Đinh Văn Cải, Nguyễn Quốc Đạt, Bựi Thế Đức, Nguyễn Hoài Hương, Lờ Hà Chõu,
Nguyễn Văn Liờm (1995), Nuụi bũ sữa, NXB Nụng nghiệp. tr. 9- 25.
Lờ Xuõn Cương (1993), “Khai thỏc mọi tiềm năng để phỏt triển bũ sữa ở thành phố Hồ Chớ Minh và phụ cận”, Viện Khoa học Nụng nghiệp miền Nam. tr. 2.
Lờ Xuõn Cương (2002), “Những điều cần chỳ ý khi nuụi bũ sữa của Úc”. Tạp
chớ KHKTChăn nuụi. 4. 2002. tr. 14 – 15.
Lờ Xuõn Cương và Huỳnh Văn Đậm (1991), “Xõy dựng đàn bũ lai F2 (3/4 Hà
Lan) để khai thỏc sữa trờn cơ sở cải tạo mụi trường và điều kiện nuụi dưỡng”,
Bỏo cỏo Khoa học, Sở Cụng nghệ và Mụi trường tỉnh Đồng Nai tr. 10 – 11.
Lờ Xuõn Cương, Chung Anh Dũng, Đoàn Đức Vũ, Phạm Hồ Hải, Vương Ngọc Long, Lưu Văn Tõn, Đặng Phước Chung, Đinh Huỳnh, Đinh Văn Cải, Ló Văn Kớnh, Phạm Minh Văn, Vũ Văn Độ, Vũ Văn Nội, Vũ Chớ Cương, Phạm Kim Cương và Nguyễn Quốc Đạt (1995), “Đỏnh giỏ nguồn thức ăn. phương thức nuụi dưỡng và những vấn đề liờn quan đến
chăn nuụi bũ ở thành phố Hồ Chớ Minh”, Kết quả nghiờn cứu Khoa học
Cụng nghệ Nụng nghiệp 1994 – 1995 (Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển Nụng thụn). tr. 319 – 322.
Vũ Chớ Cương (2002), Nghiờn cứu sử dụng cú hiệu quả thức ăn protein
trong nuụi dưỡng bũ thịt, Luận ỏn tiến sĩ nụng nghiệp, Hà Nội.
Vũ Chớ Cương, Vũ Văn Nội, Nguyễn Văn Niờm, Vừ Văn Sự, Lờ Trọng Lạp, Tăng Xuõn Lưu, Nguyễn Quốc Đạt, Đoàn Trọng Tuấn, Lưu Cụng Khỏnh, Phạm Thế Huệ, Đặng Thị Dung và Nguyễn Xuõn Trạch (2005), “Kết quả bước đầu nghiờn cứu chọn lọc bũ cỏi 3/4HF và 7/8HF hạt nhõn
lai với bũ đực cao sản để tạo bũ lai hướng sữa đạt trờn 400kg sữa/chu
kỳ”, Túm tắt bỏo cỏo Khoa học năm 2004 của Viện Chăn Nuụi, Hà Nội
thỏng 6 năm 2005. tr. 7-8.
Vũ Chớ Cương, Vũ Văn Nội, Nguyễn Văn Niờm, Vừ Văn Sự, Lờ Trọng Lạp, Tăng Xuõn Lưu, Nguyễn Quốc Đạt, Đoàn Trọng Tuấn, Lưu Cụng Khanh, Phạm Thế Huệ, Đặng Thị Dung và Nguyễn Xuõn Trạch (2006), “Kết quả chọn lọc bũ cỏi 3/4 và 7/8HF để tạo đàn bũ hạt nhõn lai hướng
sữa đạt trờn 4000kg/chu kỳ”, Bỏo cỏo Khoa học Viện Chăn nuụi, 2006.
Hạ Đỡnh Chớnh (2003), “Nghiờn cứu thực trạng nuụi dưỡng nhằm xỏc định cỏc biện phỏp kỹ thuật để nõng cao sản lượng và chất lượng sữa của đàn bũ
sữa ở Lõm Đồng”, Bỏo cỏo khoa học, Sở Nụng nghiệp & Phỏt triển nụng
thụn tỉnh Lõm Đồng.
