... 86 Sinh học đại cương Chương IV: Vi sinh vật và các quá trình sinhhọc 87 Quá trình lên men Khái niệm về lên men 1. Bất kỳ quá trình nào liên quan đến môi trường sinh khối của vi sinh ... lý Hóa học Sinh học Cấy giống 95 Dinh dưỡng vi sinh vật (cont.) Nước - Chất lượng nước phụ thuộc: + pH + Thành phần và hàm lượng các muối tan + Các chất khoáng + Các loại vi sinh vật ... đến các giai đoạn trong quá trình thu hồi sản phẩm 96 Chủng giống công nghiệp Tiêu chuẩn giống vi sinh vật công nghiệp - Thuần khiết, sinh trưởng mạnh trên các nguồn nguyên liệu rẻ tiền...
... làm tăng vận tốc phản ứng mà không làm thay đổi chính bản thân chúng 55 Sinh học đại cương Chương III: Enzym 69 Các yếu tố ảnh hướng đến hoạt tính của enzym (cont.) Ý nghĩa của giá ... 1 897 - Eduard Buchner: dịch chiết nấm men có khả năng lên men đường thành rượu. Men có thể tách ra khỏi tế bào 195 6 – Summer: tách và kết tinh urease. Urease mang bản chất Protein 193 0 ... dehydrogenase Axit nicotinic (niacin) Nicotinamide adenin dinucleotit (NAD) Ion H (: H -) Alcohol dehydrogenase Thiamine (vitamin B1) Thiamine pyrophosphate Aldehyt Pyruvate dehydrogenase...
... CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ VSVCNSH THÖÏC PHẨMSơ đồ khái quát về quy trình sx của CN VSVNguyên liệuChuẩn bị môi ... oxy.+ Sự khuấy trộnThiết bị lên menLên men bề sâu+ Ưu điểm: hỗn hợp lên men bao gồm môi trường, sinh khối ở dạng đồng nhất, do đódễ tự động hóa và cơ giới hóa.Hàm lượng các chất dinh dưỡng còn ... thực hiệnKhông đòi hỏi đầu tư > về thiết bị máy móc + Nhược điểm: Tốn nhiều lao động thủ công. Tính cơ giới hóa và tự động hóa thấp....
... lạnhSản phẩmT=85 -90 0Ct=15-20’GiỚI THIỆU Trước đây, trong công nghiệp thực phẩm các nghiên cứu côngnghệsinhhọc được sử dụng chủ yếu để hoàn thiện các quy trình côngnghệ lên men truyền ... Còn hiện nay, các nghiên cứu công nghệ sinhhọc chủ yếu liên quan đến việc tạo ra các chủng mới có năng suất sinh học cao và việc áp dụng chúng vào các công nghệ lên men hiện đại.Nấm menMật ... tácNguồn vi lượng Công nghệ sản xuất acid hữu cơ 95 %GlucoseAspergillus nigerGluconic 95 -98 %EthanolAcetobacter acetiAcetic 90 -95 %Sacharose, glucoseLactobacillus delbruckii Lctic85 -90 %Sacharose,...
... 4000 gen. Vậy sự phân bố gen trên NST sẽ như thế nào?Mỗi NST sẽ mang nhiều gen, các gen phân bố dọc theo chiều dài của NST tạo thành nhóm gen liên kết.* Trong tế bào, mỗi NST mang nhiều gen ... lập của Menđen?Các cặp nhân tố di truyền (cặp gen) đà phân li độc lập trong quá trình phát sinh giao tử. Hướng dẫn họcbài ở nhà1. Họcbài theo nội dung SGK.2. Ôn lại sự biến đổi hình ... trên cùng một cặp NST. C. Các gen phân li độc lập trong giảm phân.D. Các gen tổ hợp tự do trong giảm phân. Bài 13. Di truyền liên kếtNhóm:. Lớp: . Điểm: Bài 13. Di truyền liên kếtI. Thí...
... biến đổi gen +Công nghệsinhhọc là ngành côngnghệ sử dụng tế bào sống và các quá trình sinhhọc để tạo ra các sản phẩm sinhhọc cần thiết cho con người 10III. KHÁI NIỆM CÔNGNGHỆ SINH HỌC ... trang 94 ? Côngnghệsinhhọc là gì? gồm những lĩnh vực nào ? Côngnghệsinhhọc là ngành công nghệ sử dụng tế bào sống và các quá trình sinhhọc để tạo ra các sản phẩm sinhhọc cần ... thuật gen. ? Côngnghệgen là gì? Cắt và nối đoạn ADN của TB cho vào ADN plasmid tạo nên ADN tái tổ hợp.I. KHÁI NIỆM KỸ THUẬT GEN VÀ CÔNG NGHỆ GEN. 10III. KHÁI NIỆM CÔNGNGHỆ SINH HỌC...
... mutation to obtain a full-length polypeptide? (A) Ribosomal protein gene (B) Transfer RNA gene (C) DNA repair gene (D) Ribosomal RNA gene Q.13 Protein-DNA interactions in vivo can be studied ... 96 .45 kJ mol-1 V-1) Q.48 The free energy change for the transport of three Na+ out of the cell is (A) +1.5 kJ/mol (B) +17.4 kJ/mol (C) +18 .9 kJ/mol (D) +36.3 kJ/mol Q. 49 ... screening with pUC vectors is (A) intraallelic complementation (B) intergenic complementation (C) intragenic suppression (D) extragenic suppression Q.3 Idiotypic determinants of an antibody are...
... tích cây trồng công nghệ sinh họcTháng 1/2011 , nhóm nghiên cứu Đại học Guelph đã nghiên cứu thành công “ Lợn siêu cấp” biến đổi gen , giá thành thấp và phù hợp với yêu cầu vệ sinh môi trường.Lợn ... nghệ AND tái tổ hợp trong nông nghiệpVi sinh vËt biÕn ®æi gen Vai trß cña vsv biÕn ®æi gen trong n«ng nghiÖp• Tạo ra các chất hóa học đặc biệt công nghệ AND tái tổ hợp nghiên cứu ra các loại ... và người sử dụng. Công nghệgen là một trong những giải pháp tuyệt vời góp phần giải quyết vấn đề an ninh lương thực mà trong đó có côngnghệ AND tái tổ hợp.3. Chuyển gen kháng bệnh vào...
... chèQuần thể senQuần thể lúaQuần thể cọCHƯƠNG IIHỆ SINH THÁITiết 49- Bài 47. Quần thể sinh vậtVí dụQuần thể sinh vậtKhông phải quần thể sinh vật.Tập hợp các cá thể rắn hổ mang, cú mèo ... so sánh tỉ lệ sinh sinh, số lượng cá thể của quần thể hình 47 SGK tr.141Hình A: Tỉ lệ sinh cao, số lượng cá thể tăng mạnh.Hình B: Tỉ lệ sinh, số lượng cá ổn định.Hình C: Tỉ lệ sinh thấp, số ... thước của quần thểNhóm tuổi sinh sảnKhả năng sinh sản của các cá thể quyết định mức sinh sản của quần thểNhóm tuổi sau sinh sảnCác cá thể không còn khả năng sinh sản nên không ảnh hưởng...