tự chế nước giải khát mùa hè
tự làm nước giải khát (ổi) và nem rau
Ngày tải lên :
29/10/2013, 07:11
...
Nước ổi
Đây là món giải khát
quá thơm, quá ngon
và ai cũng thích, đặc
biệt là các bạn nhỏ
dù biếng ăn trái cây
nhưng nước ổi thì
uống rất nhiệt tình.
Màu hồng hồng của
nước ổi hấp dẫn, ... thường dùng tỏi đập giập, ớt cay cắt thành lát nhỏ,
nước mắm, đường, dấm, nước đun sôi còn ấm pha lẫn với
nhau. Có thể thay thế dấm bằng nước cốt chanh, vừa dịu
vừa thơm, thêm chút hạt tiêu ... lâu)
Vắt chanh, thêm đường, khuấy đều, để tủ lạnh hoặc thêm đá.
Nước ổi thơm ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng cho cả nhà cùng thuởng
thức.
Enjoy!
Nước chấm của nem rau cũng giống như nem thịt. Không
hề...
- 9
- 419
- 0
May túi đựng bình nước giải khát ngày hè docx
Ngày tải lên :
16/03/2014, 08:20
...
May túi đựng bình nước
giải khát ngày hè
Ngày hè, đi học đường xa hay đi picnic mà có bình nước giải khát chuẩn
bị sẵn là rất tuyệt. Bạn sẽ tự may túi đựng chai hay bình nước của riêng
mình ... lộn phải túi, gắn
quai đeo vào móc khóa nh
ựa
là bạn đã hoàn thành.
Tự làm một túi quai đeo đựng bình/chai nước giải khát của riêng mình
không khó, nó thật sự đơn giản mà rất đẹp nếu bạn ...
bình/chai nước, bạn cứ d
ùng
thước dây quấn đủ 1 vòng
đáy bình/chai là ra chu vi.
Đáy lớn có độ dài bằng chu
vi miệng bình/chai. Chiều
cao túi có thể bằng hoặc
thấp hơn chiều cao bình
nước...
- 9
- 1.3K
- 4
Chế biến nước giải khát lên men từ sơri
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:23
... càng rộng của sản phẩm nước giải khát lên men, cũng
như góp phần vào công nghệ sản xuất các loại nước giải khác lên men khác. Nhóm quyết
định phát triển sản phẩm “ nước giải khát lên men có độ ... rất tốt ).
Đối thủ cạnh tranh: nước táo lên men, sữa chua trái cây, nước ép trái cây, rượu
vang…
2
Nước giải khát sơri lên men
Mục đích: do trong nước giải khát lên men vẩn có chứa tế bào ... sẽ hạn chế tác động trực tiếp của ánh sáng mặt trời,
tránh cho nước giải khát bị đục. ngoài ra chai còn phải chịu được áp suất và thay đổi nhiệt
độ đột ngột.
Thanh trùng:
14
Nước giải khát sơri...
- 19
- 3.2K
- 27
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam
Ngày tải lên :
22/04/2013, 11:28
... phát triển trong những năm gần
đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú
các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử ... CỨU
Tạo ra sản phẩm nước giải khát nha đam có chất lượng tốt, bảo quản được lâu. Tiến
hành nghiên cứu với các khảo sát:
- Khảo sát phương pháp xử lý nguyên liệu.
- Khảo sát tỷ lệ phối chế để sản phẩm ... Đức Phẩm. 2000)
3. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM
3.1. Chần, hấp
Trong quá trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu trong chế biến sơ bộ bằng cơ
học cũng như trước khi...
- 18
- 2.2K
- 15
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ TRÁI CHÙM RUỘT
Ngày tải lên :
23/03/2014, 03:15
... THỊ VIỆT HOA
- Chất tạo gas trong nước giải khát.
2.2. Tổng quan về nước giải khát lên men từ trái cây:
2.2.1. Giới thiệu về nước giải khát lên men:
Nước giải khát lên men là sản phẩm của quá ... dụng, người ta chia nước giải khát lên men thành hai
nhóm chính: nước giải khát lên men từ nguyên liệu chứa tinh bột (còn gọi là bia) và
nước giải khát lên men từ trái cây (nước quả lên men). ... nước ép trái cây thì làm tăng sức đề kháng cho
con người, trị được nhiều bệnh nhưng nó lại có hàm lượng đường khá cao nên có tác dụng
giải khát không tốt bằng nước giải khát lên men.
Nước giải...
- 115
- 2.4K
- 8
Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh - nha đam
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:35
...
Đề tài “ Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh nha đam ”
được thực hiện nhằm mục đích chế biến thử nghiệm sản phẩm nước giải khát từ đậu xanh
kết hợp với nha đam ... hơn do tăng diện tích tiếp xúc.
Ngâm nước chanh
Sau khi nguyên liệu đã được cắt nhỏ, ta có thể vắt nước chanh tươi vào thau nước
lạnh (hoặc dùng nước nóng), cho nha đam vào ngâm khoảng 15 ... (80
o
C )
Công thức phối chế:
Tỉ lệ pha loãng: đậu /nước = 1/9
Tỉ lệ nước đậu xanh /nước nha đam : 2/1
Đường: 12%
Pectin: 0,1%.
Chế độ tiệt trùng: 115
o
C ,giữ nhiệt trong 15 phút
Sản...
- 73
- 1.4K
- 4
nghiên cứu chế biến nước giải khát lên men từ trái mãng cầu xiêm
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:38
... người tiêu dùng. Trong đó, công nghệ nước giải khát lên men ngày
càng có vai trò quan trọng, đặc biệt là nước giải khát lên men từ trái cây đang được ưa
chuộng.
Nước trái cây lên men là sản phẩm ... ảnh hưởng của thời gian đến quá trình lên men nước
mãng cầu.
Thời gian lên men là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình lên men nước
giải khát. Thời gian của quá trình lên men phụ thuộc ... chỉ ra trong bảng4.14
Bảng 4.14: Kết quả kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm nước mãng cầu lên men
Chỉ tiêu phân tích
Nước giải khát lên men
từ mãng cầu xiêm
Giới hạn cho phép theo
TCVN 5042 - 1994...
- 47
- 1.8K
- 8
Nước giải khát pha chế có gas
Ngày tải lên :
30/10/2012, 08:53
... kỹ thuật :
10
Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn
34
Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn
7. Quá trình sản xuất CO
2
:
17
Nước giải khát pha chế có gas GV: ... quả giải nhiệt người ta bố trí 2 dòng nước và dịch đường đi ngược
chiều nhau.
1. Đường nước vào
2. Đường nước ra
3. Nước vào
4. Nước ra
CHÚ THÍCH :
3
4
2
1
Hệ thống làm nguội
14
Nước giải khát ... giảm tốc độ bít vải lọc.
12
Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn
III. SẢN PHẨM - CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯNG SẢN PHẨM
25
Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt...
- 31
- 10.2K
- 94
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
... phút
Trang
41
1.1. Đặc điểm tự nhiên :
Khí hậu QuÃng NgÃi có 2 mùa trong năm
+ Mùa nắng : Từ tháng 1 đến tháng 8
+ Mùa ma : Từ tháng 1 đến tháng 12
Nhiệt độ trung bình : 26
o
C (mùa hè 37
o
C, mùa đông 18
o
C)
... cho nớc giải khát
H ơng liệu : tạo hơng vị cho từng loại nớc giải khát
CO
2
: tạo cảm giác tơi mát khi bay hơi trong miệng
Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhiều chủng loại nớc giải khát đợc ... trọng trong thành phần
của nớc giải khát. Tuy chỉ chiếm số lợng rất ít nhng nó tạo cho nớc giải khát mùi
thơm đặc trng, ngọt dịu.
Hơng vị của một số nớc giải khát nh chanh, cam , quýt, mơ mận...
- 37
- 2.3K
- 37