Dự ỏn Jica (2007), Bản tin số - thỏng 1 năm 2007, Jica-Dự ỏn nõng cao kỹ thuật
chăn nuụi bũ sữa cho cỏc trang trại quy mụ vừa và nhỏ ở Việt Nam. Nguyễn Thanh Dương. Hoàng Kim Giao. Lưu Cụng Khanh và Hà Văn Chiờu
(1995), “Một số biện phỏp nõng cao khả năng sinh sản của bũ”, Tuyển
tập cụng trỡnh nghiờn cứu Khoa học Kỹ thuật Chăn nuụi, Viện Chăn nuụi, 1969 – 1995, NXB Nụng nghiệp 1995, tr. 246 – 250.
Đặng Thị Dung, Trần Trọng Thờm, Lờ Minh Sắt (2002), “Bước đầu đỏnh giỏ chất lượng sữa và cỏc yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa ở cỏc nhúm
giống bũ sữa nuụi tại Việt Nam”, Tạp chớ KHKT Chăn nuụi, 8, tr.10 -12.
Lờ Đăng Đảnh (1996), Nghiờn cứu tớnh năng sản xuất sữa bũ lai 1/2. 3/4 và 7/8 mỏu
HF và ảnh hưởng của một số biện phỏp chăm súc. nuụi dưỡng đến năng suất sữa của chỳng, Luận ỏn Phú Tiến sỹ Khoa học nụng nghiệp, tr. 58 – 98. Lờ Đăng Đảnh và Đặng Quang Điện (1985), “Một số nột về chăn nuụi bũ sữa ở
thuật ngành chăn nuụi thỳ y cỏc tỉnh phớa Nam, 1985 tập II, Bộ Nụng nghiệp.
Nguyễn Quốc Đạt (1999), Một số đặc điểm về giống của bũ cỏi lai (Holstein
Friesian x lai Sindhi) hướng sữa nuụi tại Thành phố Hồ Chớ Minh, Luận ỏn Tiến sỹ nụng nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp Hà Nội, tr. 65 – 68; 84 – 129.
Nguyễn Quốc Đạt và Nguyễn Thanh Bỡnh (2002), “Khả năng sinh sản và sản xuất của của bũ Holstein Friesian thuần nhập nội nuụi tại khu vực TP Hồ Chớ
Minh”, Tạp chớ Khoa học Cụng nghệ Chăn nuụi, Viện Chăn nuụi, số 2 2006,
tr. 12-17.
Hoàng Kim Giao (2007), "Chiến lược phỏt triển của ngành chăn nuụi Việt Nam
giai đoạn 2008-2015 và tầm nhỡn 2020", Hội thảo ngành chăn nuụi Việt
Nam sau khi gia nhập WTO, Hội Chăn Nuụi Việt Nam, Hà Nội, ngày 6 thỏng 12 năm 2007.
Hoàng Kim Giao (2009), “Cỏc nội dung triển khai thực hiện chiến lược phỏt
triển chăn nuụi đến năm 2010”, Tạp chớ KHKT Chăn nuụi, số 7, tr.2-7.
Mai Thị Hà, Vũ Chớ Cương, Nguyễn Hữu Lương, Nguyễn Xuõn Trạch (2011),
“Đỏnh giỏ hiệu quả sử dụng khẩu phần trộn hoàn chỉnh (TMA) trong
chăn nuụi bũ sữa”, Tạp chớ Khoa học và phỏt triển 2011: Tập 9, số
4:584-591, Trường Đại học Nụng nghiệp Hà Nội.
Trần Quang Hạnh (2011), Nghiờn cứu khả năng sinh trưởng, sinh sản, năng suất
và chất lượng sữa của bũ cỏi Holstein Friesian thuần HF, cỏc thế hệ con lai F1, F2 và F3 giữa HF và lai Sindhi nuụi tại tỉnh Lõm Đồng, Luận ỏn Tiến sỹ Khoa học Nụng nghiệp, Hà Nội
Trần Quang Hạnh và Đặng Vũ Bỡnh (2007), “Một số chỉ tiờu năng suất và chất
lượng sữa của bũ Holstein Friesian nuụi tại tỉnh Lõm Đồng”, Tạp chớ KHKT
Phạm Thế Huệ và Trần Quang Hõn (2003), “Nghiờn cứu một số chỉ tiờu sản
xuất và sinh học của bũ sữa nuụi tại Đắc Lắc”, Tạp chớ KHKT Chăn
nuụi, 4, tr. 4 – 6.
