nghiệm (p<0,05). Nguyên nhân của sự khác biệt này có thể là do mật độ tảo của nghiệm thức Spirulina sp. giảm nhanh. Trong giai đoạn này, hàm lượng đạm NH4
+
mà tảo hấp thu thấp hơn đạm hữu cơ và đạm ammonium được tổng hợp từ quá trình phân hủy xác tảo chết, và các quá trình lý – hóa trong nước.
4.3.2 Sự biến động chỉ tiêu lân (P-PO43- 3-
, TP) a) PO4
3-
Nhìn chung nồng độ PO4
3- ở cả 2 nghiệm thức có xu hướng tăng. Nghiệm thức đối chứng dao động từ 1,398 mg/L đến 11,177 mg/L và từ 0,982 mg/L đến 10,526 mg/L đối với nghiệm thức tảo Spirulina sp., sự chênh lệch không nhiều nên không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức (Hình 4.6).
Hình 4.7: Biến động hàm lƣợng PO43- theo thời gian (trung bình)
Trong thí nghiệm này, các bể nuôi được cho ăn mỗi ngày và không thay nước chính điều này đã góp phần làm tăng lượng PO4
3-
trong nước nuôi (nghiệm thức đối chứng: tăng từ 1,398 mg/L ở ngày đầu thí nghiệm lên 11,177 mg/L ở ngày 9; nghiệm thức tảo Spirulina sp.: tăng từ 0,982 mg/L ở ngày đầu thí nghiệm lên 10,526 mg/L ở ngày 9).
Theo Boyd (1998), PO43- có thể bị nền đáy ao hấp thu, đặc biệt đối với những nền đáy chứa nhiều axit hữu cơ hay CaCO3 dễ dàng hấp thu mạnh các muối orthophophate hòa tan trong nước. Có thể đây là nguyên nhân làm cho nồng độ PO43- giảm từ 11,177 mg/L xuống còn 6,566 mg/L ở nghiệm thức đối chứng và từ 10,526 mg/L xuống 6,145 mg/L ở nghiệm thức Spirulina sp. ở ngày thứ 9. Ngoài lượng thức ăn dư thừa bị phân hủy và chất thải của cá tra thì mật độ tảo giảm đi cũng là nguyên nhân làm cho nồng độ PO4
3-
tăng lên. Khi tảo phát triển, tảo hấp thu một phần lân trong nước trong đó có PO4
3-; ngược lại, lượng tảo chết đi sẽ bị phân hủy trả lại một lượng lân cho môi trường. Do đó, hàm lượng PO4
3- trong nước có sự 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 PO 4 3 - (m g/L )
Thời gian thu mẫu (ngày)
NT đối chứng NT Spirulina sp.
36 tăng trở lại ngay sau đó. Nồng độ PO4
3-
đo được ở ngày thứ 14 đạt 7,6 mg/L và 7,3 mg/L lần lượt của nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức tảo Spirulina sp.. Nồng độ này vượt gấp 15 lần so với QCVN 08:2008/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt (PO4
3-
: 0,1 – 0,5).
b) Tổng lân (TP)
Trong suốt quá trình thí nghiệm, mức độ biến động nồng độ tổng lân (TP; mg/L) ở nghiệm thức đối chứng là 1,14 – 11,75 mg/L; nghiệm thức Spirulina sp. là 0,97 – 10,73 mg/L (Hình 4.7). Kết quả thống kê cho thấy, nồng độ TP trung bình giữa các nghiệm thức có sự khác biệt (p<0,05). Nồng độ TP có xu hướng tích lũy theo thời gian (p<0,05). Kết quả phân tích của nghiên cứu có nồng độ lân tổng cao hơn rất nhiều so với kết quả nghiên cứu của Lê Bảo Ngọc (2004) và Lam Mỹ Lan (2004) theo thứ tự là 1,57 – 2,2 mg/L và 0,04 – 1,68 mg/L, nhưng tương đồng với kết quả nghiên cứu của Lâm Nguyễn Ngọc Hoa (2012).
Hình 4.8: Biến động hàm lƣợng TP theo thời gian (trung bình)
Theo Lê Văn Cát và et al. (2006), thông thường thủy sinh vật chỉ hấp thu được 25 – 30% P trong thức ăn, số còn lại thải ra môi trường. Theo Boyd (1998), sau khi thực vật nổi chết đi có 20-30% lân tổng số trong cơ thể chúng phân hủy thành muối vô cơ hòa tan và 30-40% dưới dạng hữu cơ hòa tan. Sự phân hủy xác thực vật nỗi sau khi chết và sự phóng thích từ thức ăn các dạng lân làm nồng độ lân tổng số luôn biến động. Khi nghiên cứu chu trình lân trong ao nuôi cá nheo có thay nước nhận thấy lân có chiều hướng tăng theo thời gian nuôi (Boyd, 1998), do đó ở điều kiện của thí nghiệm này là không thay nước trong quá trình thí nghiệm thì hàm lượng lân gia tăng vào cuối vụ có thể xảy ra.
