... QUẢNLÝCHẤTLƯỢNGTHỰCPHẨM NỘI DUNG VẤN ĐỀ • Các khái niệm thực phẩm, chất lượng, quảnlýchất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm tra đánh giá chấtlượng • nguyên tắc quảnlýchấtlượngthựcphẩm ... quốc thựcphẩm - Phẩm màu phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực phụ gia thực gia phụ gia 49 CHẤT PHỤ GIA THỰCPHẨM QCVN 4-11:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thựcphẩm - Chất ... Khái quát quảnlýchấtlượngthựcphẩm Vấn đề 2: Các quy định quốc tế Việt Nam chấtlượng an toàn thựcphẩm Vấn đề 3: Các loại mối nguy Vấn đề 4: Các phương pháp đảm bảo chấtlượngthựcphẩm Vấn...
... chức quảnlý hoạt động thực tập chuyên môn cho học sinh trung cấp y 1.5 QUẢNLÝCHẤTLƯỢNGTHỰC TẬP CHUYÊN MÔN CỦAHỌC SINH TRUNG CẤP Y 1.5.1 Mục tiêu quảnlý 1.5.2 Nội dung quảnlýchấtlượngthực ... thể quảnlý đào tạo đến thành tố trình đào tạo nh m đạt tới mục tiêu đào tạo 1.2.3 Quảnlýchấtlượng đào tạo Quảnlýchấtlượng bao gồm hoạt động lập kế hoạch chất lượng, kiểm soát chất lượng, ... cứu lý luận quảnlýchấtlượngthực tập chuyên môn học sinh trung cấp khảo sát thực trạng vấn đề Trường Cao đẳng Bách Khoa Đà Nẵng, thân đề xuất biện pháp quảnlýchấtlượngthực tập chuyên môn...
... cầu chất lợng nh yêu cầu thực yếu tố hệ chất lợng - Hệ chất lợng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchất lợng - Quản lí chất lợng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất ... để thựcquảnlýchất lợng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchất lợng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchất lợng nh sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chấtlượng ... động quảnlýchất lợng, từ việc xây dựng hệ chất lợng lập kế hoạch chất lợng đến việc điều khiển chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất lợng Điều khiển chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất...
... thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm bảo chất ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... động quảnlýchất lượng, từ việc xây dựng hệ chấtlượng lập kế hoạch chấtlượng đến việc điều khiển chất lượng, đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng Điều khiển chất lượng, đảm bảo chấtlượng ... thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm bảo chất ... Trang 10 Như thực chất, quản trị chấtlượngchấtlượng hoạt động quảnlý không đơn chấtlượng hoạt động kỹ thuật Mục tiêu quản trị chấtlượng nâng cao mức độ thoả mãn, nâng cao chấtlượng sở chi...
... tra chất lợng sản phẩm xác nhận chất lợng, quy cách, chủng loại, số lợng vào tiêu chuẩn công ty sản phẩm đủ tiêu chuẩn đợc nhập kho thành phẩm Việc nhập kho thành phẩm đợc trởng ca sản xuất thực ... thành phẩm : - Phản ánh, kiểm tra đợc tình hình thực kế hoạch sản xuất, sản phẩm số lợng, chất lợng, chủng loại, tình hình nhập - xuất - tồn kho thành phẩm 35 - Phản ánh, kiểm tra tình hình thực ... sản phẩm dở dang giá thành thực tế thành phẩm nhập kho đợc đánh giá nh sau : Tổng giá thành Giá trị Chi phí sản phẩm = sản phẩm dở dang NVLTT đầu kỳ + Chi phí NC TT Tổng giá thành Chí phí SXC thực...
... quan đa dạng hoá sản phẩm: Trong năm gần đây, lý luận thực tiễn quản trị có thay đổi to lớn đợc ý nhà lý luận nhà quản trị thực tiễn Để thấy đợc tầm quan trọng đa dạng hoá sản phẩm, cần tìm hiểu ... chế biến sản phẩm: Theo cách phân loại này, sản phẩm công nghiệp bao gồm: sản phẩm trung gian sản phẩm cuối -Sản phẩm trung gian sản phẩm phải trải qua bớc chế biến trở thành sản phẩm hoàn chỉnh ... 1.2.Phân loại sản phẩm: 1.2.1.Phân loại theo tính chất sử dụng: Theo cách phân loại này, sản phẩm công nghiệp bao gồm: sản phẩm công cộng sản phẩm t nhân -Sản phẩm công cộng sản phẩm mà việc tiêu...
