thịt ba chỉ xông khói
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... máy sản xuất thịt ba rọi xông khói CHƢƠNG : XÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI 3.1 Mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói ĐẶC ĐIỂM ... biến thịt ba rọi xông khói 12 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói 19 Bảng 3.2 Bảng mô tả quy trình công nghệ chế biến sản phẩm thịt ba rọi xông khói ... sản xuất thịt ba rọi xông khói QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI Nguyên liệu thịt ba rọi GMP 1.1 Cắt - Lọc mỡ Massage GMP 1.3 Làm Dung dịch ƣớp-gia vị GMP 1.2 GMP 1.4 Sấy - xông khói GMP...
- 51
- 3.1K
- 29
Thịt Ba Chỉ Bọc Cá Ngừ
Ngày tải lên :
09/11/2013, 05:15
... Trụng sơ hành - Thái nhuyễn lát thịt ba xông khói, trộn với dầu ăn, mù tạt - Lấy lát thịt ba xông khói lại quấn quanh khúc cá, dùng tăm giữ chặt miếng thịt vào miếng cá, sau buộc cọng hành - ... 100gr thịt ba xông khói - cọng hành - thìa bột chiên giòn bột nêm, dầu ăn - thìa súp mù tạt Thực hiện: - Cá ngừ để nguyên khứa, rửa sạch, ướp chút bột nêm - Trụng sơ hành - Thái nhuyễn lát thịt ba...
- 5
- 361
- 0
Tài liệu Thịt ba chỉ kho bí baby docx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 11:15
... hiện: - Thịt ba rửa với nước muối pha loãng, thái miengs dày 1cm, ướp với hành tím băm, thìa cà phê hạt nêm, thìa súp nước mắm, 1.5 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu - Bí ngòi baby rửa ... thìa súp dầu ăn, cho thia cà phê đường vào thắng nước màu, phi tỏi vàng, cho thịt vào xào săn Cho bí vào kho lửa nhỏ nước thịt cạn, thêm 100ml nước nóng vào kho phút, tắt bếp ...
- 2
- 411
- 0
Thịt ba chỉ nướng kiểu hàn ngon mê
Ngày tải lên :
26/12/2013, 18:45
... Món thịt ba nướng kiểu Hàn thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thành công ngon miệng với thịt ba nướng kiểu Hàn nhé! ...
- 2
- 557
- 2
Ba rọi xông khói cuộn tôm nướng
Ngày tải lên :
27/12/2013, 23:01
... Đem cuộn ba rọi nướng khoảng 5-7 phút chín Dọn đĩa, dùng nóng, vắt chanh vào dùng Mách nhỏ: Có thể thay ba rọi xông khói thịt ba rọi tươi xắt thật mỏng Nếu lò nướng...
- 2
- 471
- 0
Lạ miệng với thịt ba chỉ chiên sả ớt
Ngày tải lên :
27/12/2013, 23:02
... đến vàng vớt bát, để riêng Dùng dầu ăn phi thơm sả để chiên thịt Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung thịt chín lẫn Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy để khoảng 10 phút cho bớt ... Thịt ba rửa để nước thoa hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ sả Ướp 30 phút lâu cho ngấm gia vị Chẻ sợi...
- 4
- 551
- 0
Thật ngon với thịt ba chỉ nướng vừng
Ngày tải lên :
27/12/2013, 23:02
... Lót lớp giấy bạc lên khuôn, quét lớp dầu ăn lên dàn thịt mặt khuôn Sau 20 phút mở lò đảo thịt dàn lại lần thịt vàng Nướng đến thịt chín vàng Khi ăn chấm với nước chấm chua Món ăn đơn giản,...
- 3
- 442
- 1
Thịt ba chỉ kho cùi dừa bớt ngán
Ngày tải lên :
27/12/2013, 23:02
... cho hành khô vào phi thơm Đổ thịt vào đảo cho thịt săn lại Tiếp tục thêm cùi dừa đường vào nồi thịt Dùng đũa trộn hỗn hợp thịt cùi dừa; nấu sôi với lửa lớn cho thịt cùi dừa cạn Đổ nước dừa tươi ... Nấu sôi nêm nước mắm, muối Nấu đến thịt mềm, bóng có màu đỏ Bạn đun cạn không cần đun cạn, để lại nước thịt rưới lên cơm ăn dùng chấm bánh mỳ Tắt bếp, múc thịt đĩa, ăn nóng với cơm trắng chút ... Bổ đôi trái dừa, gọt phần vỏ nâu bên dùng dao cắt cùi dừa thành thỏi ngắn ngón tay Thịt ba rửa với muối pha loãng, thái thành miếng vừa ăn Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng Đường vàng...
- 8
- 478
- 0
Tài liệu Thịt ba chỉ trộn chua pdf
Ngày tải lên :
21/01/2014, 07:20
... mắm, mì chính… Cách làm: Thịt ba chọn loại ngon, lớp nạc mỡ đều, dính liền nhau, rửa sạch, cạo lông da, sau cho vào nồi luộc chín tới Khi luộc, nên cho thìa bột canh để thịt đậm đà Cũng dập thêm ... thịt đậm đà Cũng dập thêm nhánh gừng vào nước luộc để thịt thơm Vớt thịt ra, để nguội thái miếng thật mỏng, khổ nhỏ (khoảng x cm) Nêm vào thịt thái miếng nửa thìa bột canh, nửa thìa nước mắm, ... này, bạn tận dụng nước luộc thịt để nấu canh bí xanh, ngon mát mà không cần ninh thêm xương Như bạn có bữa ăn hoàn chỉnh thời gian ngắn kỷ lục đấy! Sườn kho quế chi Chỉ thêm hồi, quế chi, sườn...
- 5
- 435
- 1
Tài liệu Thịt Ba Chỉ Rang Hành docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 16:20
... Nguyên liệu: - Thịt ba tươi, thái mỏng vừa phải, dày cỡ 1mm-1,5mm - Hành hoa thái nhỏ (nhiều hay tuỳ người ăn) - Nước mắm ngon - Bột ngọt, đường kính Thực hiện: - Thịt cho vào chảo, cho ... ngon - Bột ngọt, đường kính Thực hiện: - Thịt cho vào chảo, cho mỡ hay dầu rang, vặn nhỏ lửa - Khi thịt chuyển màu cho nước mắm, bột ngọt, đường kính vào chảo - Khi chín cho hành thái vào chảo -...
- 2
- 470
- 0
Tài liệu Ba rọi xông khói cuộn xúc xích doc
Ngày tải lên :
13/02/2014, 01:20
... Trải ba rọi xông khói Vissan ra, cuộn xúc xích vào giữa, xiên vào que, khoảng cuộn que, cuối xiên vào 1-2 trái ... xốt Mách nhỏ: Nên nướng lửa than ngon Nhưng lò than, áp chảo Cắt ngắn bớt que xiên chảo nhỏ, cho thịt áp sát mặt chảo ...
- 2
- 467
- 0
Tài liệu Bắp cải xào thịt ba chỉ ngon cơm pptx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 01:20
... Bắp cải xào thịt ăn quen thuộc, nhiên với chút biến tấu nhỏ, bạn có ăn hoàn toàn lạ! Nguyện liệu: - 1/2 - 100g - - - canh muỗng cà muỗng tương phê Bước 1: cải ba thịt - Gia vị: tiêu, ... phút Bước 5: Cho thịt vào xào đến thấy săn thấm gia vị Bước 6: thêm bắp cải vào xào Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp múc đĩa, dùng nóng với cơm Hoàn thành: Món bắp cải xào thịt ba nhiều người, nhiên ... bắp ớt ớt Hàn khô tép cắt Quốc nhỏ tỏi Bắp cải cắt thành miếng nhỏ vừa ăn Rửa sạch, để Bước 2: Thịt ba cắt miếng nhỏ khoảng 1cm, ướp với chút tiêu, muối, nước mắm Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ Bước...
- 3
- 457
- 0
Tài liệu Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán docx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 17:20
... cay Bạn đun cạn nước để lại chút nước thịt rưới cơm ăn ngon Lấy thịt đĩa, ăn cơm nóng Sau Tết, nhắc đến thịt có lẽ thấy chán ngán, không ăn thịt không Vậy thịt kho dưa chua giải pháp chống ngán ... củ hành tím nhỏ, đổ ngập nước đun sôi với lửa to, sau vớt thịt rửa lại lần nữa, đổ nước luộc thịt Hành khô tỏi bằm nhỏ Bước 2: Thái thịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với hành, tỏi, thìa cafe ... mắm khoảng 15 - 30 phút Bước 3: Làm nóng nồi, cho thịt vào đảo với thìa canh nước mắm khoảng - phút để thịt săn lại Bước 4: Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa to đến sôi bùng bớt xuống lửa vừa...
- 9
- 425
- 1
