phần 2 những ứng dụng của phương pháp khối phổ

... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT .22 4.1 Bảo quản phương pháp hút chân không 22 4 .2 Bảo quản phương pháp lạnh đông 23 4.3 Bảo quản phương pháp đóng hộp .23 4.4 Bảo quàn phương pháp ... vi sinh vật 12 2.1.1 Nhiễm nội sinh 12 2.1 .2 Nhiễm ngoại sinh 12 2 .2 Sự lây nhiễm vi sinh vật trình giết mổ gia cầm 15 CHƯƠNG III: SỰ HƯ HỎNG CỦA THỊT .17 ... thịt .1 1 .2 Thành phần cấu trúc thịt 1 .2. 1 Cấu trúc .2 1 .2. 2 Thành phần hóa học CHƯƠNG II: VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN 12 2.1 Các nguồn lây nhiễm...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:48

... văn t t nghi p Khóa 28 – 20 07 Trư ng 21 103,1 0, 023 59 22 103,3 0, 024 60 23 103,7 0, 026 75 24 104 ,2 0, 029 70 25 104,3 0,03033 26 104,4 0,03097 27 104,5 0,031 62 28 104,7 0,0 329 7 29 104,8 0,03367 30 ... 1 02 M u hư M u hư 5,6 x 1 02 7,6 x 104 2, 7 x 105 4,5 x 1 02 8,3 x 103 1,1 x 104 3,3 x 1 02 2,3 x 103 5,6 x 103 2, 8 x 1 02 4.3 x 1 02 6,4 x 1 02 10 2, 4 x 1 02 2,7 x 1 02 4,4 x 1 02 1,5 x 1 02 1,6 x 1 02 ... nghi p Khóa 28 – 20 07 Trư ng 19 100 0,0 123 3 20 100 0,0 123 3 21 100 0,0 123 3 22 91,6 0,0 021 2 23 69,7 i h c C n Thơ 0,000 02 F(100 ,2) 0,0 524 3 F(100,4) 0,07709 F(100,6) 0,10174 F(100,8) 0, 126 4 F(100,10)...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 19:04

... 17 -20 19 -23 11 -23 8,8 4,6 11- 12 16 0,8 0,3-0,4 1 -2 0,4 1,1 0,3-0,7 1,5 2, 5 3,9-8,3 1,5 1,3-1,8 2, 2 1,9 1-4,3 - 54 29 -30 0 ,21 37 668 1310-1660 40 33-67 82 107 51- 121 0 - 1 ,2 1 ,2- 5,1 1,9 1,5 - Những ... chuối 24 ,21 1,49 72, 90 Trích lầm 22 ,34 2, 00 75,13 Trích xương 21 ,60 2, 07 1,10 76,00 Chai 21 ,70 0,57 0, 92 77,30 Chỉ vàng 21 ,40 1,59 1,10 77,00 Đuối 20 ,80 0,87 1,00 78,80 Thu vạch 20 ,90 1, 02 1,53 ... tế bào Đây điểm khác phương pháp ướp lạnh phương pháp đông lạnh.Do phưng pháp bảo quản thời gian ngắn nên sản phẩm thường gặp phương pháp Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 20 08 13 Tác hại VSV...

Ngày tải lên: 03/03/2016, 19:07

... 59,48 60 29 9 53,79 307 55,00 90 26 8 48,45 28 1 50,83 120 24 5 43,61 26 2 47 ,27 150 22 6 38,87 24 6 43,84 180 21 1 34, 52 226 38,87 21 0 198 30 ,22 21 1 34, 52 240 187 26 , 12 195 29 ,15 27 0 179 22 , 82 184 24 ,91 ... G2(g) W2(%) 400 65,45 400 65,45 30 330 58,13 338 59, 12 60 27 9 50,48 29 3 52, 85 90 25 1 44,96 25 9 46,66 120 22 8 39,40 23 6 41,46 150 20 9 33,89 21 7 36,33 180 190 27 ,28 20 1 31 ,26 21 0 175 21 ,05 187 26 , 12 ... hiếu khí theo phương pháp NMKL 86 :20 06 + Phân tích E.coli phương pháp NMKL 125 :20 05 + Phân tích Staphylococcus aureus phương pháp NMKL 66 :20 03 + Phân tích V.parahaemlyticus phương pháp NMKL 156:1997...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:49

... CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER . 12 2.1 Nấm men: . 12 2.1 .2 Thành phần hóa học .15 2. 1.5 Những nấm men gây hại sản xuất beer .16 2. 2 ... 20 3.1.3 Làm lạnh 22 3.1.4 Quá trình lên men 23 3.1.4.1 Giai đoạn lên men 24 3.1.4 .2 Cơ sở lý thuyết 25 3.1.4.3 Các biến đổi xảy lên men 25 ... axeton, diacetyl, H2S… 3.1.4.4 Các phương pháp lên men Căn hai chế độ nhiệt độ lên men khác biệt hình thành hai phương pháp lên men thích hợp với hai chủng nấm men tương ứng: Phương pháp lên men chìm,...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... trình chế biến………………………………… 1 .2 Các chất sinh trình bảo quản………………………………… C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT……………………………………………………… A, ĐẶT VẤN ĐỀ Trang 4 10 10 11 12 12 13 13 13 20 22 Một vấn đề xã hội quan tâm ... benzo [a] pyrene], benzo [ghi] perylene, coronene , dibenz [a, h] anthracen (C 20 H14), indeno [1 ,2, 3-cd] pyrene (C 22 H 12) ovalene Trong môi trường làm việc, sưởi ấm đun nấu, cảnh giác với PAHs hình ... tấy màng nhầy PAHs tiếp xúc với mô phổi gây nên viêm hủy hoại mô phổi Chỉ cần lượng nhỏ PAHs hít vào phổi làm vết thương phổi lan rộng làm tổn thương mạnh đến phổi Khi PAHs lỏng tiếp xúc trực tiếp...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

... 0h 10h 20 h 30h 40h 50h 60h 460 400 355 315 29 0 25 5 22 5 455 385 325 26 0 20 5 165 COD 415,5 28 5 20 5 165 110 (mg/l) 383 27 1 189 95 396,8 156 67,8 405 49,5 29 0 26 0 20 0 170,5 151,1 140 27 8 22 5 186,5 ... Ln 450 27 0 30 5 ,25 20 5 89 7,00 Ln 380 22 5 35 183 87 6,9 Ln 425 27 6 40 7,51 197 90 7 ,2 Thỏng Ln 398 22 0 37,1 3,9 176,5 97 6,8 Ln 26 0 187 29 ,9 3,5 125 79 6,65 Nc ly Ln 465 28 5 30,1 4, 82 201 115 ... mẫu theo phản ứng: MnO2 + 2I- + 4H+ 2S2O3 -2 + I2 b Dụng cụ: - Bình ủ BOD 300 ml - Buret 25 ml - Cân phân tích - Pipet ml - Bình định mức Mn +2 + I2 + H2O S4O6 -2 + 2I- - Phòng ủ lạnh 20 0C c Hóa chất...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... 2. Các trình phân hủy Quá trình acetate hoá (Acetogenesis) - Ethanol, a.proponic butyric chuyển hóa thành a.acetic nhóm VK acetogenic CH3CH2OH + CO2 CH3CH2COOH+2H2O CH3COOH + 2H2 CH3COOH+CO2+2H2 ... riêng, người ta thường sử dụng phương pháp xử lý sinh học kết hợp phương pháp xử lý hóa lý để xử lý nhằm nâng cao hiệu xử lý Do phương pháp xử lý nước thải phương pháp sinh học có nhiều ưu điểm ... nhóm VK acetogenic CH3CH2OH + CO2 CH3CH2COOH+2H2O CH3COOH + 2H2 CH3COOH+CO2+2H2 CH3CH2CH2COOH+2H2O 2CH3COOH+2H2 2. Các trình phân hủy Quá trình methane hoá (Methanogenesis) - Nhóm vi khuẩn metan:...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 23:28

... xeton từ giai đọan tạo thành axetic - Phương trình phản ứng: CH3CH2OH+H2O=>CH3COOH+2H2 CH3CH2COOH+2H2O=>CH3CH3COOH+CO2+2H2 CH3CH2CH2COOH+H2O=>2CH3COOH+2H2 -Vi sinh vật tham gia trình có:syntrobacter, ... sử dụng từ 3-5 lần - Loại trừ H2S: dùng Na2CO3 hợp chất sắt H2S + Na2CO3 -> NaHS + NaHCO3 - Phương pháp ironfiling (Mạt sắt): Fe2O3 + 3H2S -> Fe2S3 + H2O Phục hồi Fe2O3: 2Fe2S3 + 3O2 -> 2Fe2O3 ... trừ CO2: Dùng KOH, NaOH, Ca(OH )2 NaOH + CO2 -> Na2CO3 + H2O Na2CO3 + CO2 + H2O -> NaHCO3 10 Khoa môi trương tài nguyên Ứng dụng vi sinh vật trình tạo khí sinh học biogas 20 11 Ca(OH )2 + CO2 ->...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20

... triển thực vật - Tỷ lệ nguyên tố dinh dưỡng nước thải thường 5:1 :2 =N:P:K - Nước thải công nghiệp sử dụng loại bỏ chất độc hại - Để sử dụng nước thải làm phân bón, dống thời giải xử lý nước thải theo ... học Nguyên tắc hoạt động: - Vi sinh vật sử dụng oxy sinh từ rêu tảo trình quang hợp oxy hóa từ không khí để oxy hóa chất hữu cơ, rong tảo lại tiêu thụ CO2, photphat nitrat amon sinh từ phân hủy, ... chất bẩn vi sinh vật 2: Các công trình xử lý sinh học nước thải hiếu khí Bể Aerotank: - Nguyên lý làm việc bể Aerotank: + Bể Aerotank đưa nghiên cứu lâu (từ 18871914 áp dụng) + Bể Aerotank công...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 13:27

