quy trình sản xuất đậu tương

... mỗi sào cắm 10 bả). Trừ bọ xít phun dipterex (25 g/ bình bơm 8 lít). Tổ Quy trình sản xuất đậu tương ĐVN5 Giống đậu tương ĐVN5 do Viện Nghiên cứu ngô chọn từ tổ hợp lai hữu tính Cúc tuyền ... (1,8-2kg) khi đậu có 1-2 lá thật, rải đều trên mặt ruộng lúc trời tạnh ráo, lá khô. - Bón thúc lần 2: Bón nốt số phân còn lại khi đậu có 4 lá thật. * Chú ý: Không bón đạm muộn khi đậu sắp ra ... dùng. Giống đậu tương ĐVN5 có chiều cao trung bình (40,8cm- 77,9cm); phân cành khoẻ, sai hạt (21-40,2 quả/cây), kích cỡ hạt trung bình (M1000 hạt = 140,3-179,9g); hàm lượng protêin tương đối...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 17:20

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:31

... Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6 Chương 3: Công nghệ sản xuất tương 3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương Trang 7 3.2. Kỹ thuật sản xuất tương thủ công Trang 9 3.3. Kỹ thuật sản xuất tương ... Quy trình sản xuất tương truyền thống GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TƯƠNG: Trong sản xuất tương, nguyên liệu chính là đậu nành và các loại hạt chứa gluxit. Do đó, trong quá trình chuyển hoá của tương, ... Kỹ thuật sản xuất tương công nghiệp: 3.3.1. Quy trình công nghệ: SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 10 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA ĐẬU NÀNH Đậu nành có...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 1. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ đậu nành bằng phương pháp lên men 8 Hình 2. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ bánh đậu bằng phương pháp hoá giải 9 Hình ... TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 7 lượng được phân làm nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 40 nhà máy sản xuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sản xuất ... QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 9 Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất nước tương theo phương pháp hoá giải theo quy trình sau: (Hình 2.) Hình 2. Sơ đồ quy...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 08:53

... nghệ thực phẩm ii TÓM LƯỢC Quy trình sản xuất nước tương lên men cải tiến đã được áp dụng vào sản xuất nước tương, để từ đó tìm ra được quy trình sản xuất nước tương tốt nhất, là nội dung ... thiện các thông số để có được quy trình sản xuất nước tương tốt nhất. kết quả phản ảnh nước tương sản xuất theo phương pháp 3 có chất lượng tương đương với nước tương Kikkoman của Nhật. Sau ... sở để cải tiến phương pháp chế biến nước tương 10 1. Quy trình sản xuất tương truyến thống. 10 2. Sơ lược các bước cơ bản trong qui trình sản xuất tương 10 3. So sánh khả năng thủy phân...

Ngày tải lên: 28/01/2013, 15:37

... KHÍ QUY N. Phân xưởng chưng cất khí quy n là phân xưởng xử lý một lượng nguyên liệu lớn nhất so với các phân xưởng khác trong nhà máy. Đây là quá trình xử lý sơ bộ đầu tiên thực hiện quá trình ... cặn của quá trình chưng cất khí quy n (RA).Từ các phân đoạn thu được này ta có thể đem phối liệu để tạo các sản phẩm nếu thoả mãn các tiêu chuẩn hoặc được làm nguyên liệu cho các quá trình chuyển ... Nguyên liệu của quá trình này là dầu thô sau khi đã qua các quá trình tiền xử lý để tách muối, tạp chất cơ học và ổn định dầu. Tháp chưng cất khí quy n dùng đế tách các sản phẩm có nhiệt độ...

Ngày tải lên: 21/03/2013, 15:10

... NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 8 Hình 1. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ đậu nành bằng phương pháp lên men. Hạt đậu tương Ni ủ bán ... NƯỚC TƯƠNG 9 Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất nước tương theo phương pháp hoá giải theo quy trình sau: (Hình 2.) Hình 2. Sơ đồ quy trình sản xuất ... 4 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 5 2.1. HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 6 2.1.1. Hiện trạng sản xuất 6 2.1.2. Hiện trạng môi trường 11 2.1.2.1...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 20:50

