vệ sinh thực phẩm an toàn thực phẩm

... Hà Nội CHƯƠNG II THỰC TRẠNG VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HÀ NỘI Nguyên tắc chung vệ sinh thực phẩm * Các yếu tố ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm: - Nguồn nước: Nước loại ... bồi dưỡng kiến thức cập nhật thông tin vệ sinh an toàn thực phẩm cho đội ngũ đầu bếp, phục vụ, đặc biệt công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm Hàng năm, nhà hàng kết hợp với Trung ... thực phẩm khác Các dụng cụ dao, thớt để chế biến thực phẩm sống thực phẩm chín phải để riêng biệt + Giữ vệ sinh: Rửa tay trước thường xuyên trình chế biến thực phẩm, sau vệ sinh Rửa vệ sinh...

Ngày tải lên: 24/02/2015, 16:25

... muỗng canh (30ml) baking soda vào cống, sau đổ giấm trắng Chờ 30 phút, sau xối lại nước nóng khoảng 82oC Cống không thơm tho tan rã hết vật cản mềm gây tắc nghẽn giấy, tóc, thức ăn, Vệ sinh bồn ... nghẽn giấy, tóc, thức ăn, Vệ sinh bồn cầu Nếu bạn đanh mệt mỏi bồn cầu cáu bẩn gia đình đổ 1-2 ly (240-480mL) baking soda trực tiếp vào bồn vệ sinh Đổ chén (240ml) giấm xuống bồn cầu Khi hỗn hợp...

Ngày tải lên: 17/10/2015, 13:07

Ngày tải lên: 17/10/2015, 18:07

... nhng hnh vi e nt tr - Thực phẩm cung cấp cho bữa ăn trẻ phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thực phẩm rõ nguồn gốc có kiểm dịch chất lợng, có hợp đồng cung cấp thực phẩm đảm bảo tính ... lý - Đảm bảo vệ sinh cô nuôi, vệ sinh bếp ăn, vệ sinh đồ dùng ăn uống, dụng cụ chế biến quy định - Thực quy trình bếp chiều, 10 nguyên tắc vàng chế biến bữa ăn cho trẻ - Đảm bảo vệ sinh nguồn nớc ... thc hin v sinh chm súc, an ton cho tr trng mm non Vic ỏnh giỏ cht lng v sinh chm súc, an ton cho tr ca BGH da trờn cỏc ni quy v sinh, quy nh an ton nh trng giỳp cho vic qun lý cụng tỏc v sinh chm...

Ngày tải lên: 02/03/2016, 05:27

... 32 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Lời nói đầu : Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm Những bệnh dẫn ... quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Cụ thể quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cách tương ... Các thuộc tính : MSCV, TEN_CV Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2 Mô hình ERD Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm BAN PK MSB VI_TRI (1,1) CHUC_VU PK (1,n) MON _AN MSCV có3 TEN_CV (0,1) PK TEN_MA...

Ngày tải lên: 14/09/2012, 09:55

... lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam từ trước đến Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm (2003) 2.2.1 Hệ thống văn quy phạm pháp luật Hiện nước có khoảng 259 văn điều chỉnh vấn đề vệ sinh an toàn ... Chuyên đề thực tập 12 GVHD:PGS.TSLê Huy Đức Chương Cơ sở lí luận chung quản lí nhà nước an toàn vệ sinh thực phẩm rau Chương Đánh giá thực trạng quản lí nhà nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ... giá an toàn vệ sinh thực phẩm SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN Chuyên đề thực tập 23 GVHD:PGS.TSLê Huy Đức CHƯƠNG – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 17:00

... loại ký sinh trùng thuộc nhóm nguyên sinh vật (protozoa) có phân súc vật nhiễm vào nguồn nước (kể nước giếng) rau cải, v.v… CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm tất ... tất điều kiện biện pháp nhằm đảm bảo an toàn tính hợp lý thực phẩm toàn dây chuyền thực phẩm Để tránh trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra, cần phải đặc biệt quan tâm đến điểm then chốt sau : Rửa ... học liên tục thời gian dài Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm đa dạng biểu phức tạp VI SINH VẬT GÂY HẠI THỰC PHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn phát triển nhanh chóng thực phẩm Không phải tất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... biến thực phẩm, tăng khả điều hoà, cung cấp thực phẩm tươi sống cho khu phố lớn đông dân cư việc xuất mặt hàng lạnh đông nước SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B http://www.ebook.edu.vn Báo cáo thực ... SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B Kho I http://www.ebook.edu.vn Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương -7 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B http://www.ebook.edu.vn Báo cáo thực ... cấp đông, tránh phát triển vi sinh vật 12.2 Yêu cầu + Phòng chờ đông phải vệ sinh , vệ sinh khử trùng giàn chờ đông + Nhiệt độ phòng chờ đông :0 ÷ 50 C + Thời gian chờ đông tối đa < 2h 12.3 Cách...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... gia súc; nguy dịch bệnh, nguy lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm không thực theo hướng dẫn quan chuyên môn thú y, y tế, nhằm ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực công việc sau: Giám đốc sở, thủ trưởng quan, ban, ... đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm, làm lây lan dịch bệnh ô nhiễm môi trường; - Phối hợp với Sở Tài chính, Sở Kế hoạch Đầu tư, Sở Tài nguyên Môi trường, sở, ngành có liên quan tham...

