... gừng, củ sen), đường dextrose, đường ăn, nước chấm. Cách làm: Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm đặc sệt, màu vàng sáng đến màu vàng đỏ, vị ngọt hơi mặn, mùi nước thịt, pH 5.2, độ ẩm 4.6%, tro 6.8%, ... 90%, men giống (Ragi) 1%. Cách làm: Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm màu trắng, hơi ngọt và có mùi rượu. Vi sinh vật : Chlamydomucor sp., Endomycopsis sp. và các loại nấm men khác. Thời hạn sử dụng ... chính, món ăn phụ. 45 Đậu nành Ngâm nước Hấp chín Mì Rang NghiềnTrộn Giống Nuôi mốc Koji Phơi nắng Trộn và ủ Phơi nắng Trộn Gừng, tiêu, nước chấm NATT O Nước muối MISO Tên địa phương : MUGI...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:01
... xấu và những dòng của giáo viên về những tội nghịch ngợm. Còn lần thứ hai là khi ông già nhận ra đó là quyển sổ liên lạc cũ của ông ấy. * * * Chóng lớn Vova vào phòng bố mẹ và không gõ cửa, và ... tròn và đường kính. - Các em hãy nhìn đây là vòng tròn và đường kính của nó. Vova buộc miệng nói với bạn bên cạnh: - Còn theo tớ, đó là cái mông! Cô giáo tức quá, chạy đi tìm thầy hiệu trưởng và ... còn ai biết, tại sao mắt của con tôm lại to và lồi ra thế không? Vova đã ra tới cửa còn quay lại nói cố: - Thưa cô, vì con tôm cũng có mặt ở cạnh đó và trông thấy tất cả. * * * Cái mông Giờ học...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 22:00
Chính sách tỷ giá của trung quốc và tác động của nó tới quan hệ thương mại trung quốc và các nước khác
... tự do buôn bán và làm tổn hại đến lợi ích của một số các ngành kinh tế, các khu vực kinh tế khác và làm giảm lợi ích của những ngời tiêu dùng. Sự tăng cờng các biện bảo hộ dới các hình thức nh ... hớng tăng lên và đồng tiền của nớc đó giảm giá. Chính sách bảo hộ Chính sách bảo hộ là các hàng rào thuế quan và phi thuế quan đợc các nớc dựng lên để bảo vệ lợi ích và tạo sức cạnh tranh cho các ngành ... mình so với đồng tiền mà nó gắn vào theo mức cố định. Vào một rổ các loại đồng tiền: các nớc gắn đồng tiền mình vào một rổ đồng tiền giao dịc chính hoặc hỗn hợp các đồng tiền tiêu chuẩn. Trong...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 12:04
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 10 potx
... (Philippines). Nguyên liệu : Nước dừa (hoặc nước quả, hoặc dung dịch đường 15%, hoặc nước vo gạo) 100%, giống. Cách làm : Nước dừa hoặc các nguyên liệu khác Lọc Thanh trùng 65 o C ... thực phẩm, glucose. Cách làm : Nấm men Koji Gạo hấp Nước Koji Moto Gạo hấp Nước Yêu cầu thành phẩm : rượu màu vàng nhạt, pH 4.2, độ ... Tên địa phương : CUKA NIPAH ( Malaysia). Nguyên liệu : Nước cây Nipa fruticans ( thuộc loại dừa). Cách làm : Nước cây mới lấy Cho vào vại sành, phủ vải Để lên men tự nhiên 2–3 tuần ở...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 9 pdf
... dấm, … 143 NƯỚC MẮM Tên địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan). Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ và cá biển 75%, muối 25%. Cách làm : Cho cá và muối theo ... androgyn Merr dưới 5%. Cách làm : Cách 1 : Gạo nếp Đồ Để nguội Cấy giống men Lên men 4–5 ngày ở nhiệt độ phòng Tách nước cơm rượu Bã ép lấy nước Nước cơm rượu lên men tiếp ... tẻ 25%, gạo nếp 11%, nước 60%, men giống (Nuruk) 2%, gạo đã lên mốc (Koji) 2%. Cách làm : Gạo tẻ + Gạo nếp Hấp chín Cấy Men giống (Nuruk) và gạo đã lên men Cho nước Lên men Lọc...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 8 doc
... ổn định, nước quả và các mùi thực phẩm. Cách làm: Yêu cầu thành phẩm : dạng lỏng, màu kem (phụ thuộc vào nước hoa quả), mùi chua, acid lactic và mùi ... PLA (Thái Lan). Nguyên liệu : Ruột của các loại cá nước ngọt, cá nước lợ, cá biển 75%, muối 25%. Cách làm : Ruột các loại cá Trộn muối Cho vào chum sành Đậy nắp kín Lên men 6–8 ... muối 10.2%, cơm 13.8%, tỏi 6.9%. Cách làm : Thịt cá băm nhỏ Cho vào túi vải Vắt khô nước Trộn cá với muối, cơm, tỏi Cho vào khay và đậy bằng 1 khay khác Lên men ở nhiệt độ phòng 20–30 o C...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 7 potx
... 30 phút sau đó rửa bằng nước nóng 36 o C trong 1 giờ. Sau khi rửa để ráo nước cho sữa đông vào khuôn và ép (kiểu ép vít) trong 3–5 giờ. Cho các bánh phomat vào bể nước muối 20% (pH 4.8), nhiệt ... từng miếng, đun nóng 40 o C và để 3–8 giờ. Để ráo nước (pH đạt 5.1). Đánh tơi sữa đông và đun nóng 70–80 o C, bỏ sữa đông vào các khuôn bằng thép không rỉ để trong nước lạnh trong 1 giờ. Sau ... tụ sau đó được cắt ra và quậy sau đó đưa nhiệt độ lên 38 o C, giữ trong 2 giờ, pH 6.2, nước thừa tách ra, cho sữa đông vào các khuôn, để 90 phút, cho 2% muối vào phomat và ép ở 30–33 o C trong...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 6 pptx
... 10kg, muối 0.7kg, nước 7lít. Cách làm : Chọn hành già, ngâm nước tro trong vài ngày cho bớt cay, bỏ vỏ đen bọc ngoài, cắt bỏ lá và rễ, rửa sạch để ráo nước, cho hành vào vại, đổ nước muối ngập ... bỏ hạt 0.1kg, muối ăn 0.5kg. Cách làm : Giá đậu đã nhặt sạch, rửa, để ráo nước, trộn đều các gia vị khác đã rửa sạch, thái mỏng, cho vào vại, cho 10lít nước muối nồng độ 5% để lên men ở ... rượu shochu 0.4%. Cách làm : Củ cải Rửa Phơi khô Các thứ khác Nước Trộn Rượu shochu Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm màu vàng thơm mùi củ cải và rượu, pH 4.2–4.5,...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 5 pdf
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 4 doc
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 3 ppsx
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 2 ppt
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 1 potx
Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20
Truyện cổ dân gian mang màu sắc phật giáo của Việt Nam và các nước Đông Nam Á nghiên cứu dưới góc độ so sánh loại hình
... những truyện khảo sát thì truyện Con cá vàng của Thái Lan và truyện Nàng rùa vàng của Lào có cách giải quyết chung cục nhân vật ác mang màu sắc Phật giáo cụ thể hơn cả. Ở truyện Con cá vàng, cách ... 2: Truyện cổ dân gian mang màu sắc Phật giáo của Việt Nam và các nước Đông Nam Á dưới cấp độ cốt truyện (37 trang) Chương 3: Truyện cổ dân gian m ang màu sắc Phật giáo của Việt Nam và các nước ... mang tính loại hình của truyện cổ dân gian mang màu sắc Phật giáo của các nước Đông Nam Á. Từ đấy, tiến hành so sánh sự giống, khác nhau giữa truyện của Việt Nam và các nước trong khu vực để...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 15:31
