Hình 8. Staphylococcusaureus
(http://hms.harvard.edu/news/feel-pain-8-22-13)
S. aureus thuộc giống Staphylococcus, do đó mang những tính chất chung của Staphylococcus. S. aureus là những vi khuẩn hình cầu, không di động, gram dương, đường kính 0,5-1,5 µm, tế bào xếp thành hình chùm nho, không di động. Thành tế bào kháng với lysozyme và nhạy với lysotaphin, một chất có thể phá hủy cầu nối pentaglycin của tụ cầu.
S. aureus hiếu khí hay hiếu khí không bắt buộc. Trong điều kiện kị khí sự phát triển của vi khuẩn cần có thêm uracil và các nguồn carbon. S. aureus
phát triển tốt nhất ở điều kiện hiếu khí, nhiệt độ tối thích cho sự phát triển là 350C, nhưng có thể phát triển được trong khoảng nhiệt độ 10 – 450C, khoảng pH có thể phát triển 4,5 – 9,3, nhưng pH tối thích khoảng 7,0 – 7,5.
Nước thịt peptone: sau 12 – 24 giờ đục đều, không kết cụm, không có màng, lắng cặn nhiều, màu trắng rồi từ từ chuyển sang vàng.
Thạch: sau 12 -24 giờ có khuẩn lạc tròn, đường kính 2- 4 mm, màu trắng, vàng, vàng chanh, hơi ướt.
S. aureus cho phản ứng đông huyết dương tính do chúng tiết ra enzyme coagulase. Đây được xem là tính chất đặc trưng của S. aureus, là tiêu chuẩn để phân biệt S. aureus với các tụ cầu khác.
Ngoài ra, chúng còn cho phản ứng DNAse, phosphatase dương tính, có khả năng lên men và sinh acid từ manitol, trehalose, sucrose. Tất cả các dòng
S. aureus đều nhạy với novobiocin, có khả năng tăng trưởng trong môi trường chứa đến 15% muối NaCl (Trần Linh Thước, 2002).
Một số dòng S. aureus có khả năng gây tan máu trên môi trường thạch máu, vòng tan máu phụ thuộc vào từng chủng nhưng chúng đều có vòng tan máu hẹp hơn so với đường kính khuẩn lạc. Hầu hết các dòng S. aureus đều tạo sắc tố vàng, nhưng các sắc tố này ít thấy khi quá trình nuôi cấy còn non mà thường thấy rõ sau 1-2 ngày nuôi cấy ở nhiệt độ phòng. Sắc tố được tạo ra nhiều hơn trong môi trường có hiện diện lactose hay các nguồn hidrocacbon khác mà vi sinh vật này có thể bẻ gãy và sử dụng.
Trên môi trường BP (Paird Parker), khuẩn lạc đặc trưng của S. aureus có màu đen nhánh, bóng, lồi, đường kính 1-1,5 mm, quanh khuẩn lạc có màu sáng rộng 2-5 mm ( do khả năng khử potassium tellurite K2TeO3 và khả năng thủy phân long đỏ trứng của lethinase) (Rosamund và et al., 1995; Mary et al., 2002. Trên môi trường MSA (Manitol salt agar) hay còn gọi là môi trường Chapman, khuẩn lạc tròn, bờ đều và lồi, màu vàng nhạt đến vàng đậm và làm vàng môi trường xung quanh khuẩn lạc (do lên men đường manitol) (Mary et al., 2002).
Hình 9. Staphylococcus aureus trên môi trường Paird Parker
(http://in110262864.trustpass.alibaba.com/product/110999363- 0/BAIRD_PARKER_AGAR_BASE.html)
Đa số các dòng S. aureus có thể tổng hợp một hay nhiều enterotoxin trong môi trường nhiệt độ trên 150C, nhiều nhất khi chúng tăng trưởng ở nhiệt độ 35-370C (Trần Linh Thước, 2002).