Do có hệ rễ kém phát triển, nên đất trồng hành phải tơi xốp, đất cát pha, giàu dinh dưỡng để có thể dễ dàng hút nước và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống của chúng.
Với hành, đất tốt nhất là đất có thành phần cơ giới nhẹ, giàu chất hữu cơ. Trồng hành trên đất cát pha, đất thịt nhiều mùn thường cho năng suất cao. Đất màu mỡ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây hành sinh trưởng và phát triển. Hành non rất dễ bị gãy, đất vườn ươm phải nhỏ, không có sỏi đá, đất gieo hạt phải tiêu nước tốt, khô ráo. Hành có thể chịu được đất hơi chua, có độ pH từ 6 - 6,8. Nếu pH thấp dưới 6 thì cây sẽ mẫn cảm với đất chua, dẫn đến năng suất,
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 22 chất lượng giảm. Cây hành cũng có thể sinh trưởng ở pH 7,5 - 7,8 trên đất có đầy đủ dinh dưỡng chủ yếu cần thiết cho cây sinh trưởng phát triển.
Phân hữu cơđặc biệt là phân gà, vịt có tác dụng tốt đối với cây hành. Loại phân này không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, nhất là Kali cho hành mà còn góp phần cải tạo đất, làm tăng độ tơi xốp cho lớp đất mặt.
Đạm có tác dụng làm tăng quá trình sinh trưởng của cây hành đặc biệt là hệ rễ. Sinh trưởng của cây và lá tăng rõ rệt, tăng đường kính củ (đây là yếu tố quan trọng quyết định đến năng suất). Cây đủđạm lá có màu xanh tươi, thẳng và tròn. Nếu thừa đạm đặc biệt là thời kì sau khi thúc đẩy sự sinh trưởng của lá thì bị mỏng lá, lá dễ bị biến dạng và dễ gẫy. Cổ cây hành sinh trưởng mạnh làm cây hành lâu chín già, khả năng bảo quản và vận chuyển kém. Bón quá liều lượng cây sẽ bị nhiều bệnh hại xâm nhiễm.
Hành rất mẫn cảm với lân và Kali. Những chân đất nhiều mùn, nghèo Kali và lân đều làm giảm chất lượng của hành củ mặc dù năng suất có thể tăng.
Lân cần thiết cho quá trình sinh trưởng của cây hành, cây con đặc biệt mẫn cảm với sự thiếu hụt lân trong đất. Đất thiếu lân làm giảm năng suất. Lân xúc tiến sự hình thành, phát triển và sự chín của củ. Lân làm tăng khả năng bảo quản hành. Kali có tác dụng làm tăng năng suất trên cơ sở bón lân và đạm, ngoài ra còn làm tăng hàm lượng đường và vitamin. Theo IvanovaE.P (1980) trong điều kiện bón phân đầy đủ. Một ngày đêm một ha hành hấp thu 2,5 kg N: 0,8 kg P2O5 và 4,2 kg K2O.
Hành là cây trồng mẫn cảm với sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng trong đất đặc biết là đồng, Magie và Mangan.
1.4. Tình hình thu thập nguồn di truyền và đánh giá giống hành củ và hành wakegi trên thế giới và ở Việt Nam