tiểu luận môn công nghệ lên men

Tiểu luận này giới thiệu về Quy trình Công nghệ CIP (CIP), một công nghệ vệ sinh, tẩy rửa và khử trùng tại chỗ mà thiết bị không cần tháo lắp. CIP sử dụng các chất tẩy rửa và khử trùng để loại bỏ chất bẩn và vi sinh vật, đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm. Quá trình CIP bao gồm nhiều giai đoạn khác nhau, bao gồm thu hồi sản phẩm, tiền tẩy rửa, tuần hoàn chất tẩy rửa, tẩy rửa trung gian và khử trùng. Hệ thống CIP được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất bia và sữa, nơi tiêu chuẩn vệ sinh rất nghiêm ngặt.

Ngày tải lên: 15/04/2020, 10:09

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA SINH HỌC -oOo Môn: Công nghệ chế biến thực phẩm Tiểu luận: Các công nghệ chế biến nấm Sinh viên thực Lớp Giảng viên Lâm Đồng, tháng năm 2022 ... 10 MỤC LỤC I Công nghệ sản xuất snack nấm Định nghĩa: Phương pháp: - Chất lượng sản phẩm: .6 II Công nghệ chế biến chà công chay từ nấm bào ... Thực phẩm, 17(4), 55-63 Luận văn tốt nghiệp xây dựng sở liệu trực tuyến sản phẩm chức công nghệ sản xuất chà chay từ nấm bào ngư Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quy trình cơng nghệ chế biến giị chay

Ngày tải lên: 11/12/2022, 04:38

... Tiểu luận môn Công Nghệ Tri Thức - Ứng dụng CNTT vào Dự báo thời tiết TP.HCM ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TIỂU LUẬN MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI ... Tiểu luận môn Công Nghệ Tri Thức - Ứng dụng CNTT vào Dự báo thời tiết TP.HCM Chương II: 1) 2) 3) Mơ hình dự báo thời tiết Các khái niệm Một số mơ hình dự báo thời tiết mẫu mực Ứng dụng Công nghệ ... Thông qua đồ án môn học này, đồng thời thu hoạch cuối kỳ môn học Công Nghệ Tri Thức & Ứng dụng, giúp chúng em hiểu ứng dụng Công Nghệ Tri thức, mục tiêu, mục đích & kết Cơng Nghệ tri thức sống,

Ngày tải lên: 10/04/2015, 15:20

... 1 Danh sách nhóm: Stt Họ và tên MSSV Phân công công việc Ghi chú 1 Vương Thị Hoài Thương 2009120115 Tìm tài liệu phần xử lý H 2 S bằng pp hấp ... – 70 tấn mỗi năm. b) Trong sản xuất công nghiệp: H 2 S sinh ra là do quá trình sử dụng nhiên liệu có chứa lưu huỳnh, ước lượng khí H 2 S sinh ra từ sản xuất công nghiệp là 3 triệu tấn mỗi năm. ... một chất lỏng Hấp thụ là quá trình quan trọng để xử lý khí và được ứng dụng rất nhiều trong các công nghệ khác Hấp thụ dựa trên cơ sở của quá trình truyền khối: − Khuếch tán các phân tử chất ô nhiễm

Ngày tải lên: 11/06/2015, 16:28

... Công nghệ xử lí ô nhiễm không khí và tiếng ồn GVHD: Trần Đức Thảo 1 CÔNG NGHỆ XỬ LÍ Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ VÀ TIẾNG ỒN (Nhóm 16; thứ 2, tiết ... 2, tiết 10-12, lớp: 03DHMT2) ĐỀ TÀI: CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NO x Bảng phân công công việc Stt Tên thành viên Phân công công việc 1 Nguyễn Tấn Thành Tìm tài liệu, làm Word, làm PowerPoint, tổng ... Có thể gây chết người sau vài phút tiếp xúc Công nghệ xử lí ô nhiễm không khí và tiếng ồn GVHD: Trần Đức Thảo 4 2. Hấp thụ a. Hấp thụ bằng nước: Trong công nghiệp các loại khí thải có chứa oxit

