phân loại mầm bệnh truyền qua thực phẩm
Tài liệu NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM (phần 2) doc
... Bệnh truyền qua thức ăn virus viêm gan A (Hepatitis A) Hepatitis A loại virus truyền nhiểm gây bệnh viêm gan cho người, Hepatitis A, B, C, D E Loại virus thấy nước có ... gây bệnh Bệnh lý: -Tiêu chảy Bệnh phẩm bài xuất ngòai Sự truyền lây bê ănh Virus Norwalk • Lọai virus truyền lây chủ yếu qua đường thực phâm bị nhiểm • Môăt số lượng lớn Virus qua ... đứa trẻ với triệu chứng viêm dày, ruột được phân lập virus Nowalk vào năm 1972, sau tìm thấy loại virus Ohio Hiện loại virus được coi bệnh truyền qua đường thực phâm nguy hiểm Mỹ Cấu tạo của...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20
NHỮNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM pdf
... Phân loại mầm bệnh truyền qua thực phẩm Mầm bệnh Bacteria Gram dương Có bào tử Viruses Gram âm Không bào tử Có vỏ bọc ... (Nematoda) Giun dẹp (Platyhelminths) Bệnh truyền qua thực phẩm (Foodborne diseases) • WHO: Trong năm 2000 toàn giới có khoảng 2,1 triệu người chết bệnh truyền qua thực phẩm • Riêng nước công nghiệp ... khoảng 30% dân mắc bệnh truyền qua thực phẩm với khoảng 76 triệu case năm, với 325.000 người nhập viện có khoảng 5.000 chết Nguồn tài liệu (WHO, 2002) Thống kê bệnh truyền qua thực phẩm Việt nam (Tài...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20
Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm củ
... - Cách phòng bệnh cho thân có bệnh dịch truyền qua thực phẩm: Bảng 3.27 cho thấy có dịch bệnh truyền qua thực phẩm sinh viên chủ yếu phòng bệnh việc định mua thực phẩm nơi thực phẩm nơi đợc kiểm ... đến việc lựa chọn thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm: Khi có dịch truyền qua thực phẩm, đa số sinh viên định mua thực phẩm nơi đ đợc kiểm dịch (83,5%), việc tìm hiểu qua sách báo v bạn ... mua thực phẩm; Yêu cầu vệ sinh với ngời tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Những yếu tố ảnh hởng đến lựa chọn thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm; Cách phòng bệnh cho thân có bệnh dịch truyền...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 09:04
ngộ độc thực phẩm-các bệnh truyền qua thực phẩm
... sẵn thực phẩm gây (vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng ) mà độc tố hình thành trước Bệnh lây qua thực phẩm gì? Bệnh lây qua thực phẩm gì? • “Food-borne disease” – bệnh truyền qua việc tiêu thụ thực ... KHÁI NIỆM • • • • Thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thực phẩm MỘT SỐ KHÁI NIỆM Ngộ độc thực phẩm • Cấp tính, xãy đột ngột • Thức ăn bị ... độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm (BTQTP) • Tầm quan trọng BTQTP • Trình bày số nguyên nhân • Trình bày số BTQTP thường gặp • Cách phòng chống MỘT SỐ KHÁI NIỆM • • • • Thực phẩm Ngộ độc thực...
Ngày tải lên: 11/03/2015, 17:17
BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG
... niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực phẩm không ... không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food borne ... tra ngộ độc thực phẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thực phẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnh phẩm và/ thực phẩm nghi ngờ...
Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:40
BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM, ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG
... niệm bệnh truyền qua thực phẩm Phân loại bệnh truyền qua thực phẩm Đường truyền bệnh Khái niệm • Thực phẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua sơ chế, chế biến, bảo quản Thực phẩm không ... không bao gồm mỹ phẩm, thuốc chất sử dụng dược phẩm • Các bệnh truyền qua thực phẩm (Food borne diseases) bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh • Vụ ngộ độc thực phẩm (Food borne ... tra ngộ độc thực phẩm Đánh giá ban đầu ca bệnh Ca bệnh: Người bệnh có triệu chứng lâm sàng đặc trưng, liên quan đến thực phẩm ăn uống, tìm thấy không tác nhân bệnh phẩm và/ thực phẩm nghi ngờ...
Ngày tải lên: 02/08/2015, 09:13
ĐIỀU TRA VỤ DỊCH BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM
... Nhiễm khuẩn thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Chùm ca (cluster) Vụ dịch (epidemic) Bùng phát (outbreak) Vụ dịch bệnh truyền qua thực phẩm: o Là ... tra vụ dịch bệnh truyền qua thực phẩm CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH Phát vụ dịch Xác định tìm ca bệnh Hình thành giả thuyết Tiếp tục có ca bệnh Tuyên bố dịch qua Không tìm thấy MLQ TP bệnh Ca bệnh ngưng ... dịch bệnh truyền qua thực phẩm (BTQTP) • Hiểu mục tiêu điều tra vụ dịch BTQTP • Trình bày bước điều tra vụ dịch BTQTP LOGO CÁC KHÁI NIỆM • • • • Add your company slogan Thực phẩm Ngộ độc thực phẩm...
