trình chế biến các loại rau quả

BÁO CÁO THỰC TẬP: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC LOẠI SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN GÒ ĐÀNG

BÁO CÁO THỰC TẬP: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC LOẠI SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN GÒ ĐÀNG

... Dò kim loại Mục đích: Nhằm phát mảnh kim loại sót lại trình chế biến Yêu cầu: Sản phẩm sau bao gói PE, đưa vào máy dò kim loại Những túi sản phẩm bị máy dò kim loại phát có mảnh kim loại loại Thao ... qua chương trình quản lý chất lượng tiêu chuẩn ISO Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn: GMP, HACCP nhiều loại sản phẩm có công đoạn mô tả GMP a) HACCP Trong hình thức quản lý chất lượng quản lý chất ... túi PE có nhãn, hàn kín miệng Dò kim loại Không có mảnh kim loại φ ≥ Đưa túi PE qua máy dò kim loại để phát mảnh kim loại; loại có Không cho phép có mảnh kim loại mm φ ≥ mm 10túi/carton Đóng 10...

Ngày tải lên: 02/12/2014, 21:31

93 1K 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ hệ thống khả trình trên chip (PSoC) điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm trong chế biến bảo quản các loại rau quả, thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ hệ thống khả trình trên chip (PSoC) điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm trong chế biến bảo quản các loại rau quả, thực phẩm

... chương trình PSoC designer 71 Hình 3.7 - Giao di n t o m t chương trình m i 71 Hình 3.8 - Giao di n l a ch n chíp cho toán l p trình 72 Hình 3.9 - Các kh i giao ñi n l p trình v ... sau ñó chương trình d ch/n p tích h p s chuy n chương trình ñó thành chương trình ngôn ng vi x lý n p lên chíp cho ngư i s d ng Giao ñi n chương trình Hình 3.6 - Giao di n chương trình PSoC designer ... ng hóa thi t b , trình công ngh /dây chuy n s n xu t, ch bi n b o qu n nông s n th c ph m Chưa có m t nghiên c u v thi t b ño lư ng, giám sát, ñi u n trình CA m t cách b n t trình CA ñ n thi...

Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:48

99 622 1
Tìm hiểu về các loại rau quả có tính dược thảo và các sản phẩm được chế biến từ chúng

Tìm hiểu về các loại rau quả có tính dược thảo và các sản phẩm được chế biến từ chúng

... người − Rau dễ bị dập bị vi sinh vật từ bên xâm nhập 1.2 • • • • RAU rau củ rau thân thảo rau ăn trái rau lương thực • • QUẢ theo miền khí hậu theo thời vụ Phân loại rau 1.3 Phân biệt rau Qủa Rau ... hóa, giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng… Các Loại Rau Có Hoạt Tính Thảo Dược 2.1 Các loại rau giúp điều trị bệnh tim mạch, tiểu đường: 2.1.1 Rau ngót  Giới thiệu: Rau ngót hay gọi bồ ngót, bù ngót, ... vào vải đặt lên mũi  Chế biến làm thực phẩm: Cách nấu canh rau ngót giống loại rau khác, nghĩa đun nước cho thật sôi, cho tôm cá vào nồi, đun sôi chín cho rau vào, đến rau chín nêm nếm lại bột...

Ngày tải lên: 04/09/2015, 20:32

78 820 0
Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx

Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx

... khuẩn có lợi đường ruột Ăn nào?: Thêm vỏ sắt nhỏ vào bánh hay ép với thịt làm nước sinh tố Các loại bí Tất loại bí giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe da móng) chất chống ôxy hóa beta-caroten (giúp ... lượng chất chống ôxy hóa phenylprôpanid cao gấp lần Ăn nào?: để nguyên vỏ cho vào nướng hay xào Quả họ cam quýt Vỏ cam quýt giàu chất chống ôxy hóa superflavonoid, giúp giảm mức cholesterol xấu ... giàu chất xơ bạn có cảm giác no lâu Ăn nào?: Chẻ nhỏ thân xào hay nướng, luộc hoa súp lơ Chuối Các nhà nghiên cứu Đài Loan phát chiết xuất vỏ chuối giúp giảm trầm cảm giàu serotonin, chất hóa...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 04:20

12 496 0
Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ doc

Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ doc

... Các loại bí Tất loại bí giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe da móng) chất chống ôxy hóa beta-caroten (giúp chống bệnh tim ung thư) Vỏ bí cứng để ăn gọt mỏng lượng vi chất giữ lại Đừng bỏ hạt loại ... lượng chất chống ôxy hóa phenylprôpanid cao gấp lần Ăn nào?: để nguyên vỏ cho vào nướng hay xào Quả họ cam quýt Vỏ cam quýt giàu chất chống ôxy hóa superflavonoid, giúp giảm mức cholesterol xấu ... giàu chất xơ bạn có cảm giác no lâu Ăn nào?: Chẻ nhỏ thân xào hay nướng, luộc hoa súp lơ Chuối Các nhà nghiên cứu Đài Loan phát chiết xuất vỏ chuối giúp giảm trầm cảm giàu serotonin, chất hóa...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20

