sữa bột theo tcvn 5538 2002
Tài liệu Sữa bột – Qui định kỹ thuật (TCVN 5538 : 2002) doc
... 4.1.1 Sữa tươi, sữa bột loại chất béo sữa, chất béo thực vật; 4.1.2 Đường : Sacaroza, lactoza, glucoza 4.2 Các tiêu cảm quan sữa bột, qui định bảng TCVN 5538: 2002 Bảng – Các tiêu cảm quan sữa bột ... thú y thuốc bảo vệ thực vật sữa bột : Theo Quyết định 867/1998/QĐ-BYT 4.5 Các tiêu vi sinh vật sữa bột, qui định bảng TCVN 5538 : 2002 Bảng – Chỉ tiêu vi sinh vật sữa bột Tên tiêu Tổng số vi sinh ... hàm lượng chất béo 3.2 Sữa bột tách phần chất béo (Partly skimmed milk powder): Sữa bột chứa từ 1,5% đến 26% hàm lượng chất béo 3.3 Sữa bột gầy (skimmed milk powder): Sữa bột chứa nhỏ 1,5% hàm...
- 6
- 653
- 4
TCVN 7108 2002 sản phẩm sũa bột giành cho trẻ em đến 12 tháng tuổi yêu cầu kỹ thuật
... tan, theo TCVN 6511:1999 (ISO 8156:1987) 6.7 Xác định hàm lượng iot, theo TCVN 7080 :2002 (ISO 14378:2000) 6.8 Xác định hàm lượng vitamin A, theo TCVN 7081-1 :2002 (ISO 12080-1:2000) TCVN 7081-2 :2002 ... 12081:1998) Sữa – Xác định hàm lượng canxi Phương pháp chuẩn độ TCVN 6841:2001 (ISO 11813:1998) Sữa sản phẩm sữa – Xác định hàm lượng kẽm TCVN 7080 :2002 (ISO 14378:2000) Sữa sữa bột – Xác định ... dụng sắc ký lỏng hiệu cao TCVN 7081-1 :2002 (ISO 12080-1:2000) Sữa bột gầy – Xác định hàm lượng vitamin A Phần 1: Phương pháp so màu TCVN 7081-2 :2002 (ISO 12080-2:2000) Sữa bột gầy – Xác định hàm...
- 6
- 363
- 0
phân tích các đối thủ cạnh tranh của sữa bột nội theo mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của michael porter
... phẩm sữa không chịu ảnh hưởng nhiều từ sản phẩm thay Năng lực thương lượng người mua Ngành sữa không chịu áp lực nhà phân phối Đối với sản phẩm sữa, giá nguyên liệu mua vào cao, công ty sữa bán ... Canada Do phải nhập nguyên liệu với số lượng lớn nên sản phẩm sữa nội ảnh hưởng lớn từ nguồn nguyên liệu Trong thời gian tới, giá sữa bột có xu hướng tăng Đồng thời,nguồn cung từ nước xuất chủ yếu ... biệt Trung Quốc Do đó, việc kiểm soát hợp đồng mua sữa bột, số lượng chất lượng quan trọng đến lực cạnh tranh công ty Tuy nhiên, với diễn biến giá sữakhó nắm bắt năm gần đây, nhà sản xuất nước bị...
- 2
- 2,617
- 37
Ở VN, sữa bột nào sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu? ppt
... Sữa Physiolac sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu Sữa bột Physiolac sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu 2006/14/EC - tiêu chuẩn vệ sinh ... đối nghiêm cấm có độc tố vi nấm Aflatoxin B1, Aflatoxin B1B2G1G2, Melamin sữa Nhưng số tiêu chuẩn khác lại cho phép sữa bột có độc tố vi nấm với giới hạn quy định: 5,0 ML (mirogam/kg) Aflatoxin ... Âu 2006/14/EC quy định không sử dụng số kim loại nặng Arsen, thủy ngân, thiếc, đồng, kẽm có sữa bột dù với hàm lượng Trong đó, số tiêu chuẩn khác cho phép sử dụng kim loại khống chế tỷ lệ định...
