phương pháp chế biến cá

Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng

Ngày tải lên : 30/10/2012, 17:21

... thức ăn cho lợn rừng. Chủ yếu là phương pháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau. Mặc dù trong các phương pháp chế biến thức ăn xanh có phương pháp ủ chua khá hiệu quả nhưng ... Các phương pháp chế biến cơ bản Trong thực tiễn nuôi dưỡng người ta thấy rằng có nhiều loại thức ăn không thể hoặc không nên cho vật nuôi ăn ở dạng tự nhiên mà cần áp dụng phương pháp chế biến ... nước ta nghiên cứu và ứng dụng. 2.3.2 Phương pháp làm bột cỏ (bột xanh) Theo Đào Lệ Hằng – 45 câu hỏi [2]. Phương pháp này thường sử dụng chế biến và bảo quản các loại thức ăn thô xanh ngoài ra...

17
2.5K
1

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... 17/02/06 Tiết 44 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I- MỤC TIÊU 1. Kiến thức: sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng ... hơi. - Hấp chả, hấp thịt, hấp cá, đồ xôi… - Sơ chế ướp gia vị, hấp chín - Thực phẩm chín mềm, ráo nước. I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. 1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong ... các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt. 2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người. 3....

5
5.1K
14

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... 22/02/06 Tiết 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt) I- MỤC TIÊU 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử ... định KTBC: 5phút Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước? Bài mới: TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử ... các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt. 2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người. 3....

4
1.7K
2

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... thực phẩm lên men vị chua dịu. 2. Trộn hỗn hợp ( trộn gỏi hay nộm): - Trộn các thực phẩm đã làm chín bằng các phương pháp khác nhau + gia vị – món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. 3. Muối chua: là ... xổi: là cách làm thực phẩm lên men vi sv trong thời gian ngắn. b. Muối nén: là muối trong thời gian dài. 3 HĐ3: Tổng kết bài. Đọc phần ghi nhó sgk/94 4. Củng cố: 6phút - Kể các phương pháp làm ... sạch, cắt thái phù hợp, ngâm nước muối độ mặn 25% - sau rửa sạch hết vị mặn vắt ráo. Thực phẩm ĐV chế biến chín mềm thái phù hợp. Trộn nguyên liệu TV + ĐV + gia vị. - giòn ráo nước, vừa ăn, đủ vị...

3
3.5K
6

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 23/06/2013, 01:26

... tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng pháp chế biến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để chế biến thức ăn 1.2. Về kỹ năng: H vận dụng kiến thức đÃ học vào chế biến thức ăn bổ ... theo cách chế biến trên - Đọc trớc phần II 5. Rút kinh nghiệm Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: 44 Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm 1. Mục tiêu 1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế ... phải chế biến thực phẩm -? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những món gì -? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món ăn I.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 1. Ph ơng pháp làm...

10
1.3K
4

Phương pháp chế biến thức ăn hạt cho Gia súc-gia cầm

Ngày tải lên : 06/11/2013, 12:15

... nhỏ mịn, đóng bao ni long cất dự nơi thoáng mát Một số phương pháp chế biến thức ăn hạt Phương pháp chế biến 1 phương pháp chế biến khô a.Xay nghiền Xay rất nhuyễn thường làm tăng độ bụi ... ăn. PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN 2 với ngô Cách phối chế • Cho 200-250g bột đổ nước nóng vào khuấy thành hồ ,để 10 phút + ½ thìa café bột mầm ngô trộn đều . PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN 2 ... 115 – 127 (C trước khi xay nhuyễn. Các loại hạt ngũ cốc có thể được xay nhuyễn mà không cần nấu hay rang chín . Phương pháp chế biến 2 Phương pháp chế biến ướt d. xử lý axit Thường áp dụng...

32
1.8K
11

Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 05/12/2013, 00:11

... bài cũ (7) Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chế biến thức ăn? 3. Các hoạt động dạy học a. Khởi động (2) Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm Cách tiến hành: ? ... tên I. Chuẩn bị I. Phơng pháp chế biến Giáo viên: Nguyễn Thị Thúy Hạnh Công nghệ 6 ? Thế nào là chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm mục đích gì? Giới thiệu các phơng pháp làm chín thực phẩm ... kĩ thuật của phơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt:nhiệt của nớc. - Chế biến một số món ăn đơn giản có sử dụng nhiệt: Nhiệt của nớc. ĐDDH: Tranh ảnh một số món ăn Cách tiến hành: Hoạt...

3
2.6K
13

Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:

Ngày tải lên : 26/04/2014, 11:29

... mạnh nội dung chính. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Nêu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. - Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm trong ... hiểu phương pháp chế biến món ăn bắng cách muối chua - Mục tiêu: Nêu được phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt muối chua. - Thời gian: 13 phút. - Đồ dùng dạy học: Không. - Cách ... 18 SGK. ======================== Tiết 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của...

10
4.5K
7

Phương pháp chế biến lạp xưởng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:57

... THẮNG Trang 9 Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng 3. PGS. TS NGUYỄN NGỌC TUÂN; ThS LÊ THANH HIỀN- CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỊT VÀ SỮA LÊ VĂN VIỆT MẪN – CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM GVHD: TRẦN QUYẾT ... người Kinh ưa thích và chế biến thành món lạp xưởng bò giống như của người Chăm và hiện phổ biến rộng rãi ở phường Núi Sam, Châu Đốc, Tịnh Biên và Tri Tôn. Theo cách chế biến của người kinh thì ... đất cỡ lớn, còn tươi nguyên để sau khi chế biến tạo màu vàng lẫn chút hồng trông đẹp mắt. Vị tôm đất ngọt đậm nhưng thanh, ngon hơn lạp xưởng chế biến từ các loại thịt gia súc khác. Tôm tươi...

37
6.1K
97

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN DẦU THỰC VẬT

Ngày tải lên : 23/04/2013, 09:34

... phân tử, nghiên cứu cơ chế của các biến đổi hoá học khác nhau, để nghiên cứu sự biến dạng và sự cường hoá của các phương pháp tổng hợp điều chế các nguyên tố và các hợp chất đặc biệt tinh khiết, ... Phân loại phương pháp phân tích chuẩn độ. Tuỳ thuộc vào loại phản ứng chính được dùng , người ta chia phương pháp chuẩn độ phân tích thành các nhóm sau : Phương pháp trung hoà hay phương pháp chuẩn ... 2005 [ PHỤ LỤC] PHẦN 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ HAY CÒN GỌI PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THỂ TÍCH [1,7,12] 1. Giới thiệu chung [1,7] Phương pháp phân tích định lượng...

76
942
3

Phương pháp chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp

Ngày tải lên : 23/04/2013, 21:33

... máy chế biến khí ở Siligson (Mỹ). IV. 3. Phân tích lựa chọn thiết bị để tính toán thiết kế IV.3.1. Đánh giá công nghệ chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp. Trong công nghệ chế biến ... dây chuyền công nghệ chế biến khí bằng ngưng tụ ở nhiệt độ thấp II.3 .Chế biến khí bằng phương pháp chưng cất Sơ đồ chưng cất nhiệt độ thấp được thực hiện quá trình tách các cấu từ định trước ... thấp +Sơ đồ công nghệ nhà máy chế biến khí ở Tây Virginia (Mỹ) +Sơ đồ Thiết bị NNT 3 giai đoạn +Sơ đồ nhà máy chế biến khí sử dụng tubin giãn nở khí +Sơ đồ chế biến khí ở nhà máy San – Antonio...

58
2.1K
9

Phương pháp chế biến và sử dụng phân hữu cơ trong nông nghiệp

Ngày tải lên : 21/08/2013, 13:56

3
739
3

So sánh phương pháp chế biến nóng khô với chế biến nóng ướt

Ngày tải lên : 14/10/2013, 15:57

2
22K
32

Tài liệu Đề tài: Phương pháp chế biến và bảo quản thạch Nha đam đóng hộp docx

Ngày tải lên : 12/02/2014, 23:20

... trùng có trang bị các ống phun. Từ các ống này, các tia nước nóng sẽ phun và tưới đều vào các chai đồ uống, khi các chai này được chuyển tới khu vực thanh trùng. Để đảm bảo các tính chất cảm ... liệu để các quá trình chế biến tiếp theo được thuận lợi. 2.7. Xếp vào lọ. Các miếng thạch nha đam được xếp vào lọ, thạch nha đam chiếm khoảng 70% thể tích lọ. 2.8. Rót dịch siro. Sau khi các miếng ... SO 2 hoặc các hợp chất sinh SO 2 . + Sử dụng muối NaCl ở nồng độ thích hợp, có tác dụng kìm hãm hoạt tính của enzyme PPO. IV. Quy trình chế biến và bảo quản nha đam đóng hộp: V. Phương pháp bảo...