Ngày tải lên: 23/01/2013, 16:47

... Xây dựng mô hình nuôi an toàn vệ sinh thực phẩm, vùng nuôi an toàn, bước đăng ký quảng bá thương hiệu làm sở nhân rộng mô hình - Trang bị kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm thực hỗ trợ sở thu gom, ... liên hoàn an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu nuôi trồng, bảo quản đến chế biến sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi để thực 13 việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm làm an toàn vệ sinh thực phẩm PHẦN ... an toàn dịch bệnh, giảm thiểu ảnh hưởng đến môi trường sản phẩm sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường nước việc ban hành thực đề án "xây dựng vùng NTTS tập trung an toàn...

Ngày tải lên: 30/01/2013, 14:25

... giám sát vệ sinh an toàn thực Dữ kiện thu thập cách quan sát phẩm (VSATTP), xác định vệ sinh an toàn thực điều kiện vệ sinh thực hành an toàn vệ phẩm vấn đề quan trọng cần sinh thực phẩm sở, ... tính an toàn vệ sinh thực phẩm Nên tự tổ chức BATT công ty, xí nghiệp hợp đồng nấu với đơn vị * Đối với quan quản lý nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm: - Tăng cường hoạt động quản lý, đạo Ban ... chuỗi thực phẩm an toàn rau, thịt, cá,… - Tăng cường nhân lực lực đội ngũ quản lý, kiểm tra, kiểm nghiệm vệ sinh thực phẩm địa bàn thành phố Thiết lập hệ thống tra chuyên ngành vệ sinh thực phẩm...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

... giám sát vệ sinh an toàn thực Dữ kiện thu thập cách quan sát phẩm (VSATTP), xác định vệ sinh an toàn thực điều kiện vệ sinh thực hành an toàn vệ phẩm vấn đề quan trọng cần sinh thực phẩm sở, ... tính an toàn vệ sinh thực phẩm Nên tự tổ chức BATT công ty, xí nghiệp hợp đồng nấu với đơn vị * Đối với quan quản lý nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm: - Tăng cường hoạt động quản lý, đạo Ban ... chuỗi thực phẩm an toàn rau, thịt, cá,… - Tăng cường nhân lực lực đội ngũ quản lý, kiểm tra, kiểm nghiệm vệ sinh thực phẩm địa bàn thành phố Thiết lập hệ thống tra chuyên ngành vệ sinh thực phẩm...

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

... QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Đối với sức khỏe An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn xã hội quan tâm Thực phẩm an toàn đóng góp to ... quan tâm đến vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm ... xuất, chế biến thực phẩm * Vệ sinh thực phẩm: Là điều kiện biện pháp cần thiết để đảm bảo an toàn phù hợp thực phẩm khâu thuộc chu trình thực phẩm * An toàn thực phẩm: Là đảm bảo thực phẩm không...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 15:39

... xuất sản phẩm rau đạt tiêu chuẩn an toàn - Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc tiu hình thi v vệ sinh an tồn thực phẩm nu Quy định quản lí sản xuất chứng nhận chất lượng rau an toàn văn ... cho nông sản không giải yêu cầu số lượng, chất lượng, giá an toàn vệ sinh thực phẩm SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN ... nghiệm nước giới quản lý nh nước an toàn vệ sinh thực phẩm (rau): 1.2.1 Kinh nghiệm Thi Lan Thái Lan nước xuất rau lớn giới Công nghệ sản xuất rau an toàn Thái Lan đ cĩ nhiều tiến so với nước ta Chính...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:20

... xuất thu hồi sản phẩm sở vi phạm nghiêm trọng qui định đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm - Nghin cứu, thực cc biện php kiểm sốt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu ... quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn dịch bệnh an toàn môi trường Cụ thể: - Minh bạch hĩa, cung cấp cụ thể, r rng, kịp thời v cĩ thể dự đoán trước sách, luật lệ, quy định có liên quan ... triển khai đầu tư phù hợp, đáp ứng yêu điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo VietGAP quy định nhà nước tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt sản phẩm chủ lực phục vụ tiêu thụ nội địa xuất - Nâng...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:20

... 644,1 9655,0 2007 670,4 9855,1 So sánh năm 2007/1999 1,458 1.701 ( Nguồn BNN v PTNT) SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN ...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 09:20