tổng quan về phương pháp gc ms
SỰ HƯ HỎNG THỊT DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ
Ngày tải lên :
27/04/2015, 08:48
... phát quang thịt 21 CHƯƠNG IV CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT .22 4.1 Bảo quản phương pháp hút chân không 22 4.2 Bảo quản phương pháp lạnh đông 23 4.3 Bảo quản phương pháp ... pháp đóng hộp .23 4.4 Bảo quàn phương pháp ướp muối 24 KẾT LUẬN 25 Tiểu luận vi sinh GVHD: ThS Đào Hồng Hà CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ THỊT 1.1 Giới thiệu thịt Thịt thuật ... chất dinh dưỡng thực phẩm bảo quản phương pháp rút chân không không khác biệt nhiều so với thực phẩm tươi sống 4.2 Bảo quản phương pháp lạnh đông Đông lạnh biện pháp kỹ thuật thích hợp cho công...
- 30
- 2.3K
- 12
khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộp
Ngày tải lên :
23/02/2014, 19:04
... Ch n ch ti t trùng 17 Chương III Phương ti n phương pháp nghiên c u 20 3.1 Phương ti n nghiên c u 20 3.2 Phương pháp nghiên c u 21 3.3.N i dung b trí ... nghi p Khóa 28 – 2007 Trư ng i h c C n Thơ PH CHƯƠNG phương pháp phân tích 1.1 Phương pháp xác nh lư ng vi khu n hi u khí t ng s S d ng phương pháp m ĩa xác nh ch tiêu Nguyên t c: m s khu n l c ... l i, k t qu c tính toán th ng kê, phân tích phương sai ki m nh LSD v bi u b ng chương trình Statgraphics - Phương pháp phân tích B ng 4: Các phương pháp phân tích Ch tiêu phân tích Cách th c hi...
- 60
- 833
- 1
Đề tài Tác hại của vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản
Ngày tải lên :
03/03/2016, 19:07
... điểm đóng băng dịch tế bào Đây điểm khác phương pháp ướp lạnh phương pháp đông lạnh.Do phưng pháp bảo quản thời gian ngắn nên sản phẩm thường gặp phương pháp Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm ... nhiều việc bảo quản thủy hải sản Có hai phương pháp bảo quản nhiệt độ thấp ướp lạnh lạnh đông Tùy vào thời gian bào quản loại hải sản mà ta lựa chọn phương pháp cho phù hợp 5.1.1 Ướp lạnh: Là trình ... hài sản Hiện thị trường có nhiều sản phẩm đươc bảo quản theo phương pháp cá khô , tôm khô , mực khô … Hiện người ta dùng phương pháp sấy chân không nhiệt độ thấp, sản phẩm sấy không bị thay...
- 41
- 1.3K
- 1
Nghiên cứu động học sấy và biến động vi sinh vật trong quá trình sấy cá cơm săng (stolephorus tri) bằng gốm bức xạ hồng ngoại chọn lọc
Ngày tải lên :
16/08/2014, 02:49
... phẩm cá cơm khô sấy gốm xạ hồng ngoại so sánh với phương pháp phơi nắng thông thường 4 CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 TỔNG QUAN VỀ KỸ THUẬT SẤY 1.1.1 Quá trình sấy Vi sinh vật ... V.parahaemlyticus phương pháp NMKL 156:1997 + Phân tích Clostridium perfingens phương pháp NMKL 95:1999 + Phân tích Salmonella phương pháp NMKL 71:1999 + Phân tích Shigela phương pháp NMKL 151:1995 ... Nam TCVN 5648 + Phân tích Tổng số vi sinh vật hiếu khí theo phương pháp NMKL 86:2006 + Phân tích E.coli phương pháp NMKL 125:2005 + Phân tích Staphylococcus aureus phương pháp NMKL 66:2003 + Phân...
- 81
- 528
- 2
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... diacetyl, H2S… 3.1.4.4 Các phương pháp lên men Căn hai chế độ nhiệt độ lên men khác biệt hình thành hai phương pháp lên men thích hợp với hai chủng nấm men tương ứng: Phương pháp lên men chìm, lên ... S.uvarum) Đặc điểm phương pháp lên men chìm điều kiện nhiệt độ lên men thấp, hạn chế tối đa sản phẩm phụ bất lợi hình thành trình lên men chính, từ tạo beer chất lượng cao Đây phương pháp cổ điển, ... CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ beer Việt Nam CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER .12 2.1 Nấm men: .12...
