sơ đồ lên men lọc
so sánh tốc độ lên men cũng như chất lượng sản phẩm rượu thu được từ nấm men saccharomyces cerevisiaeevà nấm men phân lập giống saccharomyces sp từ tự nhiên
Ngày tải lên :
02/12/2014, 21:40
... có hai hình thức lên men lên men yếm khí lên men hiếu khí Lên men rượu trình lên men yếm khí với có mặt nấm men, chúng chuyển hóa đường lên men thành ethanol CO2 Quá trình lên men rượu chia làm ... giữ CO2 lên men Sản xuất rượu vang dựa sở biến đổi hóa sinh xảy trình lên men loại nước tác dụng hệ enzyme nấm men Hiện nay, có hai phương pháp lên men rượu vang bản: lên men tự nhiên lên men nhờ ... nhỏ metanol Lên men rượu vang thường chia thành giai đoạn: lên men nhiệt độ từ 20 – 300C khoảng 10 ngày dài Ở cuối giai đoạn lên men dịch lên men dần protein pectin lắng xuống Lên men phụ nhiệt...
- 40
- 481
- 2
NƯỚC GIẢI KHÁT SƠ RI LÊN MEN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:55
... bụi nấm men chìm chia làm hai loại tùy thuộc vào khả lắng nấm men bụi nấm men kết bơng Nấm men bụi nấm men phân ly dịch lên men l ắng từ từ kết thúc lên men Nấm men kết bơng loại nấm men kết ... Sunphit hóa dịch lên men Nấm men giống Nhân giống Điều chỉnh dịch lên men Lên men Lọc Chai Saccharos, NaHCO3 Đóng chai Thanh trùng Sản phẩm 12 bã Nước giải khát sơri lên men b/ thuyết minh quy ... giải khát sơri lên men Nam nói riêng chưa sản xuất nước giải khát lên men từ trái sơri Đây coi tiềm kinh tế lớn bị bỏ ngỏ, việc nghiên cứu để sản xuất nước giải khát lên men từ trái sơri cần thiết...
- 20
- 509
- 1
Gạo đỏ lên men - Hướng mới trong điều trị máu nhiễm mỡ potx
Ngày tải lên :
12/03/2014, 01:20
... thuốc Gạo đỏ lên men Gạo đỏ lên men loại thực phẩm sử dụng từ hàng nghìn năm quốc gia Châu Á, đặc biệt Trung Quốc Người ta dùng loại men đặc biệt có tên khoa học Monascus purpureus để ủ lên gạo, ... người tiêu dùng cần phải thận trọng mua gạo đỏ lên men, mà cách tốt nên tới địa bán hàng có uy tín lâu năm Bên cạnh đó, có ý định sử dụng gạo đỏ lên men thay cho nhóm thuốc statins nhằm làm giảm ... cho ăn khác Theo y học cổ truyền Trung Hoa, gạo đỏ lên men dùng để chữa chứng đầy bụng, khó tiêu giúp lưu thông máu Tuy nhiên, y học đại phát men gạo đỏ có tác dụng thần kỳ việc làm giảm lượng...
- 5
- 380
- 1
Quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao qui mô nông hộ potx
Ngày tải lên :
02/04/2014, 14:21
... hạt ca cao lên men hộ nông dân; tập huấn cho nông dân quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao quy mô hộ gia đình Trong trình triển khai thử nghiệm, đề tài đưa quy trình sơ chế ủ lên men hạt ca cao ... trái ->Tồn trữ -> Tách trái lên men hạt ->Phơi hạt > Trữ hạt Với quy trình trên, giai đoạn lên men hạt quan trọng định chất lượng giá hạt ca cao Tác giả thử nghiệm lên men hạt dụng cụ là: Bằng thúng, ... nghiệm chế, lên men hạt ca cao” KS Nguyễn Văn Thinh làm chủ nhiệm Đề tài chọn triển khai xã: An Thạnh Thuỷ, Bình Ninh, Hoà Định Xuân Đông với mục tiêu: Xây dựng quy trình kỹ thuật sơ chế hạt ca...
