... phương pháp này ,thiết bị gia nhiệt sản phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nhau,cách thiếtbị tiếp xúc bề mặt.Có nhiều kiểu trao đổi nhiệt áp dụng :thiết bịdạng mỏng ,dạng ống Thiếtbịdạng mỏng:tượng ... kiểm tra có khả tái sinh Thiếtbịdạng ống gồm có kiểu ống bọc,kiểu ống xoắn,kiểu ống lồng ống,nhiều ống.Tất thiếtbị trao đổi nhiệt dạng ống không bịt kín thiếtbịdạng mỏng.Nên chịu áp suất ... thống doăng Hệ thống treo khung thiếtbị cách định vị cụm, Cấu tạo thiếtbị phụ trợ nhằm làm cứng bệ khung thiết bị, giúp cho việc sử dụngthiếtbị dễ dàngThiếtbị xử lý cụm trường hợp hỏng doăng...
... nghệ tiệttrùng sản xuất sữa tiệttrùng UHT: 2.1 Quá trình tiệttrùng UHT sản xuất sữa: 2.2 Quy trình sản xuất sữa tiệttrùng UHT: 2.3 Phương pháp tiệttrùng UHT : III Thiếtbị ... Nhiệt độ tiệttrùng cao làm cho lipit bị ôi hóa, protein bị biến tính gây đông tụ sữa làm giảm tiêu chất lượng sản phẩm III Thiếtbịtiệttrùng UHT dạng mỏng: 3.1 Cấu tạo: - Bộ phận thiếtbị bảng ... nhiệt thiếtbị trao đổi nhiệt dạng bảng nâng nhiệt độ lên khoảng 750C hấp thụ nhiệt sữa tiệttrùng Từ sữa đưa qua thiếtbị đồng hóa với áp suất 180-250 bar Tiếp sữa đưa qua ngăn tiệttrùngthiết bị...
... Khái niệm tiệttrùng nước II Tổng quan tiệttrùng nước III .Thiết bịtiệttrùng nước Thiếtbịtiệttrùng làm việc gián đoạn dạngđứng phẩm môi trường dinh dưỡng dạng rắn Thiếtbịtiệttrùng làm ... khoảng 10 – 1000 IV .Thiết bịtiệttrùng nước 1 .Thiết bịtiệttrùng làm việc gián đoạn dạngđứng sản phẩm môi trường dinh dưỡng dạng rắn 1.1 Cấu tạo hình 1.1 Thiếtbịtiệttrùngdạngđứng Nguyên liệu ... phẩm, theo ca sản xuất Thiếtbịtiệt trùng gián Thiếtbịtiệt trùng dạngđứngTiệt trùng sản phẩm môi trường dinh dưỡng rắn Thiếtbịtiệt trùng nằm ngang Tiệt trùng sản Tiệt trùng sản phẩm...
... lớn Nhóm ThiếtBịTiệtTrùng Gián Tiếp Dạng Tấm-Ống-Tấm GVHD: Lê Thị Hồng Ánh Thiếtbị kết hợp thiếtbị trao đổi nhiệt dạngthiếtbị trao đổi nhiệt dạng ống lồng ống Trong đó, thiếtbị trao đổi ... nhiệt dạng có nhiệm vụ gia nhiệt sơ làm nguội; thiếtbị trao đổi nhiệt dạng ống lồng ống có khả chịu nhiệt tốt thiếtbị trao đổi nhiệt dạng nên thiếtbị có nhiệm vụ tiệttrùng sữa Nhóm ThiếtBịTiệt ... đồ thiếtbị Hình: Sơ đồ hệ thống máy thiếtbịtiệttrùng gián tiếp Tấm - Ống – Tấm Chú thích: Bồn chứa dung dịch tẩy rửa Bồn cân sữa tươi Bơm Thiếtbị trao đổi nhiệt dạngThiếtbị đồng hóa Thiết...
... đậu phụ Thiếtbị :Thiết bị nghiền ướt dạng đĩa 3.Gia nhiệt: Mục đích công nghệ: chuẩn bị Các chất có hại có đậu chất ức chế trypsine, hemaglutinine bị phân hủy.Vi sinh vật có hại bị ức chế ... ta thực trình tiệttrùng nhiệt độ cao thời gian ngắn (HTST) Nhiệt độ tiệt trùng: cao giúp rút ngắn thời gian tiệttrùng tiêu diệt vi sinh vật chịu nhiệt có sữa Áp suất tiệt trùng: cao để ... Cách thực hiện:Quá trình thực nhiệt độ 150oC giây Thiết bị: Thiếtbịtiệttrùng UHT dạng ống chùm 6.Làm nguội: Mục đích công nghệ: chuẩn bị cho trình bổ sung tác nhân đông tụ để tránh tượng...