- 33
- 3.7K
- 28
Những tác động của các độc tố sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:48
... gây tác động tới sức khỏe người tiêu dùng với hi vọng góp phần đưa giải pháp đặc hiệu cho vấn đề an toàn thực phẩm B TỔNG QUAN VẤN ĐỀ I Các chất độc có sẵn thực phẩm: 1.1 Ðộc tố aflatoxin: ¤ Tên, ... ĐỀ Trang 4 10 10 11 12 12 13 13 13 20 22 Một vấn đề xã hội quan tâm tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm Vấn đề an toàn thực phẩm liên quan tới nhiều mục tiêu đề Mục tiêu an ninh người (Báo cáo ... A ĐẶT VẤN ĐỀ…………………………………………………………………… B.TỔNG QUAN VẤN ĐỀ…………………………………………………………… I.Các chất có sẫn thực phẩm……………………………………………… 1.1 Độc tố aflatoxin……………………………………………………………...
- 22
- 1.7K
- 8
Nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải đô thị trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
Ngày tải lên :
18/03/2013, 16:34
... thải lấy từ thùng chứa 2.4.2 Phơng pháp hóa môi trờng 2.4.2.1 Xác định chất rắn tổng số (TS) [13] Tổng lợng chất rắn l chất rắn lại bình sau sấy mẫu tủ sấy Tổng lợng chất rắn bao gồm: chất rắn ... xác định theo phơng pháp xác định chất rắn bay (đã trình by trên) Đơn vị MLSS lấy theo mg/l Đây l thông số quan trọng xử lí nớc thải phơng pháp bùn hoạt tính 2.4.2.4 Phơng pháp xác định ch s SVI ... cellulose tạo thnh vòng sáng xung quanh giếng thạch + Nhỏ dung dịch HgCl2, bùn có hoạt tính sinh enzyme protease tạo thnh vòng sáng xung quanh giếng thạch 2.4.4.2 Phơng pháp kiểm tra hoạt tính amylase,...
- 99
- 1.7K
- 3
Đề Tài Vi sinh vật trong quá trình xử lý nước thải sinh học kị khí
Ngày tải lên :
21/01/2014, 23:28
... riêng, người ta thường sử dụng phương pháp xử lý sinh học kết hợp phương pháp xử lý hóa lý để xử lý nhằm nâng cao hiệu xử lý Do phương pháp xử lý nước thải phương pháp sinh học có nhiều ưu điểm ... (Anaerobic) + Quá trình hồ sinh vật (Stabbilization ponds) 1.Giới thiệu sơ lược Một số thuật ngữ liên quan: -Quá trình hiếu khí - Quá trình kỵ khí - Quá trình tăng trưởng lơ lửng -Quá trình tăng trưởng ... cao, tạo thành acetat bị giảm chất chuyển thành acid propionic, butyric athanol metan - Do có mối quan hệ cộng sinh vi khuẩn acetogenic vi khuẩn metan 2.Các trình phân hủy Quá trình acetate hoá...
- 47
- 1.2K
- 3
Tài liệu ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH TẠO RA KHÍ SINH HỌC BIOGA potx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... H2S khí ăn mòn sắt thép, phương pháp đơn giản để loại bỏ cho Biogas qua lớp dây sắt (phế phẩm phay tiện khí) oxyt sắt Fe2O3 trộn với gỗ bào (vỏ bào) Phương pháp gọi phương pháp “rửa khí khô” - Trong ... rộng phạm vi hoạt động lên 20 tỉnh xây dựng 9600 công trình nâng tổng số công trình xây dựng lên 27600 Đến cuối 2007 dự án xây dựng tổng cộng 43.000 công trình Khoa môi trương tài nguyên Ứng dụng ... sử dụng từ 3-5 lần - Loại trừ H2S: dùng Na2CO3 hợp chất sắt H2S + Na2CO3 -> NaHS + NaHCO3 - Phương pháp ironfiling (Mạt sắt): Fe2O3 + 3H2S -> Fe2S3 + H2O Phục hồi Fe2O3: 2Fe2S3 + 3O2 -> 2Fe2O3...
- 17
- 1.1K
- 2
đề tài vi sinh vật trong quá trình xử lý nước thải sinh học
Ngày tải lên :
29/06/2014, 13:27
... sinh vật có mối quan hệ phức tạp với • Quan hệ cạnh tranh có ảnh hưởng định đến thành phần vi sinh vật Quan hệ “mồi thú” làm cho số lượng vi sinh vật nước thải thay đổi • Ngoài mối quan hệ hệ vi ... dinh dưỡng dẫn vào đáy bể nước thải lên với vận tốc 0.6 – 0.9 m/h Quá trình xử lý nước thải phương pháp kỵ khí xảy (bùn + nước thải) tạo khí (70 – 80% CH4) ... sinh vật khác Hồ sinh học Nguyên tắc hoạt động: - Vi sinh vật sử dụng oxy sinh từ rêu tảo trình quang hợp oxy hóa từ không khí để oxy hóa chất hữu cơ, rong tảo lại tiêu thụ CO2, photphat nitrat...