Nguyễn Văn Kiệm (2000), Nghiờn cứu một số chỉ tiờu sinh lý. sinh hoỏ mỏu và
sức sản xuất gúp phần đỏnh giỏ thực trạng đàn bũ Holstein Friesian tại Mộc Chõu – Sơn La, Luận ỏn Tiến sỹ nụng nghiệp, Hà Nội.
Phan Văn Kiểm và Nguyễn Bỏ Mựi (2005), “Định lượng progesteron trong mỏu.
gúp phần đỏnh giỏ tỡnh trạng sinh sản của bũ sữa”, Tạp chớ KHKT Nụng
nghiệp số 2/2005, trường Đại học Nụng nghiệp I Hà Nội, tr. 1 – 5.
Lờ Trọng Lạp (1996), Nghiờn cứu chế độ dinh dưỡng năng lượng hợp lý cho bũ
lai (HF x LS) đang vắt sữa tại Ba Vỡ – Hà Tõy, Luận ỏn Phú Tiến sỹ Khoa học Nụng nghiệp.
Lương Văn Lóng (1983), Đỏnh giỏ một số đặc điểm về khả năng sinh sản. sinh
trưởng và sản xuất sữa của bũ Holstein Friesian (Cu Ba) trong quỏ trỡnh nuụi thớch nghi tại trung tõm giống bũ sữa Hà Lan sao đỏ (Mộc Chõu-Sơn La), Luận ỏn PTS Khoa học nụng nghiệp.
Lờ Viết Ly, Hoàng Kim Giao, Mai Văn Sỏnh, Vừ Văn Sự và Lờ Minh Sắt
(1999), Bảo tồn nguồn gen vật nuụi ở Việt Nam, Tập I: Phần gia sỳc,
Nxb Nụng nghiệp Hà Nội. tr. 82-85.
Lờ Văn Liễn (2003), Sữa và cỏc sản phẩm sữa, Bài giảng cao học.
Tăng Xuõn Lưu, Cự Xuõn Dần, Hoàng Kim Giao, Nguyễn Kim Ninh và Lưu Cụng Khỏnh (2000), “Nghiờn cứu và ứng dụng một số biện phỏp kỹ thuật nhằm nõng cao khả năng sinh sản của đàn bũ lai hướng sữa tại Ba
vỡ-Hà Tõy”, Bỏo cỏo Khoa học Chăn nuụi Thỳ y 1999 – 2000, TP Hồ
Nguyễn Kim Ninh (1994), Khả năng sinh trưởng, sinh sản và cho sữa của bũ lai F1 Holstein Friesian x lai Sind nuụi tại Ba Vỡ, Luận ỏn Phú Tiến sỹ Khoa
học nụng nghiệpHà Nội 1994.
Nguyễn Kim Ninh (1997), “Kết quả nghiờn cứu về khả năng cho sữa và chất
lượng sữa của đàn bũ vắt sữa hạt nhõn F1. F2 nuụi ở hộ gia đỡnh tại Ba Vỡ
– Hà Tõy”, Bỏo cỏo Khoa học Chăn nuụi Thỳ y 1996 – 1997, Nha Trang
20 – 22/8/1997 tr. 257 – 262.
Nguyễn Kim Ninh (2000), “Nghiờn cứu nuụi thõm canh đàn bờ cỏi lai hướng sữa từ sơ sinh – 24 thỏng tuổi nhằm tăng khả năng sinh trưởng và phỏt
triển đạt tiờu chuẩn giống”, Bỏo cỏo Khoa học Kỹ thuật của Trung tõm
nghiờn cứu đồng cỏ Ba Vỡ 7/2000, Viện Chăn nuụi.