- 4
- 703
- 4
tìm hiểu quy trình sản xuất bia và các biện pháp kiểm soát tốc độ lên men thông qua độ lên men triệt để tại nhà máy bia sài gòn – miền tây
Ngày tải lên :
17/09/2015, 13:00
... qua tank lên men, đồng thời nấm men cấy vào tiến hành lên men nhiệt độ – 9oC Nấm men sử dụng trình lên men nhà máy từ hệ thứ đến thứ Quá trình lên men thực qua hai giai đoạn: lên men lên men phụ ... ĐOẠN LÊN MEN Mục đích: chuyển hóa đường lên men thành rượu (ethanol) CO2 tác dụng nấm men 3.3.1 Sơ đồ quy trình lên men Nước nha lạnh Thu hồi CO2 Lên men Nước nấu bia Nấm men Malturex - L Lọc ... men, nấm men lên men điều kiện thích hợp để tăng tốc độ sinh sản nấm men, men lưu lại tank suốt trình lên men Tuy nhiên, để đảm bảo cho trình lên men triệt để lượng nấm men lại tank lên men giai...
- 72
- 653
- 1
Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phƣơng pháp sinh học kỳ khí ở chế độ lên men nóng (tt)
Ngày tải lên :
04/02/2017, 07:28
... ch lờn men m (%) gia ch lờn men m 19 Nhn xột kt qu thớ nghim theo m So sỏnh thớ nghim theo m gia ch lờn men m v ch lờn men núng cho thy ch lờn men núng cú nhiu u im hn so vi ch lờn men m: ... lờn men núng cho lng khớ metan sinh cao hn so vi ch lờn men m t 5-12% Ch lờn men núng cho phộp rỳt ngn thi gian phõn hy xung 16-19% thi gian so vi ch lờn men m Hiu qu x lý theo COD ch lờn men ... ch lờn men m, gim thi gian phn ng trung bỡnh 20% so vi ch lờn men m Thớ nghim theo m ln 15 - Kt qu thớ nghim ln cho kt qu tng t v lng khớ metan sinh ch lờn men núng cao hn ch lờn men m v...
- 27
- 427
- 0
Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phƣơng pháp sinh học kỳ khí ở chế độ lên men nóng
Ngày tải lên :
04/02/2017, 07:28
... ch lờn men núng So sỏnh x lý k khớ ch lờn men m v ch lờn men núng c th hin bng 2.4 41 Bng 2.4 So sỏnh quỏ trỡnh lờn men m v quỏ trỡnh lờn men núng STT Ch tiờu Nhit Quỏ trỡnh lờn men m Quỏ ... khớ ch lờn men m, phõn hy k khớ ch lờn men núng cú nhiu u im hn: thi gian phõn hu ca quỏ trỡnh lờn men núng ngn hn 10 ngy (ch lờn men núng thi gian phõn hy 10 ngy, ch lờn men m thi gian ... vi x lý k khớ cht thi cú ch lờn men: lờn men m v lờn men núng Cỏc nghiờn cu trc õy ó ch quỏ trỡnh x lý k khớ cht thi ch lờn men núng cú nhiu u im hn ch lờn men m: s to nhiu khớ biogas, rỳt...
- 166
- 574
- 0
Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phương pháp sinh học kỵ khí ở chế độ lên men nóng
Ngày tải lên :
14/03/2017, 11:21
... ch lờn men núng So sỏnh x lý k khớ ch lờn men m v ch lờn men núng c th hin bng 2.4 41 Bng 2.4 So sỏnh quỏ trỡnh lờn men m v quỏ trỡnh lờn men núng STT Ch tiờu Nhit Quỏ trỡnh lờn men m Quỏ ... khớ ch lờn men m, phõn hy k khớ ch lờn men núng cú nhiu u im hn: thi gian phõn hu ca quỏ trỡnh lờn men núng ngn hn 10 ngy (ch lờn men núng thi gian phõn hy 10 ngy, ch lờn men m thi gian ... vi x lý k khớ cht thi cú ch lờn men: lờn men m v lờn men núng Cỏc nghiờn cu trc õy ó ch quỏ trỡnh x lý k khớ cht thi ch lờn men núng cú nhiu u im hn ch lờn men m: s to nhiu khớ biogas, rỳt...
