phương pháp bảo quản và cách sử dụng hoá chất
các chất phụ gia và các phương pháp bảo quản và việc sử dụng các chất phụ gia
... Vật lý 1.Làm khô 2 .Sử dụng nhiệt độ 3 .Sử dụng xạ 4.Hút chân không 5.Dòng điện cao tần 6.Siêu âm 7.Lọc trùng 8.Đóng gói thay đổi khí 9.Áp lực thủy tĩnh cao Hoá học Sinh học 1 .Chất tác động đến ... the food to be preserved is kept to a minimum by hygienic handling and processing Phương pháp bảo quản việc sử dụng phụ gia The preservation ANTI –MICROBIAL PRESERVATIES Nitrates & Nitrites ... men Chống nấm mốc vi khuẩn tác dụng với nấm men Tác dụng phụ thuộc vào pH, dung dịch pH < tính độc Thường sử dụng cho sản phẩm bánh kẹo ANTIBIOTICS Kháng sinh chất có khả tiêu diệt vi khuẩn...
- 90
- 826
- 1
phương pháp giảng dạy và cách vận dụng thiết bị dạy học để nâng cao chất lượng trong giảng dạy môn Lịch Sử
... dạy học môn Lịch Sử trờng THCS đúc rút kinh nghiệm việc truyền thụ kiến thức, phơng pháp giảng dạy cách vận dụng thiết bị dạy học để nâng cao chất lợng giảng dạy môn Lịch Sử Và vấn đề quan tâm ... Việc học lịch sử em sau học trở nên sôi đạt hiệu Trong năm học 2006 2007 trực tiếp giảng dạy môn lịch sử lớp 8A 8B, lớp 8A sử dụng phơng pháp dạy học cũ lớp 8B vận dụng kinh nghiệm vào giảng dạy ... GV: Vì thực dân Pháp lại tìm cách giải tán Đông Kinh Nghĩa Thục? Với câu hỏi mục đích GV để HS thấy rõ tác dụng Đông Kinh Nghĩa Thục tác động mạnh mẽ vào thực dân Pháp khiến Pháp lo ngại HS:...
- 18
- 264
- 0
phương pháp bảo quản và chế biến cá
... VÀ BẢO QUẢN CÁ Các phương pháp bảo quản cá Từ việc tìm hiêu ngun nhân gây hư hỏng thực phẩm trên, để thực phẩm có thời gian sử dụng dài và đảm bảo chất lượng tốt hơn, phương pháp bảo ... hóa chất béo cá và nhiễm vi sinh vật, ảnh hưởng đến thời gian sử dụng sản phẩm Sử dụng thiết bị bao gói chân khơng 2.1.11 Bảo quản Sau bao gói, sản phẩm cuối bảo quản nhiệt đợ từ 0-4oC Sử dụng ... nhạt sử dụng dung dịch muối 9-11%, ướp muối vừa sử dụng dung dịch muối 14-16%, ướp muối mặn sử dụng dung dịch muối bão hòa 1.1.3 Phương pháp ướp muối hỗn hợp Là sự kết hợp hai phương pháp...
- 27
- 932
- 5
Báo cáo " THỰC TRẠNG SỬ DỤNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHO SẢN XUẤT RAU Ở VIỆT NAM " doc
... GIẢI PHÁP CHO SẢN XUẤT RAU AN TOÀN VÀ BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG Ở CÁC VÙNG CHUYÊN CANH RAU Quản lý sâu, bệnh cỏ dại: - Thực quản lý sâu, bệnh theo hƣớng quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) - Sử dụng hóa chất ... 62,5% nông dân có sử dụng thêm phân hữu 37,5% sử dụng hoàn toàn phân vô (Cục Trồng trọt, 2010) Lƣợng phân vô sử dụng thƣờng cao so với khuyến cáo, đặc biệt tỷ lệ phân đạm sử dụng cao để có mẫu ... có lợi đất chế phẩm vi sinh - Hạn chế sử dụng thuốc trừ cỏ, đặc biệt loại thuốc có độ tồn dƣ cao - Chỉ sử dụng loại thuốc BVTV đƣợc phép sử dụng rau Quản lý chất thải - Rắc mùn cƣa, tro, đất bột,...
