- Dòng L01: Dòng Landrace thuần dùng ựể nhân thuần có ựặc ựiểm ngoại hình thân dài vừa, mõm hơi ngắn nhỏ, màu sắc lông ra trắng, chân yếu, bụng xệ, sản lượng sữa cao, vú nhiều trung bình từ 12 ựến 16 vú, tai cụp nhưng nhỏ hơn dòng L11.
- Dòng L11: Dòng Landrace thuần chuyên dùng ựể nhân thuần có ựặc ựiểm ngoại hình tương ựối giống L01 nhưng có tai to thân dài hơn, lưng phẳng, ngực nở, mông nở, bụng không xệ, bốn chân yếu, mõm dài, lông da trắng và có khoảng 12 vú trở lên ựến 14 vú. Về tắnh năng sản xuất, ựây là dòng tăng trọng nhanh, chuyển hoá thức ăn tốt.
- Dòng Y21: Dòng Yorkshire thuần chuyên dùng ựể nhân thuần có ựiểm ngoại hình thân to vừa, mông ngực bình thường, chân khỏe, người ngắn, mặt thanh nhe, tai vểnh, dáng nhanh nhẹn, lưng không võng, màu sắc lông da trắng.
- Dòng Y22: Dòng Yorkshire thuần chuyên dùng ựể nhân thuần có ựặc ựiểm ngoại hình gần giống Y21 nhưng thân to dài hơn, lưng phẳng hơn, chân to khỏe, mông vai nở hơn, nhìn thân hình to hơn Y21.
Các dòng lợn này ựược phối thuần ựể nhân giống. Sơ ựồ 1: Sơ ựồ nhân dòng lợn cụ kỵ L01 L01 x L01
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 24
Sơ ựồ 2: Sơ ựồ nhân dòng lợn cụ kỵ Y21 Y21 x Y21
Y21 Lợn CP40: ♂ L01 x ♀Y21
CP40
Sơ ựồ 3: Sơ ựồ nhân dòng lợn cụ kỵ L11 L11 x L11
L11
Sơ ựồ 4: Sơ ựồ nhân dòng lợn cụ kỵ Y22 Y22 x Y22
Y22 Lợn CP51: ♂ L11 x ♀Y22
CP51
- Lợn ựực PiDu (Pietrain x Duroc) : 6 con - Các tổ hợp lai:
+ ♂ PiDu x ♀CP40 +♂ PiDu x ♀CP51 - Số lượng lợn theo dõi
+ PiDu x CP40: 30 nái, với 162 ổ ựẻ từ lứa thứ nhất ựến lứa ựẻ thứ 6 + PiDu x CP51: 30 nái, với 162 ổ ựẻ từ lứa thứ nhất ựến lứa ựẻ thứ 6. - 45 lợn thịt nuôi thương phẩm cho mỗi tổ hợp lai
3.2 địa ựiểm nghiên cứu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 25
- Lợn nái lai CP40, CP51, ựực PiDu ựược nhập từ công ty CP Việt Nam và ựược chon lọc theo quy ựịnh của công ty CP Việt Nam.
- Lợn ựược nuôi theo phương thức công nghiệp và sử dụng thức ăn từ công ty CP Việt Nam.
- Các loại lợn ựược quản lý và chăm sóc theo ựúng quy trình kỹ thuật nuôi lợn giống ngoại theo phương thức công nghiệp.
- Phòng bệnh và vệ sinh thú y theo quy trình và theo lịch của công ty CP Việt Nam
3.3 Thời gian nghiên cứu:
Thời gian nghiên cứu của ựề tài từ tháng 7/2011 ựến tháng 7/2012
3.4 Nội dung và các chỉ tiêu nghiên cứu:
3.4.1 đánh giá khả năng sinh sản của 2 tổ hợp lai PiDuxCP40 và PiDuxCP51
- Tuổi phối giống lần ựầu( ngày) ; - Tuổi ựẻ lứa ựầu (ngày);
- Thời gian mang thai (ngày); - Số con sơ sinh/ổ(con); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Số con sơ sinh còn sống/ổ (con); - Khối lượng sơ sinh/ổ (kg); - Khối lượng sơ sinh/con (kg); - Tỷ lệ sơ sinh còn sống (%); - Số con ựể nuôi/ổ (con); - Tỷ lệ nuôi sống (%); - Số con cai sữa/ổ (con); - Khối lượng cai sữa/ổ (kg); - Khối lượng cai sữa/con (kg); - Thời gian cai sữa (ngày); - Khoảng cách lứa ựẻ (ngày); - Thời gian chờ phối (ngày).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 26
3.4.2 đánh giá khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn trên ựàn lợn thương phẩm phẩm
- Tuổi bắt ựầu nuôi thắ nghiệm (ngày); - Khối lượng bắt ựầu nuôi thắ nghiệm (kg); - Tuổi kết thúc nuôi thắ nghiệm (ngày); - Khối lượng kết thúc nuôi thắ nghiệm (kg); - Thời gian nuôi thắ nghiêm (ngày);
- Tăng trọng trong thời gian nuôi thắ nghiệm (kg/ ngày); - Tăng trọng (g/con/ngày);
- Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng (kgTĂ/kgTT).
