Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV
Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao
Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA NỒNG ĐỘ CAO
Quá trình lên men lactic