Canxi và Photspho (Ca và P)

Một phần của tài liệu ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm plastin và mượt lông vào sự tăng trưởng chim cút từ 11 ngày tuổi đến 39 ngày tuổi (Trang 26)

Ngoài nhiệm vụ chính tham gia cấu trúc bộ xƣơng, Ca và P còn tham gia hình thành vỏ trứng, có mặt trong huyết thanh. P còn có trong thành phần các nucleoproteit và nucleotit. Nếu trong khẩu phần ăn thiếu canxi và photspho sẽ làm chim con còi cọc, chim trƣởng thành bị bệnh về xƣơng, chim mái đẻ trứng mỏng vỏ hay hoàn toàn không có vỏ. Tuy nhiên nhu cầu canxi và photspho tuỳ thuộc vào mỗi loại chim khác nhau, hƣớng sản xuất, lứa tuổi và sức sản xuất. Nếu thừa canxi và photspho thì chúng bị thải ra ngoài, do đó thƣờng làm hoại tử, thoái hoá thận, thậm chí còn làm chim chết. Nếu thừa P sẽ dẫn đến thiếu Ca, đây là một điểm đáng lƣu ý khi bổ sung Ca và P trong khẩu phần ăn cho chim.

Trong giai đoạn hậu bị, nhu cầu Ca và P nhƣ đối với chim sinh trƣởng bình thƣờng. Giai đoạn tiền đẻ trứng có thể cho ăn thức ăn có nhu cầu canxi nhƣ giai đoạn hậu bị hoặc tăng lên từ từ. Khi chim đẻ từ 5-10% mới đƣợc sử dụng nhu cầu canxi và photspho của gia cầm đẻ trứng.

Tỷ lệ Ca:P thích hợp trong khẩu phần 2:1. Khi khẩu phần thiếu Ca và P cần phải bổ sung bằng nguồn thức ăn giàu Ca và P. Khẩu phần của chim thƣờng thiếu Ca. Thức ăn thực vật nghèo Ca và P hơn thức ăn động vật. Trong thức ăn thực vật P phần lớn ở dƣới dạng axit phytic (1/2 số lƣợng P tổng số) rất khó lợi dụng. Chim không có phytase, cho nên không lợi dụng đƣợc axit phytic. Vì thế với những khẩu phần của chim, chủ yếu là thức ăn thực vật, thì phải bổ sung thêm P nguồn gốc động vật hay khoáng vật nhƣ mono canxi phosphat (15,9% Ca và 24,6% P), dicanxiphosphat (23,35% Ca, 18,21% P), Bột xƣơng (24% Ca, 12% P và 0,64% Mg)...Nguồn cung cấp Ca nhƣ bột vỏ sò, hến, mai mực (30-35% Ca); CaCO3 (38% Ca); Bột đá vôi (32% Ca). Nhu cầu của chim sinh sản trong giai đoạn 0-20 tuần tuổi từ 1,0-1,1% Ca; 0,45% P dễ tiêu; trong giai đoạn đẻ trứng từ 2,5-4,0% Ca; 0,45% P dễ tiêu.

Một phần của tài liệu ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm plastin và mượt lông vào sự tăng trưởng chim cút từ 11 ngày tuổi đến 39 ngày tuổi (Trang 26)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(56 trang)