vitamin trong cám gạo
Tài liệu Các vitamin từ cám gạo doc
Ngày tải lên :
21/01/2014, 03:20
... nhi.
Cám gạo chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.
Lượng chất béo trong cám gạo rất cao (15-22%), thường dùng chiết xuất
dầu cám; chất đạm trên 12%, chất sắt trên 14%. Do đó cám có thể ... của cám
gạo.
Theo phân tích khoa học, trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin như B1,
B6, PP và axít folic Cám gạo được dùng làm thuốc chữa thiếu vitamin B, đặc
biệt là B1 và bổ sung axít ...
Cần lưu ý, cám gạo không được bảo quản cẩn thận, để lâu ngày cám sẽ hút
ẩm rất nhanh làm lượng nước trong cám tăng lên khoảng 14%, cám rất dễ bị vón
cục, ôxy hóa, có...
- 4
- 245
- 2
KHẢO SÁT SỰ SINH TRƢỞNG CỦA SACCHAROMYCES SP. TRÊN MÔI TRƢỜNG CÁM GẠO, RỈ ĐƢỜNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỨC SỐNG CỦA CHÚNG TRONG CHẾ PHẨM
Ngày tải lên :
23/04/2013, 15:11
... Môi trƣờng cám gạo và chất nền bột mì: 9,006
Môi trƣờng cám gạo và chất nền cám gạo: 8,416
Môi trƣờng rỉ đƣờng và chất nền bột mì: 8,288
Môi trƣờng rỉ đƣờng và chất nền cám gạo: 8,234
Xét ... trƣờng cám gạo, môi trƣờng rỉ đƣờng có hàm lƣợng đƣờng cao hơn
môi trƣờng cám gạo. Do đó, chúng tôi có thể kết luận nuôi cấy S. cerevisiae trên
môi trƣờng rỉ đƣờng thích hợp hơn môi trƣờng cám gạo. ... cerevisiae sống trong chế phẩm ở
các nghiệm thức đều cao. Xét về chất nền, số lƣợng tế bào S. cerevisiae sống trong
bột mì nhiều hơn trong cám (9,003>8,944). Về hàm lƣợng vitamin C, số lƣợng...
- 71
- 1.6K
- 6
Kẻ nào đánh cắp vitamin trong cơ thể?
Ngày tải lên :
23/10/2012, 11:48
... Rượu đánh cắp vitamin B
Kẻ nào đánh cắp vitamin trong cơ thể?
Thủ phạm khiến vitamin A, B, C và rất nhiều dưỡng chất trong cơ thể hao
hụt đôi khi là những đối tượng ... cắp vitamin B
Rượu muốn được chuyển hoá bình thường trong cơ thể nhất định cần đến sự góp
mặt của một lượng lớn vitamin B. Do đó, nếu uống nhiều rượu trong thời gian dài
sẽ khiến cho lượng vitamin ... Thuốc lá làm tiêu hao vitamin C
Dầu hắc ín và các thành phần có hại khác trong khói thuốc lá sẽ làm tiêu hao một
lượng lớn vitamin C trong cơ thể bạn. Và trớ trêu thay, lượng Vitamin C bị mất ở...
- 3
- 486
- 6
Đánh giá đặc tính vật lý – hóa học đất vườn trồng cam quýt ở huyện Lai Vung – Đồng Tháp
Ngày tải lên :
01/11/2012, 12:11
... cành trong giai đoạn chưa ra hoa trái, thường mọc
ra ở các mùa trong năm.
− Cành vượt:
Là loại cành mọc thẳng lên bên trong tán cây, từ những cành chính hay thân. Cành
thường mọc ra trong ... nấm phát triển trong đất
có tác dụng liên kết hạt đất lại thành những đoàn lạp to (macroaggregate), còn vi khuẩn
sống trong đất có tác dụng giúp ổn định các kích cỡ hạt sét - thịt trong đất (Tisdall, ... cation trong dung tích hấp phụ đó (Nguyễn Vy, 2003).
