... phẩm sởchếbiến thủy sản ăn liền 1.2 Đối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn áp dụng sởchếbiến thuỷ sản dùng làm thực phẩm ăn liền 1.2.2 Quy chuẩn không áp dụng sởchếbiến đồ hộp thuỷ sản, sởchếbiến ... theo loại sơ chế, làm sẵn hay ăn liền có quy định tiêu vi sinh vật mức giá trị tương đương QUY ĐỊNH KỸ THUẬT Cơsởchếbiến thuỷ sản ăn liền phải tuân thủ đầy đủ quy định chung sởchếbiến thủy ... 2.1 QCVN :2008/BNNPTNT: Cơsởchếbiến thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Ngoài ra, sở phải đáp ứng quy định riêng sau đây: 2.1 Quy định sởchếbiến thủy sản ăn liền...
... phẩm sởchếbiến thủy sản ăn liền 1.2 Đối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn áp dụng sởchếbiến thuỷ sản dùng làm thực phẩm ăn liền 1.2.2 Quy chuẩn không áp dụng sởchếbiến đồ hộp thuỷ sản, sởchếbiến ... theo loại sơ chế, làm sẵn hay ăn liền có quy định tiêu vi sinh vật mức giá trị tương đương QUY ĐỊNH KỸ THUẬT Cơsởchếbiến thuỷ sản ăn liền phải tuân thủ đầy đủ quy định chung sởchếbiến thủy ... 2.1 QCVN :2008/BNNPTNT: Cơsởchếbiến thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Ngoài ra, sở phải đáp ứng quy định riêng sau đây: 2.1 Quy định sởchếbiến thủy sản ăn liền...
... c t kinh doanh cho ta th y không thi u nh ng s n ph m ñư c s n xu t r t t t l i tiêu th ch m, th m chí không tiêu th ñư c không bi t cách t ch c tiêu th s n ph m, không ñáp ng ñư c yêu c u tiêu ... ng nghiên c u: 1.3.2 Ph m vi nghiên c u CƠ S 2.1 CƠ S LÝ LU N 2.1.1 Lý thuy t s n xu t tiêu th s n ph m 2.1.2 Lý lu n v s n xu t tiêu th lu ng 20 2.2 CƠ S TH C TI N 23 2.2.1 Ngành hàng tre lu ... n u thông tin sai hay ñ nh hư ng không t t s làm nh hư ng tiêu c c ñ n ho t ñ ng s n xu t như: S n xu t s n ph m không phù h p v i mà th trư ng c n, hàng hoá không tiêu th ñư c, d n ñ n thua...
... xuất sởchếbiến gỗ Huyện Lê” nhằm đưa số giải pháp cách thức tổ chức thực SXSH, góp phần nâng cao hiệu sản xuất, bảo vệ môi trường sức khỏe người MỤC LỤC CHƯƠNG I - GIỚI THIỆU CƠSỞCHẾBIẾN ... I - GIỚI THIỆU CƠSỞCHẾBIẾN GỖ HUYỆN LÊ THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN 1.1 Thông tin chung sởchếbiến - Cơsởchếbiến gỗ Huyện Lê (xưởng mộc Huyện Lê) - Địa chỉ: ngõ 378, đường Ga - số nhà 13 - tổ ... Trong khuôn khổtiểuluận này, chúng em chưa trình bày đầy đủ tất vấn đề sởchếbiến gỗ Huyện Lê mong muốn, nhiều thiếu sót Mong nhận bảo đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn để tiểuluận hoàn chỉnh...
... xuất sởchếbiến gỗ Huyện Lê” nhằm đưa số giải pháp cách thức tổ chức thực SXSH, góp phần nâng cao hiệu sản xuất, bảo vệ môi trường sức khỏe người MỤC LỤC CHƯƠNG I - GIỚI THIỆU CƠSỞCHẾBIẾN ... I - GIỚI THIỆU CƠSỞCHẾBIẾN GỖ HUYỆN LÊ THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN 1.1 Thông tin chung sởchếbiến - Cơsởchếbiến gỗ Huyện Lê (xưởng mộc Huyện Lê) - Địa chỉ: ngõ 378, đường Ga - số nhà 13 - tổ ... Trong khuôn khổtiểuluận này, chúng em chưa trình bày đầy đủ tất vấn đề sởchếbiến gỗ Huyện Lê mong muốn, nhiều thiếu sót Mong nhận bảo đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn để tiểuluận hoàn chỉnh...