8 534 0
Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ potx

Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ potx

... Các loại bí Tất loại bí giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe da móng) chất chống ôxy hóa beta-caroten (giúp chống bệnh tim ung thư) Vỏ bí cứng để ăn gọt mỏng lượng vi chất giữ lại Đừng bỏ hạt loại ... lượng chất chống ôxy hóa phenylprôpanid cao gấp lần Ăn nào?: để nguyên vỏ cho vào nướng hay xào Quả họ cam quýt Vỏ cam quýt giàu chất chống ôxy hóa superflavonoid, giúp giảm mức cholesterol xấu ... giàu chất xơ bạn có cảm giác no lâu Ăn nào?: Chẻ nhỏ thân xào hay nướng, luộc hoa súp lơ Chuối Các nhà nghiên cứu Đài Loan phát chiết xuất vỏ chuối giúp giảm trầm cảm giàu serotonin, chất hóa...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 06:20

8 395 0
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC MÓN Á

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC MÓN Á

... mùi Sơ chế nguyên liệu xong phải đem chế biến đem bảo quản tránh trờng hợp sơ chế song để lâu thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập 3.4 Chế biến làm chín ăn: - Là giai đoạn quan trọng trình chế biến ... lợng Chủng loạichế Thô (Nhặt, rửa, bóc vỏ ) Kỹ( cắt, thái, tẩm ớt, băm, xay, giã.) Chế biến (nhiệt) Thành phẩm bán thành phẩm Trình bày (có thể thêm loại nh: rau, củ, quảhoặc loại dụng cụ ... / ngi / ngy - Rau Cng nh qu , rau l ngun cung cp cỏc vitamin v cỏc cht khoỏng , ngoi rau c cn chỳ ý n cỏc loi rau n lỏ xanh nh rau ngút , rau dn , rau mung , rau ay Vỡ cỏc lỏ rau xanh ny cú...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

39 692 0
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản  sấy

Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy

... để đưa dự án sớm vào hoạt động - Qua phân tích độ nhạy cho thấy biến sản lượng biến giá bán sản phẩm hành paro, bột ớt kim chi biến giá nguyên liệu hành paro có ảnh hưởng mạnh đến hiệu dự án, ... nhạy cảm với biến đổi sản lượng, giá bán giá nguyên liệu sản phẩm hành Paro, bột ớt kim chi sấy Khi sản lượng hay giá bán sản thay đổi từ 5% đến 10% làm NPV âm Tuy nhiên, khả để biến sụt giảm...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53

2 544 4
Sử dụng hoá chất hút ẩm bảo quản các loại rau quả sấy khô

Sử dụng hoá chất hút ẩm bảo quản các loại rau quả sấy khô

... đất sét Bentonit Glynozem có giá trị độ ẩm tương đối thấp 20 % Các chất hút ẩm dùng cho loại rau, khoai lang khoai tây sấy khô Loại chất hút ẩm thích hợp rẻ tiền canxi oxyt (vôi chưa tôi), có ... Đối với loại rau sấy khô, người ta dùng liều lượng vôi chưa cho vào sau (tính theo % trọng lượng sản phẩm): cho khoai tây 21%, cho củ cải 14%, cho bắp cải, cà rốt hành 10% Trong loại rau khô, ... rau khô, cà rốt loại khó thoát ẩm Một điều đặc biệt sử dụng vôi làm chất hút ẩm thể tích tăng lên đạt tới 60-170% hút nước, điều cần phải ý đóng gói ghép kín sản phẩm Khi bảo quản sản phẩm khô...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 13:55

3 559 0
Tài liệu Chế biến các loại trứng đúng cách cho bé docx

Tài liệu Chế biến các loại trứng đúng cách cho bé docx

... chưa hiểu cách chế biến trứng thực đơn Trứng không nên nấu chung với thực phẩm nào? Câu trả lời sữa bò, sữa đậu nành Lý cho vào nấu chung, hai loại sữa sôi trước trứng chưa kịp chín Lúc loại khuẩn ... cha mẹ không bổ sung dinh dưỡng trứng mà phải thêm nhiều loại thực phẩm khác Có nên cho bé ăn trứng vịt bắc thảo không? Như biết, chế biến trứng vịt bắc thảo, người ta phải thêm oxi chì vào lớp ... Trứng cút không giàu dinh dưỡng loại trứng khác người lầm tưởng Ảnh: Images Lòng trắng lòng đỏ, loại giàu dinh dưỡng hơn? Bất kể trứng vỏ trứng chiếm khoảng 10%...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 14:16

7 538 0
Tài liệu Các loại rau quả có tác dụng giảm béo hiệu quả doc

Tài liệu Các loại rau quả có tác dụng giảm béo hiệu quả doc

... phận có lẽ cam vàng tốt Vì cam vàng không chứa hàm lượng calo mà có loại acid giúp tác động tới trình hấp thụ đường thể Ngăn chặn trình chuyển hóa thành mỡ, vậy, bạn thường xuyên ăn cam vàng giữ ... giúp chị em giải tỏa phiền muộn, bạn ăn thật nhiều củ cải Trong củ cải có chưa loại dầu giúp tiêu hao lượng mỡ trình trao đổi chất Chất có tác dụng giúp cho mỡ tránh khỏi tình trạng tích lũy ... Dưới số loại hoa giúp bạn giảm cân hiệu Chúng ta xem loại hoa Giúp làm mặt nhỏ lại, ăn cần tây Làm để thể đẹp từ xuống Mỗi soi...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 18:20

5 618 0
TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngày đêm.

TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m3/ngày đêm.

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau 2.2 Công nghệ chế biến cấp đông rau Công ty TNHH Thụy Hồng 12 2.2.1 Nhu cầu nguyên liệu cho chế biến 12 2.2.2 ... XUẤT CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2.1 Các công nghệ chế biến rau Trái rau củ loại nhập bảo quản kho lạnh, sau rửa cách phun dòng nước với áp suất cao di chuyển băng tải dạng xoay Nguyên liệu đưa vào phân loại ... 26 4.4.5 Hồ chứa 26 CHƯƠNG TÍNH TOÁN THEO LÝ THUYẾT CÁC CÔNG TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ 27 5.1 Tính toán theo lý thuyết 27 5.1.1 Song...

Ngày tải lên: 20/02/2014, 19:12

55 715 0
TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m³/ngày, đêm

TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m³/ngày, đêm

... hộp Đóng nắp Máy sirô Hút nước MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY Sơ đồ công nghệ đóng hộp loại rau củ: Cắt Tiếp nhận lưu trữ Rửa Phân loại Bóc tách Chần Rửa Làm đầy hộp Hút nước Xuất ... Thanh trùng Đóng nắp MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY Sơ đồ công nghệ chế biến ngô nguyên hạt: Đường, muối, nước Nguyên liệu (ngô nguyên bắp) Phân loại làm Chần Cắt tách hạt Xuất kho ... Bảo ôn Đun sôi Rót dung dịch Thanh trùng làm mát MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY Sơ đồ công nghệ chế biến cấp đông rau Cty TNHH Thụy Hồng: Nước thải Nguyên liệu Rửa nguyên liệu Xuất...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:42

19 1,3K 0
Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ppt

Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ppt

... ngâm ngọc 12g, cốt toái bổ 8g, nhân sâm 20g, thạch hộc 16g, đại táo 10 quả, nhục thung dung 12g, thục địa 20g, đan sâm 12g, quảng bì 8g, tục đoạn 10g, đỗ trọng 16g, đương quy 20g, xuyên khung 8g, ... truật 12g, đương quy 20g, tần giao 10g, cam thảo 4g, khương hoạt 12g, thục địa 20g, đại táo 10 quả, kỷ tử 8g, thương truật 12g, đào nhân 8g, mộc qua 12g, trần bì 8g, đỗ trọng 16g, nhục quế 4g, ... có từ xưa với tên “kêu” như: lục giao sinh ngũ tử (1 đêm giao hợp lần, sinh đứa con)… Có nhiều loại rượu thuốc giúp quý ông sung mãn "chuyện ấy" (Ảnh: Internet) Rượu lục giao sinh ngũ tử Bạch...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 15:20

5 863 3
Phương pháp cầm máu bằng các loại rau quả pptx

Phương pháp cầm máu bằng các loại rau quả pptx

... Hành giúp cầm máu Ảnh: minh họa Dùng trongba ba loại lá: gai làm bánh, trầu không, cỏ mực, quết nhuyễn với vôi, vê thành thỏi phơi khô bọc giấy ... chuối hột lõi chuối tiêu nhai giã nhuyễn đắp lên vết thương chảy máu băng lại cầm máu Lưu ý: Khi chế vị thuốc cần ý vệ sinh vật dụng để đựng, để giã rửa vị thuốc, tốt sau xử trí tạm thời cầm máu,...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 03:20

4 349 0
Các loại rau quả chữa hôi miệng. doc

Các loại rau quả chữa hôi miệng. doc

... tạng (bệnh viêm nhiễm) gây Rau chữa hôi miệng Rau xà lách: rửa sạch, ngâm nước muối nhạt giây lát, nhai ăn sống Ngày vài lần Giúp nhiệt, giải độc, trừ hôi Vải vài quả: lột vỏ, ngậm miệng Ngày ... Trợ tiêu hóa, trừ hôi miệng Ô mai vừa đủ: ngậm miệng Trợ tiêu hóa, sinh tân trừ hôi Rau làm thơm miệng Lê tươi quả: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, thái lát mỏng, dùng nước đun để nguội ngâm nửa ngày, ... Ngày lần Thanh nhiệt, thơm miệng, trừ hôi Rau trừ hôi rượu Trà ít: trà cho vào miệng ngậm nhai, sau - phút nhả Ngày - lần Sinh tân trừ hôi rượu Bưởi quả: bưởi gọt vỏ, tách múi, ăn cơm bưởi Giải...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 11:21

5 338 0
w