0 2 4 6 8 10 12 14 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 T P ( m g/ L )
Thời gian thu mẫu (ngày)
NT đối chứng NT Spirulina sp.
37
CHƢƠNG 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận
Qua quá trình thực hiện đề tài “Sự phát triển của tảo Spirulina sp. trong hệ thống nuôi cá tra” có thể rút ra một số kết luận như sau:
Các chỉ tiêu nhiệt độ, pH, DO không nằm trong khoảng thích hợp cho sự phát triển của tảo Spirulina sp.
Nồng độ DO trung bình của cả 2 nghiệm thức lần lượt là 4,77 ± 0,33 mg/L và 4,71 ± 0,42 mg/L tương ứng với nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức Spirulina
sp. đạt QCVN 08:2008/BTNMT ở cột B1 (DO ≥ 4).
Hàm lượng COD trung bình của nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức
Spirulina sp. lần lượt là 56,889 ± 12,363 mg/L và 39,644 ± 1,629 mg/L. So với QCVN 08:2008/BTNMT thì chỉ có nghiệm thức Spirulina sp. đạt cột B2 trong quy chuẩn này.
Hàm lượng NO2 -
dao động trong khoảng 4,27 – 20,9 mg/L (ở nghiệm thức đối chứng) và 0,12 – 18,2 mg/L (ở nghiệm thức Spirulina sp.) So với QCVN 08:2008/BTNMT (NO2
-
: 0,01 – 0,05) thì nồng độ nitrite ở cả 2 nghiệm thức đều vượt mức giới hạn cho phép.
Hàm lượng NO3 -
dao động trong khoảng 0,52 – 9,92 mg/L ở nghiệm thức đối chứng và 0,46 – 16,08 mg/L ở nghiệm thức Spirulina sp. Trong đó, nghiệm thức đối chứng đạt cột B1 của QCVN 08:2008/BTNMT và nghiệm thức Spirulina sp. vượt giới hạn cho phép của quy chuẩn.
Hàm lượng NH4+ ở nghiệm thức đối chứng dao động từ 0,14 – 1,8 mg/L và từ 0,11 – 1,7 mg/L ở nghiệm thức Spirulina sp.
Hàm lượng PO43- của ghiệm thức đối chứng dao động từ 1,398 mg/L đến 11,177 mg/L và từ 0,982 mg/L đến 10,526 mg/L đối với nghiệm thức tảo Spirulina
sp.. Với mức nồng độ này cả 2 nghiệm thức đều vượt giới hạn cho phép của QCVN 08:2008/BTNMT.
Hàm lượng TP ở nghiệm thức đối chứng dao động từ 1,53 – 11,75 mg/L và từ 1,26 – 10,73 mg/L ở nghiệm thức Spirulina sp.
Tảo Spirulina sp. không phát triển được trong hệ thống nuôi cá tra.
5.2 Đề xuất
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Boyd, C.E. (1998).Water quality for pond Aquaculture. Reasearch and Development Serie (43), August 1998, Alabama, pp.37.
Bùi Quang Tề, 2006. Công nghệ nuôi cá Tra và cá Basa an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhà xuất bản Nông nghiệp.
Bùi Thiên Trúc, 2010. Ảnh hưởng của các mức dinh dưỡng phân bón khác nhau lên sự phát triển của Spirulina sp. trong phòng thí nghiệm. LVĐH – KHMT – ĐHCT. Cao Văn Thích, 2008. Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi
cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ. Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ.
Châu Minh Khôi, Hứa Hồng Nhã và Châu Thị Nhiên. Tạp chí khoa học 2012:22a 17- 24 Trường Đại học Cần Thơ.
Dương Nhựt Long, Nguyễn Anh Tuấn, Lê Sơn Trang, 2004. Nuôi cá Tra (Pangasius Hypopthlamus Sauvage) thương phẩm trong ao đất vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Nghiên cứu Khoa học, 2004(2), tr.65-73, chuyên ngành thủy sản, NXB Nông nghiệp, Đại học Cần Thơ.