... cứu 23 iii 2. 1.1 Phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng 23 2. 1 .2 Chế phẩm vi sinh vật 23 2. 1.3 Hóa chất 23 2. 2 Phương pháp nghiên cứu 24 2. 2.1 Sơ đồ bố ... 18 1.5.1 Phương pháp vật lý 19 1.5 .2 Thu hồi protein phương pháp hóa lý 20 1.5.3 Phương pháp sinh học 21 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2. 1 Đối tượng ... thí nghiệm tổng quát 24 2. 2 .2 Bố trí thí nghiệm xác định phương pháp xử lý học 25 2. 2.3 Bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ vi sinh vật/ phế liệu 27 2. 2.4 Bố trí thí nghiệm xác định...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 14:27

Ngày tải lên: 19/09/2014, 05:17

Ngày tải lên: 08/10/2014, 11:52

... như: NaOH, acid (HCl, H2SO4, acid lactic,…), số muối (NaCl, CaCl2, Na2CO3,…) vai trò quan trọng Các nguyên liệu kể đến hóa chất sử dụng công nghệ tẩy rửa, hay chất sử dụng để tăng hiệu công đoạn ... bào tử 25 °C trình xảy khoảng 26 Nấm men tồn nhiều hình dạng khác: hình trứng, oval, cầu chuối xúc xích, nguyên nhân gây đục beer b) Saccharomyces validus Có khả tạo từ 25 °C khoảng thời gian 28 giờ, ... ngày phát triển, beer loại thức uống có tác dụng giải khát làm mát, cung cấp lượng, CO2 beer có tác dụng chất làm tăng khả tiêu hóa thể, có C2H5OH nên lạm dụng nhiều không tốt cho sức khỏe.Trên giới...

Ngày tải lên: 06/06/2015, 15:24

... sinh trình chế biến………………………………… 1 .2 Các chất sinh trình bảo quản………………………………… C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT……………………………………………………… Trang 4 10 10 11 12 12 13 13 13 20 22 A, ĐẶT VẤN ĐỀ Một vấn đề xã hội ... benzo [a] pyrene], benzo [ghi] perylene, coronene , dibenz [a, h] anthracen (C 20 H14), indeno [1 ,2, 3-cd] pyrene (C 22 H 12) ovalene Trong môi trường làm việc, sưởi ấm đun nấu, cảnh giác với PAHs hình ... tấy màng nhầy PAHs tiếp xúc với mô phổi gây nên viêm hủy hoại mô phổi Chỉ cần lượng nhỏ PAHs hít vào phổi làm vết thương phổi lan rộng làm tổn thương mạnh đến phổi Khi PAHs lỏng tiếp xúc trực tiếp...

Ngày tải lên: 22/06/2015, 21:55

... thành phần CO2 O2 khí quanh sản phẩm Phương pháp thích hợp cho bảo quản hạt giống Mỗi loại có yêu cầu riêng nồng độ CO2 O2 khí có kho túi kín Nồng độ bảo quản tương đối thích hợp 2- 5% CO2 e) Bảo ... phẩm chọ phương pháp diệt trùng thích hợp Biện pháp ngăn chặn nhiễm tạp vi sinh vật từ nguyên liệu ban đầu vào sản phẩm cuối Các biện pháp thường sử dụng là: Phương pháp hấp trùng Phương pháp hấp ... Các phương pháp bảo quản lạnh: Tuỳ loại sản phẩm mục đích sử dụng , chọn phương pháp bảo quản lạnh thích hợp  Phương pháp giữ lạnh ướp lanh nước đá, cho thê số chất kháng sinh, muối ăn … phương...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:24

... - Oxy hoá chất hữu cơ: CxHyOz + O2 => CO2 + H2O + DH - Tổng hợp tế bào mới: CxHyOz + NH3 + O2 => CO2 + H2O + DH - Phân huỷ nội bào: C5H7NO2 + 5O2 => 5CO2 + H2O + NH3 ± DH MÀNG SINH HỌC Trong ... protein, khử nitrát II Phương pháp xử lý sinh học nước thải Phương pháp xử lý nước thải công nghệ sinh học ứng dụng để xử lý chất hữu hoà tan có nước thải số chất ô nhiễm vô khác H2S, sunfit, ammonia, ... định trì 2 Phương pháp xử lý sinh học kị khí Quá trình phân huỷ kỵ khí chất hữu trình sinh hoá phức tạp tạo hàng trăm sản phẩm trung gian phản ứng trung gian Tuy nhiên, phương trình phản ứng sinh...

Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:49