phương pháp bảo quản và vận chuyển nguyên liệu
BÀI 4 Hướng dẫn thực hành xử lý, sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản potx
Ngày tải lên :
22/06/2014, 16:20
... thời gian chuẩn bị - Kng knh Ưu Nhợc hỡnh thức vận chuyển nguyên liệu thủy sn ánh giá hỡnh thức vận chuyển nguyên liệu thủy sn Hỡnh thức vận chuyển ối tợng Ưu Nhợc Ghe đục, bè Cá sống - Tỉ lệ ... dung Các hỡnh thức thu hoch, bo qun, vận chuyển nguyên liệu thủy sn Các biện pháp xử lý, bo qun vận chuyển NLTS Nhng vấn đề cần ghi nhớ xử lý, bo qun vận chuyển NLTS các hènh thức THU HoCH TễM ... nhiệt độ bo Qun - Nguyên liệu dễ dập nát Các biện pháp kỹ thuật xử lý, bo qun vận chuyển NLTS m bo nguyên tắc GMP Sạch Lạnh Nhanh, nhẹ nhàng Các tác nhân nh hởng đến chất lợng nguyên liệu thủy sn...
- 30
- 1.2K
- 3
phương pháp bảo quản và chế biến cá
Ngày tải lên :
23/02/2014, 14:38
... dụng dài và đảm bảo chất lượng tốt hơn, phương pháp bảo quản từ đơn giản ướp muối, phơi khơ…đến phương pháp đại chiếu xạ, trùng, tiệt trùng…đã sử dụng Và phương pháp bảo quản dựa ngun lý ... đổi hóa học khơ q trình bảo quản, đặc biệt là phản ứng peroxid hóa 2.4.12 .Bảo quản Sau bao gói, sản phẩm cuối bảo quản nhiệt đợ thường, nơi khơ thống mát Thời hạn bảo quản: 8-12 tháng 2.5 Ruốc ... việc bảo quản thủy sản sau khai thác hoặc thu họach là quan trọng Tùy theo điều kiện cụ thể mà bảo quản sản phẩm thủy sản sau thu hoạch tốt Bảo quản và chế biến nhiệt đợ thấp là mợt phương...
- 27
- 932
- 5
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN CÁ pdf
Ngày tải lên :
02/04/2014, 17:20
... gian sử dụng dài đảm bảo chất lượng tốt hơn, phương pháp bảo quản từ đơn giản ướp muối, phơi khơ…đến phương pháp đại chiếu xạ, trùng, tiệt trùng…đã sử dụng Và phương pháp bảo quản dựa ngun lý là: ... phá hủy vật liệu bao bì Hầu hết thực phẩm nên giữ nơi thốn mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời Phần 2: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Các phương pháp bảo quản cá Từ việc ... trình bảo quản, đặc biệt phản ứng peroxid hóa 2.4.12 .Bảo quản Sau bao gói, sản phẩm cuối bảo quản nhiệt độ thường, nơi khơ thống mát Thời hạn bảo quản: 8-12 tháng 2.5 Ruốc 2.5.1 Chuẩn bị ngun liệu...
- 30
- 776
- 0
CÁC PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN và CHẾ BIẾN TRÀ
Ngày tải lên :
07/06/2014, 08:36
... 1,1 Số liệu cho thấy, ôi ngốt nhiều phẩm chất trà giảm thấp rõ rệt, có ảnh hưởng đến phẩm chất trà thành phẩm Khi hái trà xong cần đặc biệt ý đến vấn đề bảo quản nguyên liệu Bảo quản nguyên liệu ... hai phương pháp chế biến trà đen: Phương pháp cổ điển OTD (Orthodox) phương pháp CTC (Cut (Crush), Tear and Curl Operation) Hiện phương pháp chưa áp dụng nhiều nước ta có nhiều ưu việt Trong phương ... thùng có đặt gỗ dày từ – cm Những phương tiện vận chuyển trà phải sẽ, mùi hôi thối, mùi lạ không vận chuyển chung với loại hang hóa khác Phương tiện vận chuyển phải bảo đảm che mưa, nắng cho thùng...