Dương Thúy Yên, 2003. Khảo sát một số tính trạng, hình thái, sinh trưởng và sinh lý của cá Basa (P. bocourti), cá Tra (P. hypophthalmus) và con lai của chúng. Luận văn Thạc sĩ Khoa Thủy sản. Đại học Cần Thơ.
Đặng Đình Kim, Đặng Hoàng Phước Hiền (1999). Công nghệ sinh học vi tảo. Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia.
Đặng Kim Chi, 1998. Hóa học Môi trường (tập 1). Nhà xuất bản KH&KT Hà Nội. Huỳnh Trường Giang, 2008. Biến động các yếu tố môi trường trong ao nuôi cá tra
(Pangasianodon hypophthhalmus) thâm canh ở An Giang, Tạp chí Khoa học năm 2008. Trường Đại học Cần Thơ.
Lam Mỹ Lan, 2000. Thực vật thủy sinh. Khoa Nông nghiệp & TNTN, trường Đại học An Giang.
Lâm Thị Mỹ Nhiên, Nguyễn Hồng Khoa, Hans Bix và Ngô Thụy Diễm Trang, 2013. Đánh giá đạm trong hệ thống xử lý nước thải ao nuôi cá tra thâm canh. Tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ. Phần A:25(2013): 44-51.
Lê Bảo Ngọc, 2004. Đánh giá chất lượng môi trường nước trong ao nuôi cá Tra (Pangasius hypophthalmus) ở xã Tân Lộc, huyện Thốt Nốt, tỉnh Cần Thơ. Luận văn cao học.
Lê Đình Lăng (1999). Spirulina nuôi trồng sử dụng trong y dược và dinh dưỡng. Sách chuyên khảo phục vụ Công nghệ sinh học Y tế Nhà xuất bản Y học chi nhánh TP.HCM.
Lê Hồng Y, 2011. Luận văn thạc sĩ Nghiên cứu động thái đạm vô cơ trong ao và độc tính của tổng đạm amon (TAN) lên cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus). Đại học Cần Thơ.
Lê Như Xuân, Dương Nhựt Long, Từ Thanh Dung, Nguyễn Văn Kiểm, Phạm Minh Thành và Bùi Minh Tâm, 2000. Sinh học và kỹ thuật nuôi một số loài cá nước ngọt. Sở Khoa học công nghệ và môi trường An Giang. 182 trang.
Lê Thị Phương Hồng (1996). Góp phần tìm hiểu sự tăng trưởng của tảo lam Spirulina platensis (Nordst.) Geitler. Luận văn thạc sĩ Khoa Khoa học, chuyên ngành vi sinh, trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia TP.HCM.
Lê Trình, 1997. Quan trắc và kiểm soát ô nhiễm môi trường nước. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội, 231 trang.
Lê Văn Cát, Ngô Ngọc Cát và Đỗ Thị Hồng Nhung (2006). NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 2006.
Lê Văn Khoa, 1995. Môi trường và ô nhiễm. NXB Giáo dục, Hà Nội.
Lê Văn Lăng, 2003. Công nghệ sạch sản xuất tảo Spirulina và dẫn chất dùng trong dinh dưỡng, dược phẩm và mỹ phẩm. Sách: Hội nghị Hoá học toàn quốc. Báo cáođọc. Hội Hoá học Việt Nam - Hà Nội tháng 10 năm 2003.
Nguyễn Đức Lượng, 2002. Công nghệ vi sinh, tập 2 - Vi sinh vật học công nghiệp. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, tr.119-133.
Nguyễn Huỳnh Phương, 2013. Sự biến động đạm, lân hòa tan trong hệ thống nuôi tảo Chlorella sp. bằng nước thải ao nuôi cá tra. LVĐH – KHMT – ĐHCT.
Nguyễn Lân Dũng, Phạm Văn Ty và Dương Đức Tiến (1980). Vi sinh vật học - In lần 2 có sửa chữa bổ sung. Đại học và trung học chuyên nghiệp, 1980.- 330tr.
Nguyễn Thị Thanh Nhiễn, 2010. Sử dụng nước thải ao nuôi cá trê để nuôi tảo Spirulina
Phelps, R.P., and Popma, T.J., 2000. Sex Reversal of Tilapia. Department of Fisheries and Allied Aquacultures, Auburn University, Auburn, Alabama, United States. Website <http://www.aces.edu/dept/fisheries/aquaculture/docs/sex_reversal.pdf>. Truy cập ngày 21 tháng 10 năm 2013.
Ripley D. Fox (1996). Algoculture: Spirulina Pup. By Editions Edisud, France.
Trần Văn Vỹ, 1995. Thức ăn tự nhiên của cá. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Tái bản lần thứ nhất.
