nhiệt độ độ ẩm kho bảo quản

... kiện bảo quản, thời gian bảo quản, thời hạn bảo quản mức độ bị xây xát trái 2.10.2.2 Sự sinh nhiệt Nhiệt sinh rau tươi bảo quản hơ hấp Trong q trình bảo quản cần liên tục để trì thơng số (nhiệt độ, ... Chitosan Bảo quản xồi nhiệt độ 10-120C giữ xoài tươi ngon 4-6 tuần Thanh long ẩm độ bảo quản tối ưu nhiệt độ thịt trái 50C 90 – 95%, nhiệt độ thịt trái 280C 70% (Lê Văn Tố ctv, 1999), bảo quản long ẩm ... kính lỗ mm ghép mí lại máy ép bảo quản nhiệt độ 12 0C bảo quản tuần Bảo quản trái quýt hồng (quýt Tiều) cách bảo quản bao PE (nhưng đục lỗ, lỗ mm) bảo quản nhiệt độ lạnh (150C) cho phép thời gian...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:30

... Tiến hành bảo quản kho với nhiệt độ 12 ± 20C, ẩm độ 80% ❖Thí nghiệm 2: Tiến hành bảo quản kho với nhiệt độ ± 10C, ẩm độ 80% 2.3 Vật liệu thí nghiệm Thanh long ruột trắng Chất bảo quản: Ozone, ... Biến đổi độ dày vỏ (mm) trình bảo quản nhiệt độ ± 10C Hình 3.10: Biến đổi độ cứng vỏ trái thịt trái (kg/cm2) trình BQ nhiệt độ 5± 10C Hình 3.12: Biến đổi độ Brix (%) trình bảo quản nhiệt độ ± 10C ... BQ nhiệt độ 12 ± 20C Thanh long sau ngày BQ nhiệt độ 12 ± 20C Thanh long sau 28 ngày bảo quản nhiệt độ 12 ± 20C Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng phương pháp bảo quản đến phẩm chất long chiếu xạ mức nhiệt...

Ngày tải lên: 29/10/2016, 16:45

Ngày tải lên: 15/05/2016, 17:45

Ngày tải lên: 03/12/2017, 23:51

Ngày tải lên: 24/03/2018, 02:49

... trường hợp kho bảo quản lớn Không đồng nhiệt độ sản phẩm kho làm giảm chất lượng sản phẩm trình bảo quản tan chảy kết lại nước (Geneviève & Martine, 2004) Sự đồng nhiệt độ sản phẩm kho bảo quản phụ ... biến đo nhiệt độ Thể tích vùng đồng xác định thông qua khác biệt nhiệt độ (T) mức độ chấp nhận Trong trường hợp kho bảo quản lạnh đông Với giả sử: đồng nhiệt độ sản phẩm vùng có nhiệt độ môi ... đến q trình trình bảo quản lạnh đơng Do khơng thể thực thí nghiệm “bước” kho bảo quản có trước Thay đổi nhiệt độ mơi trường từ -15oC đến nhiệt độ kho bảo quản xem liệu thay đổi động học cho trình...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:22

Ngày tải lên: 02/05/2014, 06:20

... phẩm trình bảo quản - Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản -12oC, buồng bảo quản đa thường thiết kế -12oC cần bảo quản lạnh đưa lên nhiệt độ bảo quản 0oC cần bảo quản đơng đưa xuống nhiệt độ bảo quản ... kiểu kho lạnh bảo quản như: - Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản nằm kho ng -2oC đến 5oC Đối với số rau nhiệt đới cần bảo quản nhiệt độ cao (đối với chuối > 10oC, chanh >4oC) - Kho bảo quản ... quản đông: Kho sử dụng để bảo quản mặt hàng qua cấp đơng Đó hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 23:18

