trai cay che bien tuoi

đề tài trái cây chế biến tươi

... quan trọng tiêu hóa thông thường người (Bảng 1) Bảng 1: Thành phần trái tính theo phần trăm ăn (Chem, 1992; Konja Lovric, 1993) Trái Chuối Cam Táo Dâu Carbohydrat e 24.0 11.3 15.0 8.3 Protein ... rượu vang Hình dạng bao gồm vài muối (Hình 8), cream tartaric (potassium hydrogen tartrate) muối Rochelle (potassium sodium tartrate) Hình 8: Hình chụp kính hiển vi điện tử quét (SEM) tartrate từ ... trái Trái Tinh bột (g/kg) Ổi Táo Mít Khế Xoài Bí ngô 17 Chuối 31 Nguồn: Somogyi cộng sự, 1996; Sanchez-Castillo cộng sự, 2000; Carrin cộng sự, 2004 I.3.3.2 Pectin Pectin loại “gum” tìm thấy trái...

Ngày tải lên: 06/11/2014, 22:38

181 2,3K 6

nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi

... p.267-303, (2002) [6] Jagadeesh, S.L et al, Chemical composition of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) selections of Western Ghats of India, J.Food Chemistry, p.1 – 5, (2006) [7] Salunkhe, ... atmosphere Samples temperature was held at 50C Total plate count, moisture content and some of physicochemical index were tested every day Trang 67 Science & Technology Development, Vol 11, No.08 -...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

9 729 4

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi pdf

... p.267-303, (2002) [6] Jagadeesh, S.L et al, Chemical composition of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) selections of Western Ghats of India, J.Food Chemistry, p.1 – 5, (2006) [7] Salunkhe, ... atmosphere Samples temperature was held at 50C Total plate count, moisture content and some of physicochemical index were tested every day Trang 67 Science & Technology Development, Vol 11, No.08 -...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

9 531 1

Thêm 10 loại trái cây giữ mãi tuổi xuân cho chị em pdf

Ngày tải lên: 13/08/2014, 11:23

3 268 0

Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:13

70 909 4

CHẾ BIẾN YAOURT TRÁI cây từ sữa bò tươi

... manager CDC Planning Liquid Maintenance Project RSD Logistic Tooth brush Distribute Manufacture Chemical Utility system Package 2.2.4 Đặc tính nguyên liệu - Tổng số loại hoá chất khoảng 40 loại ... TANK CDC MAKINH CDC FINISH SCUM TANK ASIA LIQUID LINE SVTH : Lê Ngọc Hiền _ K27 WASTE WATER PLAN SACHET 25 Báo cáo tốt nghiệp : Thiết kế hệ thống xử lý nước thải công ty Colgate-Palmolive công suất...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 11:22

47 334 0

LUẬN VĂN:CHẾ BIẾN YAOURT TRÁI CÂY TỪ SỮA BÒ TƯƠI potx

Ngày tải lên: 15/03/2014, 03:20

70 870 1

nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây

... d'Avergne, gắt Cheese-Style) Roquefort Theo kiểu Ricotta (Ricotta-Style) Ricotta, cheeses Cottage Là loại phô mai mềm, có hàm lượng nước cao, vị dịu Theo kiểu Cream Cheese (Cream cream cheese, Là ... Phô mai đặc trưng Đặc điểm Trang Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Mai Theo kiểu Cheddar (Cheddar- Cheddar, Colby, Các loại phô mai thường có màu vàng trắng, cấu trúc Style) Monterey Jack, ... dùng đề rắc rải lên Cheese-Style) goat cheeses bề mặt số ăn Theo kiểu (Mozzarella-Style) Mozzarella Mozzarella, Oaxaca, Là loại phô mai mềm , cấu trúc quánh đặc kéo string cheeses sợi, thường...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:24

81 996 3