Gà thí nghiệm được ghi nhận đặc điểm ngoại hình và các chỉ tiêu về kích thước lúc 25 tuần tuổi.
3.2.3.1 Màu sắc
Màu sắc bộ lông, màu mắt, màu sắc mỏ, màu sắc chân, kiểu mào được xác định bằng phương pháp quan sát.
3.2.3.2 Khối lượng, kích thước và các chiều đo
Khối lượng cơ thể: Dùng cân 2 kg và 5 kg.
Phương pháp đo được xác định theo Bùi Hữu Đoàn và ctv (2011) như sau:
- Chiều dài thân: Từ đốt xương sống cổ cuối cùng tới đốt xương sống đuôi đầu tiên.
- Chiều dài đùi: Từ khớp khủy đến khớp đùi gắn vào xương chậu. - Cao chân: Từ khớp xương khủy đến khớp xương bàn chân. - Chiều sâu ngực: Từ gốc cánh đến mép trước của xương lưỡi hái. - Cao đầu: Từ hàm dưới đến đỉnh đầu.
- Khoảng cách bụng: Khoảng cách giữa cuối xương lườn với xương háng.
- Khoảng cách 2 xương ghim: Khoảng cách giữa 2 xương háng.
- Độ lớn góc ngực: Cách xác định độ lớn góc ngực là cố định gia cầm, hai chân kéo thẳng, đầu trúc xuống phía dưới. Một tay cầm lưng, còn một tay cầm giác kế, hai đầu giác kế đặt vào ngực ở khoảng cách đầu trước xương lưỡi hái về phía đầu 1 cm và đọc kết quả ghi trên giác kế.
- Rộng mỏ: Đo tại vị trí mép mũi.
Chiều dài đùi Chiều dài thân
Hình 3.2. Một số phương pháp đo kích thước cơ thể gà
3.2.3.3 Khối lượng trứng
3.2.3.4 Chỉ số hình dạng trứng
Dùng thước kẹp đo đường kính lớn, đường kính nhỏ của trứng. - Công thức tính chỉ số hình dạng
Chỉ số hình dạng = Đường kính nhỏ (mm) x 100 Đường kính lớn (mm)
3.2.3.5 Tỷ lệ đẻ
Tỷ lệ đẻ và tỷ lệ trứng giống được xác định theo công thức:
Tỷ lệ đẻ (%) = Tổng số trứng được đẻ ra trong tuần (quả) x100 Tổng số mái có mặt trong tuần (con)
3.2.3.6 Năng suất trứng
Năng suất trứng thường được tính bằng công thức:
3.2.3.7 Tỷ lệ trứng có phôi (tỷ lệ thụ tinh)
Công thức được dùng để đánh giá chất lượng đàn giống:
3.2.3.8 Tỷ lệ nở
Tỷ lệ nở được tính bằng những công thức sau: