l ng s a t i trong thùng b c ng c ng, ph ng to lên, s a ch y ra ngoài và có r t nhi u con dòiượ ữ ươ ị ă ứ ồ ữ ả ấ ềbên trong bò ra. K t qu ki m tra c a phòng c nh sát môi tr ng cho th y lô hàng s n xu t ngàyế ả ể ủ ả ườ ấ ả ấ bên trong bò ra. K t qu ki m tra c a phòng c nh sát môi tr ng cho th y lô hàng s n xu t ngàyế ả ể ủ ả ườ ấ ả ấ 20/08/08, h n s d ng 20/02/09 có ch tiêu t ng s vi khu n hi u khí, ạ ử ụ ỉ ổ ố ẩ ế coliforms và E. coli cao h n g p nhi u l n so v i quy đ nh.[10;16]ơ ấ ề ầ ớ ị
Hình 2.16: B ch s a t i Vinamilk b tr ng phình không bình th ng.[16]ị ữ ươ ị ươ ườ
- Đầu tháng 07/08, bác s Tr n L H ng (B nh vi n C à N ng) vào Thành ph H Chíĩ ầ ệ ằ ệ ệ Đ ẵ ố ồMinh và đ n siêu th Coop Mart Phú M H ng mua hàng hóa, trong đó có m t s gói s a t i hi uế ị ỹ ư ộ ố ữ ươ ệ Minh và đ n siêu th Coop Mart Phú M H ng mua hàng hóa, trong đó có m t s gói s a t i hi uế ị ỹ ư ộ ố ữ ươ ệ
ph ng và có mùi hôi. ó là gói s a t i Vinamilk ti t trùng, tr ng l ng 220 ml, ngày s n xu t:ồ Đ ữ ươ ệ ọ ượ ả ấ08/02/08 và h n s d ng: 08/08/2008.[18]ạ ử ụ 08/02/08 và h n s d ng: 08/08/2008.[18]ạ ử ụ
- Ngày 05/09/08 t i Trung tâm B o tr xã h i (TTBTXH) t nh Cà Mau, sau khi 15 trạ ả ợ ộ ỉ ẻđ c u ng s a t i ti t trùng thì b tiêu ch y. Các bác s Trung tâm Y t d phòng t nh Cà Mauượ ố ữ ươ ệ ị ả ĩ ở ế ự ỉ đ c u ng s a t i ti t trùng thì b tiêu ch y. Các bác s Trung tâm Y t d phòng t nh Cà Mauượ ố ữ ươ ệ ị ả ĩ ở ế ự ỉ cho bi t đã l y m u s a g i Vi n Pasteur Thành ph H Chí Minh xét nghi m và k t qu là s aế ấ ẫ ữ ử ệ ố ồ ệ ế ả ữ không đ m b o tiêu chu n v sinh an toàn th c ph m do nhi m ả ả ẩ ệ ự ẩ ễ Coliforms v t tiêu chu n choượ ẩ phép.[17]
Hình 2.17: Nh ng b ch s a t i ti t trùng Vixumilk b phình to.[19]ữ ị ữ ươ ệ ị
- Đầu tháng 01/09 Ch Lê Nguy n Thùy Di m (trú t i 365/17 đ ng 2, à N ng) mua m tị ễ ễ ạ ườ Đ ẵ ộthùng s a t i ti t trùng Vixumilk lo i 250 ml/gói, do Công ty c ph n Tân Vi t Xuân (185D2,ữ ươ ệ ạ ổ ầ ệ thùng s a t i ti t trùng Vixumilk lo i 250 ml/gói, do Công ty c ph n Tân Vi t Xuân (185D2,ữ ươ ệ ạ ổ ầ ệ P25, Q.Bình Th nh, Tp.HCM) s n xu t. Khi s d ng ch th y b ch s a không ch tr ng toạ ả ấ ử ụ ị ấ ị ữ ỉ ươ lên mà còn b c mùi tanh, chua đ n là khó ch u, màu s a c ng đ c đ m h n.[15]ố ế ị ữ ũ ụ ậ ẳ
- Ngày 09/02/09 Trung tâm Y t d phòng t nh Ti n Giang xét nghi m 7 lo i vi khu n tế ự ỉ ề ệ ạ ẩ ừm u s a t i ti t trùng có đ ng lo i 220 ml c a Công ty C ph n s a Vi t Nam (Vinamilk),ẫ ữ ươ ệ ườ ạ ủ ổ ầ ữ ệ m u s a t i ti t trùng có đ ng lo i 220 ml c a Công ty C ph n s a Vi t Nam (Vinamilk),ẫ ữ ươ ệ ườ ạ ủ ổ ầ ữ ệ k t qu có 4 lo i vi khu n v t tiêu chu n qui đ nh.[19]ế ả ạ ẩ ượ ẩ ị
Hình 2.18: H p s a t i ti t trùng Vinamilk không bình th ng v hình d ng và h ng v .[16]ộ ữ ươ ệ ườ ề ạ ươ ị
- H p s a Vinamilk trên đ c ch Lê Thuý Nga (ph ng Bách Khoa, qu n Hai Bà Tr ng,ộ ữ ượ ị ườ ậ ưHà N i) mua vào ngày 23/01/09 khi s d ng ch Nga phát hi n h p có nh ng d u hi u l nh : vộ ử ụ ị ệ ộ ữ ấ ệ ạ ư ỏ Hà N i) mua vào ngày 23/01/09 khi s d ng ch Nga phát hi n h p có nh ng d u hi u l nh : vộ ử ụ ị ệ ộ ữ ấ ệ ạ ư ỏ h p b bi n d ng, khi c m ng hút vào h p thì có ti ng n nh phát ra còn s a t i thì có v chuaộ ị ế ạ ắ ố ộ ế ổ ẹ ữ ươ ị nh n c d a đ lâu ngày b h ng…[16;19]ư ướ ừ ể ị ỏ
Ch ng 3: ươ N I DUNG Ộ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C UỨ
3.1 a đi m và th i gianĐị ể ờ