Trương Phú Quý, 2007. Chất lượng nước và bùn đáy ao nuôi cá tra thâm canh. Báo cáo hội thảo: Bảo vệ môi trường trong nuôi trồng và chế biến thủy sản trong thời kỳ hội nhập. Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn, ngày 27 – 28/12/2007.
Trương Quốc Phú, 2006. Giáo trình Quản lý chất lượng nước. Đại học Cần Thơ. Trương Quốc Phú, 2008. Quản lí chất lượng nước nuôi thủy sản. Đại học Cần Thơ. Vonshak, A., Spirulina: growth, physiology and biochemistry. In Spirulina platensis
(Arthrospira): physiology, cell-biology and biotechnology. Vonshak, A. (Ed.), Taylor & Francis, London, 1997, 43-65
Vũ Thành Lâm, 2006. Nuôi trồng tảo Spirulina. Trung tâm công nghệ sinh học. Đại học quốc gia Hà Nội.
PHỤ LỤC 1
THÀNH PHẦN HÓA CHẤT PHA DUNG DỊCH ZARROUK Dung dịch cơ bản:
Dung dịch bổ sung A5:
Dung dịch bổ sung B6: (Vũ Thành Lâm, 2006) Tên hóa chất g/L (mL/L) NaNO3 2,5 NaHCO3 16,8 K2HPO4 0,5 K2SO4 1 CaCl2.2H2O 0,04 MgSO4.7H2O 0,2 NaCl 1 EDTA 0,08 FeSO4.7H2O 0,01 Dung dịch Stock A5 1 mL Dung dịch Stock B6 1 mL Nước cất 1000 mL Tên hóa chất mg/L NH4VO3 23 K2Cr2(SO4)4.24H2O 96 NiSO4.7H2O 48 Na2SO4.2H2O 18 Ti(SO4)3 40 Co(NO3).6H2O 44 Tên hóa chất g/L H3BO3 2,86 MnCl2.4H2O 1,81 ZnSO4.7H2O 0,22 NaMoO4.2H2O (MO3) 0,021 CuSO4.5H2O 0,079 Co(NO3).6H2O 0,049
PHỤ LỤC 2
BIẾN ĐỘNG CÁC CHỈ TIÊU ĐẠM, LÂN CỦA CÁC NGHIỆM THỨC THEO THỜI GIAN
Bảng 1: Biến động các chỉ tiêu đạm, lân của nghiệm thức đối chứng theo thời gian
Descriptives
Chỉ
tiêu Ngày N Mean Std.
Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for
Mean Minimum Maximum
Lower Bound Upper Bound
NO2 - 0 3 4.2677 1.86730 1.07808 -.3710 8.9063 2.24 5.92 1 3 8.8530 2.76550 1.59666 1.9831 15.7229 5.69 10.83 2 3 13.5077 2.26456 1.30745 7.8822 19.1332 11.03 15.46 3 3 11.2057 .34532 .19937 10.3478 12.0635 10.98 11.60 4 3 11.4623 .15101 .08719 11.0872 11.8375 11.35 11.63 5 3 20.1267 3.32128 1.91754 11.8761 28.3772 16.30 22.25 6 3 20.9370 4.94501 2.85500 8.6529 33.2211 15.23 23.79 7 3 19.9180 6.36022 3.67207 4.1183 35.7177 12.57 23.63 8 3 18.2653 8.54110 4.93121 -2.9519 39.4826 8.40 23.23 9 3 18.7117 10.79479 6.23238 -8.1041 45.5274 6.25 25.09 10 3 18.1950 11.15627 6.44107 -9.5187 45.9087 5.31 24.69 11 3 18.8660 12.90902 7.45303 -13.2018 50.9338 3.96 26.35 12 3 18.0447 13.68567 7.90143 -15.9524 52.0418 2.24 26.01 13 3 16.2277 13.02319 7.51894 -16.1237 48.5791 1.19 23.82 14 3 16.1707 12.90696 7.45184 -15.8920 48.2333 1.27 23.64 Total 45 15.6506 8.47789 1.26381 13.1036 18.1976 1.19 26.35 NO3 - 0 3 .6883 .18319 .10577 .2333 1.1434 .54 .89 1 3 .5217 .23104 .13339 -.0523 1.0956 .28 .74 2 3 .6233 .22697 .13104 .0595 1.1872 .45 .88 3 3 .9153 .14174 .08183 .5632 1.2674 .81 1.08 4 3 .8117 .30617 .17676 .0511 1.5722 .57 1.16 5 3 2.0710 .71394 .41219 .2975 3.8445 1.58 2.89 6 3 2.4960 1.21895 .70376 -.5320 5.5240 1.57 3.88 7 3 1.9107 1.83673 1.06044 -2.6520 6.4734 .78 4.03
