... cúc rửa sạch, nấu chín mềm, để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước. Tôm sú bóc vỏ, thái nhỏ, chừa lại hai con tôm để trang trí. - Đun nóng dầu ô-liu, cho tôm vào xào săn,...
Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16
Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá, tôm, mực, nhuyễn thể
... tôm surimi, tôm xiên que, tôm A1 (tôm vặt đầu để nguyên vỏ) mà chỉ làm tôm A2 (tôm vặt đầu, bỏ vỏ hay còn gọi là tôm thịt). Ngay tôm A2. tỷ lệ hạng 1 cũng không quá 60% còn lại là hạng 2, tôm ... độ.Nhưng để tôm tiếp xúc với không khí thì tôm vẫn bị đen. Lọai tôm bị đen nhất là tôm bộp (chì, gân) và một số tôm khác như tôm sú, tôm he, tôm choán, tôm vàng (bạc nghê). Vì vậy, ngoài nguyên ... tôm nhiều ít và giá trị kinh tế của mỗi loài mà sử dụng dụng cụ chứa đựng cho thích hợp. Thùng cách nhiệt sử dụng cho tôm he, tôm sú, tôm bông, tôm bộp, mũ ni, tôm lảo, bạc đất, bạc nghệ, tôm...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34
Mắng trẻ, nên hay không nên?
... đau bao giờ cũng khắc sâu và dai dẳng hơn niềm vui. Vì trẻ luôn xem lời nói của cha mẹ là chuẩn mực nên nếu nh cha mẹ bảo trẻ là ngu dốt thì trẻ sẽ đinh ninh là mình ngu thật; nếu bảo trẻ là...
Ngày tải lên: 18/08/2013, 22:10
Súp khoai sọ nấu cua
... cua xay, lọc bỏ xác, thêm ít muối, đun cho riêu cua nổi lên, vớt để riêng. Cho tiếp khoai vào nấu chín, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, rưới bột năng vào để tạo độ sánh. Cuối cùng cho rau đay, gạch...
Ngày tải lên: 18/10/2013, 09:15
Canh thì là nấu tôm tươi
... Canh thì là nấu tôm tươi Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng. Nguyên liệu: - 300g tôm sú(loại vừa). - 100g thì là. - Gia vị: muối,...
Ngày tải lên: 29/10/2013, 20:15
Phương pháp bảo quản măng tre
... ngon của măng tối thiểu là 20 ngày. Phương pháp 3: - Cách làm: măng thu hoạch về bà con tiến hành bóc hết vỏ măng, nấu nước sôi rồi cho măng vào luộc (lưu ý: bà con không nên luộc măng quá ... luộc măng quá chín, nên luộc măng chín ở mức 50% là được). Sau khi luộc đem măng ra hong khô trên sàn ở nơi dưới gió và có bóng râm. Bà con cũng không được phơi măng đã luộc ở nơi có nắng gắt, ... phơi măng đã luộc ở nơi có nắng gắt, nắng cháy vì như thế sẽ làm cho măng dễ bị hư, thối. Phương pháp này có thể giúp bảo quản măng trong khoảng thời gian từ 7-10 ngày. ...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 08:15
Tài liệu Tớ có món súp măng tây này hay lắm! docx
... Ăn nhanh nào!!! Tớ có món súp măng tây này hay lắm! Các bạn coi thử rùi cho ý kiến ha! Măng tây không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt nữa đó! Trong măng tây có chứa rất nhiều chất ... Bước 2: - Phi thơm hành tỏi rồi cho măng tây vào đảo đến khi măng chuyển thành màu xanh đậm thì tắt bếp. Bước 3: - Xay nhuyễn măng ra nhé! Mách nhỏ: Ở đây, các bạn có thể ... chảy bơ và đổ hỗn hợp măng tây ở trên vào đun nhỏ lửa cùng với bột mì và muối cho đến khi sôi. Các bạn nhớ quấy đều tay liên tục để tránh cho bột bị vón cục nhá! Súp cực kì nóng hổi...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15
Tài liệu Cơm sữa nấu tôm pdf
... Cơm sữa nấu tôm Nhiều người muốn thưởng thức món Âu theo khẩu vị Việt, tức món ăn nấu theo phong cách Âu nhưng các nguyên liệu chế biến hoàn toàn từ Việt Nam. Món cơm sữa nấu tôm là một ... những món ăn khá lạ miệng kiểu này. Để nấu món này phải chuẩn bị các nguyên liệu: - 100g gạo ngon, - 150ml sữa tươi, - 100g kem béo, - 5 con tôm sú (loại vừa), - 1 muỗng canh bắp hạt,...
Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15
Tài liệu Gỏi A-Ti-Sô Tôm Mực doc
... băm, 1/2 thìa súp tương ớt thật dẻo. - Cho hỗn hợp cá thát lát lên cánh hoa a-ti-sô. - Đun nóng dầu, thả hoa a-ti-sô vào, rán vàng, vớt ra, để ráo dầu. Gỏi A-Ti-Sô Tôm Mực Rắc lạc ... lạc rang lên gỏi, chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1/2 hoa a-ti-sô. - 100gr tôm. - 100gr mực. - 1 quả dưa chuột. - 1/2 củ cà rốt. - 150gr cá thát lát. - 1 quả ớt sừng. ... mắm. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tương ớt. - Dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch hoa a-ti-sô, nhặt rời từng cánh. ...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 13:15
Tài liệu Tôm, mực hấp bơ, chanh pptx
... - 50g bơ. Thực hiện: - Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ ở sống lưng, rút chỉ đen. Mực rửa sạch, khía hoa. - Bọc mỗi lát mực quanh con tôm, xếp ra đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng ... nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. - Phi thơm bơ và tỏi, cho 1 thìa súp nước cốt chanh vào đun sôi, tắt lửa, rưới lên đĩa tôm mực. - Rắc mùi tây thái nhuyễn lên món ăn. Trang trí thêm vài lát...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 05:17
Tài liệu Súp Măng Trứng Bắc Thảo doc
... nước dùng, cho thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. - Cho măng vào nấu chín, từ từ cho bột năng vào tạo độ sánh. Súp Măng Trứng Bắc Thảo Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng. ... tiêu. - Hành lá thái nhuyễn. - 1 lít nước dùng. - Bột năng pha loãng. Thực Hiện: - Rửa sạch măng trúc, cắt khúc vừa ăn. - Luộc chín trứng bắc thảo, cắt làm tư. - Trộn thịt xay với chút bột ... Nguyên Liệu: - 1 quả trứng gà. - 100gr măng trúc. - 1 trứng vịt bắc thảo. - 50gr thịt xay. - 1 quả ớt băm nhuyễn. - Bột nêm, đường,...
Ngày tải lên: 20/01/2014, 01:21
Tài liệu Canh bồn bồn nấu tôm pdf
... Canh bồn bồn nấu tôm Mức độ: Dễ rồi nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho hành ngò cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô, ... xanh mướt lên những cánh đồng chua. Bồn bồn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm khô, thịt bò, thịt heo… để làm nên món ăn khác nhau trong các bữa cơm gia đình. Nguyên...
Ngày tải lên: 13/02/2014, 05:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: