... uống vào buổi sáng Nó giúp giảm mức đường bạn Ông Deepali Shastri, bác sĩ Ayurvedic Ayushakti, Mumbai phát biểu Lô hội Gel loại phương thuốc gia tốt cho bệnh tiểuđường Theo bác sĩ Shastri trộn ½ ... muỗng cà phê lô hội dùng hỗn hợp trước bữa trưa bữa tối kiểm soát lượng đường bạn Cây húng quế Húng quế giúp kiểm soát bệnh tiểuđường tốt Bạn dùng số húng quế nghiền nát ngâm chúng ly nước qua đêm...
... Sôcôla đen: Theo nhà nghiên cứu Trường ĐH Tufts, sôcôla đen làm tăng phản ứng với insulin, giúp chống lại tình trạng kháng insulin, việc sử dụng insulin thể hiệu ...
... chứng bệnh tiểuđường bệnh tim mạch; người bệnh tiểuđường nên dùng carnitin để ngừa nhồi máu tim, ngừa ceton - huyết Carnitin có thịt động vật không diện protein thực vật Vì bệnh nhân tiểuđường ... calori - Ít đường: Đa phần chất fructoz nên kiêng, miễn đừng ăn nhiều Trong cam quít nhiều đường glucoz saccaroz bưởi lại có - Vitamin C: Dịch có vitamin C acid citric Người bệnh tiểuđường kiểu ... suất ung thư đại tràng bệnh nhân tiểuđường cao gấp người thường) Món ăn - Ăn tép bưởi, uống nước ép bưởi (không thêm đường) - Nộm (gỏi) bưởi Tép bưởi chua dịu nên thực khách thích giấm Có thể thêm...
... 100g thựcphẩm ăn được, nhằm giúp nắm rõ hàm lượng sắt loại thực phẩm, dễ dàng so sánh hàm lượng sắt loại thựcphẩm với Bảng 6.1 Hàm lượng Fe 100g thựcphẩm ăn Thức ăn thực vật Tên thựcphẩm ... NHỮNG THỰCPHẨM GIÀU SẮT: Cơ thể người hấp thu hai loại sắt heme non-heme Sự phân bố chủ yếu sắt heme non-heme loại thựcphẩm khác nhau, hấp thu sắt heme non-heme thể khác Sắt heme có sản phẩm ... chất sắt non - heme thực vật.Nghiên gần Vitamin C giúp tăng lượng sắt hấp thụ thể lên 50%.Vitamin C có nhiều rau, hoa quả, nên ăn lúc với thựcphẩm chứa chất sắt Ăn nhiều thựcphẩm bổ sung chất...
... thể I.4 Chất chống oxy hóa II THỰCPHẨMCHỐNG OXY HÓA II.1 Định nghĩa II.2 Các chất chống oxy hóa thựcphẩm II.3 acid ascorbic II.4 Vitamin e II.5 beta-carotene III CÁC LOẠI THỰCPHẨMCHỐNG OXY ... công nghiệp thực phẩm, dược phẩm: sản xuất loại thựcphẩm chức chống suy dinh dưỡng, chống lão hoá, sản xuất loại màu thựcphẩm tự nhiên Ngoài chất nguyên liệu quý cho công nghiệp mỹ phẩm Nguồn ... Việc lạm dụng loại thựcphẩmchống oxy hóa cung gây ảnh hưởng không tốt cho thể Một số loại thựcphẩm gọi với tên siêu thựcphẩm cải xanh, đậu lăng việt quất hàm lượng chất chống oxy hóa chúng...
... thể I.4 Chất chống oxy hóa II THỰCPHẨMCHỐNG OXY HÓA II.1 Định nghĩa II.2 Các chất chống oxy hóa thựcphẩm II.3 acid ascorbic II.4 Vitamin e II.5 beta-carotene III CÁC LOẠI THỰCPHẨMCHỐNG OXY ... công nghiệp thực phẩm, dược phẩm: sản xuất loại thựcphẩm chức chống suy dinh dưỡng, chống lão hoá, sản xuất loại màu thựcphẩm tự nhiên Ngoài chất nguyên liệu quý cho công nghiệp mỹ phẩm Nguồn ... Việc lạm dụng loại thựcphẩmchống oxy hóa cung gây ảnh hưởng không tốt cho thể Một số loại thựcphẩm gọi với tên siêu thựcphẩm cải xanh, đậu lăng việt quất hàm lượng chất chống oxy hóa chúng...