... bùn… 3 Thiếtbịtiệttrùng tác động tuần hoàn dạngđứng Cấu tạo Áo Vỏ Trục Cánh khuấy trộn Cánh tháo Cửa tháo liệu Cửa quan sát Khớp nối van bảo hiểm ình: Mức thiếtbịtiệttrùngdạngđứng ... bảo độ tiệttrùng Rút ngắn thời gian tiệttrùng + Nhược điểm Tốn lượng Ứng dụng Thiếtbịdùng để tiệttrùng nguyên liệu Cám lúa mì, bột gỗ, lõi ngô, trấu, than bùn… 3 Thiếtbịtiệttrùng ... dưỡng dạng rời Dùng để tiệttrùng cám, lúa mì, bột sắn Thiếtbịtiệttrùng hai mức tác động dạng nằm ngang Cấu tạo Phễu chứa nguyên liệu Định lượng nguyên liệu Khớp nối để nạp Nồi tiệt trùng, ...
... lượng nguyên liệu 2, đưa xuống nồi tiệttrùng mức thiếtbị - Nguyên liệu thiếtbị nồi tiệttrùng dịch chuyển nhờ vít tải thông qua dẫn động vít tải thiếtbịtiệttrùng 14 Trong vít tải bố trí cánh ... dinh dưỡng dạng rời Dùng để tiệttrùng cám, lúa mì, bột sắn 1.2 Thiếtbị hai mức tác động tuần hoàn nằm ngang: 1.2.2 Cấu tạo Hình 2: Thiếtbịtiệttrùng hai mức tác động chu kỳ, dạng nằm ngang ... độ tiệttrùng Rút ngắn thời gian tiệttrùng + Nhược điểm Tốn lượng cho máy phát điên 1.5.4 Ứng dụng: Dùng để tiệttrùng cám lúa mì, bã củ cải, mầm mạch nha khô dầu sinh học Thiếtbịtiệt trùng...
... ,năng suất 100 m3không khí /h.Cho nên thiếtbị tồn mức làm khác -Bộ lọc tiệttrùng áp suất dư 0,4Mpa 2h.Sau tiệttrùng tiến hành sấy khô lọc khoong khí tiệttrùng 2.4.3 Bộ lọc vải Petrianova -Vải ... 45 ÷ 700C đưa vào thiếtbị lên men sản xuất 2.2Các loại vật liệu lọc Tiệttrùng không khí loại làm có nhiều mức độ phương pháp thổi qua lớp vật liệu lọc.Vật liệu lọc dạng sợi ,dạng xốp xếp nhiều ... độ áp suất nhằm đảm bảo cho việc tiệttrùng có hiệu quả.Không khí sau làm qua cửa số để vào thiếtbị lên men.Còn nước ngưng đưa qua van 6,7 Ưu điểm: Thiếtbị bền nhiệt bền Ổn định lưu lượng...
... 2.1 Sơ đồ công nghệ tiệttrùng không khí 2.2 Các loại vật liệu lọc Tiệttrùng không khí loại làm có nhiều mức độ phương pháp thổi qua lớp vật liệu lọc.Vật liệu lọc dạng sợi ,dạng xốp xếp nhiều ... pháp sinh học 2.3.1 Thiếtbị lọc sâu a.Cấu tạo Hình 7.3 Bộ lọc có mạng đột lỗ bên 1.Nắp áo 2.Nắp thiếtbị 3.Khớp nối để thải không khí 4.Khớp nối để nạp thứ 5.Vỏ áo 6.Vỏ thiếtbị 7.Mạng lưới 8.Lớp ... phương pháp sinh học III.KẾT LUẬN IV.TÀI LiỆU THAM KHẢO CHƯƠNG 7.THIẾT BỊTIỆTTRÙNG KHÔNG KHÍ I.ĐẶT VẤN ĐỀ Tiêu diệt tất côn trùng gây hại hàng hóa giai đoạn phát triển khác không gian kín...
... được tiệt trùng theo chế độ mềm hơn, phải tiệt trùng riêng biệt thiếtbị đặc biệt được gọi bánh vệ tinh 2.2 Thiếtbịtiệttrùng liên tục môi trường dinh dưỡng lỏng: 2.2.1 Thiếtbịtiệttrùng ... khô dầu sinh học Thiếtbịtiệttrùng môi trường dinh dưỡng dạng lỏng: Tiệt trùng môi trường dinh dưỡng tiến hành thiếtbịtiệt trùng tác động tuần hoàn liên tục Nếu tiệt trùng khối lượng ... tác động liên tục rung 1.1 Thiếtbịtiệttrùngdạng nằm ngang: 1.1.1 Cấu tạo: NHÓM SVTH: QTTB SINH HỌC NHÓM SVTH: QTTB SINH HỌC Đặc tính kỹ thuật thiếtbịtiệttrùngdạng nằm ngang: Lượng cấu...