tính oxi hóa của sữa

... định sữa ong chúa có đặc tính chống oxi hoá [8]. b. Hoạt tính chống ung th của sữa ong chúa. Cách đây khoảng vài chục năm, ngời ta đà bắt đầu nghiên cứu về hoạt tính chống u biếu của sữa ... hoạt tính chống oxi hoá của phấn hoa [52] 1.2.7.2. Một số kết quả về hoạt tính chống oxi hoá của phấn hoa Năm 2007, Các nhà khoa học Mexico đà nghiên cứu về hoạt tính chống oxi hoá của phấn ... học có trong sữa ong chúa [6]. 1.1.5.2. Một số nghiên cứu về hoạt tính sinh học của sữa ong chúa trên thế giới a. Hoạt tính chống oxi hoá của sữa ong chúa. Trong một nghiên cứu của Aziza A.,...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:49

Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28

... hoạt tính kháng oxi hóa trong quá trình chín Hoạt tính kháng oxi hoá của quả ổi Đông Dư trong quá trình chín được thể hiện ở hình 6. Từ đồ thị hình 6 nhận thấy hoạt tính kháng oxi hóa giảm ... kháng oxi hóa của quả sơn trà phụ thuộc vào hàm lượng polyphenol. Hình 6. Sự biến đổi hoạt tính kháng oxi hóa theo độ chín (µM TE/100g chất tươi) 4. KẾT LUẬN Trong quá trình chín của quả ... chín 4. Hoạt tính kháng oxi hóa cũng thể hiện xu hướng biến đổi tương tự như hàm lượng polyphenol. Giữa hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxi hoá có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ....

Ngày tải lên: 19/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 18/04/2014, 17:34

... hơn thì sự oxi hóa xảy ra sớm hơn, 0,42V, tăng dòng oxi hóa trong khoảng thế từ 0,42 đến 0,72 V sau đó giảm dần. Tại vùng thế cao hơn (từ 0,83) dòng oxi hóa lại tăng trở lại, sự oxi hóa tiếp ... dòng oxi hóa của điện cực giảm dần vì nồng độ etanol giảm, và các đỉnh anot giảm ứng với đường số 5. Nhưng sau khi thêm etanol vào dung dịch và tiến hành oxi hóa điện hóa thì khả năng oxi hóa ... vùng quét thế âm, sự oxi hóa etanol xảy ra khi khử hết oxit Platin, tăng số tâm hoạt động, dòng oxi hóa đạt cực đại tại 0,42 V. Trong dung dich etanol nồng độ cao hơn, sự oxi hóa bắt đầu tại thế...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:32

... động của Platin vì thế dòng oxi hóa tăng trở lại tại 0,59V và đạt cực đại tại 0,52V. Nếu chấp nhận khoảng thế bắt đầu oxi hóa và độ lớn của pic bắt đầu oxi hóa là thước đo hoạt tính xúc tác oxi ... dòng oxi hóa lại tăng trở lại, sự oxi hóa tiếp tục xảy ra và đạt cực đại tại 1,11V. Trên vùng quét thế âm, sự oxi hóa etanol xảy ra khi khử hết oxit Platin, tăng số tâm hoạt động, dòng oxi hóa ... quản của lỗ xốp. Để tìm hiểu thêm về khả năng oxi hóa điện hóa etanol theo chiều sâu của lỗ xốp, chúng tôi tiến hành thí nghiệm ảnh hưởng của độ dày điện cực Graphit xốp đến khả năng oxi hóa...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49

... 16 1.5.3. Cấu trúc của polyaniline [25] 16 1.5.4. Tính chất của polyaniline [25] 19 1.5.4.1. Tính chất hóa học 19 1.5.4.2. Tính chất quang học 19 1.5.4.3. Tính chất cơ học 20 1.5.4.4. Tính dẫn điện ... = f ( ω ) Tính chất của Z ( ω ) là: Bình điện hóa u i Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 1.5.4. Tính chất của polyaniline [25] 1.5.4.1. Tính chất hóa học Một ... điện Roth của polyme dẫn 11 Hình 1.5: Sơ đồ cơ chế lan truyền pha K.AoKi 13 Hình 1.6: Ảnh hưởng của điện thế tới các dạng thù hình của PANi 18 Hình 1.7: Sơ đồ chuyển trạng thái oxi hóa của PANi...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:04

... chất chống oxi hóa Cơ chế hoạt tính chống oxi hóa Ví dụ về chất chống oxi hóa Các chất chống oxi hóa đúng nghóa Vô hoạt các gốc lipid tự do Hợp chất phenolic Chất làm bền hydroperoxide Ngăn ... quá trình peroxide hóa lipid. Hoạt tính chống oxi hóa của các chất phụ thuộc vào hệ thống lipid, kim loại xúc tác, nhiệt độ, nồng độ chất chống oxi hóa, giai đoạn của quá trình oxi hóa và phương ... (1,1-Diphenyl-2- picrylhydrazyl; DPPH). Hành đỏ và hành vàng có khả năng chống oxi hóa methyl linolate kém nhưng hoạt tính chống oxi hóa LDL lại cao. Hoạt tính chống oxi hóa của hành theo phương pháp ORAC(xem mục V) kém 4...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... SINH HÓA CỦA VI SINH VẬT Muốn định danh vi sinh vật, ta cần xác định một số đặc điểm sinh hóa của chúng. Các đặc điểm này biểu hiện sự trao đổi chất của vi sinh vật, thể hiện qua sự chuyển hóa ... làm pH của môi trường nuôi cấy giảm, và có thể tạo một số chất khí như H 2 , CO 2 . pH của môi trường giảm, làm chỉ thị màu Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com ... biết của môi trường dinh dưỡng dùng nuôi cấy vi sinh vật (chủ yếu là hoạt động của enzyme ). Phạm vi chương trình của môn học này chỉ giới thiệu sơ lược và tổng quát một số phản ứng sinh hóa...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 08:20

... Bài 7, 8: CÁC ĐẶC TÍNH SINH HÓA CỦA VI SINH VẬT Muốn định danh vi sinh vật, ta cần xác định một số đặc điểm sinh hóa của chúng. Các đặc điểm này biểu hiện sự trao đổi chất của vi sinh vật, ... làm pH của môi trường nuôi cấy giảm, và có thể tạo một số chất khí như H 2 , CO 2 . pH của môi trường giảm, làm chỉ thị màu Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com ... hồng đỏ (+): Trong MT xuất hiện nhóm NO 2 - do NO 3 - chuyển hóa. + - Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thực tập vi sinh cơ sở...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... nghiệm có tính đến sự khử của chất màu trong tối. Hoạt tính của phản ứng được biểu thị bằng sự biến đổi mật độ quang học trong 1 giờ trên 1 mg clorophin. Ghi số liệu thí nghiệm và tính toán ... natri). DCPIP ở trạng thái oxi hoá có màu xanh da trời, ở trạng thái khử mất màu. Lượng oxi thải ra và tốc độ thay đổi màu là chỉ số đánh giá hoạt tính quang hoá của lục lạp tách rời. 2. ... toán kết quả. 4. Kết luận : 4.1. Quan sát và giải thích sự thay đổi màu của dung dịch thí nghiệm 4.2. Tính hoạt tính của phản ứng Hill. - cân kĩ thuật - cối chày sứ - cốc - vải lọc -...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 07:15