... sản phẩm qua trình bảo quản - Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản -120 C, buồng bảo quản đa thường thiết kế -120 C lúc cần bảo quản lạnh đưa nhiệt độ bảo quản lên 0 C, cần bảo quản đơng đưa xuống nhiệt ... quản lâu SVTH: Trần Hữu Trung GVHD: Th.S Phạm Thế Vũ Với nhiệt độ bảo quản -5 C, em thấy sản phẩm phù hợp nhiệt độ bảo quản xúc xích nên em tính tốn thiết kế kho bảo quản lạnh, nhiệt độ bảo quản ... hộp, xúc xích Kho bảo quản lạnh thực phẩm nơng sản như: hoa quả, rau màu Kho bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu Kho bảo quản sữa Kho bảo quản lên men bia Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo số yêu...

Ngày tải lên: 17/05/2016, 22:05

Ngày tải lên: 12/11/2016, 12:06

Ngày tải lên: 03/12/2017, 23:51

... vớt để nhiệt độ phòng ngày Tiếp theo, hạt sấy phơi khô đảm bảo độ ẩm hạt tiêu chuẩn bảo quản theo phương pháp: - Bảo quản hộp kín túi nilon khử trùng - Bảo quản kho giống điều kiện bảo quản thông ... phơi khô đảm bảo độ ẩm hạt tiêu chuẩn Sau xử lý chế phẩm làm khơ, hạt thí nghiệm chia làm phương pháp bảo quản: - Bảo quản hộp kín túi nilon khử trùng - Bảo quản kho giống điều kiện bảo quản thông ... nhiệt độ phòng Tiếp theo, hạt sấy phơi khơ đảm bảo độ ẩm hạt tiêu chuẩn Sau xử lý chế phẩm làm khơ, hạt thí nghiệm chia làm phương pháp bảo quản: - Bảo quản hộp kín túi nilon khử trùng - Bảo quản...

Ngày tải lên: 05/12/2013, 01:15

... Hàng hoá bảo quản kho bảo quản lanh đến nhiệt độ bảo quản nhiên q trình xử lý như: đóng gói, vận chuyển… nhiệt độ sản phẩm tăng lên nhiều nên sản phẩm bảo quản lanh lấy nhiệt độ tâm sản phẩm oc, ... lạnh: nhiệt độ thường từ -20C÷ 50C Chủ yếu bảo quản mặt hàng nông sản b Kho bảo quản đông: bảo quản mặt hàng cấp đông Nhiệt độ tối thiểu -180C c Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản -120C d Kho gia ... cho sản phẩm bảo quản Kết tinh lại nước đá xảy có dao động nhiệt độ trình bảo quản Do nồng độ chất tan tinh thể nước đá khác nên nhiệt độ kết tinh nhiệt độ nóng chảy chúng khác Khi nhiệt độ tăng...

Ngày tải lên: 05/04/2014, 08:07

... Entanpi sản phẩm nhiệt độ vào kho nhiệt độ bảo quản kho (J/kg) Hàng hoá bảo quản kho bảo quản cấp đông đến nhiệt độ bảo quản nhiên q trình xử lý như: đóng gói, vận chuyển… nhiệt độ sản phẩm tăng lên ... quản lạnh: nhiệt độ thường từ -20C÷50C Chủ yếu bảo quản mặt hàng nông sản - Kho bảo quản đông: bảo quản mặt hàng cấp đông Nhiệt độ tối thiểu -180C - Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản -120C - Kho gia ... cho sản phẩm bảo quản Kết tinh lại nước đá xảy có dao động nhiệt độ trình bảo quản Do nồng độ chất tan tinh thể nước đá khác nên nhiệt độ kết tinh nhiệt độ nóng chảy chúng khác Khi nhiệt độ tăng...