- 39
- 869
- 5
Phương pháp bảo quản và chế biến nhãn, xoài pptx
Ngày tải lên :
11/07/2014, 01:20
... trường bảo quản Công nghệ bảo quản 15 – 16 ngày, tỷ lệ hao hụt 10 – 12%, vận chuyển xa từ tình Nam Bộ miền Bắc - Công nghệ bảo quản tươi xoài nhiệt độ thấp 10 – 12oC, với nhãn – độ C phương pháp bảo ... dụng thành công số phương pháp bảo quản nhãn, xoài tươi sau: - Công nghệ bảo quản tươi nhiệt độ bình thường có sử dụng chất diệt nấm, vi sinh vật côn trùng xông khí SO2 phương pháp thay đổi thành ... phương pháp bảo quản hiệu nhất, thời gian bảo quản kéo dài 30 ngày, tỷ lệ hao hụt dập nát – 7%, vận chuyển xa xuất (trước bảo quản nhiệt độ thấp phải loại bỏ thối, dập nát xử lý biện pháp nêu trên)...
- 4
- 517
- 2
Cách bảo quản và vận chuyển các mẫu xét nghiệm doc
Ngày tải lên :
12/07/2014, 07:20
... ổn định Cách bảo quản protein, kháng nguyên kháng thể Các protein, kháng nguyên kháng thể bảo quản 4oC tuần Cách bảo quản hormon dấu ấn ung thư Các hormon steroid tương đối bền, bảo quản nhiệt ... toàn phần Sự bảo quản nhiệt độ phòng làm giảm nồng độ phosphat, acid uric creatinin xác định dựa phản ứng Jaffé Bilirubin bị phá huỷ bị ánh sáng chiếu vào trình bảo quản Glucose bảo quản sau tách ... đến ngày; dấu ấn ung thư bảo quản Các hormon peptid muốn bảo quản ngày phải để vào tủ lạnh sâu Các hormon đặc biệt không bền ACTH, renin, insulin, GH calcitonin Cách bảo quản mẫu để xét nghiệm...
- 5
- 663
- 2
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 8 ppt
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... Ảnh hưởng đến sức khỏe người (hít thở, ăn nhằm, va chạm): Phải vận chuyển phương tiện nào: Biện pháp an toàn xếp dỡ bảo quản: Biện pháp an toàn rơi vãi: Cách cấp cứu xảy tai nạn: Cách chữa hóa ... (nếu sản xuất nước), ngày nhập (nếu nhập nước ngoài): Thời hạn sử dụng Đặc điểm (trong điều kiện vận chuyển) Trạng thái: Màu sắc: Mùi vị: Tỷ trọng, điểm sôi, điểm nóng chảy, điểm cháy, phạm vi tàn...
- 7
- 493
- 0
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 7 pot
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... 0,000000 clorua Ete etylic (C2H5)2O + 0,300 122 Etsăng (dung môi CN) 123 0,300 48 Etsăng nhiên liệu + 0,100 124 A Formatdehýt CH2O + 0,005 A Florua hydro HF + 0,005 A Muối HF (HF) + 0,0005 125...
- 7
- 516
- 0
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 6 pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... 37 Các nhóm hóa chất TT không bảo CÁC CHẤT Loại nhà để bảo quản quản chung Các chất có khả tạo IIa, thành hỗn hợp nguy hiểm nổ I IIb, Phòng cách ... IIc, III Thuộc nhóm khác 39 IVa, IVb, V Chú thích: Khi cần thiết bảo quản chất dễ cháy nổ mà không nêu khoảng trên, việc bảo quản chung hay không chất thuộc nhóm phải làm rỏ mức độ nguy hiểm ... 38 natri phốt phua, bụi kềm, Bary IVa, peroxít, bụi nhôm, chất xúx IVb, bảo quản riêng nuớc V, tác niken…phót trắng, VI vàng… b) Nhóm clorua triêtyl, nhôm I, IIa, lửa cao clorua, diêtyl, trizôbutyl...
