thiet ke he thong say chuoi

... 6 Re >10 không khí chuyển động theo chế đọ chảy xoáy Do ống theo kiểu bàn cờ Vì: Trong đó: S1- khoảng cách trục ống theo phƣơng cắt ngang dòng chuyển động (theo chiều rộng dòng), S1 = 98 mm ... ống dọc theo phƣơng chuyển động dòng (theo độ sâu dòng), S2 = 46 mm d- đƣờng kính ống d = 26 mm Nên: ξ = (5,4 + 3,4m)Re-0,28 (công thức II.71, trang 404, [9]) Với m số dãy ốn chùm theo phƣơng ... lƣợng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng miệng chuối thƣờng đƣợc dùng theo độ chín sau đây: - Vỏ vàng hai đầu xanh vị đậm đà, chát,...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 10:50

... có chứa sắt nối vòng phenol dạng hematyl.FO với PY oxy hoá thành quinon từ tạo sản phẩm xẩm màu khác PO oxy hoá hợp chất peroxyhydro hay peroxy hữu khác Nó oxy hoá polyphenol số amin vòng, amin ... chùm lên vật sấy làm cho ẩm (nước)trong vật sấy bay theo TNS sau thời gian sấy ta sản phẩm sấy có độ ẩm theo yêu cầu Đối với VLS chuối ta sấy theo mẻ( gián đoạn) 2.1.1.2 Sơ đồ nguyên lý sấy đối ... lại Việc tính toán theo phương pháp tính lặp sai số nhỏ trị số cho phép Giả thiết: tw2= 31.5oC, Δt2 = tw2 – t0 =7.5oC Theo tài liệu ta có: α0 = 3,29 W/m2K hệ số hiệu đính theo nhiệt độ φT = 0,975...

Ngày tải lên: 20/09/2014, 16:40

... >10 không khí chuyển động theo chế đọ chảy xoáy Do ống theo kiểu bàn cờ Vì: 𝑆1 𝑆2 > 𝑑 𝑑 Trong đó: S1- khoảng cách trục ống theo phương cắt ngang dòng chuyển động (theo chiều rộng dòng), S1 = ... ống dọc theo phương chuyển động dòng (theo độ sâu dòng), S2 = 46 mm d- đường kính ống d = 26 mm Nên: ξ = (5,4 + 3,4m)Re-0,28 (công thức II.71, trang 404, [9]) Với m số dãy ốn chùm theo phương ... lượng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng miệng chuối thường dùng theo độ chín sau đây: - Vỏ vàng hai đầu xanh vị đậm đà, chát,...

Ngày tải lên: 14/08/2015, 11:57

... >10 không khí chuyển động theo chế đọ chảy xoáy Do ống theo kiểu bàn cờ Vì: 𝑆1 𝑆2 > 𝑑 𝑑 Trong đó: S1- khoảng cách trục ống theo phương cắt ngang dòng chuyển động (theo chiều rộng dòng), S1 = ... ống dọc theo phương chuyển động dòng (theo độ sâu dòng), S2 = 46 mm d- đường kính ống d = 26 mm Nên: ξ = (5,4 + 3,4m)Re-0,28 (công thức II.71, trang 404, [9]) Với m số dãy ốn chùm theo phương ... lượng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng miệng chuối thường dùng theo độ chín sau đây: - Vỏ vàng hai đầu xanh vị đậm đà, chát,...

Ngày tải lên: 14/08/2015, 12:30

... theo chế đọ chảy xoáy Do ống theo kiểu bàn cờ Vì: Trong đó: S1- khoảng cách trục ống theo phương cắt ngang dòng chuyển động (theo chiều rộng dòng), S1 = 98 mm S2- khoảng cách trục ống dọc theo ... quỵ - Chuối giàu hợp chất phenolic giúp chống lão hóa, ăn chuối thường xuyên giúp ngăn ngừa nguy ung thư thận - Do hàm lượng sắt cao nên chuối giúp tăng thành phần hemoglobin máu giảm thiểu bệnh ... lượng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng miệng chuối thường dùng theo độ chín sau đây: - Vỏ vàng hai đầu xanh vị đậm đà, chát,...