Vũ Văn Nội, Trần Trọng Thờm, Nguyễn Hữu Lương, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Hựng Sơn,Trần Sơn Hà, Ngụ Đỡnh Tõn và Lờ Thu Hà (2007), “Xỏc định khả năng sinh trưởng sinh sản sản xuất sữa của bũ lai hướng
sữa 75% HF cố định ở thế hệ thứ nhất“ , Tạp chớ Khoa học cụng nghệ
chăn nuụi, Viện Chăn nuụi , số 4, tr. 28-33.
Preston T.R. và Leng R.A. (1991), Cỏc hệ thống chăn nuụi gia sỳc nhai lại dựa
trờn nguồn tài nguyờn sẵn cú ở vựng nhiệt đới và ỏ nhiệt đới, Nhà xuất bản NN Hà Nội 1991, trang 20 – 24. 26. 28. 30.
Nguyễn Hữu Hoài Phỳ (2007), “Ảnh hưởng của việc cải tiến khớ hậu chuồng nuụi đến khả năng sinh sản và sản xuất sữa của bũ Holstein Friesian nuụi
tại ngoại thành thành phố Hồ Chớ Minh”, Tạp chớ KHKT Chăn nuụi. 3.
tr. 7 – 11.
Nguyễn Sinh và Nguyễn Hà (2008), “Stress nhiệt, stress lạnh và chỉ số nhiệt
ẩm”, Tạp chớ KHKT Chăn nuụi. 8. tr. 48 – 49.
bũ F1 Hà Lan-Zebu ở nụng trường Phự Đổng”, Bỏo cỏo Khoa học Viện Chăn nuụi.
Trần Trọng Thờm (2006), Bỏo cỏo tổng kết Khoa học kỹ thuật đề tài nghiờn cứu
chọn tạo giống bũ sữa đạt sản lượng trờn 4000kg/chu kỳ giai đoạn 2001 – 2005, Viện Chăn nuụi. Hà Nội.
Trần Trọng Thờm, Nguyễn Văn Đức, Vũ Văn Nội, Hà văn Chiờu, Lờ Trọng Lạp, Nguyễn Quốc Đạt, Lưu Cụng Khỏnh và Trịnh Quang Phong (2001), “Kết quả bước đầu gõy tạo. chọn lọc bũ đực giống lai hướng sữa
cú 3/4 và 5/8 mỏu Holtein Friesian”, Bỏo cỏo Khoa học Chăn nuụi Thỳ y
1999 – 2000, TP. Hồ Chớ Minh 10 - 12 thỏng 4/2001 tr. 120 – 130.
Nguyễn Văn Thiện (1979), Kết quả nghiờn cứu về chăn nuụi bũ trong thời gian
qua. Nhà xuất bản Nụng nghiệp Hà Nội tập 1 tr. 129 -132.
Nguyễn Văn Thiện (2005), “Kỹ thuật nuụi bũ bằng khẩu phần hỗn hợp tổng hợp
đầy đủ”, Tạp chớ Chăn nuụi. số1 – 2005.tr 34-35.
Phạm Ngọc Thiệp và Nguyễn Xuõn Trạch (2004), “Khả năng sinh trưởng của bũ
Holstein Friesian nuụi tại Lõm Đồng”, Tạp chớ KHKT Nụng nghiệp, tập
2 số 1/2004, trường Đại học Nụng nghiệp I Hà Nội. tr. 44 – 47.
Trần Thế Thụng, Lờ Việt Anh và Lờ Xuõn Cương (1989), Dự ỏn phỏt triển chăn
nuụi bũ sữa và chế biến sữa ở miền Nam Việt Nam, Bộ Nụng Nghiệp và CNTP.
Nguyễn Văn Thưởng (1987), “Kết quả dựng bũ đực Zebu giống Red Sindhi lai cải tạo đàn bũ Vàng Việt Nam và biện phỏp ứng dụng vào sản
xuất trong những năm tới”, Thụng tin Khoa học Kỹ thuật Chăn nuụi, số
1/1987 tr.3- 9.