Ngày tải lên: 11/06/2015, 16:28

... CÔNG NGHỆ SỬ LÝ KHÍ NO X NHÓM 16 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM • PHẠM VĂN HẢO 2009120137 • HOÀNG NAM KHÁNH ... KHÁNH 2009120114 • NGUYẾN TẤN THÀNH 2009120158 • VÕ ĐÌNH QUANG 20091201 Stt Tên thành viên Phân công công việc 1 Nguyễn Tấn Thành Tìm tài liệu, làm Word, làm PowerPoint, tổng hợp bài. 2 Phạm Văn ... tạo thành với quy mô lớn do cháy nhiên liệu không hoàn toàn ở nhiệt độ cao. NO còn sinh ra trong công nghiệp sản xuất HNO3, động cơ ô tô. TỔNG QUAN VỀ NO X TỔNG QUAN VỀ NO X Nito monoxit (NO) •

Ngày tải lên: 11/06/2015, 18:45

... Đề tài: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ CHẤT KHÍ ĐIHYĐRO SUNFUA (H 2 S) Nhóm 15 – GVHD: Trần Đức Thảo Họ và tên Phân công công việc 1. Vương Thị Hoài Thương Tìm kiếm tài ... thích hợp  NH3 từ quá trình phân giải sẽ quay lại chu trình làm việc, còn H2S được đưa sang công đoạn điều chế acid hoặc S đơn chất Ưu điểm Nhược điểm Quá trình xử lý tuần hoàn được

Ngày tải lên: 11/06/2015, 18:46

... BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  TIỂU LUẬN MÔN: CƠNG NGHỆ BAO BÌ ĐĨNG GĨI THỰC PHẨM ĐỀ TÀI TÌM HIỂU BAO BÌ TRONG CƠNG NGHỆ SẢN ... gói, tình tr ng vệ si h tr ô đ n bao gói gồm vệ sinh phịng ốc, bụi, gió, công nhân, vi trùng Do v y cần phải làm tốt công tác Giữ độ ẩm chất béo thực phẩm: Bao bì phải bảo vệ khơ àm th đổi độ ... nhằm xé, mở dễ dàng, in ấn tốt, t độ bóng ca 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Cơng nghệ ói thực phẩm, đ i học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM, 2013 http://doc.edu.vn/tai-lieu/tieu-luan-bao-bi-kim-loai-10102/

Ngày tải lên: 22/11/2016, 19:14

... HỌC CƠNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ HĨA KHOA CƠNG NGHỆ HĨA MƠN CHUN NGÀNH TIỂU LUẬN MƠN: CƠNG NGHỆ LỌC DẦU ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CƠNG NGHỆ IZOME HĨA GVHD: Võ Đức Anh Nhóm thực hiện: ... isomerate 3.2.3 Công nghệ đồng phân hóa gian đoạn cuả hãng Shell (Hysome) Khí thải Tuần hồn hydro • Ngun Liệu LPG Hệ thơng lò Phản ứng • Cung cấp hydro Máy nén ísomerate 3.2.4 Cơng nghệ đồng phân ... Phổ biến loại xúc tác Pt/Al2O3, có 7% clo xúc tác Dùng CCl4 để clo hóa CHƯƠNG CƠNG NGHỆ IZOME HĨA 3.1 Cơng nghệ izome hóa pha lỏng với xúc tác AlCl3 Các q trình zome hóa có từ lâu loại phổ biến

Ngày tải lên: 11/11/2017, 18:12

... ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN *** TIỂU LUẬN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ SINH THÁI Đề tài: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH THÁI TRONG CHĂN NI * Nhóm thực hiện: Huỳnh Minh Tuấn ... chất thải chăn nuôi công tác bảo vệ môi trường, nhóm sinh viên khoa Mơi trường & Tài ngun trường đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh thực tiểu luận với đề tài “ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH THÁI TRONG ... chấp nhận công nghệ túi ủ nylong Nhược điểm túi ủ nylong phải tránh nắng tác động học làm rách Hình 12: Túi biogas nhựa PE (Dương Nguyên Khang, 2009) Hầm biogas phủ bạt nhựa HDPE Các công nghệ biogas

Ngày tải lên: 22/02/2020, 15:36

... ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN *** TIỂU LUẬN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ SINH THÁI Đề tài: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH THÁI TRONG CHĂN NI * Nhóm thực hiện: Huỳnh Minh Tuấn ... chất thải chăn nuôi công tác bảo vệ môi trường, nhóm sinh viên khoa Mơi trường & Tài ngun trường đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh thực tiểu luận với đề tài “ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH THÁI TRONG ... sưởi ấm, chạy máy phát điện; chất cặn thải sau q trình lên men dùng để bón cho trồng hạn chế việc sử dụng phân hoá học Ngồi ra, q trình lên men điều kiện kỵ khí vi khuẩn gây bệnh cho người loại

