vi sinh vật chỉ thị thực phẩm

... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... Các vi sinh vật chỉ thị điển hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm trên đóa, tổng số vi sinh vật sống. - ... Hình 2.1: Mối quan giữa vi sinh vật chỉ thị và mầm bệnh. Các tiêu chí này áp dụng cho hầu hết các vi sinh vật trong thực phẩm có tác nhân gây bệnh bất kể có nguồn gốc thực phẩm nào. Tuy nhiên tác...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong ... độc thực phẩm rất đa dạng và biểu hiện cũng rất phức tạp. 2. VI SINH VẬT GÂY HẠI THỰC PHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh chóng trong thực phẩm. Không phải tất cả vi ... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... dịch nuôi cấy. - 3 - KÝ HIỆU VÀ VI T TẮT AOX - Alcohol Oxidase BSA - Bovine Serum Albumin CNTP – Sưu tập giống vi sinh vật Vi n Công nghiệp Thực phẩm cDNA – Copy DNA CS – Cộng sự FIRI ... trường sinh thái [Đỗ Hữu Phương, 2004]. Đáng chú ý, ở Vi t Nam đã bắt đầu có nh ững công trình nghiên cứu ảnh hưởng của phytase đến sinh trưởng của vật nuôi. Trần Quốc Vi t và Ninh Thị Len (Vi n ... Trichloroacetic Acid U - Unit (đơn vị) - 13 - tan trong nước khiến các sinh vật thủy sinh (động vật và thực vật) chết hàng loạt [Vũ Duy Giảng, 2004]. Khi bổ sung vào thức ăn chăn nuôi,...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 14:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:36