... mục chất phụ gia phép sử dụng thựcphẩm bao gồm: a Giới hạn tối đa chất phụ gia thực phẩm; b Giới hạn tối đa chất tạo hương thựcphẩm Sử dụng chất phụ gia thựcphẩm Danh mục sản xuất, chế biến, ... gia thựcphẩm liều dùng thựcphẩm dành cho nhóm người tiêu dùng đặc biệt phải ý đến liều dùng hàng ngày phụ gia thựcphẩm cho người tiêu dùng thuộc nhóm 14.Nguyên tắc cho thêm phụ gia vào thực phẩm: ... thường để đạt chức công nghệ có hiệu thựcphẩm 14.4 Phụ gia cho thêm vào bột thựcphẩm riêng biệt với lượng có ý nghóa hay lượng đủ để thực chức công nghệ thựcphẩm kết sử dụng nguyên liệu hay phụ...
... 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 9/23/2010 An toàn thựcphẩm Chuỗi thựcphẩm Mối nguy hại an toàn thựcphẩm Chính sách an toàn thựcphẩm Sản phẩm cuối Lƣu đồ Biện pháp kiểm soát Chƣơng trình tiên ... tin liên quan an toàn thựcphẩm sản phẩm tới tổ chức khác chuỗi thựcphẩm Bao gồm thông tin mối nguy hại an toàn thựcphẩm biết mà cần đƣợc kiểm soát tổ chức khác chuỗi thựcphẩm Việc đào tạo kỹ ... thách thức chuỗi cung cấp thựcphẩm ngày Changing consumer demand - Thựcphẩm ăn - Có nhận thức tốt an toàn thựcphẩm 9/23/2010 Thay đổi nguồn cung cấp thựcphẩm Ô nhiễm rộng khắp toàn...
... nhiều công đoạn chuỗi thựcphẩm nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhà thu hoạch, môi trường, nhà sản xuất thành phần thực phẩm, chế biến thực phẩm, nhà bán lẻ, dịch vụ thực phẩm, dịch vụ cung ứng, ... toàn thựcphẩm trở thành yêu cầu cấp bách người tiêu dùng nhà bán lẻ thựcphẩm đơn vị sản xuất thựcphẩm toàn cầu đặc biệt doanh nghiệp cộng đồng liên minh Châu Âu Các chuyên gia ngành thựcphẩm ... bì, chất làm sạch, phụ gia thựcphẩm ATTP liên quan đến tồn mối nguy liên quan đến thựcphẩm Vì mối nguy liên quan đến thựcphẩm xuất giai đoạn chuỗi cung ứng thực phẩm, nên việc kiểm soát nghiêm...
... trẻ lên cân nhanh chúng ăn nhiều bữa phụ, đặc biệt bữa phụ toàn thựcphẩm Vậy thay loại bim bim, kẹo bánh loại rau Những thựcphẩm phần quan trọng để có sức khỏe tốt Nếu bé nhà bạn không thích ... dịch, phòng tránh bệnh truyền nhiễm, làm ruột, chống lão hóa vv Do lượng calo thấp lại giàu vitamin chất dinh dưỡng cần thiết nên rong biển coi thựcphẩm chức năng” Có nhiều cách thưởng thức rong ... thể chúng cần Một đứa trẻ 12 tháng cần khoảng 350 - 500ml sữa/ngày (khuyến cáo tổ chức An toàn thựcphẩm Pháp), tương đương với - cốc nhỏ Vậy nên bé mê sữa, pha loãng sữa để vừa đáp ứng thèm sữa...
... với nguy sức khỏe phơi nhiễm với dioxin tồn môi trường, đặc biệt tiêu thụ thựcphẩm nuôi trồng vùng ô nhiễm Các thựcphẩm nuôi trồng có nguy cao bí ngô, cà rốt, thịt mỡ, đồ lòng, cá nước ngọt… ... thụ phổ biến địa phương Các đường phơi nhiễm dioxin (Ảnh: VnMedia) Những nghiên cứu gần nhà khoa học nước quốc tế cho thấy, nồng độ dioxin mẫu đất, bùn, số loại thực phẩm, sữa mẫu máu số người ... Ví dụ người dân đun nấu kỹ thức ăn, dioxin tinh khiết bị phân hủy nhiệt độ 800 độc C, dioxin thựcphẩm phân hủy nhiệt độ cao 76,9 triệu lít chất diệt cỏ (trong có 49,3 triệu lít chất da cam)...
... thạch cao 30 g, tri mẫu 10 g, cam thảo sống g Tất đem ngâm nước nửa sắc uống Dùng cho người bị tiểuđường có biểu khát nhiều, uống nhiều, đái nhiều, miệng khô lưỡi khô, hình thể gầy gò, đại tiện ... dùng dần, ngày uống lần, lần g Công dụng: Ích khí kiện tỳ, dưỡng tâm an thần Dùng cho người bị tiểuđường có biểu hình thể hao gầy, ăn nhiều mau đói, tinh thần mỏi mệt, giấc ngủ không sâu, hay ... thành cao đặc, để nguội, đựng lọ kín dùng dần Công dụng: Ích khí dưỡng âm, dùng cho người bị tiểuđường có biểu mau khát, mau đói, ăn nhiều hình thể hao gầy, tinh thần mỏi mệt, tay chân rã rời,...
... sinh an toàn thựcphẩm 1.1.1 Khái niệm chung an toàn thựcphẩmThựcphẩm gì? Thựcphẩm sản phẩm rắn hay lỏng dành cho việc ăn uống với mục đích dinh dưỡng thị hiếu người tiêu dùng Thựcphẩm đánh ... an toàn thựcphẩmtiêu chuẩn thựcphẩm Vệ sinh an toàn thựcphẩm việc bảo đảm thựcphẩm không bị hỏng, không chứa tác nhân vật lý, hoá học, tạp chất giới hạn cho phép, sản phẩm động vật, thực vật ... toàn thựcphẩm mức báo động nhiều người dân tỏ nghi ngờ khó lựa chọn thựcphẩm an toàn Ngày ngộ độc thựcphẩm ngày có chiều hướng tăng số phận sản xuất, chế biến thựcphẩm lợi nhuận tạo thực phẩm...
... I.THỰC PHẨM VÀ VẤN ĐỀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰCPHẨM 1.1 .Thực phẩm vệ sinh thựcphẩm 1.2.Những định nghĩa chất lượng thựcphẩm 1.3.Cảnh báo an toàn thực ... thành phần lấy từ lương thựcthực phẩm. (trích sở lý thuyết kỹ thuật sản xuất thực phẩm- TS.Nguyễn Xuân Phương) Nhưng có điều bệnh tật tổn thương lại đến từ thực phẩm, loại thựcphẩm qua chế biến, có ... ngộ độc thựcphẩm khu công nghiệp, khu chế xuất với 9.898 nạn nhân; 58 vụ ngộ độc thựcphẩm trường học với 3.790 cháu bị ngộ độc thựcphẩm cháu bị chết; 161 vụ ngộ độc thựcphẩmthức ăn đường phố...
... huyệt vị nằm điểm đường nối hai đầu vú (nam giới), gọi trung đan điền Khi luyện tập coi vùng tròn nằm trước lồng ngực Dũng tuyền: Là huyệt vị nằm điểm nối 2/5 trước 3/5 sau đường nối đầu ngón ... dưỡng công, có vị trí ý thủ thường dùng: Đan điền: Đây vị trí tương ứng với huyệt khí hải, nằm đường trục thể, rốn 1,5 thốn đồng thân Khi luyện tập cần tưởng tượng đan điền vùng tròn to hay cầu...
... sung nhóm thực phẩm, gia vị giàu chất chống oxy hóa bữa ăn ngày cách hiệu để chống lão hóa Chè, nhân sâm loại dược thảo có chứa chất chống oxy hóa nhiều Những thựcphẩm có nhiều chất chống oxy ... số dược thảo, thựcphẩm gia vị có chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại lão hóa thể Chúng ta cần biết chất chống oxy hóa đưa vào thể qua thức ăn hay tạo từ thể Chất chống oxy hóa ... củ cải, ớt đỏ, hành tây Ngoài ra, chất chống oxy hóa có nhiều loại gia vị sau: riềng, nghệ, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu (ngọc quả), vani Cần lưu ý, thực phẩm, gia vị kể cần phải sử dụng thức ăn...
... dịch, phòng tránh bệnh truyền nhiễm, làm ruột, chống lão hóa vv Do lượng calo thấp lại giàu vitamin chất dinh dưỡng cần thiết nên rong biển coi thựcphẩm chức năng” Có nhiều cách thưởng thức rong ... tim mạch ) song không ảnh hưởng đến cholesterol tốt HDL Dùng yến mạch ngày giảm nguy đau tim, tiểuđường béo phì Khi ăn uống chén bị táo bón, cháo yến mạch giải phát tối ưu giúp bạn vượt qua cảm ... trắng có tính hồi phục thể lực, thích hợp cho người vừa ốm dậy, suy nhược thần kinh, hay mắc bệnh đường hô hấp Còn theo y học đại, ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả miễn dịch, nâng cao lực tạo...
... Ăn nhiều thựcphẩm béo, ngọt, mặn khiến thể bị "bốc hỏa", làm cho triệu chứng ho nặng Nếu bị ho nhẹ không nên ăn cá muối, thịt xông khói hay thựcphẩm có hàm lượng muối cao khác Thực phẩm ngọt, ... hàm lượng muối cao khác Thực phẩm ngọt, vị đậm khiến thể bị "bốc hỏa", làm triệu chứng ho nặng Thựcphẩm chiên rán Chức tiêu hóa thể bị ho tương đối yếu Thức ăn chiên xào tăng thêm gánh nặng cho ... Trong thịt quýt chứa cellulite khiến thể sinh nhiệt, sản sinh nhiều dịch đờm Dừa, mía Dừa, sản phẩm từ dừa nước dừa mát cho thể bạn bị ho, suyễn không nên ăn tất liên quan đến dừa Bởi dừa có...
... bánh Đừng quên mua loại bột vani nguyên chất nhé, bạn không muốn tăng thêm lượng đường ăn Chế biến ăn không cần đường Cách làm rau củ nhanh nấu chín chúng Ai biết hành tây hăng chúng nấu chín ... loại rau củ khác, tôm xốt thành salad tối thật hấp dẫn thơm mát Hoặc tận dụng nước xốt táo không đường để nướng bánh ăn dặm cho trẻ nhỏ 4 Dầu dừa Không giống dầu ăn thông thường, dầu dừa có khả ... cạnh đó, bạn cho bé lớn sử dụng chế biến lên men dưa cải, dưa giá Chúng không giúp tiêu hóa lượng đường bé hấp thụ mà vị chua chúng làm giảm thèm bé ...
... bánh Đừng quên mua loại bột vani nguyên chất nhé, bạn không muốn tăng thêm lượng đường ăn Chế biến ăn không cần đường Cách làm rau củ nhanh nấu chín chúng Ai biết hành tây hăng chúng nấu chín ... loại rau củ khác, tôm xốt thành salad tối thật hấp dẫn thơm mát Hoặc tận dụng nước xốt táo không đường để nướng bánh ăn dặm cho trẻ nhỏ Dầu dừa Không giống dầu ăn thông thường, dầu dừa có khả tạo ... cạnh đó, bạn cho bé lớn sử dụng chế biến lên men dưa cải, dưa giá Chúng không giúp tiêu hóa lượng đường bé hấp thụ mà vị chua chúng làm giảm thèm bé ...