... nghề nghiệp, lý lịch thân rõ ràng C Đạo đức, tư tưởng, đạt trình độ chuẩn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, đạt trình độ chuẩn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, lý lịch thân rõ ràng D Phẩm chất, đạo đức, ... đây? A Phẩm chất, đạo đức, tư tưởng tốt, đạt trình độ chuẩn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, đạt trình độ chuẩn đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ B Đạt trình độ chuẩn đào tạo chuyên môn, nghiệp ... học Được đào tạo nâng cao trình độ, bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ Giáo dục, giảng dạy theo mục tiêu, nguyên lý giáo dục, thực đầy đủ có chấtlượng chương trình giáo dục Câu 15: Tài sản, tài trường...
... tiêu chuẩn quốc tế QLCLTPHACCP hệ thống quảnlýchấtlượng mang tính phòng ngừa để kiểm soát mối nguy, nhằm đảm bảo an toàn thựcphẩmchấtlượngthựcphẩm dựa việc phân tích mối nguy xác định ... ĐÔNG LẠNH Đội phó: có trách nhiệm quảnlý việc sản xuất phân xưởng, theo dõi chấtlượng sản phẩm, bán thành phẩm, nguyên liệu, quan sát vệ sinh an toàn thựcphẩm xưởng, lên kế hoạch sản xuất ... dõi việc tủ, chấtlượng sản phẩm, đảm bảo nhiệt độ trung tâm sản phẩm - Kiểm tra nhiệt độ nước mạ băng, tách khuôn, tình trạng vệ sinh công nhân - Kiểm tra trọng lượng, chấtlượng sản phẩm trước...
... yêu cầu thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... động quảnlý kinh tế quản trị kinh doanh Một doanh nghiệp muốn tồn quảnlý Hệ thống quảnlýchấtlượng hệ thống quảnlý doanh nghiệp Theo quan điểm đại quảnlýchấtlượngquảnlý có chất lượng, quản ... rút số điểm quảnlýchấtlượng sau: *Mục tiêu quảnlýchấtlượng đảm bảo chấtlượng sản phẩm với chi phí tối ưu *Thực chất hoạt động quảnlýchấtlượng tập hợp hoạt động chức quản lý: hoạch định, ... thống quảnlýchấtlượng doanh nghiệp thực chức bản: Một là, thiết kế phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Hai là, thực hệ thống quảnlýchấtlượng Ba là, thẩm định hệ thống quảnlýchất lượng...
... cầu chất lợng nh yêu cầu thực yếu tố hệ chất lợng - Hệ chất lợng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchất lợng - Quản lí chất lợng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất ... để thựcquảnlýchất lợng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchất lợng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchất lợng nh sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chấtlượng ... động quảnlýchất lợng, từ việc xây dựng hệ chất lợng lập kế hoạch chất lợng đến việc điều khiển chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất lợng Điều khiển chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất...
... không ảnh hưởng lớn đến chấtlượng sản phẩm Riêng lỗi nhám không đạt trám trét có ảnh hưởng đònh đến chấtlượng sản phẩm sau sơn Với bề mặt sản phẩm có độ nhám cao, chấtlượng bề mặt sau sơn topcoat ... thời gian 1.4 Tình hình quảnlýchấtlượng công ty Shop floor 1.4.1 Phương hướng quảnlýchấtlượng chung công ty Công ty ScanCom Việt Nam công ty 100% vốn Đan Mạch sản phẩm xuất chủ yếu sang ... quảnlýchấtlượng công ty công nhân vừa làm vừa kiểm tra sản phẩm làm Mỗi phân xưởng phải tự kiểm tra sản phẩm phân xưởng sản xuất Đồng thời, kiểm tra viên (QC) phòng chấtlượng kiểm tra chất lượng...
... yêu cầu thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... yêu cầu thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... yêu cầu thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm bảo chất ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...
... yêu cầu thực yếu tố hệ chấtlượng - Hệ chất lượng: cấu tổ chức thủ tục trình nguồn lực cần thiết để thựcquảnlýchấtlượng - Quản lí chấtlượng tổng hợp: * Mối quan hệ quản trị chất lượng, đảm ... sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp như: lập kế hoạch chấtlượng điều khiển chấtlượng đảm bảo chấtlượng cải tiến chấtlượng khuôn khổ hệ chấtlượng Như thực chất, ... để thựcquảnlýchấtlượng Quá trình hình thành phát triển hệ thống quảnlýchấtlượng Có thể biểu diễn trình hình thành hệ thống quảnlýchấtlượng sau: Kiểm tra Điều khiển kiểm soát chất lượng...