùng Tây Nguyên có nhi u h đ t n ng su t 4-5 t n/ha, cá bi t có h đ t trên 10 t n/ha/v . Ng c l i, còn khá nhi u v n tiêu x u, n ng su t 1-2 t n/ha/v , ph n l n thu c các h s n xu t t phát t i n i đi u ki n t nhiên kh c nghi t nên di n tích v n tiêu kém phát tri n, không hi u qu kinh t đã và ít kh n ng tr ng l i.
V tiêu 2009, theo báo cáo các S Nông nghi p và phát tri n nông thôn thì s n l ng tiêu c a 6 t nh tr ng đi m c đ t 92.870 t n (Gia Lai 16.778 t n, k L k 12.198 t n, k Nông 12.196 t n, Bình Ph c 29.317 t n, ng Nai 10.694 t n, Bà R a - V ng Tàu 11.697 t n) và các t nh còn l i c s n l ng kho ng g n 12.000 t n. T ng s n l ng c n c n m 2009 c kho ng 105.000 t n, t ng kho ng 10.000 t n so
(10)
v i n m 2008. M c dù n ng su t niên v 2009 gi m nh ng s n l ng t ng ch y u do di n tích cho thu ho ch t ng.
Nhìn chung, trên 80% đ a bàn tr ng h tiêu có các đi u ki n v đ t đai và khí h u khá phù h p cho s n xu t h tiêu. Tuy nhiên, s n xu t v n còn manh mún nh l , ch a t p trung cho s n xu t l n, m i h nông dân m i vùng có ph ng pháp canh tác khác nhau d n đ n ch t l ng chung không n đnh và ch a đ m b o các yêu c u v v sinh an toàn th c ph m. Vì v y, doanh nghi p xu t kh u h u nh b đ ng và r t khó ki m soát ngu n nguyên li u thu mua. i u đáng m ng là đã xu t hi nnh ng nông dân s n xu t h tiêu theo h ng thâm canh, b n v ng nh m cung c p “tiêu s ch”, “tiêu h u c ”. Phong trào này đang có xu h ng phát tri n, lan r ng và s là l c l ng quy t đnh ch t l ng h tiêu Vi t Nam trong t ng lai.