Ngày tải lên: 28/12/2015, 10:23

... caloriphe thiết bị phụ 2.5.1 Tính caloriphe Caloriphe thiết bị dùng để đốt nóng không khí trước đưa không khí vào hầm sấy Trong kỹ thuật sấy thường dùng loại caloriphe: caloriphe khí-hơi caloriphe ... trước vào caloriphe Không khí sau làm thổi vào caloriphe, không khí gia nhiệt lên đến 800 C nhờ vào chất tải nhiệt nước bão hòa 100 0C chạy thân ống Không khí sau gia nhiệt caloriphe quạt cấp thổi ... 0,249m2 Vậy số ống caloriphe cần dùng : n = = 899 (ống) Số dãy ống truyền nhiệt : m = 30 dãy Số hàng ống truyền nhiệt : n1 = = = 30 (hàng) *Kích thước caloriphe: Chiều cao caloriphe: Hcl = H + 2.a =...

Ngày tải lên: 21/12/2014, 09:05

... caloriphe thiết bị phụ 2.5.1 Tính caloriphe Caloriphe thiết bị dùng để đốt nóng không khí trước đưa không khí vào hầm sấy Trong kỹ thuật sấy thường dùng loại caloriphe: caloriphe khí-hơi caloriphe ... trước vào caloriphe Không khí sau làm thổi vào caloriphe, không khí gia nhiệt lên đến 800 C nhờ vào chất tải nhiệt nước bão hòa 100 0C chạy thân ống Không khí sau gia nhiệt caloriphe quạt cấp thổi ... 0,249m2 Vậy số ống caloriphe cần dùng : n = = 899 (ống) Số dãy ống truyền nhiệt : m = 30 dãy Số hàng ống truyền nhiệt : n1 = = = 30 (hàng) *Kích thước caloriphe: Chiều cao caloriphe: Hcl = H + 2.a =...

Ngày tải lên: 03/05/2015, 13:08

... = 80 %, - Độ ẩm theo vật liệu ướt: W2 = 18% - Độ ẩm theo vật liệu khơ: w1 = W1 80 × 100 = × 100 = 400% 100 − W1 100 − 80 w2 = W2 18 × 100 = × 100 = 21,95% 100 − W 100 − 18 * theo thực nghiệm: ... lượng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng miệng chuối thường dùng theo độ chín sau đây: - Vỏ vàng hai đầu xanh vị đậm đà, chát, ... đột quỵ - Chuối giàu hợp chất phenolic giúp chống lão hóa, ăn chuối thường xun giúp ngăn ngừa nguy ung thư thận - Do hàm lượng sắt cao nên chuối giúp tăng thành phần hemoglobin máu giảm thiểu bệnh...

Ngày tải lên: 28/10/2015, 19:29

... mỏy sy * Hm m ca khụng khớ 210 o C tớnh theo 1kg khụng khớ khụ x1 = m H 2O m kk (kg/kgkkk) (Theo QTTB T2 314) Trong ú : mkk : Lng khụng khớ khụ tớnh theo 1kg than mkk = + Lo - GH O (STT2 VII.40 ... np liờn tc vo u cao ca thựng qua phu cha (14) v c chuyn ng dc theo thựng nh cỏc m ngn Cỏc m ngn va cú tỏc dng phõn b u nt liu theo tit din thựng, o trn vt liu va lm tng b mt tip xỳc gia vt liu ... hỳt vo h thng tỏch bi, tỏch nhng ht bi b cun theo khớ thi Cỏc ht bi thụ c tỏch ra, hi lu tr li bng ti xớch (13) Khớ sch thi ngoi La chn thit b Theo s liu ban u ca than ỏ 25%, quỏ trỡnh sy cn...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:21

... ϕ l xác định theo công thức: ϕ1i = B.x l p b (0,621 + x i ) ( Công thức T43_Tính toán thiết kế hệ thống sấy ) Trong đó: pb : phân áp suất bão hoà nước theo nhiệt độ ti xác định theo công thức: ... (trn 1.650 0C) v thấp (trn 1.580 0C) • - Theo thành phần Al2O3 + TiO2, trạng thái đ nung nĩng Kaolin phân thành loại siêu Bazơ, Bazơ cao, Bazơ, Axit • - Theo độ thiêu kết, phân thành loại thiêu ... lò hay không khí thải cho qua xyclon để giữ lại hạt vật liệu bị kéo theo thải trời qua ống khói Để tránh khí thải chui qua khe hở máy sấy, làm ảnh hưởng đến sức khoẻ công nhân, người ta đặt quạt...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 17:23

... thứ hai chuyển động theo chiều ngược lại băng tải cuối theo máng tháo liệu Sau sấy nguyên liệu có độ ẩm 13% Tác nhân sấy(TNS): không khí nhiệt độ 30 oC vào quạt đẩy qua caloriphe gia nhiệt đến 120oC, ... W1 = 35%, - Độ ẩm theo vật liệu ướt : W = 13% - Độ ẩm theo vật liệu khô : W1 35 × 100 = × 100 = 53.8% 100 − W1 100 − 35 W2 13 w2 = × 100 = × 100 = 15% 100 − W2 100 − 13 w1 = theo thực nghiệm : ... Quạt đặt đầu hệ thống – quạt đẩy, có nhiệm vụ cung cấp không khí cho caloriphe Không khí trời quạt đẩy đưa qua caloriphe, trao đổi nhiệt đưa vào hầm sấy, qua đoạn ống cong 90o  Quạt đặt cuối hệ...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:16

... h2 a h1 l -Bunke chứa bụi:  Thể tích làm việc bunke nhóm xyclon: Vbunke = 1,1m3 (Bảng II.5a, [1])  Góc nghiêng thành bunke: chọn 60o  Để giảm chiều cao chung bunke, ta đặt bunke chung cho nhóm ... xác đònh độ ẩm ban đầu Tiếp theo, người ta phân loại đậu theo loại 1, 2, 3… theo kích cỡ, dùng sàng với lớp lưới có đường kính lỗ khác Sau phân loại, tiến hành sấy theo loại đậu Sau thời gian sấy ... qua cấu bao che qBC q xq -Theo phương trình truyền nhiệt: K F ∆t tb = W 3,4720.27,0084.15,9647.3600 = = 71,8555 1000.75 (J/kg ẩm) -So sánh với lượng nhiệt tổn thất qua cấu bao che giả thiết ban...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:37

... (m3/s) ⇒ D = 0,756 (m) chọn D = 750 (mm) - Bunke chứa bụi:  Thể tích làm việc bunke nhóm xyclon: V bunke = 7m3 (Bảng III.5a, [3])  Góc nghiêng thành bunke: chọn 60o d1 a h4 L α a h1 h2 H D h3 d2 ... vò Giá trò Ghi m m m m 1,0 0,049 0,004 0,041 s1 m 0,1 Chọn theo tiêu chuẩn, [2] Chọn theo tiêu chuẩn: ống 49 x d1 = d2 – 2δ Chọn theo tiêu chuẩn chùm ống có cánh s2 m 0,1 Trường hợp xếp ống so ... không khí khỏi bò sấy: t2 = tư + (5÷10) = tư + = 45° C Tra thông số (Pb, d, I, φ) theo đồ thò I-d hay tính theo công thức sau: SVTH: PHẠM THANH THANH THÙY LIÊN Trang GVHD: TRẦN HÙNG DŨNG Thiết...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:52

... dtđ  (theo [5] công thức 6.20) Hệ số tỏa nhiệt đối lưu phía không khí: Nu.λ α kk = =18.648 x 0.0257 /0.00772=62.078(W/m2K) dtđ n Trang 12 (theo [5] trang 150) (theo [5] trang 150) (theo [5] ... (theo [5] trang 150) (theo [5] trang 150) (theo [5] trang 150) (theo [5] trang 150) (theo [5] trang 150) ĐỒ ÁN MÔN HỌC QTTB λ kk= 0.0257(W/m.độ) (theo [10] trang 149) Hệ số tỏa nhiệt qui ước: ... 4490.396 (W) (theo [5] trang102) Hiệu suất thò: ηi = λw ' + b.to =0.868+0.0025x3=0.875 (theo [5] trang102) Đối với R22 chọn b=0.0025 Công suất thò: Ni = Na/ηi = 4490.396/0.875=5129.392 (W) (theo [5]...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:52