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:43

Ngày tải lên: 11/05/2014, 15:33

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:12

... ĐĂC ĐIỂM SINH HỌC   Đây là loài  cây  nhiệt  đới, vùng sinh trưởng có nhiệt   độ trung bình thấp 20 0 C và nhiệt độ trung bình cao  nhất 32­35 0 C.   Khí hậu tốt nhất để cây phát triển là vùng từ cận ẩm  ướt đến ẩm với lượng mưa lớn hơn 100mm/tháng và  phân bố  đều trong năm.  I. CÂY BẦN   Như chúng ta biết đến một loài cây ven sông có  hoa rất đẹp và cũng có sức sống mãnh liệt trước  những điều kiện khó khăn, một lá chắn giương  như không thể thiếu đối với mỗi quốc gia ven biển  đó chính là cây bần, một loại thực vật cũng khá  phổ biến ở nước ta. BÀI SEMINA  NHÓM 1 ĐHQLĐĐ09B Chủ đề: Sinh vật chỉ thị cho vùng ảnh  hưởng  thủy triều GVHD: Nguyễn Xuân Dũ    *THÀNH VI N NHÓM: 1.Trần Anh Điền 2.Đinh Thanh Thông 3.Phạm Thị Ngọc Diễm 4.Bùi Quốc Vi t 5.Đào Thị Hết 6.Dương Thị Ngọc Yến 7.Nguyễn Hồng Quân 8.Nguyễn Hoàng Dung 9.Nguyễn Thành Trí 10.Nguyễn Thị Bích Trân TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tailieu.vn  Lê Văn Khoa (chủ biên), chỉ thị sinh học môi trường   Phan Nguyên Hồng (chủ biên) (1997). Vai trò của rừng  ngập mặn Vi t Nam. Kỹ thuật trồng và chăm sóc: 146­ 149 1.BẦN BẰNG LĂNG(DUABANGA  GRANDIFLORA ) 3.BẦN TRẮNG II. CÂY DỪA NƯỚC  Thân ... nước  trông như những cái cọc hay mũi chông cắm tua  tủa xung quanh gốc cây. Trên rễ có nhiều lỗ vỏ để  lấy oxy cho các phần rễ ở dưới đất lầy.   Rươi có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái của các  vùng thủy triều lên­xuống, chúng chuyển hóa các chất  mùn bã hữu cơ và các động vật chết giúp giải quyết  biến đổi các chất thải, tạo độ phì nhiêu, làm xốp và  thông khí cho các vùng ngập nước lợ.  Chúng thường sinh sống trong hang, hốc đá, san hô,  trên các nền cát sỏi, mép khe đá hay đáy bùn cát.  Dừa nước là cây có vai trò quan trọng bảo vệ các bờ  kênh rạch, chống xói mòn, lở đất do sóng mạnh đánh  vào bờ. Nó cũng có tác dụng giữ đất bồi ven kênh rạch.  Ở bờ các đầm nuôi tôm nước lợ, trồng dừa nước dọc  theo mương, vừa có tác dụng giữ đất, vừa che bóng cho  đầm, giữ nước mát làm chỗ trú cho tôm lúc nắng nóng     Bất cứ nơi nào có bãi lấy phù sa bồi lắng là bần mọc  lên xanh tốt. Cây bần thường mọc ven các kênh rạch  hay xen lẫn trong những đám lá dừa nước.   Đặc biệt là bần thích nghi cả 3 vùng sinh thái: nước  ngọt, nước lợ và nước mặn. 4.BẦN TRỨNG  ­Rễ rất giòn, gân lá rõ thùy rộng, vào mùa động cuống lá   và phần gân chính ở gốc có màu đỏ, hoa màu trắng  mọc đơn đơn độc ở ngon thân hoặc ở kẽ lá.  ­ Quả mọng hình cầu dẹp đường kính gần 3cm, có mũi  thuân nhọn ở đầu, hạt bì dẹt. ­ Mùa hoa tháng 3 đến tháng 5, mùa quả tháng 8 đến  tháng 10. PHÂN BỐ  Ven bờ, sông rạch và đầm lầy nước lợ đến ngọt   Được trồng rải rác ở các bãi phù sa  ­Họ Bần có khoảng 6 loài ở VN trong đó hết 5 loài là gặp  ở vùng rừng ngập mặn hoặc bờ sông có thủy triều, cây  có rễ khí sinh thường dùng làm nút chai.  ­Đó là các loài :Bần bằng lăng, bần chua, bần trắng, bần  trứng, bần vô cánh, bần đắng hay bần ổi  Rươi ít khi di chuyển từ vùng này sang vùng khác và  chịu tác động, hầu như hoàn toàn, vào chế độ thủy  triều cùng môi sinh của từng vùng ven biển và cửa  sông.   Rươi chỉ sinh sản trong những điều kiện thích hợp,  nhất định tạo ra do sự phối hợp đồng loạt của thời tiết,  nhiệt độ, độ dài của ngày, ánh sáng, thủy triều, tốc độ  dòng nước. TỔNG QUAN  Thủy triều là hiện tượng nước biển, nuớc sông   lên xuống trong ngày, đã ảnh hưởng không nhỏ  đến đời sống sinh vật  Sinh vật chỉ thị cho vùng ảnh hưởng triều gồm  có: cây bần, cây dừa nước, con rươi… 2.BẦN CHUA 6.BẦN ỔI ... ĐĂC ĐIỂM SINH HỌC   Đây là loài  cây  nhiệt  đới, vùng sinh trưởng có nhiệt   độ trung bình thấp 20 0 C và nhiệt độ trung bình cao  nhất 32­35 0 C.   Khí hậu tốt nhất để cây phát triển là vùng từ cận ẩm  ướt đến ẩm với lượng mưa lớn hơn 100mm/tháng và  phân bố  đều trong năm.  I. CÂY BẦN   Như chúng ta biết đến một loài cây ven sông có  hoa rất đẹp và cũng có sức sống mãnh liệt trước  những điều kiện khó khăn, một lá chắn giương  như không thể thiếu đối với mỗi quốc gia ven biển  đó chính là cây bần, một loại thực vật cũng khá  phổ biến ở nước ta. BÀI SEMINA  NHÓM 1 ĐHQLĐĐ09B Chủ đề: Sinh vật chỉ thị cho vùng ảnh  hưởng  thủy triều GVHD: Nguyễn Xuân Dũ    *THÀNH VI N NHÓM: 1.Trần Anh Điền 2.Đinh Thanh Thông 3.Phạm Thị Ngọc Diễm 4.Bùi Quốc Vi t 5.Đào Thị Hết 6.Dương Thị Ngọc Yến 7.Nguyễn Hồng Quân 8.Nguyễn Hoàng Dung 9.Nguyễn Thành Trí 10.Nguyễn Thị Bích Trân TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tailieu.vn  Lê Văn Khoa (chủ biên), chỉ thị sinh học môi trường   Phan Nguyên Hồng (chủ biên) (1997). Vai trò của rừng  ngập mặn Vi t Nam. Kỹ thuật trồng và chăm sóc: 146­ 149 1.BẦN BẰNG LĂNG(DUABANGA  GRANDIFLORA ) 3.BẦN TRẮNG II. CÂY DỪA NƯỚC  Thân...

Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:02

... diện của chúng biểu thị một tình trạng về điều kiện sinh thái của môi trường sống nằm trong giới hạn nhu cầu và khả năng chống chịu của đối tượng sinh vật đó.” Sinh vật chỉ thị ở trong bản luận ... vật chỉ thị ở trong bản luận văn này chúng tôi sử dụng là sinh vật tích tụ:là những sinh vật chỉ thị, không những có tính chất chỉ thị cho môi trường thích ứng mà còn có thể tích tụ một số ... nhiễm môi trường. Chỉ có như vậy mới có thể so sánh các mẫu lấy từ các khu vực khác nhau [40,46]. * Các sinh vật được lựa chọn để làm chỉ thị ô nhiễm kim loại nặng: -Thực vật, tảo sống dưới...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:57