- 5
- 354
- 0
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 7979 : 2013 CODEX STAN 207 1999 WITH AMENDMENT 2010 SỮA BỘT VÀ CREAM BỘT
... sau: - Cream bột; - Sữa bột nguyên chất; - Sữa bột tách phần chất béo; - Sữa bột gầy Sữa bột tách phần chất béo gọi Sữa bột tách phần chất béo” với điều kiện hàm lượng chất béo sữa không nhỏ ... sau: - Cream bột; - Sữa bột nguyên chất; - Sữa bột tách phần chất béo; - Sữa bột gầy Sữa bột tách phần chất béo gọi Sữa bột tách phần chất béo” với điều kiện hàm lượng chất béo sữa không nhỏ ... dụng cho loại sữa bột cream bột để sử dụng trực tiếp chế biến tiếp theo, phù hợp với mô tả Điều tiêu chuẩn Mô tả sản phẩm Sữa bột cream bột sản phẩm thu cách loại bỏ nước khỏi sữa cream Hàm lượng...
- 20
- 836
- 1
TCVN 5539 2002 tiêu chuẩn sữa đặc có đường yêu cầu kỹ thuật
... milk): Sản phẩm sữa cô đặc chế biến từ sữa tươi đường kính từ sữa bột, chất béo sữa (kể dầu thực vật) đường kính Yêu cầu kỹ thuật 4.1 Nguyên phụ liệu - Sữa tươi, sữa bột loại chất béo sữa, dầu thực ... khô, theo TCVN 5533 : 1991 6.3 Xác định hàm lượng chất béo, theo TCVN 6508 : 1999 (ISO 1211 : 1984) 6.4 Xác định hàm lượng sacaroza, theo TCVN 5536 – 91 6.5 Xác định độ axit chuẩn độ, theo TCVN ... theo TCVN 6265 : 1997 (6611 : 1992) 6.11 Xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí, theo TCVN 5165 – 90 6.12 Xác định hàm lượng chì, theo TCVN 5779 : 1994 6.13 Xác định hàm lượng asen, theo TCVN...
- 4
- 1,399
- 3
TCVN 7404 2004 tiêu chuẩn việt nam về sữa bột gầy yêu cầu kỹ thuật
... TCVN 6511 : 1999 (ISO 8156 : 1987), Sữa bột sản phẩm sữa bột Xác định số không hòa tan TCVN 6685 : 2000 (ISO 14501 : 1998), Sữa sữa bột Xác định hàm lượng aflatoxin ... Sữa bột gầy (skimmed milk powder) Sản phẩm sữa bột chứa hàm lượng chất béo nhỏ 1,5 % khối lượng Yêu cầu kỹ thuật 4.1 Các tiêu cảm quan sữa bột gầy quy định bảng Bảng - Các tiêu cảm quan sữa bột ... xác định sắc ký lỏng hiệu cao TCVN 6843 : 2001 (ISO 6092 : 1980), Sữa bột Xác định độ axit chuẩn độ (phương pháp chuẩn) TCVN 7084 : 2002 (ISO 1736 : 2000), Sữa bột Xác định hàm lượng chất béo...
- 5
- 582
- 2
TCVN 7979 2009 tiêu chuẩn việt nam về sữa bột và cream bột
... định 3.2 là: - Cream bột; - Sữa bột nguyên chất; - Sữa bột tách phần chất béo; - Sữa bột gầy Sữa bột tách phần chất béo gọi "Sữa bột nửa béo" với điều kiện hàm lượng chất béo sữa không vượt 16 % ... lượng Nếu qui định quốc gia cho phép nước bán sản phẩm cho phép "sữa bột nguyên chất" gọi "sữa bột nguyên kem" "sữa bột gầy" gọi "sữa bột có hàm lượng chất béo thấp" 7.2 Công bố hàm lượng chất béo ... lục dùng bên có liên quan áp dụng tự nguyện) Các tiêu chất lượng bổ sung Sữa bột nguyên chất Sữa bột tách phần chất béo Sữa bột gầy Phương pháp thử Độ axit chuẩn độ (số ml NaOH 0,1 N/10 g chất khô...
- 4
- 1,152
- 1
TCVN 8436 2010 sữa bột gầy bổ sung chất béo thực vật
... phẩm Tên sản phẩm phải là: - Sữa bột gầy bổ sung chất béo thực vật, - Sữa bột gầy với hàm lượng chất béo thấp bổ sung chất béo thực vật Có thể sử dụng tên gọi khác theo quy định quốc gia có bán ... tối đa thuốc bảo vệ thực vật thuốc thú y theo quy định hành Vệ sinh Các sản phẩm thuộc đối tượng tiêu chuẩn nên chế biến xử lý theo điều khoản tương ứng TCVN 5603 : 2008 (CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003) ... phạm thực hành vệ sinh sữa sản phẩm sữa) tiêu chuẩn liên quan khác quy phạm thực hành quy phạm thực hành vệ sinh Các sản phẩm cần tuân thủ tiêu chí vi sinh vật thiết lập theo CAC/GL 21-1997 Principles...
