xử lý nhiệt trong sản xuất

Quá trình xử lý nhiệt Trong công nghệ sản xuất chocolate phần 2

Quá trình xử lý nhiệt Trong công nghệ sản xuất chocolate phần 2

... quả và bàn luận. 3.4 Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ lên quá trình xử nhiệt Trong phần này, chúng tôi khảo sát quá trình xử nhiệt ở bốn giá trị nhiệt độ 50 o C, 60 o C, 70 o C, 80 o C. Sự ... thức này đều phù hợp để thực hiện quá trình xử nhiệt. Tiếp theo, sự biến đổi độ nhớt khối choccolate trong suốt quá trình xử nhiệt được trình bày trong bảng 3.8 và hình 3.3. Trước tiên, ... cho sản phẩm. Do đó, chúng cần được loại bỏ dần trong quá trình sản xuất. Vì vậy, chỉ số pH và hàm lượng acid của hạt thường được khảo sát và theo dõi thường xuyên trong quá trình sản xuất. Theo...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:52

20 929 9

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w