Ngày tải lên: 03/06/2013, 15:59

... Trang 49/55 Sinh vật chỉ thị Bùi Thị Mỹ Linh CHƯƠNG III: THỰC VẬT CHỈ THỊ ( Botanical indicator) I. Thực vật dùng làm sinh vật chỉ thị: Phương pháp này dựa vào sự nhạy cảm của thực vật đối với ... động vật chỉ thị: Trang 39/55 Sinh vật chỉ thị Bùi Thị Mỹ Linh Hệ vi sinh vật đường ruột và vi sinh vật gây bệnh trong nước thải: Trong phân người và phân gia súc có rất nhiều vi sinh vật, ... bố bầy đàn. VI. Các loài sinh vật chỉ thị: Như đã trình bày ở trên, các loài sinh vật dùng làm sinh vật chỉ thị bao gồm cả động vật( động vật không xương sống, động vật có xương sống, động vật đáy,...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:25

... Ward 9 – Tan Binh Dist HCM City – Vietnam Tel.:+84 8 29 65 156 Fax: +84 8 86 49 515 Chlorophyll Co.Ltd. 25 B Tran Van Hoang , Ward 9, Tan Binh HCM City. Vietnam Tax code: 030 404 104 7 Internet ... Ward 9 – Tan Binh Dist HCM City – Vietnam Tel.:+84 8 29 65 156 Fax: +84 8 86 49 515 Chlorophyll Co.Ltd. 25 B Tran Van Hoang , Ward 9, Tan Binh HCM City. Vietnam Tax code: 030 404 104 7 Internet ... 080.301.002556 Các lọai nấm mốc Nhiệt độ cấy 30 độ C trong vòng 48 đến 72 tiếng Tổng số Vi Sinh Inkubation bei 37°C für 24 - 48 Stunden oder Raumtemperatur für 48 - 98 Stunden. Nhiệt...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 02:15

Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:35

... trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6 o c Giảng vi n : Phạm Thị Tuyết Mai Sinh vi n : Hà Thị Hải Lương Lớp : 39 BQCBNS Streptococcus lactis - Các vi khuẩn sinh hương: có ba giống được biết có khả ... sữa: - Thông thường sữa có chứa có ít vsv gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc.  Vi khuẩn: - Các vi khuẩn lactic: là nhóm vsv quan trọng nhất đối với sữa - Các vi khuẩn lactic có thể gây lên men lactic ... súc vật kể cả các vi khuẩn gây bệnh cho súc vật và người. • Trong sữa thường gặp hệ vsv bình thường của sữa và có thể gặp các vsv gây bệnh cũng như vsv phát triển trong sữa và các sản phẩm...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:22

... chính: • các sinh vật dạng bọt khí, • vi sinh vật hoại sinh, • các vi khuẩn nitrat hóa, • động vật ăn thịt • các sinh vật gây hại. VSV chỉ thị trong các công trình xử lý nước thải Nội dung • Vi sinh vật ... Coliform E.Coli CHƯƠNG VII VI SINH VẬT CHỈ THỊ TRONG MÔI TRƯỜNG Clostridium • Là một nhóm vi khuẩn kỵ khí có trong phân người và một số động vật. • Bởi vậy nó cũng được dùng làm một chỉ tiêu đánh giá ... thị trong các công trình xử lý nước thải Nội dung • Vi sinh vật chỉ thị trong các công trình xử lý nước thải • Vi sinh vật chỉ thị gây bệnh trong môi trường Định lượng Coliform chịu nhiệt PHA...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20

... tác động xấu nào, các loài này được dùng làm chỉ thị cho sự ô nhiễm và gọi là chỉ thị sinh học  Chỉ thị sinh học: Khái niệm chung về chỉ thị sinh học được mọi người thừa nhận là [8 ] ... lựa chọn làm chỉ thị sinh học [30]. Vi c nghiên cứu sử dụng các sinh vật tích tụ để đánh giá ô nhiễm kim loại nặng ở trong nước là vấn đề có tính thực tiễn cao nhằm xây dựng chỉ thị sinh học riêng ... vào động vật, thực vật thủy sinh. Nội dung và phương pháp nghiên cứu bao gồm: - Nghiên cứu các quy trình xử lý mẫu động vật nhuyễn thể (ốc bươu vàng), trầm tích (bùn đáy ao), thực vật của...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:35

Ngày tải lên: 11/03/2014, 08:20

Ngày tải lên: 06/07/2014, 02:20

... lượng Coliform cao trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được ... Feacal coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi vì số lượng của chúng hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong thực phẩm. Các nhà nghiên cứu ... ngoài. Các loại thực phẩm có nguy cơ bị nhiễm Salmonella như thịt gia cầm, sản phẩm thịt, trứng và các sản phẩm của trứng, thủy sản. Nguồn nhiễm vi sinh vật vào các loại thực phẩm thường có...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... lượng Coliform cao trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được ... Feacal coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi vì số lượng của chúng hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong thực phẩm. Các nhà nghiên cứu ... ngoài. Các loại thực phẩm có nguy cơ bị nhiễm Salmonella như thịt gia cầm, sản phẩm thịt, trứng và các sản phẩm của trứng, thủy sản. Nguồn nhiễm vi sinh vật vào các loại thực phẩm thường có...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20