TRUYỆN CỔ DÂN GIAN MANG MÀU SẮC PHẬT GIÁO CỦA VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC ĐÔNG NAM Á
... thức tôn giáo là tin vào cái siêu nhiên, vào các thực thể siêu nhiên và vào mối quan hệ siêu nhiên giữa các khách thể thực tế cũng như vào thuộc tính siêu nhi ên của các khách thể đó. Điều đó ... của nhóm truyện cổ dân gian mang màu sắc Phật giáo của các nước bạn phức tạp hơn so với truyện Việt Nam. Qua thao tác phân loại và sắp xếp các tác phẩm vào hệ thống các kiểu dạng cốt truyện, ... đó, Việt Nam có 40 truyện, các nước khác cùng khu vực có 89 truyện. Có thể kể các truyện có mối giao thoa với Phật giáo như: Cơm Cháy, À Thung À Sanh (Campuchia), Tấc đất tấc vàng, Chiếc chìa...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 15:22
Tài liệu Chương 17: Chính sách quản lý chất thải ở Ấn Độ và Philippin: khả năng áp dụng đối với các nước khác ở khu vực Đông Nam Á pdf
... các giải thởng, các chơng trình nghiên cứu, các hỗ trợ kỹ thuật, các hoạt động giám sát và thông tin, và cuối cùng là các hoạt động xây dựng năng lực. Các LGU cũng có quyền dung một phần các ... rắn Quốc gia bao gồm cả các thủ tục xây dựng và ra quyết định đối với việc ban hành các loại giấy phép cho các công ty t nhân và các bộ phận của thành phố tham gia vào hoạt động quản lý chất ... lập các quĩ đặc biệt cho họat động quản lý chất thải rắn do NSWMC điều hành. Quĩ này sẽ đợc hình thành trên cơ sở các khoản phạt, các chi phí cấp phép và cấp giấy phép, các khoản tài trợ, và các...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 04:17
Báo cáo "Vai trò của Pháp trong việc phá vỡ thế bao vây, cấm vận của Mỹ và các nước phương Tây đối với Việt Nam những năm cuối thập kỷ 80 và đầu thập kỷ 90 thế kỷ XX." ppt
... đòi hỏi nở rộ” 16 . Và chuyến đi còn là chìa khóa mở ra cánh cửa cho các hoạt động ngoại giao cấp cao tiếp theo giữa các nước Tây Bắc Âu và là hồi chuông thức tỉnh các nước đang ngủ mê trong ... Việt Nam và Pháp nói riêng cũng như Việt Nam và EU nói chung trong tương lai. 2.2.Quan hệ đầu tư Tính đến nay, Pháp đứng đầu các nước châu Âu và đứng thứ 13 trong tổng số 88 nước và lãnh ... lập của các thế lực bên ngoài, có tác động không nhỏ đến thái độ của các nước phương Tây đối với Việt Nam vào thời điểm đó. Chuyến thăm này không chỉ là hồi chuông thức tỉnh các nước, các tổ...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 00:20
CÁC QUAN điểm và NHẬN ĐỊNH TRÊN PHẠM VI các nước KHÁC NGOÀI VIỆT NAM
... nhỏ vào thành tựu tăng trưởng doanh thu cũng như đóng góp thuế ngày càng cao của doanh nghiệp những năm gần đây và cả trong tương lai. 2.CÁC QUAN ĐIỂM VÀ NHẬN ĐỊNH TRÊN PHẠM VI CÁC NƯỚC KHÁC ... trưởng và phát triển bền vững, và điều chỉnh sự mất cân bằng đối ngoại. Cũng còn có nhu cầu về đầu tư tài chính có ưu đãi và không ưu đãi, thích hợp và đúng lúc và với nguồn đầu tư thực tế cho các ... được đào tạo bài bản ở nước ngoài hay các thủ khoa (thuộc loại nguồn nhân lực CLC) vẫn khó kiếm việc làm tại các cơ quan của Nhà nước, trong khi các công ty, doanh nghiệp nước ngoài lại sẵn sàng...
Ngày tải lên: 02/06/2014, 00:14
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: