... 0,08g
Agar 13g
Thử nghiệm khả năng sinh H
Thử nghiệm khả năng sinh H
2
2
S
S
Mục đích: phát hiện khả năng sinh H
2
S
Cơ sở sinh hóa:
Acid amin chứa S H
2
S
Thiosulfate H
2
S
H
2
S sinh ra được ...
◦
Quan sát sau 1-2 giây
Phản ứng (+): có bọt khí xuất hiện
Phản ứng (-): không có bọt khí xuất hiện
THỬ NGHIỆM COAGULASE
THỬ NGHIỆM COAGULASE
Mục đích: Thử nghiệm khả năng làm đông
tụ ... 0,5-1% đường
cần thử nghiệm
VSV sử dụng được nguồn
đường trong môi trường sẽ
làm giảm pH thay đổi màu
chất chỉ thị phenolred
Phản ứng (+): môi trường
chuyển vàng
Phản ứng (-): môi trường...
... thuật phân tích Visinh – nấm thực phẩm II ATTP 4
* Tính chất sinhvậthóa học
- Gram dương
- Không di động
- Lecithinase (+)
- Nitrit (+)
- Lên men sinh hơi lactose (+)
- Hóa lỏng gelatin ... làm phảnứngsinh hóa, mỗi
khuẩn lạc cho vào một ống canh thang tăng sinh BHI, nuôi ở 35-
37
o
C/20 -24h
ã Cho 0,1ml mụi trng ó nuụi cy vo 0,3ml huyết tương thỏ, để ở 35-
37
o
C / 4-6h. Phảnứng ... thành khối đông huyết tương
6. Thử nghiệmsinh Idol
Nguyên tắc: phát hiện các visinhvật có enzym tryptophanase chuyển
hóa trypton tạo thành indol
- Cấy vi khuẩn vào nước trypton, ủ 37
o
C/24...
... Nếu phảnứng dương tính, có sự
thay đổi màu.
Một số chủng có khả năng hóa lỏng gelatin chậm nên giữ lại thử
nghiệm trong hai tuần.
MỘT SỐ PHẢNỨNGSINHHÓA ĐỊNH DANH VISINH VẬT
1. Thử nghiệm ... thử, kẽm sẽ chuyển hóa nitrat
thành nitrit và ống thử sẽ có màu đỏ. Như vậy, kết luận phảnứng âm
tính
- Nếu ống thử không chuyển màu, phảnứng dương tính (vi khuẩn đã
chuyển hóa hết nitrat có ... chuyển hóa citrate
Nguyên tắc: Xác định visinhvật có khả năng sử dụng citrat là
nguồn hydratcarbon duy nhất. Sản phẩm chuyển hóa làm kiềmhóa môi
trường và thay đổi màu của chỉ thị màu
– Cấy vi...
... định visinhvật có di động hay di động. Visinhvật di động
thường là các visinhvật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các visinhvật hình
que. Tuy nhiên có một số visinhvật ... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng
được dùng để phân biệt các visinhvật mục tiêu từ tập hợp các visinh vật.
Trong kiểmnghiệmvisinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên ... TÍCH VISINHVẬT
1. Định lượng visinhvật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
Số lượng Visinhvật trong mẫu có thể được xác định bằng cách đếm trực tiếp trên kính
hiển vi. ...
... Người vi t
Phảnứng oxi hóa - khử là phảnứnghóa
học ,trong đó có sự chuyển electron giữa các chất
trong phảnứng
Phảnứng oxi hóa - khử phảnứnghóa học
trong đó có sự thay đổi số oxi hóa ... dung
Giáo vi n hướng dẫn học
sinh tính số oxi hóa của các
nguyên tố, xác định phản
ứng nào là phảnứng oxi
hóa- khử
PHÂN LOẠI PHẢNỨNGHÓA HỌC
Có hai loại phảnứnghóa học.
1. Phảnứng không ... xác định số oxi hóa và các bước lập
phương trình hóa học của phảnứng oxi hóa –khử. Khi học sinh đã nắm được
kiến thức cơ bản về cân bằng phảnứng oxi hóa –khử rồi thì học sinh sẽ được
cung...
... perfringens
5. Visinhvật làm đục bia
d. Kiểm tra visinhvật trong sữa:
Kiểm tra visinhvật trong sữa bao gồm:
1. Tổng số visinhvật hiếu khí
2. Tổng số visinhvật kỵ khí
3. Visinhvật gây bệnh
4. kiểm ...
14
14
- Visinhvật chịu nhiệt
Kiểm tra visinhvật đồ hộp thực vật
- Tổng số visinhvật hiếu khí
- Tổng số bào tử của visinhvật hiếu khí
- Vi khuẩn E.coli
- Visinhvậtsinh H
2
S
- Vi khuẩn ... metylen
e. Kiểm tra visinhvật đồ hộp
Kiểm tra visinhvật đồ hộp động vật
- Visinhvật hiếu khí
- Visinhvật kỵ khí
- Clostridium botulinum và độc tố
6
6
2. Kiểm tra visinhvật trong nguyên...
... trong phân tích visinhvật thực phẩm đều dựa
trên nguyên tắc của visinh học, sinhhoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để
phát hiện và định lượng visinhvật mục tiêu hay ... lượng visinh của thực phẩm. Để
đánh giá chất lượng visinh của thực phẩm thì lượng ATP của visinhvật phải được đo và điều
này đòi hỏi những quy trình tách chiết ATP ra khỏi tế bào visinh vật. ... nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này
còn dùng để định danh visinhvật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của visinhvật đó trên những
nền cơ chất khác nhau.
5.5. Kỹ thuật định lượng vi sinh...
... 15 phút, pH 7,4.
Semina:
CNSH VISINH VẬT
KIỂM NGHIỆMVISINH TRONG
NƯỚC SINH HOẠT
GVHD:Nguyễn Thị Kim Cúc
Nhóm: WAO_One
Lớp :50SH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
VI N CNSH & MT
Mụi trng v húa ... chịu nhiệt có
khả năng sinh indole khi được
ủ khoảng 24h ở 44.5
o
C trong
môi trường Trypton.
Fecal Coliform
III./ Đặc điểm sinh lý ,sinh hóa của visinh vật:
Trong sinh hoạt:
Nước là một ...
tím ).
vì vậy khi kiểmnghiệm nước ta cần có thêm bước
phục hồi sức sống và tăng sinh chọn lọc nhằm gia
mật độ tương đối của các vsv cần phát hiện, ức chế
sự tăng sinh trưởng các vsv không...
... để phân biệt các visinh
vật mục tiêu với các visinhvật khác. Vi c xác định rõ ràng một visinhvật trên cơ sở kiểu hình
là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những visinhvật có mối quan ... Phân lập các visinhvật từ tập hợp các vi
sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi visinhvật được xác định trên cơ sở
của phưong pháp nuôi cấy thuần khiết của visinh vậy học, ... sự
phát triển của visinhvật và sự chuyển sang kìm của môi trường.
Các chủng visinhvật đối chứng: Đối chứng dương: P. rettgeri; đối chứng âm: S.
epidermidis.
5. Thử nghiệm coagulase.
...
... để phân biệt các visinh
vật mục tiêu với các visinhvật khác. Vi c xác định rõ ràng một visinhvật trên cơ sở kiểu hình
là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những visinhvật có mối quan ... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng
được dùng để phân biệt các visinhvật mục tiêu từ tập hợp các visinh vật.
Trong kiểmnghiệmvisinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên ... Phân lập các visinhvật từ tập hợp các vi
sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi visinhvật được xác định trên cơ sở
của phưong pháp nuôi cấy thuần khiết của visinh vậy học,...
... định visinhvật có di động hay di động. Visinhvật di động
thường là các visinhvật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các visinhvật hình
que. Tuy nhiên có một số visinhvật ... sao cho chỉ có các thành vi n visinhvật cần phát hiện
http://www.ebook.edu.vn
18
Chương 3
CÁC PHẢNỨNGSINHHOÁ TRONG XÁC ĐỊNH VI DINH VẬT
Để xác định visinhvật dựa trên những đặc ... TÍCH VISINHVẬT
1. Định lượng visinhvật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
Số lượng Visinhvật trong mẫu có thể được xác định bằng cách đếm trực tiếp trên kính
hiển vi. ...