Ngày tải lên: 14/03/2016, 10:26
Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm ppt
... Protozoa Cryptosporidium: Truyền qua nước cấp Milwaukee ~400,000 ill 1993 Giardia: Là loại ký đơn bào truyền bệnh qua nước chất lượng vệ sinh phổ biến Nguồn: Nguồn truyền bệnh cho cộng đồng chủ ... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng: ... khắp thể: gan, tim, phổi, não, mắt gây bệnh phủ tạng (VLM) bệnh mắt (OLM) cho người Giun phổi chuột vệ sinh thực phẩm Giun phổi chuột truyền lây trứng qua ốc sên, ốc sên bò lên rau thải trứng...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 12:20
Tài liệu Bệnh do ký sinh trùng truyền qua thực phẩm pdf
... Protozoa Cryptosporidium: Truyền qua nước cấp Milwaukee ~400,000 ill 1993 Giardia: Là loại ký đơn bào truyền bệnh qua nước chất lượng vệ sinh phổ biến Nguồn: Nguồn truyền bệnh cho cộng đồng chủ ... Khái niệm truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng sinh vật sống ký sinh, thể sống khác nuôi dưỡng, bảo vệ, người ta gọi sinh vật chủ Sự truyền lây ký sinh trùng: ... khắp thể: gan, tim, phổi, não, mắt gây bệnh phủ tạng (VLM) bệnh mắt (OLM) cho người Giun phổi chuột vệ sinh thực phẩm Giun phổi chuột truyền lây trứng qua ốc sên, ốc sên bò lên rau thải trứng...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20
Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM
... bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thực phẩm Có hai loại bệnh liên quan đến thực phẩm là: bệnh lây nhiễm từ thực phẩm nhiễm độc thực phẩm Tất loại bệnh sinh từ thực phẩm lại liên quan đến ... Bệnh lây truyền qua thực phẩm qua đường tiêu hóa ăn thực bẩn, uống nước chưa đun sôi diệt khuẩn Các bệnh thực phẩm bệnh truyền nhiễm độc nhiên gây vi khuẩn, sinh trùng chất hóa học qua thực phẩm ... 2003 có 1241 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) với 95.322 người mắc, chết 301 người Nếu ước tính theo Tổ chức Y tế giới, số ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm nước ta thực tế 8.000.000 ca năm...
Ngày tải lên: 15/04/2015, 02:05
THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY
... cứu thực trạng bệnh truyền qua thực phẩm Năm nghiên cứu Tên Nội dung Nguồn trích dẫn Nguyễn 2013 Thực Tạp chí Y Mục tiêu: Đánh giá thực trạng Hùng trạng học Việt tiêu chảy cấp truyền qua thực ... hợp tiêu chảy cấp truyền qua thực phẩm Số liệu thống kê bệnh viện thể phần thực tế, ca tiêu chảy cấp bệnh viện tương đương với 141 ca cộng đồng, ca tiêu chảy cấp nghi thực phẩm đến khám sở y ... thực trạng ngộ độc thực phẩm Tác giả Năm nghiên cứu Tên Nguồn trích dẫn Nội dung Nguyễn 2012 Nghiên Tạp chí Y Mục tiêu: Đánh giá thực trạng Tuấn cứu học thực ngộ độc thực phẩm cấp tính Hưng thực...
Ngày tải lên: 26/03/2016, 15:12
Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm
... người tiêu dùng, thái độ thực hành liên quan đến bệnh thực phẩm [22] FoodNet dựa vào giám sát để kiểm soát ca bệnh thực nghiên cứu dịch tễ học để định bệnh loại thực phẩm định hay cách chế biến ... bệnh tật liên quan đến loại thực phẩm khác [7], ước tính 1/3 số ca bệnh lây truyền qua thức ăn có sử dụng thịt gà trứng gà bị nhiễm bệnh Giám sát thường quy bệnh bắt buộc Giám sát bệnh thức ăn ... thực phẩm tiếp tục phân tích Giám sát bệnh thực 12 phẩm yếu tố sống để phân tích giải thách thức này, cung cấp nguồn thông tin hữu ích cho chiến lược kiểm soát bệnh nhằm phòng chống bệnh từ thực...
Ngày tải lên: 11/06/2016, 08:40
Tổ chức kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng ở công ty cổ phần thuốc lá và chế biến thực phẩm Bắc Giang.doc
... với giả thiết thành phẩm nhập kho trớc xuất trớc, thành phẩm nhập kho theo giá xuất kho theo giá đó, sau vào số lợng xuất kho để tính thực tế xuất kho Nh giá vốn thực tế thành phẩm tồn kho cuối ... xuất kho Nh giá vốn thực tế thành phẩm tồn kho đợc tính theo giá thành thực tế thành phẩm thuộc lần nhập - Phơng pháp bình quân gia quyền: Theo phơng pháp trị giá vốn thành phẩm xuất kho để bán ... mua thực tế hàng xuất kho bán đợc xác định theo phơng pháp tính giá tơng tự nh - Chi phí mua hàng phân bổ cho số hàng bán: Do chi phí mua hàng liên quan đến nhiều chủng loại hàng hoá, liên quan...
Ngày tải lên: 31/08/2012, 22:07
Tổ chức kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng ở Cty cổ phần thuốc lá và chế biến thực phẩm Bắc Giang
... để tính thực tế xuất kho Nh giá vốn thực tế thành phẩm tồn kho cuối kỳ đợc tính theo giá thành thực tế thành phẩm thuộc lần nhập sau - Phơng pháp nhập sau, xuất trớc: Với giả thiết thành phẩm nhập ... bình quân Giá thành sản xuất thực tế Giá thành sản xuất thực tế thành phẩm nhập kho thành phẩm tồn kho + kỳ đầu kỳ Số lợng thành phẩm tồn + kho đầu kỳ 17 Số lợng thành phẩm nhập kho kỳ Chuyên đề ... nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu: chuyên chế biến mặt hàng nông sản thực phẩm nh; Tơng ớt, Da bao tử dầm dấm, tàu vị yểu, Dứa đóng hộp, cà chua bi đóng lọ + Cửa hàng thực phẩm công nghệ: Tổ...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 09:21