thực phẩm hoạt tính sinh học
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men
Ngày tải lên :
21/11/2012, 09:55
... ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Công Nghệ Sinh Học - Thực Phẩm
a) Xác định cơ chế kháng khuẩn của chế phẩm vi khuẩn lactic sinh bacterioxin
và chế phẩm tỏi đến vi sinh vật gây bệnh.
Làm 5 mẫu nem chua:
... Nội Viện Công Nghệ Sinh Học - Thực Phẩm
Tỏi: 1%
Tiêu: 0,3%.
Mì chính: 0,2%.
Chế phẩm hỗn hợp vi khuẩn lactic BIO - NC 10
4
- 10
8
tb/g sản phẩm
Quy trình sản xuất thực nghiệm (trong ... Gần đây để nâng tính an
toàn cho sản phẩm các chủng giống có hoạt tính sinh tổng hợp bacterioxin được ứng
dụng nhiều nhằm ức chế các vi sinh vật có hại đặc biệt như các vi sinh vật gây
bệnh.
Thịt...
- 68
- 2K
- 11
Tổng quan về các chất có hoạt tính sinh học trong thực vật
Ngày tải lên :
06/11/2013, 22:15
... biệt, flavonoid
còn có hoạt tính vitamin P, làm bền những mao mạch và giảm tính
giòn của thành
mạch.
Các kết quả nghiên cứu khoa học đã kết luận rằng: tác dụng
sinh học của flavonoid là do ... mặt hoá
học. Hiện nay, người ta đã tìm được khoảng gần 6000 ancaloid và
chủ yếu là các chất ít tan trong nước nhưng dễ tan trong các dung
môi hữu cơ, nhiều chất có hoạt tính sinh học cao như:
Ancaloid ... chủ yếu ở cây hai lá mầm. Về mặt hoạt tính
sinh học, saponin cung cấp nhiều loại thuốc quan trọng với một số
tác dụng chính như sau: Tác dụng bổ, tăng cường sinh lực (saponin
có trong họ nhân...
- 17
- 2.4K
- 42
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học một số loài thực vật thuộc chi agrimonia họ hoa hồng (rosaceae)
Ngày tải lên :
10/02/2014, 20:32
... Kết quả khảo sát hoạt tính sinh học của các cặn dịch chiết từ cây Long nha thảo:
Thử hoạt tính sinh học được tiến tại phòng Thử hoạt tính sinh học -Viện Hóa học -
Viện khoa học và Công nghệ ... tiến hành thử hoạt tính sinh học bao gồm hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính
độc tế bào, và hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định theo các phương pháp đã nêu ở mục
2.2.4.
3.4.1. Hoạt tính chống ... Agrimonia. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học từ các phần
dịch chiết từ lá và thân loài cây này đã chỉ ra các hoạt tính sinh học như kháng khuẩn, chống
oxy hóa, hoạt tính ức chế acetylcholinesterase,...
- 20
- 778
- 2
Tnguyển chọn và nghiên cứu hoạt tính sinh học của một số chủng xạ khuẩn phân lập từ đất bị nhiễm quặng ở khu vực Trại Cau- Đồng Hỷ- Thái Nguyên
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:41
... Đạt, Cơ sở sinh học vi sinh vật, tập 1, NXB Đại học sư
phạm, 2007.
13. Nguyễn Thành Đạt, Sinh học vi sinh vật, NXB Giáo dục, 2000.
14. Nguyễn Thành Đạt, K.A.Vinogradova, V.A.Poltorac, Tính biến ... án Phó tiến sĩ khoa học Sinh học, Hà Nội, 1994.
21. Nguyễn Khang, Kháng sinh học ứng dụng, NXB Y học, Hà Nội, Tr. 7 -
21, 2005.
22. Nguyễn Xuân Thành, Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, NXB ... bệnh thực vật ở Việt Nam, Luận án Tiến sĩ Sinh học, Hà Nội, 2006.
16. Đỗ Thu Hà, Nghiên cứu xạ khuẩn sinh chất kháng sinh chống nấm
phân lập từ đất Quảng Nam - Đà Nẵng, Luận án Tiến sĩ Sinh học, ...
- 47
- 1.6K
- 6
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây Vông nem
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:01
... thuốc xoa bóp, thuốc mỡ.
1.2.3 Các nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của E.
orientalis
Các nghiên cứu được thực hiện trên E. orientalis được thu thập ở Trung Quốc,
Nhật ... được nghiên cứu nhiều về hóa học. Trong chương trình
nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của các cây thuốc cổ truyền của
Việt Nam, chúng tôi đã lựa chọn cây Vông nem ... (3,6a,9-trihydroxy-2,10-di(c,c-dimethylallyl)pterocarpan)
cho hoạt tính kháng khuẩn ở nồng độ rất khác nhau. Hai hợp chất có hoạt tính kháng
khuẩn mạnh nhất là erycristagallin và orientanol B...
- 66
- 1.9K
- 15
Tuyển chọn và nghiên cứu hoạt tính sinh học của một số chủng xạ khuẩn phân lập ở núi Pháo - Đại Từ - Thái Nguyên
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:21
... tuyển chọn và nghiên cứu
hoạt tính sinh học.
3. Mục tiêu
Tuyển chọn và nghiên cứu một số chủng xạ khuẩn có hoạt tính kháng
sinh có nhiều triển vọng ứng dụng trong thực tế.
Tuyển chọn và ... Hoạt tính kháng sinh của xạ khuẩn phân lập
3.2.1. Hoạt tính kháng sinh của xạ khuẩn phân bố theo nhóm màu
Để nghiên cứu và tuyển chọn ra các chủng xạ khuẩn có hoạt tính kháng
sinh cao, trước ... có hoạt tính, như thường lệ, số chủng có hoạt tính
với nhóm VK G (+) là cao nhất, có 31 chủng (chiếm 72,09%), tiếp theo là hoạt
tính với nấm mốc, có 27 chủng (chiếm 62,79%) và thấp nhất là hoạt...
- 57
- 1.4K
- 3
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... nghệ sinh học. Nó được coi như là một công nghệ cao trong nền kinh tế tri
thức.Công nghệ sinh học là tập hợp tất cả các nghành khoa học và công nghệ (sinh
học phân tử,di truyền học, vi sinh vật học ,sinh ... không đáng kể .
Công nghệ sinh học bắt đầu là sinh học phân tử. Sinh học phân tử (Molecular
Biology) được khai sinh từ năm 1953 là năm công bố công trình của hai nhà khoa
học J.D.Watson và F.Crick ... sinh vật học ,sinh hóa học và công nghệ học) nhằm tạo ra
các công nghệ khai thác ở quy mô công nghiệp các hoạt động sống cúa vi sinh vật,tế
bào động vật và thực vật để sản xuất các sản phẩm có giá...
- 26
- 1.1K
- 7
Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic từ cây
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:32
... và một hợp chất mới,
15
Thử nghiệm hoạt tính chống oxi hóa được thực hiện tại Phòng Sinh
học thực nghiệm, Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, Viện Khoa học và
công nghệ Việt Nam.
36
OH ... cao các hoạt chất chống viêm,
kháng virut và chống ung thư.
1.3 Các nghiên cứu hoá học và hoạt tính sinh học của một số hợp
chất khác từ chi Alpinia (Zingiberaceae)
Các thành phần hóa học khác ... định cho hoạt tính
kháng plasmid. qua nghiên cứu phân lập theo định hướng hoạt tính sinh học
1′-acetoxychavicol acetat đã chứng tỏ khả năng điều trị plasmid được mã hóa
kháng kháng sinh trong...
- 79
- 1.7K
- 16