Ngày tải lên: 05/04/2014, 08:10

... thực phẩm có nguồn gốc động vật Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản - Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản -12oC - Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh sản phẩm trước ... Theo nhiệt độ người ta chia ra: - Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm kho ng -2oC  5oC Nói chung mặt hàng chủ yếu rau mặt hàng nông sản - Kho bảo quản đông: Kho sử dụng để bảo quản ... đồ hộp - Bảo quản nông sản thực phẩm, rau - Bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu - Kho bảo quản sữa - Kho bảo quản lên men bia - Bảo quản sản phẩm khác + Theo cơng dụng người ta phân loại kho lạnh...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 11:15

... Với E dung tích kho lạnh, V thể tích kho lạnh gv tiêu chuẩn chất tải Ta coù V  E 150   333,33m g v 0.45 Xác đònh diện tích chất tải Thực phẩm đựng ngăn gỗ kích thước 500  ... thay quần áo… : Hành lang lạnh Chiều dài tường phòng bảo quản đông 12m, chiều rộng 6m Kích thước phòng phòng 12  8m Hình : Sơ đồ quy hoạch mặt kho lạnh ... 3,80 36 f Vậy lấy Z= buồng   24 kích cỡ kho lạnh 16  hoặc 12X12 Vậy dung tích thực tế buồng lạnh là: E  150   157,89 3,80 III Sơ đồ quy hoạch mặt kho lạnh Với 1, 2, 3, 5, 6, : Các phòng...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 00:20

... cách nhiệt lớp polystyrol lớp diền đầy 0,6m Hệ số truyền nhiệt thực: kt=0,199W/m2K 5.Tính cách nhiệt kho Khi kho lạnh đưa vào sử dụng, nhiệt độ kho xuống tới –250C, có băng tích tụ kho Nền kho ... đọng ẩm i i 4.Tính bề dày cách nhiệt trần kho làm đông Cấu trúc trần kho bảo quản đông: – lớp phủ mái đồng thời lớp cách ẩm vật liệu xây dựng bitum,1=0,012m ,1=0,3W/mK Hình – : Cấu trúc trần kho ... Mật độ dòng nhiệt qua kết cấu cách ẩm: q  k  t = 0.255(22+25)=12 W/m2 Nhiệt độ bề mặt lớp vách: q   (t f1  t1 )  t1  t f1  t  t1...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 00:20

... nhiệt tổn thất qua kết cấu bao che Q1=2008+17137=19145W 2.Tính dòng nhiệt sản phẩm toả Q2 Là dòng nhiệt sản phẩm toả giảm nhiệt độ phòng làm đông , dòng nhiệt Q2 bao gồm nhiệt sản phẩm toả nhiệt ... dòng nhiệt tổn thất qua tường bao , trần , chênh nhiệt độ Với: kt hệ số truyền nhiệt thực F – diện tích bề mặt kết cấu bao che, bao gồm diện tích nhiều tường khác trần kho lạnh t1 t2 - - nhiệt độ ... môi trường bên nhiệt độ phòng lạnh Theo sơ đồ bố trí mặt kho lạnh ta tính diện tích tường , diện tích tường hành lang, diện tích , trần Dòng nhiệt tổn thất chênh lệch nhiệt độ phòng lạnh tường...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 00:20

... +864=1650,4 kW Xác đònh nhiệt tải cho thiết bò máy nén Xác đònh nhiệt tải cho thiết bò để tính toán diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết cho thiết bò bay Để đảm bảo nhiệt độ phòng bảo quản đạt yêu ... nhỏ - Tổn hao lạnh khởi động nhỏ , nghóa la ølàm lạnh trực tiếp thời gian từ mở máy đến lúc nhiệt độ đạt yêu cầu nhanh - Có thểû giám sát nhiệt độ buồng lạnh qua nhiệt độ sôi môi chất b nhược ... lạnh lỏng sôi thu nhiệt môi trường cần làm lạnh để hạ nhiệt độ môi trường cần làm lạnh xuống nhiệt độ yêu cầu Để giảm ảnh hưởng đến sản phẩm làm lạnh ta chọn dàn bay loại dàn đối lưu không khí...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 00:20