- 17
- 1K
- 0
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật trong quá trình thu hồi carotenoprotein từ phế liệu đầu tôm
Ngày tải lên :
14/08/2014, 14:27
... bị xử lý nhiệt mức Hiện có hai phương pháp áp dụng phổ biến sản xuất bột tôm là: phương pháp sấy khô nhiệt phương pháp ủ xilô Phương pháp sấy khô nhiệt : Phương pháp có ưu điểm đơn giản, chế ... liệu tôm 18 1.5.1 Phương pháp vật lý 19 1.5.2 Thu hồi protein phương pháp hóa lý 20 1.5.3 Phương pháp sinh học 21 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 ... phẩm, chế biến thủy sản 21 1.5.3 Phương pháp sinh học: a) Phương pháp ủ xi lô: Hiện phương pháp thu hồi protein phổ biến để thu hồi protein từ phế liệu tôm phương pháp ủ xilô Thu hồi protein sở...
- 58
- 970
- 5
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men bia
Ngày tải lên :
06/06/2015, 15:24
... khỏe.Trên giới với quy trình làm beer theo công nghệ phương thức sản xuất beer theo phương thức truyền thống mà vi sinh vật beer đóng vai trò quan trong tất giai đoạn: từ nghiền nấu malt giai đoạn ... trò quan trọng Các nguyên liệu kể đến hóa chất sử dụng công nghệ tẩy rửa, hay chất sử dụng để tăng hiệu công đoạn sản xuất bột trợ lọc, chất ổn định, chất tạo màu,… Quy trình lên men bia II Tổng ... trình lên men đường lơ lửng môi trường lỏng không chưng cất sau lên men Trong đó, lên men công đoạn quan trọng Lên men bia trình chuyển hóa dịch đường houblon hóa thành bia tác động nấm men thông...
- 16
- 2.8K
- 45
Những tác động của các độc tố sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm gây tác động tới sức khỏe người tiêu dùng
Ngày tải lên :
22/06/2015, 21:55
... gây tác động tới sức khỏe người tiêu dùng với hi vọng góp phần đưa giải pháp đặc hiệu cho vấn đề an toàn thực phẩm B TỔNG QUAN VẤN ĐỀ I Các chất độc có sẵn thực phẩm: 1.1 Ðộc tố aflatoxin: ¤ Tên, ... 10 11 12 12 13 13 13 20 22 A, ĐẶT VẤN ĐỀ Một vấn đề xã hội quan tâm tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm Vấn đề an toàn thực phẩm liên quan tới nhiều mục tiêu đề Mục tiêu an ninh người (Báo cáo ... MỤC LỤC A ĐẶT VẤN ĐỀ…………………………………………………………………… B.TỔNG QUAN VẤN ĐỀ…………………………………………………………… I.Các chất có sẫn thực phẩm……………………………………………… 1.1 Độc tố aflatoxin……………………………………………………………...
- 21
- 646
- 2
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
25/06/2015, 01:24
... phẩm chọ phương pháp diệt trùng thích hợp Biện pháp ngăn chặn nhiễm tạp vi sinh vật từ nguyên liệu ban đầu vào sản phẩm cuối Các biện pháp thường sử dụng là: Phương pháp hấp trùng Phương pháp hấp ... Các phương pháp bảo quản lạnh: Tuỳ loại sản phẩm mục đích sử dụng , chọn phương pháp bảo quản lạnh thích hợp Phương pháp giữ lạnh ướp lanh nước đá, cho thê số chất kháng sinh, muối ăn … phương ... độc thể người Có nhiều phương pháp khử trùng khác nhau, tuỳ đối tượng, tuỳ tính chất công việc mà sử dụng phương pháp hay phương pháp khác Giữ giống chọn giống Giống yếu tố quan trọng chi phối giá...
- 22
- 6.6K
- 22
VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI
Ngày tải lên :
03/08/2015, 00:49
... bệnh hiểm nghèo ung thư, đột biến 3 Các phương pháp xử lý: Phương pháp xử lý học: dùng để loại tạp chất không tan( gọi tạp chất học) nước Các phương pháp học thường dùng là: lọc qua lưới, lắng, ... tiêm mao, phân huỷ chất hữu Alkaligenes 10 Phân hủy protein, khử nitrát II Phương pháp xử lý sinh học nước thải Phương pháp xử lý nước thải công nghệ sinh học ứng dụng để xử lý chất hữu hoà tan ... lọc qua lớp vật liệu cát li tâm Phương pháp hoá học lý học: dùng để thu hồi chất khí, khử chất độc chất có ảnh hưởng xấu giai đoạn làm sinh hoá sau Các phương pháp lý học hoá học thường dung:...
- 57
- 424
- 0