... rộng khắp thiên nhiên Nấm men thư ng thấy đồ hộp có chứa đường Bào tử nấm men khả chịu đựng nhiệt độ cao, chúng chết nhanh nhiệt độ o 60 C + Nấm mốc : thấy đồ hộp Nói chung men, mốc dễ bị tiêu diệt ... xấu đến giá trị dinh dưỡng giá trị thư ng phẩm đồ hộp Đô öhộp hư hỏng nhiều nguyên nhân, phát qua hình thức bên bao bì phải qua kiểm tra vi sinh hóa học xác định Thư ng phân biệt theo nguyên nhân ... quản đồ hộp thành phẩm, ta thư ng thấy đồ hộp đựng bao bì sắt tây, bị ăn mòn kim loại mặt bên bao bì, lớp tráng thiếc bị ăn mòn Kim loại nhiễm vào sản phẩm Hiện tượng thư ng thấy nhiều đồ hộp có...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 22:20
... 06:15’ pm 06:15’am Aloha_production Các nội dung chính_(tiếp theo) Các loại VSV thư ng gặp Các bệnh mà chúng gây Cách phòng tránh cách bảo quản Đánh giá chung an toàn TP đóng hộp Tài liệu tham khảo ... nhiên Nấm men thư ng thấy đồ hộp có chứa đường Bào tử nấm men khả chịu đựng nhiệt độ cao, chúng chết nhanh nhiệt độ 60oC v Tiêu diệt mốc men Nấm mốc : thấy đồ hộp Chết nè + Nói chung men, mốc ... chế biến Bảo quản thưc phẩm đóng hộp PHƯƠNG PHÁP THANH TRÙNG VẬT LÝ Nguyên lý Tác dụng diệt trùng tia ion hóa thay đổi cấu trúc số phân tử protein tế bào vi sinh vật làm ion hóa dung môi Hiệu trùng...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 23:20
tìm hiểu hệ vi sinh vật trong đồ hộp
... triển nhanh nhiệt độ thư ng 2.1.4 Loại gây bệnh, gây ngộ độc nội độc tố - Bacillus botulinus : có tên Clostridium botulinum có hình dạng trực khuẩn dầu tròn, kích thư c trung bình 0,9-1,2 4-8 ... que ngắn, kích thư c trung bình khoảng 1-3 0,5 micromet, khả hình thành bào tử Hình: bao quanh giáp mạc Có nhiều tiên maoClostridium tế bào, có khả di động botulinum Nhuộm gram âm, thư ng bắt màu ... - - gây hư hỏng thực phẩm Sự phát minh cung cấp kiến thức khoa học đồ hộp thực phẩm ngành công nghiệp đồ hộp đời 50 năm sau đó, nghiên cứu đồ hộp tập trung vào vi sinh vật hư hỏng Vào năm 1890,...
Ngày tải lên: 27/09/2014, 12:11
CÁC HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐỒ HỘP
... hp thnh nhúm theo acid hot ng ca sn phm, lm c s cho vic chn nhit trựng : >- Nhúm sn phm hp khụng chua v ớt chua cú pH 4,6 4,6
Ngày tải lên: 07/04/2016, 13:54
Nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải đô thị trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
... thc phm Nhúm vi khun ng rut nhim vo nc thi cú rt nhiu loi chia thnh nhúm chớnh l : Nhúm Coliform c trng l Escherichia coli (E Coli) Nhúm Streptococus c trng l Streptococcus faecalis Nhúm Clostridium ... dung dịch muối Mohr dung dịch K2Cr2O7 trớc dùng) Dung dịch ny phải chuẩn lại hng ngy theo cách nh sau: Pha loãng 10.0ml dung dịch kali dicromat đến khoảng 100ml với axit sunfuric Chuẩn độ dung ... gia Cỏc vi khun tham gia quỏ trỡnh ny cng chia lm hai nhúm l nhúm vi khun khụng sinh metan v nhúm vi khun sinh metan, [6,13, 14, 23, 29, 34] + Nhúm vi khun khụng sinh metan : Bacillus cereus, B...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
... mẫu cho vào 90ml dung dịch pha loãng SPW, sau đêm dập mẫu khoảng 30 giây, để đƣợc dung dịch pha loãng 10-1 Dùng micropipet với đầu típ vô trùng, hút ml dịch mẫu vào ống chứa ml dung dịch pha loãng, ... Dung huyết tố (Hemolysin) có loại - Dung huyết tố (α): gây tan hồng cầu thỏ nhiệt độ 37oC, huyết tố gây hoại tử da gây chết, ngoại độc tố, có tính kháng nguyên cao, trở thành giải độc tố - Dung ... mẫu cho vào bao PE vô trùng, bổ sung vào 90 ml dung dịch pha loãng SPW đồng mẫu Stomacher khoảng 30 – 40 giây để đƣợc độ pha loãng 10-1 Dùng micropipet với đầu típ vô trùng hút ml dịch mẫu đƣợc...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Sử dụng các vi sinh vật trong phân huỷ dầu và các hợp chất có nguồn gốc dầu
... nhiều vật liệu hữu đầm lầy thư ng bò axit hóa, đất chứa vật liệu hữu thư ng điều kiện trung tính đến kiềm Hầu heat vi khuẩn dò dưỡng nấm phát triển thuận lợi pH trung tính, mộ số loại nấm chòu ... vàmức độ phân hủy sinh học thư ng giảm với giảm nhiệt độ Trong khoảng nhiệt độ từ 100C đến 450C hoạt động vi sinh vật tăng gấp đôi cho khoảng tăng 100C Mức độ phân hủy cao thư ng xảy 300C đến 400C ... khí thư ng quan tâm trình phân hủy dầu sinh học Quá trình phân hủy dầu thực điều kiện yếm khí rầt chậm Ở vùng đầm lầy, bãi triều, đất ngập măn bãi biển cấu tạo trầm tích mòn hạt, hàm lượng ôxy thư ng...
Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:16
khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộp
... n ph m h p nư c qu ngư i ta thư ng b sung ng v i m c ích i u v , tăng giá tr c m quan giá tr dinh dư ng c a s n ph m ng thêm vào s n ph m ph i m b o úng tiêu chu n, thư ng s d ng ng saccharose ... c m c ĩa n1: s ĩa m c dung d ch pha loãng th n2: s ĩa m c dung d ch pha loãng th n3: s ĩa m c dung d ch pha loãng th ni: s ĩa m c dung d ch pha loãng th d: pha loãng cho s m th nh t X: s khu ... nguyên li u ch bi n sơ b b ng h c, trư c cho vào bao bì c x lý b ng nhi t Ngư i ta nhúng nguyên li u vào nư c hay dung d ch, hay x lý nguyên li u b ng nư c, tùy theo tính ch t nguyên li u yêu c u...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 19:04
Tài liệu Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng " pptx
Ngày tải lên: 26/02/2014, 22:20
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong xử lý phế thải nông nghiệp làm phân bón hữu cơ sinh học tại Quỳ Hợp, Nghệ An ppt
... phế thải chăn nuôi phế phụ phNm nông nghiệp địa phương làm phân bón hữu sinh học thiết thực việc cung cấp thêm nguồn phân bón hữu cho nông hộ miền núi, giúp họ giảm chi phí phân bón cho trồng, đảm ... IRRISTAT 4.0 III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN guồn phế thải nông nghiệp Quỳ Hợp, ghệ An Ở N ghệ An nói chung huyện Quỳ Hợp nói riêng nguồn phế thải nông nghiệp phong phú chủng loại, nhiều khối lượng, không ... Vi sinh v t t ng s Đơn v tính Xã Châu Lý (N = 10) Xã Châu Quang (N = 10) Xã B c Sơn (N = 10) Trung bình CFU/gr 0,39 x 107 0,37 x 107 0,35 x 107 0,37 x 107 E.coli CFU/gr 1,3 x 10 1,1 x 10 1,0...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:20
đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong một số loại thức ăn đường phố trên địa bàn trường đại học nông lâm và khoa học đại học huế
Ngày tải lên: 18/06/2014, 13:14
Mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sống
... thư ng có xu hướng cung cấp nguồn dinh dưỡng chủ đạo Theo tác giả Hofvander, thực phẩm chia thành nhóm là: nhóm cung cấp lượng , nhóm cung cấp chất đạm, nhóm cung cấp chất béo, nhóm cung cấp chất khoáng ... Bệnh nhân nhiễm E coli thư ng tự hồi phục, liệu pháp chủ yếu nghỉ ngơi uống nhiều nước Tiêu chảy làm cho thể nhiều nước bình thư ng, bổ sung uống nước sôi quan trọng Uống nước thư ng xuyên với liều ... sinh lý, lắc - phút thu dung dịch mẫu thử 10-1 Hút xác 1ml dung dịch mẫu thử 10 -1 cho sang ống nghiệm có chứa sẵn 9ml dung dịch nước muối sinh lý, lắc - phút ta thu dung dịch mẫu thử nồng độ...
Ngày tải lên: 17/08/2014, 17:03
Khảo sát ảnh hưởng của tác nhân rửa đến mật độ vi sinh vật trong rau má
Ngày tải lên: 29/08/2014, 16:14
Luận văn nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
Ngày tải lên: 19/09/2014, 05:17
Luận văn nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
Ngày tải lên: 08/10/2014, 11:52
ứng dụng công nghệ gen động vật, vi sinh vật trong nông nghiệp, y tế - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 19/12/2014, 13:03
hệ vi sinh vật trong sữa - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 12:59