1.2.5 Độ dẫn điện dung dịch đất (EC)
Độ mặn trong đất làm cản trở quá trình hút nước và dinh dưỡng của cây trồng, giảm
lượng nước hữu dụng trong...
- 53
- 1.2K
- 16
“Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trồng Cam của các hộ nông dân tại xã Nghi Diên- Nghi Lộc - Nghệ An”.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 16:19
...
người / hộ. Trong đó số người ở độ tuổi lao động là 6825 người, chiếm 68.25
%.
Năm 2005 có khoảng 13100 người, với tổng số hộ là 2941 hộ, bình quân
4.45 người / hộ. Trong đó, số người trong độ ... nằm trong vùng khí hậu II, phân vùng II của khu vực
thành phố Hà Nội.
- Chế độ nhiệt:
Nhiệt độ ngày cao nhất trong năm là 39◦C, nhiệt độ bình quân năm là 27◦C
- Về độ ẩm:
Độ ẩm cao nhất trong ... Đây chính là thách thức rất lớn trong quá trình quản lý, sử
dụng đất đai của nhà nước.
1.1.2 Tình hình quản lý đất đai của nhà nước trong giai đoạn hiện nay.
Trong Luật đất đai đều khẳng định...
- 37
- 946
- 1
nghiên cứu sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn cho cá tại cần thơ
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... do.
Trong nỉ åïc chỉ a tháú y cạ c cäng bäú no vãư sỉ í dủ ng cạ m gả o l m ngun liãû u chê nh
trong thỉ ïc àn ni cạ , nhỉ ng trong thỉû c tãú thç cọ thãø sỉ í dủ ng âãú n 80-90% trong thỉ ... mỏỳ t õi sau khi sỏỳ y mỏự u trong tuớ sỏỳ y ồớ nhióỷ t
õọỹ 105
o
C trong 4-5hrs. (hay õóỳ n khi troỹ ng lổ ồỹ ng khọng õọứ i).
ọỹ ỏứ m (%) = 100 *(Wi - Wf)/Wi
Trong õoù : Wi: troỹ ng lổ ồỹ ... vinh vaỡ caù cheù p trong họự n hồỹ p caù nuọi trong
ruọỹ ng. Thờ nghióỷ m õổ ồỹ c bọỳ trờ vồù i 3 nghióỷ m thổ ùc gọử m 2 nghióỷ m thổ ùc tọỳ t nhỏỳ t tổ ỡ thờ
nghióỷ m trong phoỡng vaỡ mọỹ...
- 59
- 1.3K
- 1
Sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn cho cá
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
...
Ngư n Vitamin trong náú m men ráú t däư i d o, cọ hoả t tê nh cao. Vitamin B chiãú m âa
säú , ngo i ra c n cọ vitamin A v tiãư n vitamin D. Vitamin khäng thãø täø ng håü p âỉ åü c
trong cå ... mỏự u trong dung dở ch chloroform
noù ng trong hóỷ thọỳ ng Soxhlet. Chỏỳ t beù o laỡ troỹ ng lổ ồỹ ng p hỏử n thu õổ ồỹ c sau khi
trờ ch ly vaỡ sỏỳ y trong tuớ sỏỳ y (nhióỷ t õọỹ 105oC trong ... mỏự u õổ ồỹ c thuớ y phỏn trong trong dung dở ch acid vaỡ bazồ. Chỏỳ t xồ laỡ
troỹ ng lổ ồỹ ng phoù saớ n cuớa mỏự u sau khi sỏỳ y trong tuớ sỏỳ y ồớ nhióỷ t õọỹ 105
o
C trong
4-5hr.
Chỏỳ...