- 6
- 1,632
- 20
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN CÁ pdf
... BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Các phương pháp bảo quản cá Từ việc tìm hiêu ngun nhân gây hư hỏng thực phẩm trên, để thực phẩm có thời gian sử dụng dài đảm bảo chất lượng tốt hơn, phương pháp bảo quản từ ... chất béo cá nhiễm vi sinh vật, ảnh hưởng đến thời gian sử dụng sản phẩm Sử dụng thiết bị bao gói chân khơng 2.1.11 Bảo quản Sau bao gói, sản phẩm cuối bảo quản nhiệt độ từ 0-4oC Sử dụng kho bảo ... phơi khơ…đến phương pháp đại chiếu xạ, trùng, tiệt trùng…đã sử dụng Và phương pháp bảo quản dựa ngun lý là: Kích thích hoạt động vi sinh vật enzyme đặc biệt Loại bỏ bớt vi sinh vật chất gây nhiễm...
- 30
- 776
- 0
CÁC PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN và CHẾ BIẾN TRÀ
... 3.4 Bảo quản trà 30 3.4.1 Những thay đổi chất lượng trà trình bảo quản 30 3.4.2 Bao bì cách đóng gói 31 3.4.3 Kho chứa thùng trà bảo quản trà vận chuyển 32 3.5 Kiểm tra chất ... Đóng gói Hình 3.9 Qui trình sản xuất trà hòa tan 3.4 Bảo quản trà 3.4.1 Những thay đổi chất lượng trà trình bảo quản Bảo quản trà lâu dài, chất lượng trà giảm (trà hương thơm, vị đậm đà, nước ... nên hư hỏng trà thời gian bảo quản làm mốc trà, gây mùi lạ cho trà,…Sự phát triển vi sinh vật trà thời gian bảo quản phụ thuộc phần lớn vào độ ẩm không khí nơi bảo quản Cách bao gói ảnh hưởng tới...
- 39
- 869
- 5
Phương pháp bảo quản và chế biến nhãn, xoài pptx
... vá ứng dụng thành công số phương pháp bảo quản nhãn, xoài tươi sau: - Công nghệ bảo quản tươi nhiệt độ bình thường có sử dụng chất diệt nấm, vi sinh vật côn trùng xông khí SO2 phương pháp thay ... trường bảo quản Công nghệ bảo quản 15 – 16 ngày, tỷ lệ hao hụt 10 – 12%, vận chuyển xa từ tình Nam Bộ miền Bắc - Công nghệ bảo quản tươi xoài nhiệt độ thấp 10 – 12oC, với nhãn – độ C phương pháp bảo ... carton có đục lỗ thoát ẩm, giá thành có cao loại truyền thống song tỷ lệ hao hụt, dập nát, thối nhiều nên hiệu cuối cao Ngoài bảo quản tươi, nhãn, sử dụng biện pháp sấy để sơ chế, bảo quản cho bán...
- 4
- 517
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, phương pháp bảo quản và vật liệu bao gói đến tính chất hóa lý của quả cà chua (Lycopesium esculentum)
... Điều đảm bảo kéo dài thời hạn bảo quản rau tươi Phương pháp bảo quản lạnh sử dụng phổ biến giới phương pháp chắn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời hạn bảo quản dài [5] 1.2.2.3 Bảo quản rau ... phù hợp với phương pháp bảo quản bao gồm: bảo quản nhiệt độ thường, bảo quản nhiệt độ lạnh, bảo quản có dùng chitosan nhiệt độ thường lạnh Chọn màng vật liệu bao gói phù hợp cho bảo quản cà chua ... chín sinh học) bảo quản theo phương pháp phổ biến (bảo quản nhiệt độ thường, bảo quản lạnh, bảo quản màng chitosan điều kiện thường lạnh) đến màu sắc, độ cứng, khối lượng, hàm lượng chất khô hòa...
- 90
- 899
- 1
Nghiên cứu phương pháp bảo quản và xử lý nảy mầm cho hạt trám trắng (canarium album raeusch) tại trường cao đẳng sơn la
... phƣơng pháp bảo quản thích hợp phƣơng pháp xử lý nảy mầm phù hợp với hạt Trám Trắng Nhiệm vụ nghiên cứu Lựa chọn đƣợc phƣơng pháp bảo quản, xử lý hạt Trám Trắng tốt để từ đề xuất phƣơng pháp bảo quản, ... chọn đề tài “Nghiên cứu phương pháp bảo quản xử lý nảy mầm cho hạt Trám trắng (Canarium album Raeusch) trường cao đẳng Sơn La” để đƣa đƣợc phƣơng pháp bảo quản hạt phƣơng pháp xử lý nảy mầm hạt ... Bắc lên với mùa vàng ấm no, đông vui giàu có Nào cánh đồng lúa chín vàng xuộm, nắng nhạt ngả màu vàng hoe Nào chùm xoan vàng lịm, mít vàng ối, tàu đu đủ, sắn héo nở năm cánh vàng tƣơi Nào buồng...
- 87
- 382
- 0
các phương pháp bảo quản và chế biến nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
... 7 .Phương pháp sử dụng chất bảo quản Các chất bảo quản thực phẩm thường dung nhằm tác động đến phát triển vi sinh vật (chất chống vi sinh vật) ức chế tự biến đổi thực phẩm (Chất chống oxy hoá) ... không bảo quản lâu Để giúp thời gian bảo quản lâu hơn, người ta thường thêm vào lượng muối thích hợp Phương pháp sử dụng nồng độ thẩm thấu cao Sẽ giảm hoạt độ nước thực phẩm ngăn cản chất dinh ... dụng: • Sử dụng cho bảo quản sản phẩm làm nguyên liệu cho chế biến: bảo quản rau cho muối chua, sữa làm sữa chua • Dùng nhiều chế biến rau quả, rượu vang, sản xuất đồ hộp, chế biến sữa, bảo quản...
- 10
- 1,441
- 27
Tìm hiểu phương pháp bảo quản và làm lạnh đông hải sản cực nhanh
... có cách chính,đó là: - Bằng cách ngâm:tuy nhiên ngày không sử dụng sử dụng lượng nhiệt ngầm trình bay đặc biệt tạo vết nứt không mong muốn bề mặt sản phẩm làm giảm chất lượng sản phẩm - Bằng cách ... thống IQF Nguyên lý hoạt động : Hệ thống lạnh IQF sử dụng môi chất NH3(Nito lỏng) kết hợp với nhiều kiểu băng chuyền cấp đông sử dụng phương pháp cấp dịch dàn lạnh bơm.Nito lỏng có lợi sản phẩm ... phần vỏ cách nhiệt bao quanh Có hai kiểu hệ thống Straight IQF Conventional Flow Pressure Tunnel Flow Conventional Flow phương pháp sử dụng lạnh thông thường,còn Pressure Tunnel Flow sử dụng lạnh...
- 15
- 1,388
- 0
Đề tài các phương pháp bảo quản và chế biến sầu riêng sau thu hoạch
... hóa chất Làm lạnh Các phương pháp bảo quản Bảo quản điều kiện thường Bảo quản hóa chất - Carbendazim (bôi lên cuống) - Aliette 80 wp (Fosetyl Aluminum) (phun trực tiếp nhúng dung dòch) Phương pháp ... phải bảo quản sầu riêng sau thu hoạch Sau thu hoạch Phân loại sầu riêng Rửa Xếp hong khơ trái vào giỏ nhựa hay giỏ tre Cẩn thận chun chở Các phương pháp bảo quản Bảo quản điều kiện thường Bảo quản ... pháp bảo quản sầu riêng • Làm lạnh: Trong phòng lạnh có nhiệt độ từ 14-15oC Thời gian bảo quản 2-3 tuần • Lạnh đông: phương pháp – Làm lạnh chậm: • Nhiệt độ: -18oC đến 0oC • Thời gian bảo quản: ...
- 23
- 621
- 1
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM " pdf
... Trong phương pháp tiến hành bảo quản phương pháp sử dụng phôi lúa mì sấy 1000C 30 phút bổ sung vitamin E sau đem bao gói PE đóng gói chân tác dụng làm giảm ôi hóa phôi lúa mì kéo dài thời gian bảo ... lúa mì phương pháp Kjendan - Xác định hàm lượng đường tổng phôi lúa mì phương pháp Bertrand - Xác định hàm lượng chất béo có phôi lúa mì máy Soxhlet 2.2.4 Phương pháp cảm quan : Dùng phương pháp ... 14,72% làm cho phôi lúa mì khó bảo quản lâu điều kiện tự nhiên [3] 3.2 Nghiên cứu phương pháp xử lý bảo quản phôi lúa mì Sau lấy nhà máy về, phôi lúa mì sàng đem xử lý bảo quản sau: Mẫu phôi lúa mì...