- 4
- 431
- 0
Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột
... NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương ... quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem sữa bột gầy Thường áp dụng sản xuất sữa bột gầy Do hàm lượng béo sữa ảnh hưởng xấu đến trình phân ly, hấp Trang 28 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS ... vận chuyển sữa bột dây chuyền Trang 47 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN SẢN PHẨM SỮA BỘT I Sữa bột sản xuất nuớc Hiện thị trường nuớc có nhiều sản phẩm sữa có bổ sung...
- 58
- 7,866
- 105
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI MẶT HÀNG SỮA BỘT.doc
... kem, sữa bột tan nhanh, sữa bột gầy + Sữa bột nguyên kem : Là sữa bột chứa từ 26% đến 42% hàm lượng chất béo + Sữa bột tan nhanh: Là sữa bột chứa từ 1,5% đến 26% hàm lượng chất béo + Sữa bột gầy ... mặt hàng sữa bột địa bàn Hà Nội CHƯƠNG II: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI MẶT HÀNG SỮA BỘT 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Khái niệm mặt hàng sữa bột Sữa bột loại sữa làm ... thuốc kê khai theo chức năng, nhiệm vụ giao Như vậy, sữa mặt hàng tài cân nhắc việc bình ổn giá 2.4.1.3 Giá bán sữa bột Nguyên tắc quản lý giá bán sữa bột a) Giá bán sữa bột thực theo chế thị...
- 52
- 1,946
- 17
Xây dựng mô hình dự báo cầu về sản phẩm sữa bột của vinamilk.docx
... đặc biệt sữa bột, sữa nước sữa chua Theo báo cáo TNS Worldpanel Việt Nam thị trường sữa Việt Nam năm 2007, sữa bột chiếm 51% giá trị thị trường sữa, sữa tươi chiếm 25%, sữa chua ăn sữa nước chiếm ... sữa nội nhiều sữa ngoại 100% nguyên liệu để sản xuất sữa bột hãng sữa nước nhập , hoàn toàn cạnh tranh yếu tố chất lượng với sữa ngoại Ngoài ra, giá sữa bột Dielac Alpha/Vinamilk so với sữa bột ... nghiệp chế biến sữa bột Việt Nam, nhiên Vinamilk chiếm 10% thị phần sữa bột toàn quốc, 85% sữa nhập ngoại, 5% hãng sữa nước khác Do vậy, xu hướng tiêu dùng sữa nội tăng lượng cầu sữa bột vinamilk...
- 17
- 4,378
- 31
tình hình thị trường sữa bột việt nam
... phẩm sữa bột Việt Nam 1.2 Nguồn bột sữa nguyên liệu dùng để sản xuất sữa bột Với bột sữa nguyên liệu để sản xuất sữa bột, đặc biệt sữa bột cho trẻ em giới nước sản xuất Theo chuyên gia ngành sữa ... chuyên gia ngành sữa hầu hết doanh nghiệp sản xuất sữa bột nước công ty sữa giới có sản xuất sản phẩm sữa bột sản xuất sản phẩm sữa bột sở sữa bột có pha trộn thêm vi chất có lợi cho sức khỏe phát ... nhóm sữa bột hãng sữa nước chiếm xấp xỉ 70% toàn thị trường Theo danh sách doanh nghiệp nhập sữa Tổng cục Hải quan thống kê, năm 2008-2009 có tới 230 doanh nghiệp nhập sữa bột thành phẩm sữa bột...
- 20
- 1,964
- 13
Công nghệ chế biến sữa bột
... SẢN SUẤT SỮA BỘT Nguyên liệu để sản xuất sữa bột sữa tươi nguyên cream sữa gầy Sữa nguyên sản phẩm chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo Sữa gầy sản phẩm chế biến từ sữa tươi ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA BỘT Khoa Hoá sữa bột Người ta phun hỗn hợp lecithine dầu bơ lên sữa bột giai đoạn làm nguội sau trình sấy phun 2.6 SẢN PHẨM SỮA BỘT: Chất lượng sữa bột đánh giá thông ... trúc hạt sữa, chống oxy hoá cải thiện độ hoà tan sản phẩm Chế biến sữa bột có lợi kinh tế chất khô tăng cao tiết kiệm bao bì vận chuyển dễ dàng Các dạng sữa bột có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan...
- 43
- 1,510
- 15
Đồ án công nghệ I: Công nghệ chế biến sữa bột
... SẢN SUẤT SỮA BỘT Nguyên liệu để sản xuất sữa bột sữa tươi nguyên cream sữa gầy Sữa nguyên sản phẩm chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo Sữa gầy sản phẩm chế biến từ sữa tươi ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA BỘT Khoa Hoá sữa bột Người ta phun hỗn hợp lecithine dầu bơ lên sữa bột giai đoạn làm nguội sau trình sấy phun 2.6 SẢN PHẨM SỮA BỘT: Chất lượng sữa bột đánh giá thông ... trúc hạt sữa, chống oxy hoá cải thiện độ hoà tan sản phẩm Chế biến sữa bột có lợi kinh tế chất khô tăng cao tiết kiệm bao bì vận chuyển dễ dàng Các dạng sữa bột có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan...
- 43
- 1,199
- 7
Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột
... sản phẩm chính: sữa bột nguyên (whole milk powder) sữa bột gầy (skimmilk powder) Với độ ẩm 2,5 – 5%, thời gian bảo quản sữa bột nguyên trung bình tháng, thời gian bảo quản sữa bột gầy lên đến ... sản phẩm Từ sữa tươi, nhiều kỹ thuật chế biến lên men, cô đặc, sấy, lạnh đông… ta sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau: sữa chua, sữa đặc, sữa bột, kem, bơ, phômai… Ngày nay, sữa bột trở thành ... điểm lớn sữa bột so với sữa tươi Chương 1:Tổng quan Sữa bột sử dụng gia đình để pha chế thức uống mà nguyên liệu quan trọng nhiều ngành công nghiệp khác như: Trong sản xuất sữa tái...
- 24
- 1,025
- 18
Tổng kết về sản phẩm sữa bột
... Tỷ lệ sử dụng 0,1% khối lượng sữa bột thành phẩm C Lecithine - Độ ẩm W = 3% - Tỷ lệ sử dụng 0,1% khối lượng sữa bột thành phẩm 3.1.2 Chọn thành phần sản phẩm: Sữa bột nguyên cream - Hàm lượng ... xuất sữa bột CBHD : Thầy Lê Văn Việt Mẫn Hình 5.2: Sơ đồ hoạt động thiết bò CIP 2.6 Hệ thống thu nhận sữa tươi Hình 6.1: Xe bồn thu nhận sữa tươi - 30 - Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột CBHD ... xung quanh đến sữa bột Cân vật chất 3.1 Chọn thành phần nguyên liệu sản phẩm -6- Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột CBHD : Thầy Lê Văn Việt Mẫn 3.1.1 Chọn thành phần nguyên liệu: A Sữa tươi: -...
- 32
- 789
- 4
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA BỘT
... SẢN SUẤT SỮA BỘT Nguyên liệu để sản xuất sữa bột sữa tươi nguyên cream sữa gầy Sữa nguyên sản phẩm chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo Sữa gầy sản phẩm chế biến từ sữa tươi ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA BỘT Khoa Hoá sữa bột Người ta phun hỗn hợp lecithine dầu bơ lên sữa bột giai đoạn làm nguội sau trình sấy phun 2.6 SẢN PHẨM SỮA BỘT: Chất lượng sữa bột đánh giá thông ... trúc hạt sữa, chống oxy hoá cải thiện độ hoà tan sản phẩm Chế biến sữa bột có lợi kinh tế chất khô tăng cao tiết kiệm bao bì vận chuyển dễ dàng Các dạng sữa bột có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan...
- 42
- 1,479
- 1
Đồ án: Phương pháp sản xuất sữa bột bằng phương pháp sấy phun
... hạt sữa 70 – 80 o C , khô thành bột khoảng thời gian ngắn mà thành phần tính chất sữa không đổi , độ hòa tan sữa bột cao Sữa bột sản xuất thao phương pháp gọi sữa bột hòa tan SVTH : NGUYỄN CHÍNH ... phẩm sữa bột bền nhiệt , không bò biến tính sấy sản phẩm sữa bột không bò vón cục II.1.3 - Những biến đổi sữa trình bảo quản: Sữa chất lỏng có giá trò dinh dưỡng cao, thành phần dinh dưỡng sữa ... Nước : Nước sữa tồn chủ yếu dạng tự thành phần chiếm tỷ lệ cao sữa , môi trường để hòa tan thành phần khô có sữa Nước môi trường cho phản ứng sinh hóa, có phản ứng lên men sữa Nước sữa phần tồn...
- 38
- 3,109
- 49
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25