... mang tính quyết định một cách chặt chẽ. Điều này bởi vì sự xuất hiện của các yếu tố mới và tính cá biệt của bản thể là có thật. Sự xuất hiện của những khía cạnh mới của thực tế đặc trưng hóa tính ... quẩn của vận mệnh. Như Margaret Archer cho thấy tính ưu việt của thực hành, hành động của con người ta trong thế giới này là nơi gặp gỡ của cấu trúc và tác nhân, luật pháp và ý chí tự do, của tính ... thành một phần của nhân tính hay ảnh hưởng đến những gì trở thành bộ phận của nhân tính. Nhân tính, là một khía cạnh của thế giới có thể được miêu tả. Cách miêu tả tốt nhất về nhân tính là cái...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 18:20

... dien cue Ti/RuGj Kha nang hoat hoa eiia dien cue Ti/ri02- RUO2 dd'i vdi phan itng thoat oxi va clo dugc nghien cim bing phuang phap do phan cue the tlnh d dien the 1,2 V/SCE [3, 4] ... " on the non anodized titanium surface in NaCl 3% is higher. I- MODAU Dien cue Ti phii oxit ciia cac kim loai qui (DSA ) da va dang dugc sit dung rgng rai trong nganh cdng nghiep ... Akademie-Verlag, Berlin (1984). 6. Giuseppe Bianchi, et al. Vave metal electrode with vave metal oxide semi- conductive face, coating having a chlorine discharge in said coating, US Patent No....

Ngày tải lên: 11/03/2014, 16:20

... (atm.m 3 /mol) VD tính: Hãy tính nồng độ CO2 trong dd đất khi tỷ lệ CO2 trong kk ở mùa hè là 2%. Hay H=Cg/CL Dung dịch đất khí hòan tan theo Henry’s KH=[Gs]/PG Gs Nồng động của khí trong dd; ... Yellow Hydrated Ferric Oxide Fe(OH)3*nH20 Red Brown Calcite CaC0 3 Whitish Glauconite KMg(Fe,Al)(SiO3)6.3H2O Greenish Lưu ý: Hằng số Henry’s • Pg=HCL - Pg: atm - CL: nồng độ của chất trong pha ... 1.24*10 3 N 2 O 25.6 H2S 1.02*10 2 Hue: màu Chroma: cường độ sáng của màu Mối quan hệ giữa Soil Moisture and Tension (độ ẩm của đất và sức căng) Hygroscopic coef. Wilting coef. Field capacity...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20

... chống oxi hóa tổng số (chống oxi hóa của các chất hòa tan trong nớc v hòa tan trong chất béo) của 23 giống khoai có nguồn gốc Nam Mỹ. Kết quả cho phép chọn đợc giống khoai có khả năng chống oxi ... kháng oxi hóa v phân tích Đối với test xác định khả năng kháng oxi hóa của các chất hòa tan trong nớc (H- ORAC), 25 l mẫu đà pha loÃng trong đệm phosphate pH 7,4 (đối với các chất kháng oxi hóa ... nớc, các chất chống oxi hóa hòa tan trong chất béo đóng góp một phần nhỏ vo khả năng chống oxi hóa tổng số của khoai tây (1,06 - 8,59%). Điều ny cho thấy các chất chống oxi hóa hòa tan trong...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 19/03/2014, 16:05

... triển, mở rộng diện tích vườn dừa cũng như tăng năng suất dừa, mục tiêu của đề tài nầy là tìm hiểu đặc tính ra hoa, đậu trái của một số giống dừa cao và dừa lùn có giá trị kinh tế cao làm cơ sở ... năm kế tiếp khi mà số trái của các mo này đến tuổi thu hoạch. Điều nầy phù hợp với nhận định của Tôn Thất Trình (1974) là mùa treo diễn ra từ tháng 5 đến tháng 10. Qua tính toán thu được số mo/cây/năm ... dâng mực thủy cấp, làm nghẹt rễ dừa nên hoa cái dễ bị thoái hóa, phù hợp với à nhận định của Tôn Thất Trình (1974). Quan sát sự nở hoa của hoa đực và hoa cái nhận thấy pha đực và pha cái trong...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 09:21

Ngày tải lên: 20/03/2014, 18:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 16:22

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:20