Đà điểu là loại gia cầm có khả năng thích ứng cao, đề kháng tốt với một số bệnh nguy hiểm của gia cầm, tạp ăn, dễ nuôi, hiệu quả kinh tế cao, yêu cầu chuồng trại đơn giản, thích hợp với chăn nuôi gia đình và trang trại. Về thương phẩm, thịt đà điểu màu đỏ gần giống như thịt bò, nhưng đặc biệt hầu như không có mỡ và gân, giàu protein, hàm lượng cholesterol rất thấp, vì thế thịt đà điểu được coi là thịt sạch của thế kỷ XXI. Các sản phẩm da, lông, trứng đà điểu đều có giá trị kinh tế cao, nhất là sản phẩm da. Nhu cầu nhập khẩu các sản phẩm chế biến từ đà điểu của các nước trên thế giới ngày càng tăng. Riêng thị trường Châu Âu nhu cầu thịt đà điểu cao gấp 3 - 4 lần khả năng cung cấp. Cho đến nay không chỉ ở Châu Phi và ở Úc mà một số nước như Trung Quốc, Đài Loan, Nga... cũng bắt đầu chăn nuôi đà điểu.
Ở Việt Nam chăn nuôi đà điểu bắt đầu từ năm 1996, Sau nhiều năm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi đà điểu, nhiều trang trại nuôi thương phẩm đã có sản phẩm thịt, các trang trại nuôi sinh sản đã sản xuất được đà điểu giống, tạo tiền đề hình thành một nghề chăn nuôi mới có giá trị kinh tế cao phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Vài năm gần đây đà điểu đã được nuôi trại 1 số tỉnh phía Bắc trong đó có tỉnh Bắc Kạn
Bắc Kạn là một tỉnh miền núi vùng cao nằm ở trung tâm nội địa vùng Đông Bắc có lợi thế lớn trong giao lưu thông thương hàng hoá với các tỉnh lân cận. Bên cạnh đó, Bắc Kạn còn có tiềm năng lớn về diện tích đất trồng cỏ. Nhằm phát huy được tiềm năng lợi thế của tỉnh Bắc Kạn, năm 2007 và 2008 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương đã chuyển giao 110 con đà điểu nuôi sinh sản và nuôi thịt tại hai huyện Ngân Sơn và Bạch Thông.
Bắc Kạn hiện đang là tỉnh nghèo, đời sống của người dân còn gặp nhiều khó khăn; Bắc Kạn có khí hậu tương đối phù hợp với điều kiện sống của đà điểu. Nếu đánh giá đúng khả năng thích nghi của đà điểu tại khu vực này sẽ mang lại cho người dân Bắc Kạn một nghề chăn nuôi đặc sản mới, góp phần quan trọng vào sự nghiệp xoá đói, giảm nghèo tại địa phương.
Xuất phát từ thực tế đó, em tiến hành thực hiện đề tài: “Theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của đà điểu nuôi thịt từ 7 - 12 tháng tuổi nuôi tại huyện Bạch Thông - Bắc Kạn”