... phuy: 74 CHƯƠNG 5. SẢN XUẤT SHORTENING 75 5.1. Yêu cầu và tính chất 75 5.2. Quy trình sản xuất shortening 75 5.2.1. Sơ đồ quy trình sản xuất shortening 75 5.2.2. Giải thích quy trình (B) 75 5.2.3. ... LIỆU SẢN XUẤT 5 2.1. Cọ dầu 5 2.2. Mè 7 2.3. Đậu nành 8 2.4. Đậu phộng 10 2.5. Các chỉ tiêu của nguyên liệu 12 CHƯƠNG 3. QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU MÈ THÔ VÀ DẦU MÈ RANG 15 3.1. Quy trình sản xuất ... ĐỒ 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT SHORTENING 75 HÌNH 7-19: SẢN PHẨM DẦU COOKING OIL 89 HÌNH 7-20: SẢN PHẨM DẦU VỊ GIA 90 HÌNH 7-21: SẢN PHẨM DẦU HẢO VỊ 90 HÌNH 7-22: SẢN PHẨM DẦU NÀNH 91 HÌNH 7-23: SẢN...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

... TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 7 lượng được phân làm nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 40 nhà máy sản xuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sản xuất ... QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 9 Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất nước tương theo phương pháp hoá giải theo quy trình sau: (Hình 2.) Hình 2. Sơ đồ quy ... thải từ quá trình sản xuất nước tương bằng phương pháp UASB và đánh giá hiệu quả.  Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến quá trình xử lý nước thải từ quá trình sản xuất nước tương bằng...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 22:14

... đồ 4: Các giai đoạn trong sản xuất nước chấm lên men chìm 28 Sơ đồ 5: Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp vi sinh vật 29 Sơ đồ 6: Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủy ... cho quá trình sản xuất nước mắm hơn.  Lượng muối: Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nước mắm, thiếu muối nước mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nước ... cần sản xuất bột bào tử, tuy nhiên, trong sản xuất công nghiệp, qui mô lớn muốn sản xuất ổn định, không bị nhiễm trùng vi sinh vật lạ làm hỏng sản phẩm thì giai đoạn nuôi mốc thuần khiết và sản...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38

... 20 EC. Ngoài ra chúng ta cũng nên chú trọng phòng trị một số loại sâu hại khác trong quá trình sản xuất. 6.2. Bệnh hại: Bệnh thán thư (Colletotrichum sp.): Phòng trừ bằng các loại thuốc Benlat ... nông, vun nhẹ vào gốc. Khi cây đậu bắp cao được khoảng 20cm thì xới sâu trên mặt liếp, nhặt cỏ và vun đất đấp vào gốc cho cây đậu bắp phát triển tốt, hạn chế đỗ ngã. Đậu bắp thì rất cần nước. Tuy ... cm. Mật độ trồng từ 50.000-70.000 cây/1 ha. Trung bình số lượng hạt giống cần cho 1 ha đất sản xuất khoảng 4 kg. 3.2. Hàng đôi Hàng cách hàng 50-60 cm, cây cách cây 40-50 cm, một hốc trồng...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 00:20

... nước tương: 2.1.1. Sơ lược lịch sử nước tương: Nước chấm lên men được sản xuất từ đậu nành có một lịch sử rất lâu đời. Trước đây ở Việt Nam, nước tương lên men được sản xuất thủ công từ đậu nành ... ta sản xuất theo phương pháp thủy phân bằng acid ở cả miền Nam và miền Bắc. Hiện nay người ta đang nghiên cứu sản xuất bằng phương pháp vi sinh. Sự khác biệt về quy trình công nghệ sản xuất, ... Nguyễn Hoài Hương 2.2. Cơ sở lý thuyết: 2.2.1. Bản chất của quá trình sản xuất nước tương: Cơ sở khoa học của phương pháp sản xuất nước tương lên men là lợi dụng hệ men của vi sinh vật phát triển...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:37

Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:53

... 5.1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CỦA NHÀ MÁY : Quy trình công nghệ có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình sản xuất và chất lượng của sản phẩm. Để có một quy trình công nghệ phù hợp cho việc sản xuất, ... Công Nghệ Hoá Học ĐVTT: Nhà Máy Sản Xuất Dầu Nhờn Nhà Bè GVHD: Trần Thị Hồng Lớp: CDHD4 65 Nhóm: Hóa Dầu 2 .2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦA NHÀ MÁY: 5 5.2.1. Quy trình pha chế: TRƯỜNG ... Nghệ Hoá Học ĐVTT: Nhà Máy Sản Xuất Dầu Nhờn Nhà Bè GVHD: Trần Thị Hồng Lớp: CDHD4 44 Nhóm: Hóa Dầu 2 3.1. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT : Nguyên liệu sản xuất dầu nhờn gốc và phụ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 01/04/2014, 18:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 16:14

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:35

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:22

Ngày tải lên: 02/06/2014, 12:09