... Vt liu sy: Nng sut G2= 200 kg/h m u theo vt liu t W1=60% m u theo vt liu khụ = W1 60 = = 150% 100 W1 100 60 m cui vt liu t W2 = 5% Tng t : m cui theo vt liu khụ: = = 5,26% 100 Khi lng ... trc vo caloriphe (im A): Chn nhit khụng khớ trc vo caloriphe: to=25oC õy l nhit thp nht nm Tp HCM Chn nh trờn m bo thit b hot ng bỡnh thng quanh nm Chn m khụng khớ trc vo caloriphe: o= 85% Aựp ... truyn nhit bin thiờn n nh, ngha l nhit TNS thay i theo khụng gian ch khụng thay i theo thi gian t tT1 t1 t2 tT2 q t0 t0 H s truyn nhit tớnh theo cụng thc: = 1 + + + 1 vi: 1: h s cp nhit t...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... caloripher: n= Ft 34 = = 378 ống Ftb 0.09 -Số ống xắp theo chiều ngang: n i m= = 378 = 19 ống 20 -Chọn số ống xếp theo hàng ngang 19 ống Số ống xếp theo hàng dọc 20 ống Vậy kích thước caloripher: ... theo chế đọ chảy xoáy Do ống xắp theo kiểu hành lang nên s  d  ξ = (6 + 9m) −0.23 ( Re ) −0.26 {sổ tay QTTBI trang 404} Với s khoảng cách ống theo phương cắt ngang dòng chuyển động (theo ... cyclon vào caloripher +Một vừa hút khí khí thải hồi lưu vào caloripher 5.3.2 Tính trở lực toàn trình 1.Trở lực từ miệng quạt đến calorifer Chọn ống nối từ miệng quạt đến caloripher có đường kính...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... tục nén Bảng cho thấy lượng nước tiết kiệm thiết bị bốc công nghiệp (Kessler, 1986; Bouman et al , 1988; Hartel, 1992; Chen Heznandez, 1997) Lượng nước tiết kiệm hệ thống bốc liên hồn xấp xỉ SE ... t ) : K2 – hệ số truyền nhiệt thời gian τ2, giá trị K2 thay đổi theo nồng độ dung dịch; t – nhiệt độ sôi dung dịch, thay đổi theo nồng độ dung dịch Giải tích phân giải tích khó cần phải biết ... có kết cấu phù hợp (không gian bay lớn) - - 24 Thiết bị bốc nhằm tránh tượng bọt theo thứ khỏi thiết bị Bọt theo thứ làm tổn hại chất ta cần thu dung dịch, mà làm bẩn thứ trường hợp dùng thứ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... thứ hai chuyển động theo chiều ngược lại băng tải cuối theo máng tháo liệu Sau sấy nguyên liệu có độ ẩm 13% Tác nhân sấy(TNS): không khí nhiệt độ 30 oC vào quạt đẩy qua caloriphe gia nhiệt đến 120oC, ... sấy; - Độ ẩm theo vật liệu ướt : W1 = 35%, W2 = 13% - Độ ẩm theo vật liệu khô : W1 35 × 100 = × 100 = 53.8% 100 − W1 100 − 35 W2 13 w2 = × 100 = × 100 = 15% 100 − W2 100 − 13 w1 = theo thực nghiệm ... (theo ρ sổ tay tỉ số từ 540÷740), hệ số trở lực ξ = 160  Tính sơ vận tốc qui ước vq’: 2∆P ' vq = ξρ × 640 = 2,83 160 = m/s  Đường kính sơ cyclon: 4Vs = ' πv q D' = × 1.36 = 0.78 m π 2,83  Theo...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:10

... bò sấy đối lưu: 1.1.2.1 Thiết bò sấy buồng:Thiết bò làm việc theo chu kỳ Vật liệu đưa vào buồng sấy mẻ Độ ẩm nhiệt độ thay đổi theo thời gian sấy Chế độ nhiệt không ổn đònh Trong thiết bò sấy ... thống sấy thường làm phương tiện vận chuyển từ chỗ đến chỗ khác theo yêu cầu chế biến Vì hạt vật liệu chuyển động tònh tiến theo dòng khí, đồng thời chuyển động quay; chuyển động quay nên tiêu ... tònh tiến bò chậm lại - Các hạt vật liệu bò lôi theo dòng tác nhân, trao đổi nhiệt, trao đổi ẩm tác nhân vật liệu mãnh liệt - Vật liệu phân bố không theo tiết diện đường ống: tâm ống vật liệu tập...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... l xác định theo công thức: 16 ϕ1i = B.x l p b (0,621 + x i ) ( Công thức T43_Tính toán thiết kế hệ thống sấy ) Trong đó: pb : phân áp suất bão hoà nước theo nhiệt độ ti xác định theo công thức: ... (trn 1.650 0C) v thấp (trn 1.580 0C) • - Theo thành phần Al2O3 + TiO2, trạng thái đ nung nĩng Kaolin phân thành loại siêu Bazơ, Bazơ cao, Bazơ, Axit • - Theo độ thiêu kết, phân thành loại thiêu ... lò hay không khí thải cho qua xyclon để giữ lại hạt vật liệu bị kéo theo thải trời qua ống khói Để tránh khí thải chui qua khe hở máy sấy, làm ảnh hưởng đến sức khoẻ công nhân, người ta đặt quạt...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:34