sườn xào chua ngọt ngon nhất
Tài liệu Sườn xào chua ngot ( Châu)
Ngày tải lên :
26/11/2013, 04:11
... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... Chế biến:
- Sườn xào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
TRUNG ... lớp vỏ dòn, sườn
mềm, không khô xáp, dóc xương.
Nước sốt sánh mịn
- Màu sắc: Miếng sườn có màu
vàng rơm, nước sốt màu đỏ tự
nhiên
- Mùi vị: Vị chua ngọt cân đối, vừa
ăn, thơm ngon.
Thực...
- 15
- 3K
- 11
Bài giảng Sườn xào chua ngot ( Châu)
Ngày tải lên :
26/11/2013, 04:11
... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... Chế biến:
- Sườn xào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
Thực hành
1. ... lớp vỏ dòn, sườn
mềm, không khô xáp, dóc xương.
Nước sốt sánh mịn
- Màu sắc: Miếng sườn có màu
vàng rơm, nước sốt màu đỏ tự
nhiên
- Mùi vị: Vị chua ngọt cân đối, vừa
ăn, thơm ngon.
Thực...
- 15
- 1.4K
- 0
Tài liệu Sườn xào chua ngọt từ măng khô?! ppt
Ngày tải lên :
21/01/2014, 06:20
... rán lên phần
bột sẽ trong trong giống y như mỡ
của miếng sườn í!
Bước 4:
- Cho một ít bột lên miếng măng.
Sườn xào chua ngọt từ măng khô?!
Là hàng “fake” nhưng chất lượng không ... ngấm ít nhất là
nửa tiếng ha!
Bước 6:
- Thái nhỏ cà chua rồi đun cùng hành
tỏi phi thơm để làm nước sốt. Các
bạn nhớ nêm nếm đường, muối cho
sốt ngon đó!
Rưới sốt chua ngọt lên ... trên.
Bước 5:
- Để chảo nóng, sau đó cho sườn
vào rán vàng đều 2 mặt nhá!
Khi đã chán măng nấu…
Ta chuyển sang món sườn này nhỉ?
Bước 2:
- Với dừa cũng cắt thành...
- 7
- 521
- 0
Tài liệu Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều pptx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 17:20
... nó có vị chua
chua ngọt ngọt và mặn nhẹ
là được. Chờ đến khi phần
gia vị trở nên sệt lại và khô
hẳn.
Sườn ram chua ngọt
ngon cơm bữa chiều
Món sườn với vị chua của giấm, vị ngọt của ...
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bước 4:
Khi sườn săn lại bạn cho
vào nồi 2 muỗng canh nước
tương, 3 muỗng canh giấm,
1 muỗng ... liệu:
- 400g sườn non
- 2 tép tỏi
- 2 cái hoa hồi
- 20g mè rang
- Vài cọng hành lá - chỉ lấy
phần trắng
- Gia vị: tiêu, muối, mật
ong, nước tương, giấm,
rượu nấu ăn
Bước 1:
Sườn non rửa...
- 6
- 527
- 0
Sườn xào chua ngọt pdf
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... Sườn xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho xốt cà chua và dầu màu điều
vào đảo đều. Tiếp tục cho ớt và hành tây, cà chua, ... tây, cà chua, thơm vào xào
cho chín tới, nêm lại cho vừa ăn.
Múc đồ xào rưới lên sườn.
Mách nhỏ:
Nhúng sườn qua một lớp bột mỏng rồi chiên vàng sẽ tạo độ giòn
cho sườn. Nếu nhúng bột quá...
- 3
- 910
- 2
Sườn xào chua ngọt potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
... trong, phủ một lớp xốt bóng bẩy chua chua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi.
Nguyên liệu:
500g sườn, cắt miếng vừa miệng ăn
2 trái cà chua
30g me chua
1 củ hành tây
2-3 tép ... Sườn xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Món sườn đã được luộc và rán cháy cạnh nên khi ăn rất ... bước thực hiện:
1
Cho sườn vào nồi (chảo sâu), một chút nước lạnh, một chút muối, đun sôi. Các bạn sẽ thấy có rất nhiều
bọt bẩn, đổ sườn ra rá, xả nước lạnh để rửa sạch sườn khỏi bọt và vụn thịt....
