tình hình khai thác và chế biến bauxit trên thế giới

... thác chế biến bauxit Việt Nam Thế giới 1.2.1. 1Tình hình khai thác chế biến bauxit Thế giới Theo công bố cục khảo sát Địa chất Mỹ vào tháng năm 2009 tiềm bauxit toàn giới khoảng 55 – 75 tỷ tấn, phân ... (109 tấn) Hầu có nguồn bauxit lớn khai thác để chế biến nước xuất Hiện giới có khoảng 20 nước khai thác bauxit, 33 nước sản xuất alumin 44 nước điện phân nhôm [2] Khai thác bauxit sản xuất alumin ... thuộc vào loại quạng, chất lượng quạng phần vào quy trình sản xuất Tính trung bình, sản xuất nhôm kèm với việc phát sinh khoảng 0.3-2.5 bùn đỏ 1.2.1 Tình hình khai thác chế biến bauxit Việt Nam Thế...

Ngày tải lên: 22/12/2014, 16:31

... QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN ĐỒ HỘP 17 2.4.1 Ảnh hưởng nguyên liệu trình chế biến 17 2.4.2 Ảnh hưởng thời gian nhiệt độ xay chế biến đồ hộp cà nghiền17 2.4.3 Các biến đổi xảy ... Các vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm chủ yếu giai đoạn chế biến sau chế biến Vi khuẩn bền nhiệt hơn, số vi khuẩn thành lập bào tử bền nhiệt Các bào tử sót lại sau trình chế biến nhiệt, điều kiện ... nghiền nghiên cứu chế biến nhằm mục đích tận dụng nguồn vụn thịt đỏ cá tra từ nhà máy chế biến cá tra fillet lạnh đông, tạo dạng sản phẩm góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN ĐỒ HỘP 17 2.4.1 Ảnh hưởng nguyên liệu trình chế biến 17 2.4.2 Ảnh hưởng thời gian nhiệt độ xay chế biến đồ hộp cà nghiền17 2.4.3 Các biến đổi xảy ... Các vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm chủ yếu giai đoạn chế biến sau chế biến Vi khuẩn bền nhiệt hơn, số vi khuẩn thành lập bào tử bền nhiệt Các bào tử sót lại sau trình chế biến nhiệt, điều kiện ... nghiền nghiên cứu chế biến nhằm mục đích tận dụng nguồn vụn thịt đỏ cá tra từ nhà máy chế biến cá tra fillet lạnh đông, tạo dạng sản phẩm góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34

... thuộc hoạt động nhiều lĩnh vực: chế biến thực phẩm xuất khẩu; chế biến thức ăn gia súc; kinh doanh nhà hàng, khách sạn; … Trong xí nghiệp trực thuộc, xí nghiệp Chế Biến Thực Phẩm Xuất Khẩu Cần Thơ ... thành phần dễ bị biến đổi tác dụng nhiệt độ pH, làm biến đổi cấu trúc thành phần chúng Do vậy, trình chế biến sản phẩm từ cá, cần lưu ý biến đổi 2.2.4.2 Lipid Lipid chất tham gia vào việc dự trữ ... Những biến đổi cá sau chết 2.2.5.1 Sự tiết chất nhớt thể 2.2.5.2 Sự tê cứng sau chết 2.2.5.3 Quá trình tự phân giải 2.2.5.4 Quá trình thối rữa 2.2.6 Những biến đổi cá trình làm lạnh 2.2.6.1 Biến...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:29