3.4.3 Năng suất cho thịt và tỷ lệ nạc của lợn lai thương phẩm PiDuxCP40 và PiDuxCP51 PiDuxCP51
- Khối lượng giết mổ (kg); - Khối lượng móc hàm (kg); - Tỷ lệ móc hàm (%); - Khối lượng thịt xẻ (kg); - Tỷ lệ thịt xẻ (%); - Khối lượng nạc (kg); - Tỷ lệ nạc (%).
3.4.4 Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn lai thương phẩm PiDuxCP40 và PiDuxCP51 PiDuxCP51
Các chỉ tiêu theo dõi ựể xác ựịnh hiệu quả chăn nuôi lợn thịt như sau: - Tổng chi (nghìn ựồng), trong ựó:
+ Giống + Chi thức ăn
+ Chi Thú y: Thuốc tiêm phòng, thuốc ựiều trị bệnh, thuốc sát trùng; + Chi khác ( ựiện, nước, công lao ựộng, dịch vụ, khấu hao tài sản, lãi ngân hàng...)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 27
- Tổng thu (nghìn ựồng); - Lợi nhuận (nghìn ựồng).
3.5 Phương pháp nghiên cứu
3.5.1 Theo dõi năng suất sinh sản của 2 tổ hợp lai PiDuxCP40 và PiDuxCP51
Bố trắ thắ nghiệm: Lợn nái trong từng tổ hợp lai ựảm bảo các yếu tố ựồng ựều về dinh dưỡng, chế ựộ chăm sóc, quy trình vệ sinh thú y, phòng bệnh.
- đếm số con ở các thời ựiểm: Khi mới ựẻ, khi mới nuôi và khi cai sữa
Số con còn sống sau 24 giờ - Tỷ lệ sống (%) =
Số con ựẻ ra ừ 100
Số con nuôi sống ựến khi cai sữa - Tỷ lệ nuôi sống ựến CS (%) =
Số con ựể nuôi ừ100 - Cân lợn thắ nghiệm bằng cân ựồng hồ có ựộ chắnh xác 0,1kg ở các thời ựiểm sơ sinh, cai sữa.
3.5.2 Theo dõi năng suất sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn từ 60 ngày tuổi ựến xuất bán của lợn lai PiDuxCP40 và PiDuxCP51 xuất bán của lợn lai PiDuxCP40 và PiDuxCP51
- Bố trắ thắ nghiệm:
Bảng 3.1 Bố trắ thắ nghiệm lợn thương phẩm Diễn giải Con lai của tổ hợp
PiDuxCP40
Con lai của tổ hợp PiDuxCP51
Số lợn thắ nghiệm (con) 15 15
Số lần lặp lại (lần) 3 3
Thức ăn hỗn hợp Công ty CP Công ty CP (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thời gian thắ nghiệm (ngày) 100 100
Chế ựộ nuôi dưỡng: Lợn thắ nghiệm ựược ăn tự do, thức ăn ựáp ứng yêu cầu theo từng giai ựoạn và từng ựối tượng lơn nuôi theo quy trình của công ty CP Việt Nam.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 28
- Phương pháp ựánh giá khả năng sinh trưởng:
Cân lợn khi bắt ựầu thắ nghiệm và kết thúc thắ nghiệm vào buổi sáng trước khi cho lợn ăn, dùng cân có ựộ chắnh xác 0,1kg cân lần lượt từng con.
Tắnh tăng trọng trung bình trong thời gian nuôi thịt (g/con/ngày) : V2 - V1
A =
T2 - T1
A : tăng khối lượng tuyệt ựối (g/con/ngày) V1: là khối lượng ứng với thời gian T1 (g) V2: là khối lượng ứng với thời gian T2 (g)
- Xác ựịnh tiêu tốn thức ăn (kg thức ăn/kg tăng khối lượng)
Tổng KL thức ăn cho ăn (kg) TTTĂ/Tăng KL (kg/kg) =
Tổng KL lợn tăng (kg)
3.5.3 Năng suất cho thịt và tỷ lệ nạc của lợn lai thương phẩm PiDuxCP40 và PiDuxCP51 PiDuxCP51
Kết thúc thắ nghiệm nuôi thịt, chọn những con có khối lượng, ngoại
hình, thể chất trung bình ựại diện cho cả nhóm ựể mổ khảo sát, số lượng lợn mổ khảo sát: 6 con cho mỗi nhóm (ựảm bảo ựồng ựều về ựực/cái).
Lợn mổ khảo sát cho nhịn ựói 24 giờ trước khi giết mổ. Tiến hành các thao tác giết mổ: chọc tiết, cạo lông, xẻ ựôi thân thịt, ựo các chiều ựo trên thân thịt ựể nằm, pha lọc ựể phân hạng thịt và tiến hành lấy mẫu ựể ựo các chỉ tiêu