8 3 2.3977 2.19871 1.26943 -3.0642 7.8596 .97 4.93 9 3 3.2380 2.18173 1.25962 -2.1817 8.6577 1.83 5.75 10 3 6.2943 6.05528 3.49602 -8.7478 21.3365 2.34 13.27 11 3 6.8193 6.52385 3.76655 -9.3868 23.0255 2.52 14.33 12 3 7.8087 6.92499 3.99814 -9.3940 25.0113 3.44 15.79 13 3 7.9910 6.60348 3.81252 -8.4129 24.3949 4.07 15.62 14 3 9.9223 6.01268 3.47142 -5.0140 24.8587 5.93 16.84 Total 45 3.6340 4.46547 .66567 2.2924 4.9755 .28 16.84 NH4 + 0 3 1.8200 .80105 .46248 -.1699 3.8099 .91 2.40 1 3 1.6950 .99222 .57286 -.7698 4.1598 .69 2.68 2 3 1.2543 1.08813 .62823 -1.4487 3.9574 .45 2.49 3 3 .8757 .70029 .40431 -.8640 2.6153 .39 1.68 4 3 .4250 .18756 .10829 -.0409 .8909 .22 .59 5 3 .1367 .06453 .03726 -.0236 .2970 .10 .21 6 3 .2983 .08719 .05034 .0818 .5149 .25 .40 7 3 .3160 .09627 .05558 .0769 .5551 .23 .42 8 3 .5110 .07496 .04328 .3248 .6972 .45 .59 9 3 .5453 .16832 .09718 .1272 .9635 .35 .65 10 3 .5957 .10347 .05974 .3386 .8527 .49 .69 11 3 .5830 .06690 .03863 .4168 .7492 .51 .63 12 3 .4887 .07670 .04428 .2981 .6792 .44 .58 13 3 .3863 .08488 .04901 .1755 .5972 .29 .45 14 3 .2520 .05991 .03459 .1032 .4008 .20 .32 Total 45 .6789 .63893 .09525 .4869 .8708 .10 2.68 TKN 0 3 16.6350 1.48197 .85562 12.9536 20.3164 15.76 18.35 1 3 18.6260 6.39881 3.69436 2.7305 34.5215 14.13 25.95 2 3 6.3477 1.49351 .86228 2.6376 10.0578 4.63 7.36 3 3 11.4953 7.26916 4.19685 -6.5623 29.5529 6.53 19.84 4 3 16.5403 2.33866 1.35023 10.7308 22.3499 15.13 19.24 5 3 5.2223 1.76835 1.02095 .8295 9.6151 3.71 7.17 6 3 6.1617 4.58121 2.64496 -5.2187 17.5420 2.47 11.29 7 3 6.3047 3.34615 1.93190 -2.0076 14.6170 3.79 10.10 8 3 10.1100 5.30541 3.06308 -3.0694 23.2894 6.26 16.16
9 3 9.1060 4.54816 2.62588 -2.1923 20.4043 6.40 14.36 10 3 4.2913 1.02380 .59109 1.7481 6.8346 3.47 5.44 11 3 4.4247 4.79767 2.76994 -7.4934 16.3427 1.59 9.96 12 3 5.0693 5.79281 3.34448 -9.3208 19.4595 1.67 11.76 13 3 8.4480 4.92423 2.84301 -3.7845 20.6805 5.59 14.13 14 3 3.8667 2.53697 1.46472 -2.4355 10.1689 1.70 6.66 Total 45 8.8433 5.95917 .88834 7.0529 10.6336 1.59 25.95 PO4 3- 0 3 1.3983 .43842 .25312 .3092 2.4874 1.10 1.90 1 3 1.5220 .09638 .05564 1.2826 1.7614 1.44 1.63 2 3 3.0813 .11857 .06846 2.7868 3.3759 2.98 3.21 3 3 4.2297 .10362 .05982 3.9723 4.4871 4.11 4.31 4 3 5.6000 .28183 .16272 4.8999 6.3001 5.42 5.93 5 3 6.6283 .18650 .10768 6.1650 7.0916 6.44 6.82 6 3 7.2533 .28900 .16686 6.5354 7.9713 6.96 7.53 7 3 8.3067 .51291 .29613 7.0325 9.5808 7.92 8.89 8 3 9.5967 .42626 .24610 8.5378 10.6556 9.20 10.05 9 3 11.1773 .66568 .38433 9.5237 12.8310 10.71 11.94