quy trình ản xuất trà chanh

... LUẬN Quy trình sản xuất trà chanh 3.2/ Xử lý : - Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa vào sản xuất cho phù ... : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi. Tuỳ theo quy trình sản xuất và chất lượng cuả nguyên liệu mà ta được trà xanh, trà đen có chất lượng cao ... thử nghiệm . Bởi vì trà hoà tan chất lượng cao có thể sản xuất từ lá trà và cành trà non mà ở nước ta có rất nhiều do đó trà hoà tan có ý nghĩa kinh tế lớn . Sản phẩm trà hoà tan đối với người...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... lượng II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá trình trong quy trình sản xuất trà ô long dạng ... CỨU KHOA HỌC I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà ... Shiga — Nhật Bản. III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG: 1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói:  Tanin trà là thành phần hoá học quy t định đến các tính chất màu sắc, hương vị của trà sản phẩm hoặc...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:44

... trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không thay đổi, II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ... thành phẩm. IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai ... nghiệm của Đại Học Dược Shiga — Nhật Bản. III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG: 1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói: 2. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói: 2.1.Héo nắng: ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

Ngày tải lên: 21/05/2013, 23:11

Ngày tải lên: 18/12/2013, 09:10

Ngày tải lên: 28/12/2013, 20:36

Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:16

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:37

Ngày tải lên: 28/06/2014, 12:29

Ngày tải lên: 20/05/2014, 08:13

... carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu cầu: - Túi PE phải ... nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF  Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở nhiệt ... cảm quan làm tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm. - Tăng trọng cá lên khoảng 10%. Dụng cụ: Thùng quay tăng trọng. Thao tác thực hiện: QUI TRÌNH SảN XUấT CÁ TRA ĐÔNG LạNH Tiếp nhận nguyên...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 09:40

... trình sản xuất. * Cơ cấu tổ chức. * Giới thiệu sản phẩm của công ty. III.2.2. Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua ăn * Nguyên liệu trong sản xuất sữa chua. * Sơ đồ công nghệ sản xuất ... thông số kỹ thu ật. III.2.3. Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng * Nguyên liệu trong sản xuất sữa tiệt trùng * Sơ đồ công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng. - Mục đích, yêu cầu, phương ... sản xuất sữa, chất lượng của đường kính ảnh hưởng trực ti ếp đến chất lượng của sản phẩm. Do vậy, yêu cầu kỹ thuật cho chế biến sữa hoàn nguyên là hết sức chặt chẽ. Đường kính dùng cho sản xuất...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... SẢN XUẤT THUỐC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2 I.Giới thiệu mô hình tổ chức và quản lý của công ty II.Một số nội dung cơ bản về GMP (thực hành tốt sản xuất) III.Tham quan quy trình sản xuất ... ngoài …) III.Tham quan quy trình sản xuất của một số mặt hàng do công ty sản xuất ♦Xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc viên Xưởng gồm nhiều phòng được sắp xếp theo một quy trình dây chuyền khép ... theo SOP Quy t định thu hồi của ban giám đốc Lưu hồi (dựa theo hồ sơ phân phối) Báo cáo với cơ quan chức năng Lưu hồ sơ Hồ sơ – tài liệu Hồ sơ tài liệu: •Sản xuất (hồ sơ lô, quy trình sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:07

... thiện qui trình chế biến sản phẩm bao tử cá tra tẩm gia vị và tiến hành đánh giá sản phẩm. 72 3.2.1. Qui trình sản xuất. 72 3.2.1.1. Sơ đồ qui trình. 72 3.2.1.2. Thuyết minh qui trình 73 3.2.2. ... liệu, lớp nước này ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình chế biến như phơi khô. - 2 - DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 1 Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng cá tra 9 2 Bảng 1.2: Thành phần ... lệ phối trộn gia vị 72 7 Bảng 3.2: Thành phần hóa học của nguyên liệu bao tử cá tra 74 8 Bảng 3.3: Bảng đánh giá chất lượng cảm quan của sản phẩm 74 9 Bảng 3.4: Bảng định mức tiêu hao nguyên...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... có thể chia tỉnh Phú Thọ thành 3 tiểu vùng sau: Trường ĐH Hùng Vương Khoa Khoa Tự Nhiên Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ. Nhóm thực hiện: Tổ 4-Lớp K4-KTTH Phú ... đông lạnh. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 0 C, lượng mưa trung bình trong năm khoảng 1.600 đến 1.800 mm. Độ ẩm trung bình trong năm tương đối lớn, khoảng 85 – 87%. + Số liệu khảo sát do nhóm ... lại, giao lưu song ở vùng này lại có nhiều tiềm năng phát triển lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và phát triển kinh tế trang trại. Tiểu vùng gò, đồi thấp bị chia cắt nhiều, xen kẽ là đồng ruộng...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

... SÁCH BẢNG Trang Bảng 1.1: Thành phần hóa học của trái chanh dây cho 100g dịch 8 Bảng 2.1: Bảng điểm về mùi của sản phẩm NGK lên men từ chanh dây 21 Bảng 2.2: Bảng điểm về vị của sản phẩm ... phẩm NGK lên men từ chanh dây 22 Bảng 2.3: Bảng điểm độ trong, màu sắc của NGK lên men từ chanh dây 22 Bảng 2.4: Bảng các chỉ tiêu VSV của sản phẩm đồ uống có độ rượu thấp 25 Bảng 3.1: Lượng dịch ... tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men”. Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thử nghiệm nước giải khát lên men dịch chanh dây. -...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... có thể chia tỉnh Phú Thọ thành 3 tiểu vùng sau: Trường ĐH Hùng Vương Khoa Khoa Tự Nhiên Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ. Nhóm thực hiện: Tổ 4-Lớp K4-KTTH Phú ... đông lạnh. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 0 C, lượng mưa trung bình trong năm khoảng 1.600 đến 1.800 mm. Độ ẩm trung bình trong năm tương đối lớn, khoảng 85 – 87%. + Số liệu khảo sát do nhóm ... lại, giao lưu song ở vùng này lại có nhiều tiềm năng phát triển lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và phát triển kinh tế trang trại. Tiểu vùng gò, đồi thấp bị chia cắt nhiều, xen kẽ là đồng ruộng...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:05

... 4-6 o C Chai PET kín Quy trình sản xuất men giống 11 5.1. Kết luận Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi xác định quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây với ... 12 4.5. Quy trình công nghệ sản xuất đề nghị Quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Xử lý nhiệt Đồng hóa Phối chế Lên men Ủ chín Vô bao bì Bảo quản ... phẩm Chanh dây Chà lấy dịch Dich chanh dây Cấy men Sữa tươi tiệt trùng Lọc (men giống) Quy trình chuẩn bị men giống pH=4 ∆ o Brix= 5 Saccharose 5% Chanh dây 15% Hat kefir 5% 7% pH=4.5 Quy trình...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28