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... acetic thay clorin xử lý chế biến tôm sú cấp đông ĐHCT Tiến sĩ Nguyễn Trọng Cẩn, Kỹ sư Đỗ Minh Phụng 1996 Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thuỷ sản) HCM: NXB ... giảng dạy: Nguyên liệu chế biến bảo quản nông sản thực phẩm ĐHAG 12.Tiêu chuẩn ngành thuỷ sản 28 tcn 117:1998 PHỤ CHƯƠNG Một số hình ảnh: Hình 22: máy đo cấu trúc sản phẩm Hình 23: Máy đo màu sản ... Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá tra phi lê xông khói ĐHCT Phạm Văn Khánh 2003 Kỹ thuật nuôi cá tra ba sa bè TPHCM: NXB Nông Nghiệp Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyên Văn Quan 1990 Kỹ thuật chế biến lạnh...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... hưởng nhiều đến tiêu vi sinh Theo kết phân tích Coliforms bảng 20 hình 19 nhận thấy mẫu cá rửa thời gian dài số lượng Coliforms nhiều Và thời gian rửa nhiệt độ nước rửa cao số lượng Coliforms tăng ... sinh vật đủ thời gian để xâm nhập vào phát triển bên thịt cá Mẫu rửa 18-200C thời gian phút cho kết tổng vi khuẩn hiếu khí nhỏ lượng Coliforms tổng số mẫu nằm giới hạn cho phép Từ kết có nhận ... sửa thời gian 10 phút tối ưu Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... với mẫu lại Và mẫu khác biệt có ý nghĩa Kết vi sinh thể bảng 10 11 hình 12, 13 cho thấy mẫu rửa nhiệt độ thấp thời gian ngắn có lượng Coliforms tổng số thấp Bởi rửa nhiệt độ thấp ức chế phát triển ... 15p-30oC o Thời gian rửa (phút) nhiệt độ rửa ( C) Hình 13: Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số theo nhiệt độ thời gian rửa nguyên liệu Dựa vào kết đánh giá cảm quan bảng cho thấy điểm đánh ... vi sinh vật điều kiện để phát triển xâm nhập vào bên thịt cá Đối với mẫu rửa nhiệt độ 18-200C thời gian 10 phút, dù tiêu vi sinh không thấp chúng nằm giới hạn cho phép Từ kết thu cho thấy mẫu rửa...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... tiêu vi sinh 3.2.2.2 Chuẩn bị thí nghiệm Dùng thau lớn để rửa cá, cho nước vào thau với tỉ lệ nước:cá 1,5 : Cho đá vào nhằm tạo nhiệt độ bố trí 3.2.2.3 Bố trí thí nghiệm Cắt tiết để máu cá chảy ... thực phẩm 3.2.3.2 Chuẩn bị thí nghiệm Dùng thau lớn thau nhỏ, cho nước vào thau với tỉ lệ nước : cá 1,5 : để rửa cá Cho đá vào thau để tạo nhiệt độ bố trí 3.2.3.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố ... mức thời gian rửa khác …… Cắt tiết Rửa C1D1 C1D2 C1D3 C2D1 C2D2 Phi lê C2D3 C3D1 C3D2 C3D3 Rửa …… Hình 9: Sơ đồ bố trí thí nghiệm Nhân tố C: nhiệt độ (0C) Nhân tố D: thời gian (phút) Các nghiệm...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... theo màu sắc: Loại *: Cá có màu trắng, Loại 1: Màu trắng Loại 2: Hồng hồng, hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 200C, nồng độ ... vừa kéo vừa đè sát vào xương sống cá + Bước 4: Tay trái cầm đầu miếng cá lên Tay phải đặt dao vào miếng cá bụng cá, lưỡi dao song song với bàn phi lê Tay không thuận đè miếng cá vào thân cá, tay ... tạo hình cho miếng cá Cá xếp khuôn theo loại cỡ màu cỡ trọng lượng Đối với cá không cần mạ băng sau cấp đông phải châm thêm nước vào cá lúc xếp khuôn Nước châm có pha 250 g muối 200g thuốc vào...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... thành phần dễ bị biến đổi tác dụng nhiệt độ pH, làm biến đổi cấu trúc thành phần chúng Do vậy, trình chế biến sản phẩm từ cá, cần lưu ý biến đổi 2.2.4.2 Lipid Lipid chất tham gia vào việc dự trữ ... actomyosin: Ngay sau cá chết, lượng ATP dự trữ thể cá đầy đủ, actin dạng hình cầu không liên kết với myosin Sau cá chết thời gian, pH giảm xuống, xảy chuyển hóa actin hình cầu thành actin hình sợi Tiếp ... phát triển, sau cá chết vi khuẩn bám lên da cá gặp môi trường tốt, chúng phát triển nhanh làm cho chất nhớt nhão nát biến từ suốt thành đục 2.2.5.2 Sự tê cứng sau chết Sau chết thời gian, thể...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... thuộc hoạt động nhiều lĩnh vực: chế biến thực phẩm xuất khẩu; chế biến thức ăn gia súc; kinh doanh nhà hàng, khách sạn; … Trong xí nghiệp trực thuộc, xí nghiệp Chế Biến Thực Phẩm Xuất Khẩu Cần Thơ ... Quy trình chế biến đề nghị sản phẩm cá tra phi lê cấp đông PHỤ CHƯƠNG Máy đo cấu trúc sản phẩm Máy đo màu 13 18 20 22 33 36 38 40 45 46 48 48 52 53 59 60 63 64 67 pc-1 pc-1 pc-1 Chương GIỚI THIỆU ... an toàn vệ sinh thực phẩm Xí nghiệp chế biến thủy sản xuất Cataco nằm khu công nghiệp Trà Nóc, thuộc thành phố Cần Thơ, trực thuộc tỉnh ủy Cần Thơ Xí nghiệp vào hoạt động gần 10 năm, xí nghiệp...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... Những biến đổi cá sau chết 2.2.5.1 Sự tiết chất nhớt thể 2.2.5.2 Sự tê cứng sau chết 2.2.5.3 Quá trình tự phân giải 2.2.5.4 Quá trình thối rữa 2.2.6 Những biến đổi cá trình làm lạnh 2.2.6.1 Biến ... đính kèm với tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THUỶ SẢN XUẤT KHẨU (XNCBTSXK) CATACO Do sinh viên: ... CẢM TẠ TÓM LƯỢC MỤC LỤC DANH SÁCH BẢNG DANH SÁCH HÌNH Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu tổng quan nhà máy 2.1.1 Quá trình thành...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:21

... tố 2.1.2.5 Các chất ngấm 2.2 TÌNH HÌNH KHAI THÁC, NUÔI TRỒNG, CHẾ BIẾN TÔM 2.3 TỔNG QAN VỀ ENZYME PROTEASE 2.3.1 Giới thiệu chung [3] 2.3.2 Phân loại protease ... chứa nhiều acid amin tự albumin, luciene, acid alphatic, arinine, tyrosine 2.2 TÌNH HÌNH KHAI THÁC, NUÔI TRỒNG, CHẾ BIẾN TÔM Bờ biển Việt Nam dài 3.444 km với vùng đặc quyền kinh tế 1.000.000 km2 ... phần nguyên liệu lại chiếm đến 35-45% (định mức sản xuất nhà máy chế biến tôm đông lạnh) Như vậy, giả sử nhà máy chế biến, ngày chế biến khoảng 10 tôm lượng phế liệu thật đáng kể Đây nguồn thưc...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:49

Ngày tải lên: 09/08/2014, 11:59

Ngày tải lên: 28/08/2014, 04:55

Ngày tải lên: 29/08/2014, 15:37

Ngày tải lên: 29/08/2014, 16:07