Ngày tải lên: 22/02/2020, 16:23

... thiện đề tài tiểu luận về: “ lên men bia” CHUYÊN ĐỀ: “LÊN MEN BIA” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: CÔNG NGHỆ LÊN MEN BIA 1.1 GIỚI THIỆU DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... CHUYÊN ĐỀ: “LÊN MEN BIA” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN 1.2 CÔNG NGHỆ LÊN MEN BIA: 1.2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA: CHUYÊN ĐỀ: “LÊN MEN BIA” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN ... khả lên men, có thể lên men hồn tồn Lúc độ lên men có gía trị độ lên men cuối Nhưng thực tế sản xuất, không độ lên men dịch đường lại đạt đến độ lên men cuối nó.Vấn đề hồn thiện chu trình lên men, xác...

Ngày tải lên: 06/04/2015, 10:30

... đoán bệnh đau Kết luận Công nghệ tri thức lĩnh vực rộng lớn, bao gồm nhiều vấn đề Trong nội dung Tiểu luận môn học Công nghệ tri thức Nhóm trình bày phần nhỏ liên quan đến cơng nghệ tri thức: • ... dung Tiểu luận môn học này, Nhóm hiểu rõ vấn đề cách biểu diễn tri thức, hiểu sâu lý thuyết thực tiễn Hệ chuyên gia… Do khn khổ tiểu luận nên Nhóm trình bày cách nội dung yêu cầu Đề tài tiểu luận, ... Nhật Vinh Trang 20 Công nghệ tri thức GVHD: PGS.TS Phan Huy Khánh Chẩn đoán bệnh cảm Chẩn đốn bệnh đau bụng HV: Hồng Như Quỳnh, Hồng Đức Thịnh, Trần Nhật Vinh Trang 21 Công nghệ tri thức GVHD:...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 15:50

... Hồ Chí Minh, ngày 03 tháng 03, 2010 BỘ CƠNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM  BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN Nhomac169@gmail.com Surimi – Surimi ... Cũng nét ưu việt mà nhóm chúng em tìm hiểu loại sản phẩm Dưới nội dung tiểu luận “Surimi-Surimi seafood”, hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho bạn số kiến thức quy trình sản xuất vai ... khắc phục tiểu luận, mong cô bạn thông cảm xem kiến thức surimi làm tảng cho việc tìm hiểu sâu surimi sau Chúng em xin chân thành cảm ơn tận tình giúp đỡ để chúng em hồn thành tiểu luận Nhomac169@gmail.com...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 16:15

... gồm -amilaza, - amilaza, -amilaza thủy phân tinh bột thành maltoza giúp bột nhão lên men nhanh Ngoài hai loại men trên, bột mì có lipaza, lipoxidaza, tirozinaza ảnh hưởng đến chất lượng bột mì ... Vĩnh Long, Bài giảng Công Nghệ Chế biến bảo quản lương thực [2] Bùi Đức Hợi, Kỹ thuật chế biến lương thực tập 2, Trường đại học Bách khoa Hồ Chí Minh [3] Bài giảng cơng nghệ chế biến bảo quản ... chia bột mì thành loại: - Bột mì đen: chế biến từ hạt lúa mì đen, thường dùng làm bánh mì cách lên men lactic, có vị chua, thích hợp cho số vị số vùng giới - Bột mì trắng: chế biến từ hạt lúa mì...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:02

... loại nước thải cuả nhà máy công nghiệp chứa nồng độ chất hữu cao  Bể chia làm ngăn: ngăn lắng ngăn lên men  Trong bể diễn trình: _Lọc nước thải qua tầng cặn lơ lững _Lên men lượng căng giữ lại ... hợp khílỏng bùn tạo thành dạng hạt lơ lững Với quy trình bùn tiếp xúc với chất hữu có nước từ lên xuyên qua lớp bùn bị phân hủy bể vsv liên kết với hình thành hạt bùn lớn, đủ nặng để không...

Ngày tải lên: 21/03/2014, 18:26