- 6
- 1,205
- 3
Đồ án: Xây dựng phương án bảo quản và thiết kế phân xưởng ngâm tẩm cho gỗ sử dụng làm vật liệu đi biển ppsx
... phải phơi, sấy trước đem vào sử dụng 3.3.2 Lựa chọn phương pháp bảo quản Với ưu điểm phương pháp ngâm tẩm thường mà nêu trên, lựa chọn phương án bảo quản cho gỗ biển phương pháp ngâm tẩm thông thường ... hiểu phương pháp bảo quản hại gỗ - Tính toán thời gian ngâm tẩm thuốc - Tính toán bể ngâm tẩm - Tính toán lượng thuốc ngâm tẩm - Vẽ sơ đồ phân xưởng bảo quản 1.3 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp ... hóa chất thuốc tiêu diệt vi khuẩn giúp côn trùng tiêu hóa thức ăn hủy loại men tiêu hóa chúng Sinh vật không phát triển bị chết đói 3.3 Phương án bảo quản 3.3.1 Các phương pháp bảo quản A Phương...
- 11
- 621
- 0
Đồ án: Xây dựng phương án bảo quản và thiết kế phân xưởng ngâm tẩm cho gỗ sử dụng làm ván ghép thanh ppsx
... phương án bảo quản Để xây dựng phương án bảo quản thích hợp trước hết ta phảI tìm hiểu ưu nhược điểm phương án bảo quản thông dụng Mặt khác ta tìm hiểu điều kiên thưc tế môi trương sử dụng sản ... tâm độ ẩm gỗ lớn phải phơi, sấy trước đem vào sử dụng 2.2 Lựa chọn phương pháp bảo quản Theo qui định chung bảo quản sản phẩm mộc mà dây ván ghép ta bảo quản công đoạn sản phẩm tương đối hoàn chỉnh ... gỗ sử dụng làmván ghép - Tìm hiểu phương pháp bảo quản hại gỗ - Tính toán thời gian ngâm tẩm thuốc - Tính toán bể ngâm tẩm - Tính toán lượng thuốc ngâm tẩm - Vẽ sơ đồ phân xưởng bảo quản 1.3 Phương...
- 13
- 657
- 1
Sự biến đổi của thịt và các phương pháp bảo quản
... nhiều chất có khả bảo quản thực phẩm Tuy nhiên danh sách chất bảo quản cho phép có loại, vài loại sử dụng rộng rãi số chất khác sử dụng Các chất thường sử dụng: - SO2 muối chúng: Các muối thường sử ... thiện hương sau nấu vài chất có tác dụng ngăn ngừa màu sản phẩm 2.5.8.2 Bảo quản chất bảo quản: Những chất bảo quản chất có khả ức chế, trì hoãn đình trình lên men, hoá chua biến chất thực phẩm ngăn ... thịt bảo quản điều kiện không khí 49 Biến đổi Hóa Sinh chế biến gia súc gia cầm 2.5.8 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN KHÁC 2.5.8.1 Bảo quản chất chống oxy hoá: Những chất chống oxy hoá định nghĩa chất...
- 57
- 4,672
- 16
NGHIÊN cứu sự BIẾN đổi THÀNH PHẦN HOÁ học, CHẤT LƯỢNG cảm QUAN và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN tươi cá TRA (pangasius hypophthalmus) SAU THU HOẠCH
... TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 2.1 ĐỐI TƯỌNG NGHIÊN CỨU 40 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 2.2.1 Phương pháp thu mẫu xử lý mẫu nghien cứu 40 2.2.2 Các phương pháp đánh giá 41 2.2.2.1 Phương pháp ... cảm quan cá bảo quản quản 280C 93 Bảng Kết đánh giá cảm quan cá bảo quản quản 50C 94 Bảng Kết đánh giá cảm quan cá bảo quản quản 10C 95 Bảng Sự biến đổi TPC, cảm quan nitơ tổng cá bảo quản 280C ... biển lạnh mực giữ chất lượng loại sau ngày bảo quản [25] Theo tài liệu dự án Seaqip điều kiện xử lý bảo quản tốt chất lượng tơm bảo quản nhiệt độ 00C bị giảm sút Sau 40 bảo quản tỉ lệ tơm đạt...
- 109
- 885
- 3
Tìm thêm: khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25