quy trinh san xuat tac pham chuong trinh truyen hinh

QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÁC NGHIỆP

QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÁC NGHIỆP

Ngày tải lên : 24/10/2013, 03:20
... địa phương, v.v… Nhóm chúng tôi xin giới thiệu quy trình chung để sản xuất kim chi như sơ đồ sau: Sơ đồ 1: Quy trình chung sản xuất. II. Giải thích quy trình công nghệ: 1. Lựa chọn nguyên liệu ... chứng. Chitosan và oligochitosan cũng làm giảm quá trình lên men. Kết quả nghiên cứu cho thấy pH không giảm nhưng tính acid tổng số thì bị giảm đối với kim chi có bổ sung Chitosan. Tổng số các ... Plantarum trong kim chi có thêm chitosan thấp hơn so với mẫu đối chứng. Vị chua và chớm hỏng của kim chi cũng sẽ được làm giảm nếu bổ sung chitosan. Khi thêm 1% chitosan oligosaccharide vào kim chi,...
  • 25
  • 636
  • 0
Quy trình sản xuất nước mắm - Chương 2 potx

Quy trình sản xuất nước mắm - Chương 2 potx

Ngày tải lên : 27/07/2014, 04:22
... nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 Chế biến chượp: ... phải tập trung giải quy t đó là:  Rút ngắn thời gian chế biến và ổn định quy trình sản xuất. Giảm đến mức tối thiểu sự hao hụt đạm trong quá trình chế biến.  Nghiên cứu giải quy t hương vị của ... mùi nước mắm rõ rệt lúc đó cá đã “đứng mặt dầu”. Màu sắc của nước mắm chuyển từ màu vàng nhạt sang hẳn màu vàng đậm, nước mắm trong . Sau 4-5 tháng (mùa hè) kể từ khi bắt muối là chượp đã...
  • 29
  • 858
  • 2
Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 5 Các máy định lượng pps

Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 5 Các máy định lượng pps

Ngày tải lên : 27/07/2014, 10:20
... của chúng quy t ñịnh (tạo bọt, ñộ nhớt, ñộ bay hơi); Ví dụ như bia, săm pa và các ñồ uống khác có chứa khí, ñể giảm tổn thất khí cacbonnic thì phải rót dưới áp suất cao hơn áp suất khí quy n. ... thì tay quay ñược lăn trên tấm ñịnh lượng cố ñịnh; nhờ ñó mà thân van ñược quay theo với quy tắc ñã quy ñịnh theo thời gian và không gian. Các vị trí tiếp nhau của thân van chỉ trên hình 5.14b. ... 8. Bên trên chất lỏng còn có khí không có chỗ ra, chất lỏng sẽ ñược nâng lên theo ống 3 và theo quy tắc bình thông nhau, nó ñược xác ñịnh bằng mực chất lỏng ở trong thùng áp lực. Ở vị trí thứ...
  • 20
  • 553
  • 5
Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 4 Các máy ép pdf

Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 4 Các máy ép pdf

Ngày tải lên : 27/07/2014, 10:20
... Khi bắt ñầu làm việc, ñưa tay gạt 18 vào vị trí II và cho bơm chạy. Khi pittông trụ 2 chuyển sang bên trái nâng van hút 3 và chất lỏng làm việc từ thùng chứa B dâng lên ống 4 và nạp ñầy xi ... ñược ñưa ra bởi thùng quay 3, và ñược cán giữa thùng và bề mặt vỏ máy cố ñịnh 4 và sau ñó chuyển sang băng tải 5, kết quả nó tự kéo dài ra ñến kích thước cần thiết (hình 2.38c) . Hình 4.10 ... C 46 ). 3. B phn nộn trc ủnh ( p lc trc ủnh) . Trong quỏ trỡnh ộp, ỏp lc trc ủnh ủúng vai trũ quyt ủnh. Nú phỏ v t bo mớa, gii phúng nc mớa ra khi t bo. to ra ỏp lc ln trc ủnh, cú th s dng...
  • 11
  • 1.4K
  • 32
Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 3 Các thiết bị làm nhỏ pps

Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 3 Các thiết bị làm nhỏ pps

Ngày tải lên : 27/07/2014, 10:20
... sang vòng răng thứ hai của ñĩa ñối diện, rồi lại bị văng tiếp sang vòng răng thứ 3. v.v qua các lần va ñập, vật liệu văng từ trong ra ngoài và ñược ñập nhỏ tới khi lọt ñược lưới sàng 1 ñể sang ... tốc ñộ trượt của lưỡi dao v t . Tỉ lệ : v t : v n = 3 - 5. Chiều dày lớn nhất của cục ñem cắt quy t ñịnh chiều rộng của khe δ. Năng suất của cơ cấu tính bằng : 35 qua puly 7. Kích thước...
  • 22
  • 623
  • 6
Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 2 Các máy làm sạch và phân loại pot

Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 2 Các máy làm sạch và phân loại pot

Ngày tải lên : 27/07/2014, 10:20
... liệu có kích thước lớn hơn hơn 80mm. Cấu tạo mặt sàng gồm các thanh ghi ñược ñặc theo chiều dọc sang, khe hở giữa chúng bằng kích thước vật liệu lọt qua sàng. Hình 2.3 . Các dạng mặt sàng ... thước lỗ nhỏ ñược ñặt trước, kích thước lỗ lớn ñặt sau. Khi hỗn hợp vật liệu chuyển ñộng từ trái sang phải ta sẽ thu ñược sự phân loại như mong muốn. - Phân loại kích thước từ lớn ñến nhỏ (hình...
  • 13
  • 912
  • 12
Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất chế phẩm vi sinh phòng trừ bệnh héo lạc và vừng ppt

Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất chế phẩm vi sinh phòng trừ bệnh héo lạc và vừng ppt

Ngày tải lên : 25/03/2014, 12:21
... TÀI LIU THAM KHO 1 Lê hư Kiểu, Phạm Công Minh, Trần Quang Minh và guyễn gọc Cường, 2005. Quy trình sn xut ch phNm vi khuNn i kháng VK58 phòng chng bnh héo xanh cà chua, Tp chí ... nh iu kin lên men nhân sinh khi, la chn, x lý cht mang. Kt qu ã xây dng ưc 2 quy trình công ngh sn xut ch phNm vi sinh vt phòng tr bnh héo cây lc và vng và ưc tóm...
  • 8
  • 773
  • 2
KỊCH BẢN VÀ VAI TRÒ CỦA KỊCH BẢN TRONG SẢN XUẤT TÁC PHẨM TRUYỀN HÌNH

KỊCH BẢN VÀ VAI TRÒ CỦA KỊCH BẢN TRONG SẢN XUẤT TÁC PHẨM TRUYỀN HÌNH

Ngày tải lên : 19/03/2013, 08:27
... phần tiếp theo lại trở lên khó hiểu. Nếu quá chú trọng, quá sâu vào bối cảnh, người xem sẽ chuyển sang kênh khác. Một kịch bản tốt phải bộc lộ được những xung đột trong nội dung của tác phẩm ngay ... hiểu biết hơn thì bạn càng có cơ hội đánh giá đúng khả năng của người trả lời phỏng vấn và giải quy t vấn đề một cách đơn giản Do đặc thù của truyền hình nên khi khảo sát trước khi xây dựng kịch...
  • 34
  • 1.9K
  • 20
Dự án chế biến thực phẩm chay - ĐẦU TƯ CẢI TIẾN NHÀ XƯỞNG MỞ RỘNG QUY MÔ SẢN XUẤT  THỰC PHẨM CHAY

Dự án chế biến thực phẩm chay - ĐẦU TƯ CẢI TIẾN NHÀ XƯỞNG MỞ RỘNG QUY MÔ SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHAY

Ngày tải lên : 07/03/2014, 13:51
... hợp với quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội, quy hoạch ngành, quy hoạch xây dựng của tỉnh Tây Ninh. Đồng thời dự án cũng bảo đảm an ninh, an toàn xã hội, phù hợp với các quy định ... chuyển hàng hóa đi khắp nơi. III.2. Quy mô đầu tƣ - Công suất đầu tƣ + Bánh tráng: trƣớc đây cơ sở sản xuất từ 300-400kg/ngày, nay cơ sở mở rộng quysản xuất và tăng công suất lên ... chính trị - xã hội, bảo vệ vững chắc độc lập, chủ quy n, thống nhất và toàn vẹn lãnh thổ quốc gia. Dự án: Đầu tƣ cải tiến nhà xƣởng, mở rộng quysản xuất thực phẩm chay Đơn vị tƣ vấn:...
  • 45
  • 1.5K
  • 14
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:33
... thống cũ Trong nội dung này chúng tôi nghiên cứu 02 quy trình như sau: -Quy trình lên men rượu tự nhiên (lên men c ổ truyền nhờ bánh men): quy trình nuôi ủ mốc và lên men rượu gạo truyền thống ... hành các quy định về công nghệ và thiết bị, kiểm soát đến tận quy trình công nghệ, điều kiện sản xuất chứ không chỉ sả n phẩm cuối cùng, xây dựng các mô hình sản xuất nhỏ phù hợp với quy mô các ... sấy. - Thiết bị sử dụng trong sản suất chế phẩm nấm mốc giống quy mô công nghiệp: Nhật bản là nước đi đầu trong việc nghiên cứu quy trình công nghệ, dây chuyền thiết bị và đưa vào ứng dụng...
  • 278
  • 1.1K
  • 3

Xem thêm