- 2
- 754
- 0
Lạ miệng với sườn xào chua ngọt vị thơm ppt
Ngày tải lên :
16/03/2014, 02:20
... dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông, 1/2
trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn. Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi
xào để nước dùng có độ sệt.
4. Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới ... đồ
xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.
Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên
mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.
Nguyên liệu:
Sườn non: 500g
Cà chua: ... miếng vừa ăn.Cà chua rửa
sạch, chẻ 4.
2. Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10cm. Đun sôi nước dừa
tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng 20 phút. Vớt sườn ra để
ráo....
- 5
- 588
- 2
Thịt heo xào chua ngọt ngon đẹp mắt ppt
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... quả
-Bột năng: 200gr
-Dầu ăn: 600gr
-Giấm trắng: 150gr
-Đường: 100gr
Thịt heo xào chua ngọt ngon đẹp mắt
... có thể kết hợp thịt heo với các loại
rau củ, gia vị để tăng thêm màu sắc với món thịt heo xào chua ngọt.
Nguyên liệu: (Cho 10 người ăn)
-Nạc dăm cắt lát mỏng: 500gr
-Thơm tươi cắt lát tam...
- 4
- 477
- 0
Chua nhẹ vị thơm trong món sườn xào chua ngọt pot
Ngày tải lên :
19/03/2014, 05:20
... đã rưới nước sốt lên trên. Trang trí món ăn với
đồ xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.
Chua nhẹ vị thơm trong
món sườn xào chua ngọt
... dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông,
1/2 trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn.
Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi xào để nước dùng có độ sệt.
Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới ... miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch, chẻ 4.
Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10 cm.
Đun sôi nước dừa tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng
20 phút.
Vớt sườn ra để ráo....
- 4
- 2.7K
- 11
Sườn heo xào chua ngọt potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... Sườn heo xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món
này sẽ hấp dẫn tất ... sẽ hấp dẫn tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn, nhất là
trong tiết trời giá lạnh này.
Nguyên liệu:
300g sườn non
50g củ kiệu chua
1 củ hành tây nhỏ, tỏi
1 trái dưa leo nhỏ...
- 2
- 299
- 0
Sườn xốt chua ngọt kiểu mới ngon lạ pot
Ngày tải lên :
16/03/2014, 06:20
... Sườn xốt chua ngọt kiểu
mới ngon lạ
Món sườn xốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn, miếng sườn non mềm mềm
nhưng có vỏ giòn giòn do lớp bột năng ... 7:
Rắc ít bột năng bọc
đều miếng sườn đã
ướp. Cho vào chảo
chiên khoảng 3 - 5
phút cho đến khi
miếng sườn vàng
thì gắp ra đĩa.
Bước 8:
Sau khi chiên sườn
thì bạn cho tất cả
hành tây, ... gắp
ra đĩa để riêng.
Bước 1:
Sườn non rửa sạch,
cho vào nồi nước
sôi luộc khoảng 30
phút cho đến khi
sườn mềm thì vớt
ra để ráo nước.
Phần nước luộc
sườn có thể cất để
làm nước dùng....
- 10
- 528
- 0
công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất
Ngày tải lên :
08/10/2012, 15:58
... puree trái cây ), hết mùi sữa,
không có mùi lạ.
- Vị : sản phẩm có vị chua vừa phải, không quá chua cũng không
quá ngọt.
- Cấu trúc và hình thái: sản phẩm có cấu trúc chắc chắn, không tách ... tăng độ
nhớt của yaourt thành phẩm.
Sữa chua yoghurt không có chất ổn định. Khi sản xuất sữa chua hoa quả, có
thể cho thêm chất ổn định. Còn sữa chua uống phải cho thêm chất ổn định ( 0,1-
0,5%). ... chưa sử dụng
ngay , ta cần làm lạnh giống để hạn chế sự gia tăng nhanh độ chua của canh
trường. Việc tăng nhanh độ chua của canh trường giống sẽ ức chế hoạt tính lên
men của vi khuẩn lactic....
- 22
- 3.7K
- 41