- 7
- 415
- 0
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 3 docx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... tra chất lượng hóa chất có biện pháp xử lý kịp thời Khi tiếp xúc phải dùng phương tiện bảo vệ cá nhân 18 3.2.3 Bảo quản hóa chất độc: 3.2.3.1 Hoá chất độc phải bảo quản kho có tường không thắm ... hàng tháng, hàng qúy AN TOÀN TRONG VẬN CHUYỂN: 19 4.1 Khi vận chuyển hóa chất nguy hiểm phải tuân theo TCVN 4512-86 văn pháp quy kỹ thuật hành tiêu chuẩn 4.2 vận chuyển hóa chất nguy hiểm, quan ... không chèn lót vật liệu dễ cháy Nếu xếp nằm phải đặt ngang theo phương tiện vận tải xếp thấp thành xe 4.7 Cấm vận chuyển bình ôxy với bình khí cháy chất dễ cháy khác 4.8 Xe vận chuyển chất lỏng...
- 7
- 640
- 1
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 2 ppt
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... quần áo bảo vệ chống hơi, bụi, chất lỏng độc cần phải che kín cổ tay, chân, ngực Khi làm việc với dung môi hữu có hòa tan phải mang quần áo bảo vệ không thấm mặt nạ cách ly Phương tiện bảo vệ ... với biện pháp thông gió cưỡng bức, tự nhiên, đảm bảo nồng độ chất độc môi trường làm việc không vượt qúa nồng độ hạn cho phép 2.3.4 Cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất độc phải có trách nhiệm bảo vệ ... 2.3.15 Trước đưa người vào làm việc nơi kín có hóa chất độc phải phân tích mẫu không khí nơi hóa chất dùng động vật để thử nghiệm Phải tẩy rửa có biện pháp hút thải khí độc bảo đảm nồng dộ chất...
- 7
- 516
- 0
HÓA CHẤT NGUY HIỂM Quy phạm an toàn trong sản xuất, sử dụng, bảo quản và vận chuyển - 1 pptx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... dụng bảo quản vận chuyển hóa chất trừ sâu phải tuân theo văn pháp quy kỹ thuật hành quy định tiêu chuẩn 1.16 Hoá chất hết thời hạn sử dụng phải huỷ Việc hủy bỏ hóa chất phải tuân theo văn pháp ... nghiệp hang hầm phải có đủ biện pháp đảm bảo yêu cầu an toàn lao động vệ sinh lao động 1.8 Không khí hút từ vào để thông phải lấy vùng sạch, trường hợp không khí hút vào không đạt tiêu chuẩn vệ sinh ... dân cư với khoảng cách đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn theo pháp quy kỹ thực hành 1.11 Tấc thiết bị, đường ống, van khóa hãm sử dụng với hóa chất nguy hiểm phải đảm bảo độ bền học, hóa học, độ...
- 7
- 849
- 2
HOÁ CHẤT NGUY HIỂM – QUI PHẠM AN TOÀN TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH, SỬ DỤNG ,BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYỂN - 10 pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... dầu mở động vật IIb, IIc, III IVa, IVb, V Chú thích: Khi cần thiết bảo quản chất dễ cháy nổ mà không nêu khoảng trên, việc bảo quản chung hay không chất thuộc nhóm phải làm rỏ mức độ nguy hiểm ... IVa, kềm, Bary peroxít, bụi IVb, nhôm, chất xúx tác VI niken…phót trắng, vàng… kho cháy có tính chịu lửa cao phốt bảo quản riêng V, nuớc 57 b) Nhóm clorua triêtyl, I, Nhà kho chuyên dụng có ... dầu thông, IIb, chứa, bể chứa xitíc, thùng benzen, tôluen, xilen, IIc, kim loại amylaxêtát, nguyên liệu VI, dầu mỏ nhẹ, ligroin, dầu IVb, V, hỏa, cồn; esteêtyl dầu hữu VI cơ… b) Các chất rắn...
- 6
- 310
- 0
HOÁ CHẤT NGUY HIỂM – QUI PHẠM AN TOÀN TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH, SỬ DỤNG ,BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYỂN - 8 pptx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 01:21
... UN - Số Liên Hiệp quốc: số Ban Chuyên gia Liên Hợp Quốc soạn thảo phiên lần thứ “Khuyến khích vận chuyển hóa chất nguy hiểm” Phụ lục B (Qui định) PHÂN NHÓM HOÁ CHẤT DỄ CHÁY, NỔ Bảng B Phân nhóm...
- 6
- 478
- 2
