phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu và thành phẩm

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại năng suất 16500 tấn sản phẩmnăm ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 22/10/2015, 21:20

... Khối lượng bán thành phẩm sau công đoạn để sản xuất thành phẩm Lượng bán thành phẩm theo độ ẩm sau công đoạn cho sản phẩm tính dựa vào lượng bán thành phẩm theo chất khô độ ẩm bán thành phẩm ... 108 8.2.Kiểm tra nguyên liệu 109 8.3.Kiểm tra công đoạn sản xuất 110 8.4.Kiểm tra sản phẩm 111 8.5 .Phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu thành phẩm .114 8.6.Xác ... lượng dạng nguyên liệu thứ i theo mẻ thực đơn (kg) Co : Hàm lượng chất khô dạng nguyên liệu (%) Dựa vào công thức ta tính khối lượng chất khô cho loại nguyên liệu có thực đơn sau: Bảng 4.3: Lượng...

133
1.4K
7

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 11000 tấn sản phẩmnăm

Ngày tải lên : 23/10/2015, 13:55

... tổng nguyên liệu cho mẻ thực đơn 4.2.1.1 Tính lượng chất khô nguyên liệu cho mẻ thực đơn Khối lượng chất khô nguyên liệu tính dựa vào khối lượng nguyên liệu có mẻ thực đơn hàm lượng chất khô nguyên ... 4.2.3.2 Lượng bán thành phẩm tính theo độ ẩm sau công đoạn cho sản phẩm Lượng bán thành phẩm theo độ ẩm sau công đoạn cho sản phẩm tính dựa vào lượng bán thành phẩm theo chất khô độ ẩm bán thành phẩm ... cân cho sản phẩm bánh 4.2.3.1 Lượng bán thành phẩm tính theo chất khô sau công đoạn cho sản phẩm Lượng bán thành phẩm tính theo chất khô dựa vào khối lượng chất khô qua công đoạn lượng bánh thu...

133
3K
38

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG IQF, TÍNH ĐỊNH MỨC VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO TẠI CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP THỦY SẢN MIỀN NAM

Ngày tải lên : 21/09/2015, 21:08

... hao nguyên liệu Mức tiêu hao nguyên liệu lượng nguyên liệu để tạo đơn vị sản phẩm Mức tiêu hao nguyên liệu định nghĩa sau: Khối lượng nguyên liệu Mức tiêu hao nguyên liệu = Khối lượng thành phẩm ... 4.3 3.2.3 Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu Mục đích Nắm rõ phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu  Phương pháp cảm quan Tiêu chuẩn cảm quan cá tra nguyên  Thân cá: Thân ... thành phẩm (bán thành phẩm) Tính mức tiêu hao nguyên liệu để tính được: Lượng nguyên liêu sản xuất ngày, tính giá thành sản phẩm 2.3.2 Các phương pháp tính định mức tiêu hao nguyên liệu Khảo sát...

72
1K
0

khảo sát qui trình chế biến cá tra (pangasius hypophthalmus) fillet đông block, các phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và các thiết bị chế biến tại công ty tnhh hai thành viên hải sản 404

Ngày tải lên : 09/10/2015, 23:21

... hiểu phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào công ty TNHH HTV Hải Sản 404 Mục tiêu: Khảo sát phương pháp đáng giá chất lượng như: phương pháp cảm quan, phương pháp hóa học, phương pháp ... cá tra nguyên liệu bao gồm có phương pháp cảm quan, phương pháp vi sinh, phương pháp hóa học, kháng sinh 14 Chất lượng nguyên liệu nhân tố quyế t định chất lượng sản phẩm , công tác đánh giá, phân ... sản xuất, phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào thiết bị chế biến tạo sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng thực phẩm Nhằm đáp ứng nhu cầu khác hàng nâng cao chất lượng sản phẩm cá...

94
642
0

Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:06

... hưởng chất lượng nguyên liệu tới sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm  Đánh giá cảm quan nguyên liệu sản phẩm  Xác định hàm lượng chất (đường, tổng lượng chất rắn hòa tan, vitaminC) có nguyen liệu ... tiêu chất lượng khác nhau.Các yếu tố cấu thành chất lượng thể tất khâu từ nguyên liệu đến sản xuất, phân phối, tiêu thụ (Đề án "Chất lượng thực phẩm nước ta nay”) Chất lượng nguyên liệu đưa vào ... đề tài: Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử sản phẩm dưa chuột dầm giấm công ty xuất nhập rau phương đông việt yên- Bắc Giang” Mục đích đề tài  Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa...

68
937
5

Tài liệu PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ THOẠI TRONG MẠNG VoIP, chương 1 doc

Ngày tải lên : 15/12/2013, 14:15

... sóng tiếng nói gốc chất lượng âm tuyệt vời Tuy nhiên thực tế, qúa trình mã hoá lại sinh tạp âm lượng tử (mà thực chất méo dạng sóng ), thường đủ nhỏ để không ảnh hưởng đến chất lượng tiếng nói thu ... tài nguyên cho gọi tiết kiệm đáng kể Do tín hiệu thoại truyền dạng gói mà gọi chia sẻ tài nguyên với tất gọi khác Mạng tận dụng khoảng thời gian thuê bao ngừng nói để chèn gói tin liệu khác vào ... nói để chèn gói tin liệu khác vào kênh truyền (như gói tin gọi khác hay gói tin liệu) Như chi phí giá thành tài nguyên cho mạng cho gọi giảm người dùng phải trả tiền Cũng sử dụng mạng gói nên...

11
664
0

Tài liệu PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ THOẠI TRONG MẠNG VoIP, chương 3 doc

Ngày tải lên : 15/12/2013, 14:15

... tài nguyên, chuyển đổi giao diện (ví dụ từ SS7 sang H.225.0)  Giám sát tài nguyên từ xa: bao gồm giám sát độ khả dụng kênh trung kế MGW, giải thông độ khả dụngcủa mạng IP, tỉ lệ định tuyến thành ... chuẩn  Ngoài ra, tham gia vào việc thiết lập huỷ bỏ gọi Các thành phần Gateway mô tả hình sau: Hình 2.7 Chức Gateway H.323 a Media Gateway: MGW Media Gateway (MGW) cung cấp phương tiện để thực chức ... không mã hoá tín hiệu DTMF Chức chuyển đổi kênh thông tin IP SCN thu thập thông tin lưu lượng gói chất lượng kênh gọi để sử dụng việc báo cáo chi tiết điều khiển gọi  OA&M: vận hành, quản lý...

15
552
0