- 166
- 529
- 2
Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phương pháp sinh học kỵ khí ở chế độ lên men nóng tt
Ngày tải lên :
14/03/2017, 11:21
... ch lờn men m (%) gia ch lờn men m 19 Nhn xột kt qu thớ nghim theo m So sỏnh thớ nghim theo m gia ch lờn men m v ch lờn men núng cho thy ch lờn men núng cú nhiu u im hn so vi ch lờn men m: ... lờn men núng cho lng khớ metan sinh cao hn so vi ch lờn men m t 5-12% Ch lờn men núng cho phộp rỳt ngn thi gian phõn hy xung 16-19% thi gian so vi ch lờn men m Hiu qu x lý theo COD ch lờn men ... ch lờn men m, gim thi gian phn ng trung bỡnh 20% so vi ch lờn men m Thớ nghim theo m ln 15 - Kt qu thớ nghim ln cho kt qu tng t v lng khớ metan sinh ch lờn men núng cao hn ch lờn men m v...
- 27
- 367
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... bão hòa oxy, điều chỉnh pH dịch lên men giá trị 5.4-5.6 Tiến hành cấy nấm men với số lượng 20 triệu tế bào nấm men/ ml Quá trình lên men thực 17oC thiết bị lên men BIOSTAT hãng BRAUN (Đức) Phân ... tăng sinh khối nấm men, tiến hành khảo sát số lượng tế bào nấm men trình lên men Qua kết khảo sát, thấy có sụt khí hay bổ sung amonisulfate sinh khối nấm men tăng nhanh ngày lên men (hình 3) Điều ... phẩm phụ trình lên men etanol, diacetyl sản phẩm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bia Theo Kunz W (1999), giai đoạn đầu trình lên men, nấm men sinh trưởng mạnh, diacetyl dịch lên men tăng nhanh...
- 6
- 1.1K
- 11
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:37
... bão hòa oxy, điều chỉnh pH dịch lên men giá trị 5.4-5.6 Tiến hành cấy nấm men với số lượng 20 triệu tế bào nấm men/ ml Quá trình lên men thực 17oC thiết bị lên men BIOSTAT hãng BRAUN (Đức) Phân ... tăng sinh khối nấm men, tiến hành khảo sát số lượng tế bào nấm men trình lên men Qua kết khảo sát, thấy có sụt khí hay bổ sung amonisulfate sinh khối nấm men tăng nhanh ngày lên men (hình 3) Điều ... phẩm phụ trình lên men etanol, diacetyl sản phẩm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bia Theo Kunz W (1999), giai đoạn đầu trình lên men, nấm men sinh trưởng mạnh, diacetyl dịch lên men tăng nhanh...
- 6
- 1.7K
- 10
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA NỒNG ĐỘ CAO
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:22
... lờn men chớnh k thut lờn men bia nng cao 3.2 nh hng ca cỏc yu t kho sỏt n quỏ trỡnh sinh trng ca t bo nm men ỏnh giỏ quỏ trỡnh tng sinh ca nm men, chỳng tụi tin hnh kho sỏt s lng t bo nm men ... (ngaứy) Hỡnh S bin i ca hm lng diacetyl quỏ trỡnh lờn men Theo lý thuyt, giai on u ca quỏ trỡnh lờn men, nm men sinh trng mnh, diacetyl dch lờn men tng nhanh Sau ú, mt phn diacetyl b kh bi h enzym ... gn nh tng ng 3.4.2 PH ca dch lờn men Trong quỏ trỡnh lờn men, s bin i pH ca dch lờn men phn ỏnh quỏ trỡnh to thnh cỏc acid hu c - nhúm sn phm ph ca quỏ trỡnh lờn men ethanol Kt qu nghiờn cu cho...
- 6
- 767
- 0