Nguyễn Văn Thưởng (1995), Kỹ thuật nuụi bũ sữa, bũ thịt ở gia đỡnh,
Nguyễn Văn Thưởng, Nguyễn Kim Ninh và Nguyễn Quốc Đạt (2002), “Tỡnh
hỡnh nghiờn cứu và hỡnh thành đàn bũ lai hướng sữa ở Việt Nam”, Viện
Chăn nuụi 50 năm xõy dựng và phỏt triển NXB Nụng nghiệp Hà Nội 2002 tr 95 – 100.
Nguyễn Trọng Tiến, Nguyễn Xuõn Trạch, Mai Thị Thơm và Lờ Văn Ban (2001),
Giỏo trỡnh chăn nuụi trõu bũ, Nxb Nụng nghiệp, Hà Nội. tr. 59-79.
Nguyễn Xuõn Tịnh, Nguyễn Bỏ Mựi, Tiết Hồng Ngõn, Lờ Mộng Loan (1996),
Sinh lý học gia sỳc, NXB nụng nghiệp – Hà Nội.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (2001), "Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu”,
TCVN 6952 : 2001, Hà Nội 2005. tr. 47-55.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (2001), "Phương phỏp xỏc định hàm
lượng độ ẩm”, TCVN 4326: 2001. Hà Nội 2005. tr. 17-27.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (1986), "Phương phỏp xỏc định hàm
lượng khoỏng tổng số”, TCVN 4327:8, tr. 27-31.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (2001), "Phương phỏp xỏc định hàm lượng Nitơ và tớnh hàm lượng protein thụ - Phương phỏp Kjeldahl”,
TCVN 4328:2001, Hà Nội 2005. tr.32-35.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (1986), "Phương phỏp xỏc định hàm
lượng xơ”, TCVN 4329: 86, tr. 20-21.
Tiờu chuẩn Việt Nam về thức ăn chăn nuụi (2001),"Phương phỏp xỏc định hàm
lượng chất bộo thụ”, TCVN 4331:2001, Hà Nội 2005,tr. 37- 47.
Tổng cục thống kờ (2010), Niên giám thống kê 2010, Nhà xuất bản thống kờ Hà
Nội, 2010.
Nguyễn Xuõn Trạch (2002), Chăn nuụi trõu bũ - Giống và cụng tỏc giống trõu
Nguyễn Xuõn Trạch (2004), “Khả năng sinh sản và sản xuất sữa của cỏc loại bũ
lai hướng sữa nuụi tại Mộc Chõu và Hà Nội”, Tạp chớ KHKT Chăn nuụi.
1. tr. 12 – 14.
Nguyễn Xuõn Trạch, Mai Thị Thơm (2004), Giỏo trỡnh chăn nuụi trõu bũ (dựng
cho học viờn cao học ngành chăn nuụi), NXB Nụng nghiệp Hà Nội.
Bựi Quang Tuấn (2000), Nghiờn cứu ảnh hưởng của mức protein và mức thức
ăn tinh trong khẩu phần đến một số chỉ tiờu tiờu hoỏ dạ cỏ và năng xuất sữa của đàn bũ lai hướng sữa khu vực ven đụ Hà Nội, Luận ỏn tiến sỹ
nụng nghiệp.
Bựi Quang Tuấn (2005), “Ủ chua thõn cõy ngụ sau thu bắp làm thức ăn nuụi bũ
cỏi hậu bị“,Tạp chớ Chăn nuụi, số 1- 2005 tr19-21.
Nguyễn Thị Tỳ và Đặng Thỏi Hải (2004), “Sử dụng prostaglandin (PGF2α kết hợp với huyết thanh ngựa chửa (HTNC) khắc phục tỡnh trạng chậm sinh
ở bũ lai hướng sữa”, Tạp chớ KHKT Nụng nghiệp, Tập 2, số 2 trường Đại
học Nụng nghiệp I Hà Nội, tr. 40 – 43.
Đỗ Kim Tuyờn và Bựi Duy Minh (2004), “Một số chỉ tiờu giống bũ sữa Holstein
Friesian tại Mộc Chõu”, Thụng tin Khoa học Kỹ thuật Chăn nuụi. Viện