- 59
- 960
- 0
Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm Vitamin trong nước
Ngày tải lên :
24/01/2013, 11:40
... propane. Trong
các
nước nhiệt đới, vấn đề bảo quản thực phẩm lại càng
trở thành một vấn đề lớn. Theo
Tổ
chức Y tế thế giới hiện nay khoảng trên 20%
nguồn thực phẩm đã bị hao hụt trong
quá ... pháp phân tích đủ chính xác và thích hợp để xác
định
hàm lượng CPG có trong thực
phẩm.
•
Khi muốn sử dụng chất phụ gia mới trong sản xuất thực phẩm, phải
trình
cho
Hội đồng Vệ sinh an toàn ... độc và định lượng chất phụ gia trong thực
phẩm.
1.1.4. Các văn bản pháp luật của nhà nước Việt Nam và của nước ngoài về việc
sử dụng PGTP
Khi sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm phải được các...
- 6
- 602
- 1
Màu sắc trong cảm quan thực phẩm
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:18
... liệu để trích ly là cám gạo
III . TỔNG QUAN VỀ CÁM GẠO[17]
1. Cám gạo
Cám gạo là phụ phẩm chính thu được từ lúa sau khi xay xát và thường chiếm
khoảng 10% trọng lượng lúa. Cám gạo được hình thành ... lâm sàng trên
người cho thấy hoạt chất trong dầu cám gạo có tác dụng làm hạ nồng độ cholesterol
trong máu. Dầu cám gạo và một hoạt chất chiết từ cám gạo có tác dụng chống ung
thư, có thể do ... đến hao hụt :
m
cám gạo
= 93,02688 – 0,1% * 93,02688 = 92,9339 (kg)
2.3. Quá trình trích ly :
- Khối lượng cám gạo vào trích ly : m
cám gạo
= 92,9339 (kg)
- Tỷ lệ dung môi : cám gạo = 2,2 : 1
-...
- 51
- 646
- 1
Màu sắc trong cảm quan thực phẩm ...
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:18
... trích ly trong nước,
với khối lượng chất trợ lọc thêm vào trong bã ép là 4:1 đến 15:1 ở nhiệt độ 20
o
C– 70
o
C, và
tốt hơn là trong khoảng 45
– 60
0
C, tốt nhất là khoảng 55
0
C, trong khoảng ... màu xanh lá.
Carotenoids: có trong lục lạp, cho quả và rau màu vàng, cam và màu đỏ
Flavonoids: có trong khơng bào, có màu đỏ , xanh, vàng.
Betalains: có trong khơng bào, tạo sắc tố vàng ... E 160(B) là 2,5 mg/kg. Còn giới hạn sử dụng của
E100 là 0,1 mg/kg. Dạng tan trong nước và tan trong mỡ của E100 trong propylen glycol có
thể sử dụng để nhuộm màu cho các sản phẩm sữa và thịt.
E...
- 31
- 1.1K
- 10
Rủi ro trong XK gạo của công ty XNK AN Giang
Ngày tải lên :
01/04/2013, 14:44
... sản phẩm chế biến gạo : Cty sẽ thu mua chế biến nhiều loại
gạo nếp chất lượng cao và đóng gói nhỏ, bao gồm gạo Jasmine 2% tấm, gạo trắng hạt
dài 2% tấm, nếp có độ lẫn 5% tấm, gạo đặc sản của ... sốt chưa
từng có ở ngay trong ruột vựa lúa lớn nhất nước. Triển vọng giá gạo thế giới vẫn tiếp
tục nóng cũng là một phần nguyên nhân gây ra đầu cơ lúa gạo ở thị trường trong nước.
8
Nguyên nhân ... giữ vững tỷ lệ khoảng 50% trong tổng kim ngạch xuất khẩu của
tỉnh, ngày càng khẳng định mình là một trong những đơn vị xuất khẩu gạo hàng đầu của
tỉnh. Tuy nhiên, trong điều kiện giá nguyên...
- 37
- 301
- 3