... thực phẩm lô hàng thủy sảnCơ quan kiểm tra kiểm tra hồ sơ đăng ký, xác nhận vào Giấy đăng ký hồ sơ đạt yêu cầu gửi lại cho chủ hàng, Mô tả bước Tên bước xác định rõ chế độ giảm kiểm tra hay kiểm ... trường hợp thực giảm kiểm tra, Cơ quản kiểm tra kiểm tra điều kiện bảo quản, quy cách bao gói, ghi nhãn, ngoại quan sản phẩm nơi tập kết tất lô hàng đăng ký kiểm tra Cơ quan kiểm tra thực kiểm tra ... (năm) ngày làm việc Cơ quan kiểm tra cấp giấy chứng nhận theo mẫu quy định Phụ lục 2a Phụ lục 2b (trong vòng 01 ngày...
... sảnkhô tẩm gia vị, thủy sảnkhô hun khói, thủy sảnkhô tẩm gia vị ăn liền thủy sảnkhô ăn liền QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT Cơsởchếbiến thuỷ sảnkhô phải theo quy định chung sởchếbiến thuỷ sản về: ... cho sởchếbiến thuỷ sảnkhô dùng làm thực phẩm 1.2 Ðối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn áp dụng sởchếbiến thuỷ sảnkhô dùng làm thực phẩm 1.2.2 Quy chuẩn không áp dụng cho sởchếbiến thuỷ sảnkhô ... khô khu vực tiến hành công đoạn chếbiến thuỷ sản thiết bị, dụng cụ phơi, sấy, cán ép bao gói, bảo quản sản phẩm 1.3.3 Cơsởchếbiến thủy sảnkhôsởcóchếbiến dạng sản phẩm sau: thủy sản khô, ...
... Nhóm 2: Cơsở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch Bao gồm sở lưu trú (khách sạn, nhà nghỉ, biệt thự…), sở dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn đặc sản, quầy bar…), sở giải trí cho khách, sở phương ... phẩm ngành du lịch chủ yếu dịch vụ, không tồn dạng vật thể, không lưu kho lưu bãi, không chuyển quyền sở hữu sử dụng Do mang đặc tính chung dịch vụ Chính thế, sở khái niệm chung dịch vụ, đưa khái ... định phối hợp sản xuất * Tính không chuyển đổi quyền sở hữu dịch vụ du lịch Khi mua hàng hoá, người mua có quyền sở hữu hàng hoá sau sử dụng nào, dịch vụ thực quyền sở hữu chuyển từ người bán sang...
... whitting chếbiến gần bờ nghiên cứu Nghiên cứu cho thấy Pacific whitting nên chếbiến vòng 24h sau đánh bắt, không chất lượng bắt đầu giảm Nếu Pacific whitting không làm lạnh nhanh chóng, việc chếbiến ... giữ nhiệt độ 0oC phải chếbiến vòng ngày sau đánh bắt Quá trình xử lý thực tàu đánh cá nhà máy chếbiến Khâu cần thực tốt có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cá trình chếbiến bảo quản Các bước ... Cũng nét ưu việt mà nhóm chúng em tìm hiểu loại sản phẩm Dưới nội dung tiểuluận “Surimi-Surimi seafood”, hy vọng qua tiểuluận nhóm chúng em cung cấp cho cô bạn số kiến thức quy trình sản xuất...
... sau trình tiệt trùng: - Màu sắc: Không biến đổi - Hương vị: Không biến đổi - Trạng thái: Nấm mềm hơn, dai 3.1.2 Sự biến đổi nguyên liệu sản phẩm nấm ướp muối Biến đổi trình chần Trang 22 Đề ... lý, sởchế biến, tên mặt hàng, phẩm cấp, ngày sản xuất, khối lượng tịnh khối lượng bao bì Hộp sắt hay loại hộp kim loại khác không bị rỉ, nắp hộp không bị phồng dước hình thức Hộp thủy tinh không ... trùng nhiều thiết bị trình chếbiến trước tiệt trùng gây ra, ta không phát mà tiến hành tiệt trùng theo công thức qui định, coi trùng không đủ chế độ - Do làm nguội không thích hợp: Các vi sinh...